文/何 震,唐以林,蒲雪荔,袁佳陽(yáng),文國(guó)琴

南充市發(fā)展晚熟柑桔的優(yōu)勢(shì)和對(duì)策探討

文/何 震1,唐以林1,蒲雪荔1,袁佳陽(yáng)1,文國(guó)琴2

【導(dǎo)讀】 四川省南充市發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展晚熟柑桔，避免與湖南、湖北的早熟柑桔以及江西贛南的中熟柑桔爭(zhēng)奪市場(chǎng)，促進(jìn)了當(dāng)?shù)馗探郛a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

南充位于四川盆地東北、嘉陵江中游，屬于中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨熱同季。當(dāng)?shù)胤N植柑桔歷史悠久，是四川柑桔的主要產(chǎn)區(qū)，也是國(guó)家“長(zhǎng)江上中游柑桔優(yōu)勢(shì)帶”的核心地帶，具有發(fā)展晚熟柑桔得天獨(dú)厚的自然條件。當(dāng)前國(guó)內(nèi)外柑桔市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，南充市充分利用夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒，適合各類晚熟柑桔栽培的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展晚熟柑桔，不與湖北、湖南搶早熟市場(chǎng)，不與贛南爭(zhēng)奪中熟市場(chǎng)。與其他柑桔優(yōu)勢(shì)區(qū)錯(cuò)峰發(fā)展，是促進(jìn)南充柑桔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

一、南充發(fā)展晚熟柑桔的優(yōu)勢(shì)

生態(tài)優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。我國(guó)地處大陸性季風(fēng)氣候，除云南的低海拔河谷地區(qū)和長(zhǎng)江上中游沿江區(qū)外，國(guó)內(nèi)絕大部分產(chǎn)區(qū)發(fā)展晚熟柑桔品種受冬季低溫的制約。南充年平均氣溫17.2℃，≥10℃年有效積溫5 500℃，年日照1 100～1 200小時(shí)，年降雨量1 100 mm左右，熱量豐富，日照充足，雨量充沛，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，是晚熟柑桔最適的生態(tài)區(qū)。

無(wú)檢疫性病蟲害。目前，南充境內(nèi)無(wú)柑桔檢疫性病蟲害發(fā)生或傳播。盡管近幾年發(fā)生過(guò)多次柑桔潰瘍病苗木調(diào)入事件，但經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)相關(guān)部門的積極處理和嚴(yán)密防控，柑桔潰瘍病得到有效扼制。同時(shí)，當(dāng)?shù)馗叨戎匾暶缒玖挤斌w系建設(shè)，嚴(yán)把苗木質(zhì)量關(guān)，全市無(wú)一處發(fā)生柑桔潰瘍病、黃龍病等檢疫性病害，柑桔產(chǎn)業(yè)毀滅性病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。

基地建設(shè)初具規(guī)模。2009年市委出臺(tái)了《中共南充市委辦公室南充市人民政府辦公室關(guān)于大力實(shí)施柑桔 “雙百工程”的意見》（南委辦發(fā)〔2009〕21號(hào)），把發(fā)展晚采、晚熟作為南充市發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要抓手。按照“基礎(chǔ)先行、四網(wǎng)配套”的原則，集中成片，規(guī)模發(fā)展，掀起了柑桔基地建設(shè)高潮。各縣（市、區(qū)）爭(zhēng)相把柑桔基地建設(shè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民致富的首選項(xiàng)目，社會(huì)參與度空前高漲，吸引了四川眉山、浙江、廣東等省內(nèi)外的大批業(yè)主，來(lái)南充發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)。目前南充已建成南部東壩—鐵佛塘—梅家、嘉陵曲水河流域、西充龍灘河流域、儀隴賽金等眾多萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)晚熟柑桔基地。截至2017年底，南充已建成晚熟柑桔基地1萬(wàn)hm2。

