劉自逵

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，長沙 410128；2.湖南加農(nóng)正和生物技術(shù)有限公司，瀏陽 410329；3.湖南省獸藥工程技術(shù)研究中心，長沙 410329）

母豬乳房萎縮退化與仔豬過早教槽和濫用教槽料密切相關(guān)

劉自逵1，2，3

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，長沙 410128；2.湖南加農(nóng)正和生物技術(shù)有限公司，瀏陽 410329；3.湖南省獸藥工程技術(shù)研究中心，長沙 410329）

規(guī)模豬場相當(dāng)一部分母豬的乳腺只有6對(duì)（丹系母豬的乳腺有7～8對(duì)），但有相當(dāng)一部分母豬不同程度出現(xiàn)乳腺的萎縮、退化甚至還有報(bào)廢的現(xiàn)象，往往這些豬場教槽較早、全群使用教槽料、母豬乳腺發(fā)育不良、分娩前后乳房水腫明顯，哺乳期采食量不高、哺乳期也比較短（一般選擇21日齡斷奶），母豬掉膘不明顯（掉膘控制在10%以內(nèi)），但在哺乳中后期，明顯會(huì)看到部分母豬出現(xiàn)一側(cè)的2～3個(gè)乳腺特別小、萎縮退化甚至報(bào)廢（以臍孔后端的乳腺多見）。

1 教槽料的功用被無限放大，在豬場使用的良好效果值得商榷

有人認(rèn)為，教槽料主要功能除了額外補(bǔ)充哺乳仔豬營養(yǎng)、提高斷奶重以外，能有效彌補(bǔ)母豬哺乳期采食量低下造成的泌乳不足和缺乳性腹瀉，還可以刺激哺乳仔豬消化器官的發(fā)育，有利于提高斷奶體重和安全渡過斷奶應(yīng)激。Johann Hammerer博士認(rèn)為，仔豬斷奶前每消耗1 kg教槽料，就可節(jié)省1.7 kg哺乳料，可以減少母豬掉膘0.9 kg。還有人認(rèn)為，教槽料的最高價(jià)值在于為115 kg出欄肥育期豬的生長貢獻(xiàn)率可高達(dá)30%。

可謂豬場不使用教槽料，哺乳仔豬就無法飼喂下去。教槽料銷得多、推廣普及好可有效體現(xiàn)一個(gè)飼料公司的技術(shù)實(shí)力，教槽料的技術(shù)賣點(diǎn)也非常明確，增加仔豬斷奶重、減少母豬掉膘和節(jié)省哺乳料。教槽料的獲利能力也是所有飼料中最好的，因此，專家、學(xué)者趨之若鶩，紛紛加入教槽料的研究、開發(fā)和競爭的隊(duì)伍中來。

通過本人大量走訪豬場、了解實(shí)際情況，現(xiàn)在的教槽料和教槽方式的結(jié)果并沒有宣傳的那么好，其真實(shí)作用是對(duì)母豬和哺乳仔豬有益還是有害，值得商磋。為充分了解規(guī)模豬場教槽料的使用情況，我們對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模在100頭母豬以上的297個(gè)豬場進(jìn)行了調(diào)研，其結(jié)果顯示，長期堅(jiān)持使用教槽料教槽的規(guī)模豬場占84.8%（252/297），不使用教槽料的豬場僅占5.1%（15/297），其他的豬場根據(jù)情況偶爾使用。其中長期堅(jiān)持使用教槽料并感覺不錯(cuò)的豬場僅占5.2%（13/297），效果一般但堅(jiān)持在教槽的豬場占17.9%（45/297），技術(shù)場長要求教槽、但效果較差的占76.9%（194/297）。

