□魚(yú)兒

水果挑選竅門(mén)

□魚(yú)兒

梨

梨要挑母的，細(xì)膩多汁且甜。母的，就是頂上的窩要選雙數(shù)，臍深、臍周?chē)容^圓，把蒂根部粗。

葡萄

要挑整串飽滿的，一粒粒長(zhǎng)得密密的那種，先聞一下香味，果香濃的才買(mǎi)。如果冬天挑葡萄，千萬(wàn)要買(mǎi)新鮮的。不要看果粒，要看梗，新鮮的葡萄，梗硬挺，呈鮮艷的綠色。當(dāng)顏色變成深褐色，軟啪啪的，就是摘下來(lái)比較久的了，這樣的葡萄雖然看上去也比較挺實(shí)，但都是低溫保存的結(jié)果，并不是真的新鮮。買(mǎi)“玫瑰香”葡萄尤其要注意，這種小粒的果實(shí)不容易保存。

荔枝

要選表皮凹凸不平、紋路深的那種，那種荔枝通常都是小核的。而挑選時(shí)，表面光滑平坦的那種，一般核都很大。挑選時(shí)，不僅要表面紅潤(rùn)，而且捏起來(lái)要飽滿有彈性。還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺(jué)軟，沒(méi)有按到硬物，一般說(shuō)來(lái)核是比較小的，如果可以感覺(jué)按到了硬物，一般是大核。

香蕉

應(yīng)找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無(wú)缺損和脫落、色澤鮮亮的。此外，要注意，新鮮的香蕉應(yīng)該果面光滑，無(wú)病斑、無(wú)創(chuàng)傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發(fā)軟，口感香甜、不澀、無(wú)怪味。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯干皺縮，很可能已開(kāi)始腐壞，不可購(gòu)買(mǎi)。

柿子

柿子有軟柿和硬柿之分，其中軟柿即烘柿，硬柿即鏹柿，二者不僅軟硬不同，外觀與口味也不同。選購(gòu)時(shí)，察看外形，以個(gè)兒大、顏色鮮艷、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)傷爛、無(wú)裂痕者為佳。

水蜜桃

選桃子首要是聞香味，越香越甜，通常外觀都不太好看，挑不太軟的，上面帶個(gè)小尖尖。

芒果

選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤(rùn)的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠(yuǎn)就能聞到的，沒(méi)有斑點(diǎn)的（有斑點(diǎn)的是從里面爛掉了），聞香味，挑選大約八分熟的，放一兩天熟透就可以吃了。買(mǎi)熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應(yīng)該是很清爽的，沒(méi)有出水，同時(shí)皮也不能皺起。

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