陳武杰，蘇曉娟

（陜西省韓城市果業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西韓城 715499）

蘋(píng)果病蟲(chóng)害防治的原則和關(guān)鍵技術(shù)

陳武杰，蘇曉娟

（陜西省韓城市果業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西韓城 715499）

病蟲(chóng)害在蘋(píng)果生產(chǎn)過(guò)程中時(shí)有發(fā)生，一旦發(fā)病，將嚴(yán)重影響蘋(píng)果的產(chǎn)量和品質(zhì)。近年來(lái)農(nóng)藥、化肥的濫用，降低了蘋(píng)果的品質(zhì)，增強(qiáng)了病蟲(chóng)的的抗藥性，加劇了蘋(píng)果病蟲(chóng)害發(fā)生程度，同時(shí)污染了環(huán)境。本文從生態(tài)學(xué)的角度提出了蘋(píng)果病蟲(chóng)害防治的原則，介紹了農(nóng)業(yè)防治、生物防治、化學(xué)防治3種防治方法。

蘋(píng)果；病蟲(chóng)害；防治技術(shù)

蘋(píng)果是常見(jiàn)的水果之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)需求量大。隨著人們生活水平的提高，對(duì)蘋(píng)果品質(zhì)的要求日漸提升，加之果蔬檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，致使蘋(píng)果質(zhì)量安全等營(yíng)養(yǎng)倍受關(guān)注和重視。但在實(shí)際生產(chǎn)中，由于農(nóng)藥、化肥等的過(guò)量使用，導(dǎo)致蘋(píng)果的病蟲(chóng)害的抗藥性增強(qiáng)；重視盛果樹(shù)管理，忽視幼樹(shù)的管理；重化學(xué)防治，輕生物防治；重化學(xué)肥料，輕生物菌肥及有機(jī)肥，重氮肥輕磷鉀肥；防治抓不住關(guān)鍵時(shí)期，盲目使用高毒農(nóng)藥，加重了環(huán)境的負(fù)擔(dān)等問(wèn)題常見(jiàn)[1,2]。因此，在蘋(píng)果病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治、重視生物防治，減少化學(xué)防治，提高蘋(píng)果的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)的發(fā)展意義重大[3]。

1 蘋(píng)果病蟲(chóng)害防治的原則

蘋(píng)果園病蟲(chóng)害的綜合防治就是利用生態(tài)學(xué)方法，堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針和“治早、治小、治了”的植保要求。應(yīng)從生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以生態(tài)平衡為核心，綜合應(yīng)用各種農(nóng)業(yè)的、生物的、物理的防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)草滋生和有利于各類自然天敵繁衍的生態(tài)環(huán)境，保證農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲(chóng)草害所造成的損失，達(dá)到持續(xù)、穩(wěn)定增產(chǎn)的目的。

2 蘋(píng)果的病蟲(chóng)害防治方法

2.1 農(nóng)業(yè)防治

2.1.1 種植措施防治病蟲(chóng)害

加強(qiáng)果園管理，控制種植密度，平衡施肥。種植綠肥，為病蟲(chóng)害的天敵提供生存場(chǎng)所，保護(hù)病蟲(chóng)害天地；覆蓋土壤表面，避免水土流失；植被腐爛后，也可作為果樹(shù)的肥料，切實(shí)提高土壤的肥效[4]。

2.1.2 肥水管理措施防治病蟲(chóng)害

施肥以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔，蘋(píng)果施肥要注意不同生育期的平衡施肥，一般有三次追肥，萌芽前要注意追施氮肥；果實(shí)膨大期追施磷肥、鉀肥；采果后，氮肥、磷肥、鉀肥配合施用；葉面噴肥，全年4～6次，時(shí)間上午10點(diǎn)至下午4點(diǎn)，使用氨基酸肥、尿素和磷酸二氫鉀等肥料[5]。

追肥后進(jìn)行適宜進(jìn)行灌水可預(yù)防蘋(píng)果病蟲(chóng)害，花期和果實(shí)膨大期的需要較多，一般要灌水保持土壤最大濕度為田間持水量的70%～80%；花芽分化臨界期需水較少，一般需要保持60%左右[6]。

2.1.3 加強(qiáng)日常管理，預(yù)防病蟲(chóng)害

（1）修剪、疏花疏果

修剪常年進(jìn)行。疏花時(shí)間要在開(kāi)花前進(jìn)行，疏果則在落花半月后開(kāi)始進(jìn)行，主要疏除病果、傷果、畸型果。（2）刮皮清園