2 母豬奶水足的仔豬不吃教槽料或吃得少，而奶水不足教槽料自然吃得多，但殘次豬比較多

從使用豬場的調(diào)研結(jié)果來看，接近77%以上的豬場使用的教槽料或當(dāng)前這種教槽方式是不成功的，不管是使用高端教槽料還是低端教槽料、不管是提早教槽（3日齡即開始）、正常教槽（7日齡開始）還是延后教槽（14日齡開始）等，在哺乳期仔豬都很難達(dá)到如同飼料廠宣傳或推薦的每窩500 g的采食量。從實(shí)際調(diào)研的情況來看，80%以上的豬場其放置教槽料的槽往往都被仔豬的糞尿污染，成為名副其實(shí)的“便盆”，基本上是在浪費(fèi)教槽料。其主要表現(xiàn)：母豬奶水足的仔豬根本無法教槽，無論怎樣處理哺乳仔豬都不吃，有些廠家甚至建議直接把教槽料調(diào)成糊狀、每頭小豬一個(gè)一個(gè)把糊糊涂在仔豬的口里還是效果不好；如果豬場只是把教槽料放在料槽中不管的話，100%被仔豬糞尿污染，或者被保溫箱中的保溫?zé)艨靖沙娠灹耍∝i根本就不吃；有些豬場飼養(yǎng)員為圖省事，一次性在教槽料盤中加料太多，放置久了就結(jié)塊變硬、沾滿糞污、料盤久不清理也容易霉敗哈變，仔豬基本不吃。有些廠家為了實(shí)現(xiàn)斷奶前500 g/頭的目標(biāo)，可謂是費(fèi)盡心思、想盡辦法，建議豬場從仔豬出生第3～4 d就開始飼喂，還是白費(fèi)勁，目標(biāo)很難達(dá)到。

只要母豬奶水足，教槽料就很難在豬場普及，教槽的難度也比較大，往往浪費(fèi)比較嚴(yán)重；即使母豬奶水不足，也很難讓哺乳仔豬在哺乳期吃夠500 g/頭。母豬奶水不足和教槽料吃得多的窩次，往往殘次豬（僵豬）也比較多，通常一窩都有1～2頭。

3 過早教槽和濫用教槽料直接導(dǎo)致母豬乳腺萎縮、退化甚至報(bào)廢

母豬的乳房水腫往往出現(xiàn)在妊娠的最后一周。由于母豬產(chǎn)程過長、分娩過程中的體力消耗過大、分娩劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)無氧酵解作用增強(qiáng)，會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸，而造成機(jī)體的代謝性酸中毒，骨骼中鈣丟失而出現(xiàn)低鈣血癥，或妊娠期鈣營養(yǎng)過量，會(huì)導(dǎo)致分娩前后鈣的新陳代謝受損，也會(huì)出現(xiàn)低鈣血癥，結(jié)果造成母豬的乳房水腫。妊娠后期采用高飼喂量（≥3.8 kg/d）或高營養(yǎng)水平（哺乳料）來提高胎兒的初生重，可以造成母豬無乳綜合征（PHS）。特別是母豬分娩后立即使用哺乳料飼喂母豬，可以造成分娩后3～5 d乳房的干涸和泌乳停止，如果此時(shí)過早介入教槽料（分娩后3～5日齡）無異于飲鴆止渴，主要是因?yàn)椴溉榱系臓I養(yǎng)水平和采食量提高導(dǎo)致母豬泌乳增加，而教槽料的介入直接影響仔豬吸吮乳腺的能力，如果哺乳仔豬沒有迅速把乳腺的乳道吸通、沒有把乳汁吸凈，又加上乳房水腫、無乳綜合征和乳房干涸等，母豬會(huì)迅速喪失泌乳能力，表現(xiàn)為分娩后7～9 d的哺乳仔豬腹瀉問題，在臨床上還能觀察到母豬后排一側(cè)的2～3個(gè)乳房的逐步萎縮退化甚至報(bào)廢現(xiàn)象。

母豬乳腺發(fā)育好壞是泌乳的基礎(chǔ)，母豬產(chǎn)后乳腺炎-子宮炎-無乳綜合征（MMA）、乳腺水腫、乳房萎縮退化或報(bào)廢等嚴(yán)重制約母豬的泌乳能力，采食量的高低直接影響母豬泌乳量，而所有造成母豬泌乳力下降的主要因素就是哺乳仔豬的吸吮力，奶水不足靠多吸，通過仔豬對(duì)乳腺的強(qiáng)烈吸吮、能有效誘導(dǎo)松弛素、催產(chǎn)素和催乳素的產(chǎn)生和分泌，松弛素能松弛和疏通乳道，催產(chǎn)素能促進(jìn)乳腺腺泡周圍的平滑肌收縮，擠壓乳腺、促進(jìn)放乳，而催乳素能不斷地促進(jìn)乳腺腺泡發(fā)育，泌乳能力逐步增強(qiáng)。因此，母豬的哺乳成功的要素之一是哺乳仔豬的吸吮力，從研究母豬的哺乳行為和哺乳仔豬的吮乳行為也可以看出這點(diǎn)。

