國(guó)家級(jí)“滇陸豬”新品種豬的衛(wèi)生保健

張紅彥

(云南省陸良縣畜禽改良站，云南陸良 655600)

國(guó)家級(jí)“滇陸豬”新品種豬的衛(wèi)生保健

張紅彥

(云南省陸良縣畜禽改良站，云南陸良 655600)

“滇陸豬”是由云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所承擔(dān)，陸良縣畜牧獸醫(yī)局協(xié)作，陸良縣種豬試驗(yàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)實(shí)施的云南省“八五”、“九五”重大科技攻關(guān)項(xiàng)目。滇陸豬其父本采用長(zhǎng) × 太系（長(zhǎng)白豬、太湖豬血緣各 50%），母本采用約 × 烏二元雜母豬（大約克豬、烏金豬血緣各 50%），通過(guò)兩元復(fù)雜后雜交所產(chǎn)的理想型零世代，再經(jīng)過(guò)十二個(gè)世代橫交固定，歷經(jīng)24年培育成功的一個(gè)豬種。滇陸豬性成熟較早，公豬4月齡出現(xiàn)初情期，母豬5月齡初次發(fā)情，8月齡開(kāi)始配種，發(fā)情征兆明顯，受胎率高，產(chǎn)仔數(shù)多，母豬窩均初產(chǎn) 11.0 頭，產(chǎn)活仔 10.18 頭；經(jīng)產(chǎn) 12.54 頭，產(chǎn)活仔11.98 頭，能繁母豬年提供肉豬 20 頭以上。該品種適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，屠宰率高，瘦肉率高，泌乳力強(qiáng)，母性好，肉質(zhì)優(yōu)良，滇陸豬育肥屠宰體重 90.24 kg，屠宰率72.23%，胴體瘦肉率 51.25%，適應(yīng)大、中、小型規(guī)模化養(yǎng)豬豬場(chǎng)及散養(yǎng)戶(hù)飼養(yǎng)。

規(guī)模化養(yǎng)豬疫病控制是一項(xiàng)綜合多學(xué)科的系統(tǒng)工程。應(yīng)從小氣候環(huán)境控制做起，抓好日常飼養(yǎng)管理和保健、封閉飼養(yǎng)、免疫接種、衛(wèi)生消毒、監(jiān)測(cè)、種豬選育和凈化等各個(gè)環(huán)節(jié)，采取綜合措施才能控制疫病的發(fā)生和流行。

1 豬場(chǎng)衛(wèi)生消毒規(guī)范

規(guī)模化養(yǎng)豬易發(fā)生傳染病。消毒是養(yǎng)豬場(chǎng)切斷傳染病傳播、防止傳染病發(fā)生和蔓延的重要防疫措施，要重視消毒、科學(xué)消毒，使每次消毒都取得理想效果。

2 豬場(chǎng)常用消毒藥的使用

2.1 氫氧化鈉（燒堿、火堿、苛性鈉）

氫氧化鈉對(duì)細(xì)菌、病毒均有強(qiáng)大滅菌力，對(duì)細(xì)菌芽孢、寄生蟲(chóng)卵也有殺滅作用。常配成2%～3% 的溶液，用于出入口、運(yùn)輸工具、空欄、料槽等的消毒。腐蝕性強(qiáng)，使用時(shí)要小心，勿濺到工作人員身上，尤其是眼睛和手。

2.2 生石灰

生石灰主要成分是氧化鈣，遇水生成氫氧化鈣，起到消毒作用。其消毒作用不強(qiáng)，只對(duì)大部分繁殖型細(xì)菌有效，對(duì)芽孢無(wú)效。使用時(shí)，先將生石灰與水按 1：1 的比例，制成熟石灰，再用水配成10%～20% 的混懸液用于消毒，石灰乳宜現(xiàn)配現(xiàn)用。注意：生石灰沒(méi)有消毒作用，必須與水混合后使用。

2.3 過(guò)氧乙酸

過(guò)氧乙酸為強(qiáng)氧化劑，對(duì)細(xì)菌、病毒、霉菌和芽孢均有殺滅作用，作用快而強(qiáng)。常用0.3%～0.5% 的溶液用于地面、墻壁消毒，也可用于空欄熏蒸消毒，一般按1～3 g/m3，稀釋成3%～5%溶液，加熱熏蒸（室內(nèi)相對(duì)濕度60%～80%），禁閉門(mén)窗12h，過(guò)氧乙酸對(duì)皮膚、黏膜有腐蝕作用，高濃度時(shí)加熱至60℃能引起爆炸，使用時(shí)要當(dāng)心，過(guò)氧乙酸很不穩(wěn)定，配制好的溶液只能保存幾天，宜現(xiàn)配現(xiàn)用。市售制品為20%、40%溶液，有效期為半年。