品種熟期逐步配套。2000年南充市果樹站在西充縣建立了柑桔良種繁殖場(chǎng)，從全國(guó)各地引進(jìn)不知火、清見等大批晚熟新品種，由于配套技術(shù)研發(fā)、推廣滯后，推廣面積較少，效益低。2010年四川眉山、蒲江一帶晚熟柑桔異軍突起，帶動(dòng)了全省晚熟柑桔的發(fā)展。當(dāng)年南充市政府出臺(tái)了《關(guān)于大力實(shí)施百萬(wàn)噸柑桔產(chǎn)業(yè)工程的意見》（南府函 〔2010〕112號(hào)），陸續(xù)引進(jìn)了W·默科特、春見、清見、大雅、沃柑、塔羅科血橙新系等晚熟品種。目前，南充市晚熟柑桔以次年2—5月成熟的春見、不之火、塔羅科血橙新系、清見為主，其他品種為輔，從春節(jié)一直到6—7月都有柑桔鮮果投放市場(chǎng)。此外，全市還引進(jìn)了30多個(gè)晚熟柑桔品種在本地進(jìn)行適應(yīng)性觀察試驗(yàn)。

生產(chǎn)管理技術(shù)日益成熟。南充市科技人員和果農(nóng)通過(guò)多年的種植實(shí)踐、探索、示范、總結(jié)，研發(fā)出“容器育苗、寬廂深溝聚土起壟、地布覆蓋、肥水一體化、幼樹免剪、柑桔延后栽培”等系列柑桔產(chǎn)業(yè)提升關(guān)鍵集成技術(shù)，獲得南充市2014—2016年度科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，為當(dāng)?shù)赝硎旄探郛a(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

領(lǐng)導(dǎo)重視市場(chǎng)認(rèn)可。歷屆市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)把柑桔產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的第一支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，先后出臺(tái)了多個(gè)促進(jìn)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)性文件。2017年南充市委1號(hào)文件更是提出要“建設(shè)以柑桔為重點(diǎn)的現(xiàn)代種植業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)”，把柑桔產(chǎn)業(yè)建設(shè)提升到了一個(gè)新的高度。近年來(lái)，晚熟柑桔特別是優(yōu)質(zhì)雜柑深受消費(fèi)者追捧，市場(chǎng)對(duì)晚熟柑桔的需求不斷增長(zhǎng)。由于晚熟柑桔生產(chǎn)需要特定的種植條件，許多柑桔產(chǎn)區(qū)不能種植，市場(chǎng)缺口較大，南充晚熟柑桔發(fā)展適逢其時(shí)。

果農(nóng)增收效益明顯。全國(guó)柑桔鮮銷主要集中在11月至翌年1月，晚熟柑桔主要集中在2—5月上市，通過(guò)技術(shù)手段，可以留樹到當(dāng)年8月。晚熟雜柑由于品質(zhì)優(yōu)、易剝皮等優(yōu)點(diǎn)，市場(chǎng)價(jià)格高，平均價(jià)格在10元/kg以上，平均每667 m2產(chǎn)值在2萬(wàn)元以上，果農(nóng)增收效益明顯。

二、發(fā)展晚熟柑桔存在的問題

基礎(chǔ)薄弱抗災(zāi)力弱。一是大多數(shù)果園基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，特別是蓄水和輸水管網(wǎng)建設(shè)滯后，基本處于“靠天吃飯”的境地，防旱抗災(zāi)能力不強(qiáng)；一些果園一無(wú)水源保障，二無(wú)蓄水灌溉，遇到天干就缺水，遇到暴雨就成災(zāi)。二是近幾年異常天氣頻發(fā)，對(duì)柑桔生產(chǎn)及銷售帶來(lái)不同程度的影響。如2016年初的低溫霜凍天氣，全市晚熟柑桔受害嚴(yán)重，個(gè)別果園幾乎全軍覆沒。

