張 磊 田 苗 孫曉波

(陜西省綏德縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站,陜西綏德 718000)

育肥牛養(yǎng)殖常見問題和對(duì)策

張 磊 田 苗 孫曉波

(陜西省綏德縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站,陜西綏德 718000)

當(dāng)前，隨著我國社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們生活水平得到顯著提高，牛肉作為深受人們喜愛的肉類，其市場(chǎng)需求量也持續(xù)增加。需求量的增加刺激了我國育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。近些年，雖然育肥牛養(yǎng)殖業(yè)取得了快速發(fā)展，但是依然存在一些問題需要改進(jìn)和解決。本文主要針對(duì)育肥牛養(yǎng)殖常見問題進(jìn)行分析和闡述，并且提出相關(guān)解決對(duì)策，希望給予相關(guān)行業(yè)以參考和借鑒。

育肥牛 飼養(yǎng)管理

我國對(duì)牛肉的需求量不斷增加，牛肉在我國的市場(chǎng)前景十分樂觀，但是在育肥牛養(yǎng)殖過程中，依然存在一些問題會(huì)影響牛肉的質(zhì)量以及供應(yīng)效率，導(dǎo)致無法充分滿足市場(chǎng)需求。因此，針對(duì)育肥牛養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，并且通過科學(xué)有效的措施進(jìn)行解決，對(duì)提高我國牛肉產(chǎn)量具有積極意義。

1 當(dāng)前育肥牛養(yǎng)殖中出現(xiàn)的突出問題

肥牛雖然肉質(zhì)鮮嫩、口感良好，但是其養(yǎng)殖周期卻很長(zhǎng)，致使市場(chǎng)的肥牛價(jià)格居高不下。肥牛養(yǎng)殖具有十分可觀的經(jīng)濟(jì)效益，是一個(gè)具有廣闊市場(chǎng)前景的行業(yè)。但是當(dāng)前，在肥牛養(yǎng)殖過程中，尚存在一些突出問題，對(duì)肥牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展造成制約。

1.1 人員素質(zhì)低

肥牛養(yǎng)殖人員是促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，目前，我國肥牛養(yǎng)殖人員基本都是農(nóng)民，缺乏良好的專業(yè)知識(shí)和文化基礎(chǔ)，在肥牛養(yǎng)殖過程中，主要依靠自身經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致養(yǎng)殖質(zhì)量和效率不高。而傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式在遭遇重大疫病的時(shí)候，難以實(shí)行有效控制和治理，為養(yǎng)殖戶埋下了一定隱患。因此，提高肥牛養(yǎng)殖人員的專業(yè)知識(shí)以及文化素質(zhì)，是促進(jìn)我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要舉措。

1.2 缺乏高產(chǎn)品種

導(dǎo)致我國市場(chǎng)肥牛價(jià)值居高不下的重要原因是人們對(duì)牛肉需求量的增加，而當(dāng)前的牛肉供應(yīng)量難以滿足市場(chǎng)的需求量。出現(xiàn)這一現(xiàn)象的重要原因是，很多養(yǎng)殖地區(qū)的肥牛產(chǎn)出率低，并且嚴(yán)重缺乏高產(chǎn)品種，產(chǎn)出和投入比較低。因此，針對(duì)這種情況，養(yǎng)殖戶一定要主動(dòng)的引入高產(chǎn)品種，并且通過試驗(yàn)開展高產(chǎn)品種的培育工作，縮短養(yǎng)殖周期，進(jìn)而提高肥牛產(chǎn)量，滿足當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求。

1.3 營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不科學(xué)

由于我國從事肥牛養(yǎng)殖的人員基本都是農(nóng)民，嚴(yán)重缺乏養(yǎng)殖能力和專業(yè)知識(shí)，對(duì)肥牛飼養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不能做到合理科學(xué)，致使肥牛生長(zhǎng)緩慢。通常情況下，肥牛在生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期需要吸收大量營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)殖戶如果在這個(gè)時(shí)期給予肥牛足夠的營(yíng)養(yǎng)，可以加快其生長(zhǎng)速度，進(jìn)而提高牛肉產(chǎn)量。