2.4 福爾馬林（40% 甲醛）

福爾馬林為強(qiáng)大的廣譜殺菌劑，能迅速殺滅細(xì)菌、病毒、芽孢、霉菌。福爾馬林在實(shí)際中廣泛用于空豬舍熏蒸消毒，即空間15～30 ml/m3加等量的水蒸發(fā)，或加高錳酸鉀（其與福爾馬林的比例為 3：5）氧化蒸發(fā)；也可用24% 的福爾馬林溶液進(jìn)行地面、墻壁、用具消毒。由于熏蒸必須有較高的溫度和濕度，故在熏蒸前要噴水增濕。

2.5 菌毒滅菌

菌毒滅是我國(guó)生產(chǎn)的一種新型廣譜、高效的復(fù)合酚類(lèi)消毒劑，在有效稀釋濃度內(nèi)對(duì)人畜無(wú)毒、無(wú)害。主要用于帶豬環(huán)境消毒，常規(guī)預(yù)防消毒濃度 0.3%～0.5%，病原污染的場(chǎng)地消毒濃度1%。使用時(shí)應(yīng)注意嚴(yán)禁用噴灑農(nóng)藥的噴霧器，嚴(yán)禁與堿性藥品或其他消毒液混合使用，以免降低消毒效果或引起意外。

2.6 百毒殺

百毒殺為雙鏈胺鹽類(lèi)消毒劑，安全、高效、無(wú)腐蝕、無(wú)刺激，消毒力可續(xù) 10～14 d。常用于有豬圈舍、環(huán)境、用具等的消毒（濃度0.01%～0.03%）和飲水消毒（0.005%～0.01%）。

3 消毒方法

消毒是指采用各種方法清除或殺滅病原微生物。預(yù)防性消毒是平時(shí)預(yù)防生豬傳染病的一項(xiàng)重要措施。對(duì)豬舍、場(chǎng)地、用具、飲水以及豬體表面等進(jìn)行定期消毒，可以消滅豬合周?chē)h(huán)境中的病原體，從而達(dá)到預(yù)防傳染病的發(fā)生和流行的目的。

常用的消毒方法有：物理消毒法、化學(xué)消毒法和生物熱消毒法三種。

3.1 物理消毒法

物理消毒法即用陽(yáng)光、紫外線(xiàn)、干燥、高溫（包括煮沸、火燒等）殺滅病原體。陽(yáng)光是天然消毒劑，其光譜中含有紫外線(xiàn)，有較強(qiáng)的殺菌滅毒功能。另外太陽(yáng)光的灼熱可造成水分蒸發(fā)、干燥，也有殺滅病菌的作用。一般的病毒和不產(chǎn)生芽孢的細(xì)菌，在陽(yáng)光照射下幾分鐘至數(shù)小時(shí)就可被殺死。焚燒多用于抵抗力頑強(qiáng)的病原體及其引起的傳染病尸體和墊草污物等，而煮沸和蒸汽多用于一般病原體的病毒。因此，每天定期采用物理消毒法清掃和洗刷圈舍，將糞、尿、墊草、飼料殘?jiān)燃皶r(shí)清除干凈，刷試豬體被毛等。據(jù)測(cè)定，采用此類(lèi)消毒法，可以清除周?chē)h(huán)境內(nèi)90%以上的病原微生物，從而達(dá)到去消除微生物的滋生環(huán)境的目的，從而消除病原微生物。同時(shí)，由于首先進(jìn)行清掃、洗刷等積有糞便的有機(jī)物，還可提高常用消毒劑的消毒效果。

3.2 生物消毒法

此法是將病豬污染過(guò)或沒(méi)有污染過(guò)的糞便、墊草、污物等堆積在一起進(jìn)行發(fā)酵處理，利用糞使污物中微生物生命活動(dòng)所產(chǎn)生的熱量，內(nèi)部溫度可達(dá)60℃～70℃，經(jīng)1～3 周或 2個(gè)月內(nèi)可殺死一般的病原體（非芽孢）、病毒寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵等，起到消毒作用，同時(shí)，糞便發(fā)酵還可生產(chǎn)沼氣，既可消毒糞便，又可提供能源，還有利于環(huán)保，一舉多得。