技術(shù)推廣體系不健全。與早、中熟柑桔品種掛樹6～9個(gè)月相比，晚熟柑桔掛果期長(zhǎng)達(dá)10～13個(gè)月，管護(hù)時(shí)間長(zhǎng)，特別是果實(shí)要掛樹過(guò)冬，受低溫影響，管理難度更大。晚熟柑桔生產(chǎn)需要配套技術(shù)支撐，但全市多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心沒有配備柑桔專業(yè)技術(shù)人員，“柑桔大產(chǎn)業(yè)、技術(shù)小隊(duì)伍”的矛盾較為突出。

冷鏈倉(cāng)貯不配套。晚熟柑桔的采后、運(yùn)輸和短期保鮮，需要冷藏和冷鏈運(yùn)輸設(shè)施。全市現(xiàn)有產(chǎn)地保鮮庫(kù)貯存能力約5萬(wàn)t，而全市農(nóng)產(chǎn)品年生產(chǎn)量約760萬(wàn)t，保鮮貯藏能力與產(chǎn)出能力嚴(yán)重不匹配。

苗木質(zhì)量良莠不齊。由于晚熟雜柑市場(chǎng)紅火，苗木需求量急劇增長(zhǎng)，一些地方采購(gòu)的苗木質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，纖弱苗、老弱樹，甚至是危險(xiǎn)性病蟲害時(shí)有輸入，造成產(chǎn)業(yè)發(fā)展隱患。

三、對(duì)策建議

因地制宜科學(xué)規(guī)劃。圍繞全市“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)千億集群”的總體目標(biāo)，打破行政區(qū)劃，統(tǒng)一規(guī)劃、成片推進(jìn)。市級(jí)柑桔基地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）要做到連線、成片、不斷檔，“清一色”發(fā)展，不受其他產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的干擾。區(qū)域上，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，以嘉陵江流域?yàn)橹鬏S，重點(diǎn)建設(shè)嘉陵江晚熟柑桔長(zhǎng)廊，形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。品種上，選擇適合南充生態(tài)條件的品種，如春見、塔羅科血橙新系、清見等，破解目前柑桔集中上市、銷售困難和效益低下的困境。規(guī)劃一經(jīng)確定，必須維護(hù)其嚴(yán)肅性和連續(xù)性，做到換班子不換產(chǎn)業(yè)，換思路不丟市場(chǎng)，使產(chǎn)業(yè)發(fā)展不中斷、不游離。

規(guī)范良種繁育和市場(chǎng)監(jiān)管。按照“市建母本園、品比園，縣（市、區(qū)）建育苗基地”的思路，切實(shí)抓好全市柑桔良繁體系建設(shè)。一是市財(cái)政應(yīng)撥出專款支持市級(jí)業(yè)務(wù)部門建立柑桔原種基地。選育一批表現(xiàn)好的地方優(yōu)良品種和引進(jìn)一批國(guó)內(nèi)外最優(yōu)的品種，由市級(jí)業(yè)務(wù)部門建立柑桔母本園、品比園，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展儲(chǔ)備一批品種資源。二是規(guī)范建設(shè)育苗基地，培育合格健壯果苗。三是加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)種苗，省外、國(guó)外進(jìn)口的水果，要實(shí)行嚴(yán)格的檢疫，以避免危險(xiǎn)性病蟲輸入。