在冬季進(jìn)行一次清園，搜集園中病枝、病葉進(jìn)行焚燒或帶出園中，從根源上消滅病蟲(chóng)害，減少其傳播[7]。

（3）套袋

蘋(píng)果套袋，相當(dāng)于一層保護(hù)膜，可以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，例如蠅糞病、炭疽病、輪紋病、等病害的發(fā)生，減少農(nóng)藥對(duì)果實(shí)的直接傷害。套袋時(shí)，果實(shí)上應(yīng)無(wú)露水，果面上的雜物應(yīng)仔細(xì)去除[6]。

2.2 生物防治

2.2.1 殺蟲(chóng)燈防治

殺蟲(chóng)燈防治病蟲(chóng)害的原理是利用昆蟲(chóng)的趨光性，而殺蟲(chóng)燈能夠釋放出一種引誘害蟲(chóng)的波，害蟲(chóng)被這種光波所吸引而朝著這種光波方向飛行，觸電死亡。殺蟲(chóng)燈防治，能大幅度降低田間落卵量，減少蟲(chóng)口基數(shù)，從而減少化學(xué)藥劑的使用，生產(chǎn)高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品[8]。

2.2.2 利用天敵

害蟲(chóng)有自己的天敵，如草蛉是螨類的天敵，赤眼蜂是蘋(píng)果卷葉蟲(chóng)的天敵等。在病蟲(chóng)害的天敵繁育和生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，要盡量避免使用廣譜高效的殺蟲(chóng)劑，以免對(duì)天敵產(chǎn)生危害，助長(zhǎng)害蟲(chóng)的滋生?？稍谔O(píng)果園吸引、引進(jìn)天敵，增加天敵數(shù)量，減少害蟲(chóng)[7]。

2.2.3 施用生物農(nóng)藥

生物農(nóng)藥，無(wú)污染、無(wú)殘留，是一種無(wú)公害農(nóng)藥，包括微生物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥。目前適用于蘋(píng)果樹(shù)上的生物農(nóng)藥主要有農(nóng)抗120、多氧霉素、克菌康、9281等[8,9]。

2.2.4 糖醋溶液誘殺

利用害蟲(chóng)的生活習(xí)性，如對(duì)甜味、酸味的趨向性來(lái)誘殺害蟲(chóng)。這是一種經(jīng)濟(jì)有效的害蟲(chóng)誘殺方法，目前在蘋(píng)果園內(nèi)已得到大面積推廣和應(yīng)用[11]。

2.3 農(nóng)藥防治

農(nóng)藥防治又叫化學(xué)防治，即用化學(xué)藥劑的毒性來(lái)防治病蟲(chóng)害，因?yàn)榛瘜W(xué)藥劑對(duì)病蟲(chóng)害防治的同時(shí)也會(huì)對(duì)蘋(píng)果品質(zhì)產(chǎn)生影響，因此要減少化學(xué)藥劑的施用。注意選擇合適的藥劑，推行低量施藥，提倡使用植保新器械，提高施藥效果[2]。

[1]潘自舒,王啟亮,逯昀.黃河故道地區(qū)葡萄園果草牧組合增效研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2014,(03)∶73-75.

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[3]楊迎春.果樹(shù)病蟲(chóng)害綜合防治的前題問(wèn)題 [J].河北果樹(shù), 2011,(02)∶63-65.

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[5]楊志新.云南晾曬煙栽培與調(diào)制技術(shù) [M].昆明∶云南科技出版社,2009,3.

[6]張廣欣.蘋(píng)果栽培及病蟲(chóng)害防治技術(shù)[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息, 2012,(10)∶10.

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[11]劉娟娟.淺談蘋(píng)果腐爛病的發(fā)生及其防治措施 [J].甘肅農(nóng)業(yè),2012,(06)∶53-55.

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Principles and Key Techniques of Apple Diseases and Pest Control

CHEN Wu-jie,SU Xiao-juan
(Fruit Industry Technology Promotion Center of Hancheng City,Shaanxi Province,Hancheng 715499,China)

The occurrence of pests and diseases in apple production process occurs often,and will seriously affect the yield and quality of apple.In recent years,the abuse of pesticides and fertilizers has reduced the quality of apple,exacerbated the occurrence of apple pests and diseases,enhanced the resistance of pests,and polluted the environment.In this paper, the principles of apple pest control were put forward from the angle of ecology,and the prevention and treatment of apple diseases and pests were analyzed according to three methods of agricultural control,biological control and chemical control.

Apple;diseases and pest;prevention and control technology

S661.1

A

1008-1038(2017)04-0071-03

2016-08-19

陳武杰（1982—），男，助理農(nóng)藝師，果業(yè)技術(shù)推廣