3.3 化學(xué)消毒法

化學(xué)消毒法是在防疫工作中應(yīng)用最廣最普遍的一種方法。用于消毒的化學(xué)試劑稱(chēng)消毒劑。消毒劑的消毒效果和病原體的抵抗力、病原體的數(shù)量、消毒劑的濃度、用量、作用時(shí)間、環(huán)境溫度以及環(huán)境中是否存在糞便等因素有關(guān)。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的消毒劑品種很多，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況，選擇消毒效果好，對(duì)人畜安全，同時(shí)還在消毒環(huán)境中性狀穩(wěn)定，價(jià)格便宜，使用方便的消毒劑。在使用消毒劑時(shí)一定要按“說(shuō)明書(shū)”的規(guī)定配制濃度，才能達(dá)到消毒效果，又節(jié)約的目的。對(duì)加熱后不被破壞的消毒液（如氫氧化鈉、福爾馬林等）可適當(dāng)增加消毒液的溫度，能夠增強(qiáng)消毒效果。消毒時(shí)要保證足夠的時(shí)間，否則會(huì)降低消毒效果。由于消毒劑一般都是化學(xué)藥品，消毒的時(shí)間有限，長(zhǎng)期使用一種消毒劑容易使微生物產(chǎn)生耐藥性。因此，必須經(jīng)常更換消毒液的種類(lèi)，使其能隨時(shí)保持良好的消毒效果。另外，消毒劑也不像抗生素一樣，聯(lián)合使用可增加抗菌效果，所以，消毒劑要避免混合使用。

4 消毒程序

4.1 預(yù)防消毒

（1）場(chǎng)區(qū)門(mén)口、豬舍門(mén)口消毒池適合用火堿消毒，配制2%～3%濃度，每周更換1次。

（2）場(chǎng)區(qū)內(nèi)消毒，配制2%～3%火堿濃液，1周1次。

（3）一般豬舍每周帶豬消毒1次，配制1%～2%火堿濃液，產(chǎn)房和仔豬舍每周2次。

4.2 帶豬消毒

（1）清糞、清掃，保持舍內(nèi)清潔、干燥、一般豬舍每周帶豬消毒 1 次，配制 1%～2% 火堿溶液，產(chǎn)房和仔豬舍每周2次。

（2）藥物消毒。選用的藥物有雙季銨鹽消毒劑、雙季銨絡(luò)合碘、過(guò)氧乙酸。按藥物使用說(shuō)明書(shū)介紹方法使用。

4.3 空舍消毒

清糞、清掃、高壓沖洗二次，特別是那些藏污納垢的地方。（1）選3%～5%火堿（NaOH溶液）等消毒一次，過(guò)半天用清水沖洗干凈。

（2）過(guò) 2～3天用雙季銨鹽或雙季銨鹽絡(luò)合碘、過(guò)氧乙酸按說(shuō)明使用消毒一次。

4.4 豬患病期消毒

（1）發(fā)現(xiàn)腹瀉病時(shí)，對(duì)發(fā)病豬舍或豬欄應(yīng)徹底清糞、清掃、水泥地面要沖洗、藥物消毒、火焰消毒、干燥，消毒藥物可選用5%火堿水溶液、雙季銨鹽絡(luò)合碘或過(guò)氧乙酸、雙季銨鹽類(lèi)消毒藥，并按說(shuō)明使用，選用火焰消毒法時(shí)應(yīng)噴射70s/m2，每周2次。

（2）現(xiàn)呼吸道疾病或其他病時(shí)，應(yīng)徹底清糞、清掃、通風(fēng)、帶豬消毒，用藥濃度比平時(shí)帶豬消毒高1倍，每周2次。

（3）出現(xiàn)口蹄潰瘍癥狀疾病時(shí)，舍內(nèi)走廊用 5% 火堿水溶液，圈面用 1：100 的雙季銨鹽絡(luò)合碘噴灑消毒，每周2次。

（4）消滅寄生蟲(chóng)卵時(shí)，舍內(nèi)徹底清糞、清掃、沖洗、用5%火堿溶液消毒，再用火焰消毒，70s/m2，也可用含碘消毒劑。

5 消毒注意事項(xiàng)

（1）消毒之前必須將舍內(nèi)的糞便等有機(jī)物清除、清掃、沖洗，可消除細(xì)菌 70% 左右，消毒可消除細(xì)菌 20%～30%，只有徹底清掃、沖洗，才能保證消毒效果。

（2）消毒劑要嚴(yán)格按說(shuō)明使用，消毒要徹底不留死角。

①消毒的適宜溫度為 10℃～30℃，溫度越高消毒效果越好。

②藥物消毒時(shí)間不少于0.5h，火焰消毒以噴射70 s/m2為最好。

③消毒一般采用中等濃度即可，患病期消毒時(shí)應(yīng)按說(shuō)明中的最高濃度。

④不同消毒對(duì)象需要噴灑稀釋后的消毒液數(shù)量不同。

（3）不同的消毒藥物不能混合使用。一種消毒藥不能長(zhǎng)期使用，要選用種類(lèi)不同的消毒藥周而復(fù)始地交替使用。