仔豬爬到母豬腹部用嘴觸碰乳房，叼住乳頭用吻不停地揉弄按摩乳房3～5 min后，母豬發(fā)出短時(shí)間的快速哼叫（持續(xù)時(shí)間20～25 s）稱“放乳”，此時(shí)，仔豬立即停止摩擦乳房而表現(xiàn)快速的嘴部吮吸運(yùn)動(dòng)（持續(xù)10～20 s）稱“吮乳”。母豬“放乳”和仔豬“吮乳”的這種“同步泌哺乳”與仔豬前按摩（叼住乳頭、用吻不斷揉弄乳房3～5 min，母豬頻繁發(fā)出快速的“哼哼”聲）效果有關(guān)。李劍虹研究發(fā)現(xiàn)：母豬哼叫頻率峰值與仔豬按摩時(shí)間及按摩仔豬數(shù)量三者之間存在一定的相關(guān)性，按摩時(shí)間越長哼叫頻率峰值越小，按摩仔豬數(shù)量越多峰值越大，達(dá)峰值時(shí)間越短，母豬放乳越快。母豬每次放乳的持續(xù)期非常短，仔豬吮乳成功后仍慢速按摩乳房一段時(shí)間后離開或警惕地銜著乳頭就地睡覺。

隨著哺乳仔豬日齡不斷增加、胃容積不斷擴(kuò)大和吸吮乳汁逐步增多，母豬哺乳和仔豬吮乳的表現(xiàn)也相應(yīng)發(fā)生變化，表現(xiàn)為母豬主動(dòng)授乳減少，由仔豬吮乳引發(fā)的被動(dòng)授乳增加以及母豬自動(dòng)中止哺乳比例也增加，因而母豬放乳的持續(xù)時(shí)間縮短和主動(dòng)授乳間隔增大。主動(dòng)吮乳的比例增加，仔豬前按摩（體重增加、按摩效果更顯性）、后按摩的持續(xù)時(shí)間和仔豬終止哺乳的比例減少，母豬的泌乳不能完全滿足仔豬生長發(fā)育的需求，表現(xiàn)為“母子沖突”，就意味著仔豬斷奶的來臨，仔豬尋找乳汁外的營養(yǎng)需求增加，此時(shí)才是教槽的最佳時(shí)間。

過早教槽和不加區(qū)分的全群教槽的情況在規(guī)模豬場比較常見。我實(shí)地考察過不少豬場，其中不乏國內(nèi)的頂級(jí)豬場，其共同特點(diǎn)：普遍關(guān)注仔豬的補(bǔ)料教槽；母豬哺乳期的采食量偏低（產(chǎn)后7 d采食量的理論設(shè)計(jì)應(yīng)在7.5 kg以上，實(shí)際較難達(dá)到6.5 kg，而丹麥母豬可高達(dá)10～12 kg）、青年母豬尤為突出（實(shí)際采食量在5 kg以下）；母豬的乳房水腫、萎縮、退化甚至報(bào)廢現(xiàn)象比較多見，部分豬場高達(dá)30%以上，而這種現(xiàn)象的發(fā)生主要與哺乳仔豬在產(chǎn)后3 d內(nèi)對(duì)母豬乳房沒有形成有規(guī)律的吸吮有直接關(guān)聯(lián)。

因此，母豬乳腺發(fā)育問題、產(chǎn)程過長問題、不恰當(dāng)?shù)闹a(chǎn)、哺乳期采食量的普遍偏低、夏季熱應(yīng)激嚴(yán)重、哺乳仔豬對(duì)母豬的乳腺吸吮刺激不足等都對(duì)母豬的泌乳力造成不良影響，而過早教槽（產(chǎn)后3～4日齡開始教槽）和濫用教槽料后，由于大大減少了仔豬對(duì)母豬乳腺的吸吮刺激，造成松弛素、催產(chǎn)素和促乳素的分泌嚴(yán)重不足等，對(duì)母豬的泌乳力可產(chǎn)生不可修復(fù)的影響。

2017-02-24）