1.4 養(yǎng)殖條件較差

我國很多養(yǎng)殖戶在肥牛養(yǎng)殖過程中，依然采取傳統(tǒng)的散養(yǎng)形式，不能提供給肥牛一個(gè)干凈、舒適的成長(zhǎng)環(huán)境，因而不能及時(shí)地預(yù)防蚊蟲和疾病，無法及時(shí)提供給肥牛以營(yíng)養(yǎng)。因此，我國當(dāng)前的肥牛養(yǎng)殖條件急需改進(jìn)。

1.5 管理體制落后

我國肥牛養(yǎng)殖戶比較松散，對(duì)養(yǎng)殖的管理也比較隨意，沒有形成有效以及科學(xué)的管理體制，市場(chǎng)信息接收緩慢，肥牛售價(jià)偏低，養(yǎng)殖戶沒有得到應(yīng)有的效益。

1.6 養(yǎng)殖設(shè)備落后

在肥牛養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶基本采用人工養(yǎng)殖，沒有使用先進(jìn)的設(shè)備開展養(yǎng)殖，導(dǎo)致肥牛生長(zhǎng)慢、產(chǎn)量低。因此，養(yǎng)殖戶一定要積極引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備，進(jìn)而提高養(yǎng)殖的效率。

2 肥牛養(yǎng)殖常見問題的相關(guān)解決對(duì)策

2.1 加強(qiáng)當(dāng)?shù)卣度牒椭С?/p>

雖然肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在我國發(fā)展迅速，但是在發(fā)展中依然存在很多問題，例如養(yǎng)殖周期長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)投入大，養(yǎng)殖戶存在較大的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。如果無法保障養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，會(huì)在很大程度降低養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情。因此，針對(duì)這種情況，當(dāng)?shù)卣欢ㄒㄟ^相關(guān)政策給予扶持，在保證養(yǎng)殖戶基本利益的同時(shí)，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情和積極性，促進(jìn)肥牛養(yǎng)殖行業(yè)健康以及穩(wěn)定的發(fā)展。

2.2 進(jìn)行合理以及科學(xué)的養(yǎng)殖

首先，政府以及相關(guān)部門要重視對(duì)養(yǎng)殖人員的教育和培訓(xùn)，定期組織養(yǎng)殖戶開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)工作，推廣先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備，促使養(yǎng)殖戶擁有較強(qiáng)的養(yǎng)殖能力和專業(yè)知識(shí)，進(jìn)而為養(yǎng)殖工作的高效進(jìn)行奠定基礎(chǔ)。其次，養(yǎng)殖戶要充分認(rèn)識(shí)到科學(xué)技術(shù)的重要性，引進(jìn)當(dāng)前先進(jìn)的設(shè)備，充分發(fā)揮其作用，提高肥牛養(yǎng)殖的效率，改善養(yǎng)殖的環(huán)境和生產(chǎn)流程。再次，養(yǎng)殖戶要改善養(yǎng)殖環(huán)境，確保養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生干凈，防止一些因?yàn)槲孟x叮咬而導(dǎo)致的疾病產(chǎn)生和傳染，定期清洗每只肥牛，清除存在于肥牛體內(nèi)的寄生蟲。最后，養(yǎng)殖戶要加強(qiáng)管理，提高養(yǎng)殖的質(zhì)量和效率，強(qiáng)化飼料管理，提供給肥牛以充足的營(yíng)養(yǎng)，促使肥牛健康以及快速地成長(zhǎng)。

2.3 建立以及完善管理機(jī)制

完善的管理機(jī)制可以確保肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的有序以及健康發(fā)展，因此，政府相關(guān)部門要通過合作社的形式，將分散的養(yǎng)殖戶組織到一起。并且與市場(chǎng)加強(qiáng)聯(lián)系，促使農(nóng)戶能夠通過合作社，第一時(shí)間獲取市場(chǎng)信息，進(jìn)而降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，確保養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益最大化。

3 結(jié)語

當(dāng)前，肥牛養(yǎng)殖行業(yè)在我國發(fā)展迅速，擁有十分廣闊的市場(chǎng)前景，但同時(shí)也暴露了很多問題，如果不能有效地解決這些問題，會(huì)對(duì)我國肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展帶來一定制約。因此，為了確保肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)定以及健康發(fā)展，有關(guān)部門和養(yǎng)殖戶一定要對(duì)問題進(jìn)行有效分析，并且采取針對(duì)性措施解決問題，進(jìn)而提高養(yǎng)殖效率，滿足市場(chǎng)需求，推動(dòng)肥牛養(yǎng)殖的持續(xù)發(fā)展。

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