高標(biāo)準(zhǔn)建園加強(qiáng)管理。堅(jiān)持基礎(chǔ)先行，“四網(wǎng)（水網(wǎng)、電網(wǎng)、路網(wǎng)、田網(wǎng)）”配套，“三道（主道、作業(yè)道、生產(chǎn)便道）”相連，“四溝（主溝、側(cè)溝、邊溝、背溝）”相通，集中成片，規(guī)模發(fā)展，整村、整鄉(xiāng)推進(jìn)，做到高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高水平管護(hù)。確保栽植一片、見效一片、致富一方，使果農(nóng)對(duì)發(fā)展晚熟柑桔產(chǎn)業(yè)的實(shí)惠看得見、摸得著，增強(qiáng)發(fā)展信心。抓好技術(shù)培訓(xùn)，全面提升廣大果農(nóng)種果技術(shù)水平的基礎(chǔ)上，大力實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，推廣以“聚土起壟栽培、測(cè)土配方施肥、合理間（套）作、幼樹免剪、病蟲害綠色防控、延后栽培、果園地布覆蓋、果園機(jī)械化栽培”等系列新技術(shù)；切實(shí)抓好豐產(chǎn)示范園建設(shè)，盤活現(xiàn)有資源，提高產(chǎn)量，增加果農(nóng)種果收益，使果業(yè)真正成為農(nóng)民的致富產(chǎn)業(yè)。

搞好宣傳做響品牌。以“南充嘉作”區(qū)域品牌建設(shè)為依托，采取由重點(diǎn)龍頭企業(yè)或?qū)I(yè)協(xié)會(huì)牽頭，開發(fā)并享有商標(biāo)使用權(quán)、包裝制作權(quán)和產(chǎn)品廣告權(quán)，鼓勵(lì)和歡迎各級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位貼牌銷售的方式，將全市所有柑桔品牌統(tǒng)一到“南充嘉作”牌商標(biāo)上來(lái)，打造生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)旗艦，抱團(tuán)出海，共闖市場(chǎng)。力爭(zhēng)每?jī)赡昱e辦一屆“中國(guó)·南充柑桔節(jié)”，組織召開2～3次產(chǎn)品推介會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)，提高南充柑桔的知名度和影響力。

完善采后處理延伸產(chǎn)業(yè)鏈。加大果品商品化處理生產(chǎn)線和果品冷鏈設(shè)施設(shè)備的建設(shè)。一是產(chǎn)地初加工，力求通過(guò)3～5年時(shí)間的努力，在每個(gè)市級(jí)基地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）得以全面推廣應(yīng)用，每個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）至少引進(jìn)一套商品化處理生產(chǎn)線，建設(shè)一處產(chǎn)地初加工基地。二是冷鏈設(shè)施設(shè)備建設(shè)，各縣市區(qū)要集中建設(shè)一個(gè)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)平臺(tái)。三是加強(qiáng)柑桔產(chǎn)后配套營(yíng)銷設(shè)施建設(shè)，搭建柑桔市場(chǎng)信息平臺(tái)，建立國(guó)內(nèi)和市內(nèi)外穩(wěn)定、暢通的銷售渠道和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。

出臺(tái)優(yōu)惠政策促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。各縣（市、區(qū)）要出臺(tái)招引業(yè)主、龍頭企業(yè)等發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策，刺激產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，鞏固產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。一是對(duì)良繁體系建設(shè)、種苗購(gòu)置、新型經(jīng)營(yíng)主體投產(chǎn)前的租金、果園日常管護(hù)、協(xié)會(huì)（合作社）建設(shè)等方面給予合理獎(jiǎng)補(bǔ)。二是鼓勵(lì)和扶持專業(yè)科技人員留職留薪，領(lǐng)辦、創(chuàng)辦、承包柑桔基地果園。三是建立和完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度，增強(qiáng)企業(yè)、專業(yè)合作社和柑桔大戶抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。四是加大資金投入，整合中改、水保、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、國(guó)土整治等項(xiàng)目，并協(xié)調(diào)金融資金、激勵(lì)社會(huì)資金投入柑桔產(chǎn)業(yè)建設(shè)。

1.四川省南充市果樹技術(shù)指導(dǎo)站（637000）；2.西華師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院

何 震（1977—），男，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事果樹栽培技術(shù)研究與推廣。E-mail∶110955016@qq.com

文國(guó)琴，女，副教授，主要從事生物技術(shù)研究。

2017-11-24

特約編輯：艾 華