殷玉潔，夏秀萍，毛福英，彭艷群，趙云生#（.寧夏醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院，銀川 75000；2.寧夏回藥現(xiàn)代化工程技術(shù)研究中心，銀川 75000；3.寧夏回醫(yī)藥現(xiàn)代化省部共建教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，銀川 75000；.寧夏中醫(yī)研究院，銀川 75000）

·綜述講座·

藥用植物中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的研究進(jìn)展Δ

殷玉潔1，2，3＊，夏秀萍4，毛福英1，2，3，彭艷群1，趙云生1，2，3#（1.寧夏醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院，銀川 750004；2.寧夏回藥現(xiàn)代化工程技術(shù)研究中心，銀川 750004；3.寧夏回醫(yī)藥現(xiàn)代化省部共建教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，銀川 750004；4.寧夏中醫(yī)研究院，銀川 750004）

目的：為加強(qiáng)對(duì)藥用植物中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的相關(guān)研究及實(shí)踐提供參考。方法：檢索中國(guó)知網(wǎng)、SpringerLink、PubMed等數(shù)據(jù)庫中2005年以后發(fā)表的藥用植物中農(nóng)藥殘留檢測(cè)方面的研究文獻(xiàn)，進(jìn)行歸納和綜述。結(jié)果：藥用植物中農(nóng)藥殘留的種類包括有機(jī)氯類、有機(jī)磷類、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等；農(nóng)藥污染途徑主要包括生長(zhǎng)環(huán)境污染、加工及貯藏施用農(nóng)藥污染、種植施用農(nóng)藥污染；進(jìn)行檢測(cè)前處理時(shí)，可選用乙酸乙酯、丙酮、乙腈和丙酮-石油醚等不同提取溶劑，提取方法主要有漂洗、勻漿、振蕩、超聲提取、索氏提取、微波輔助萃取法、快速溶劑萃取法、超臨界流體萃取法等，凈化方法主要有固相萃取法、固相微萃取法、凝膠滲透色譜法、基質(zhì)固相分散萃取法、逆流色譜法、二維氣相色譜法、磺化法等，富集濃縮方法主要有自然揮發(fā)法、真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)法、吹氣法和免疫親和色譜法等；檢測(cè)技術(shù)包括色譜分析技術(shù)、免疫分析技術(shù)、生物傳感器分析技術(shù)和酶抑制技術(shù)等。結(jié)論：目前色譜法仍是藥用植物中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的主流方法，但其在藥用植物大規(guī)模檢測(cè)或現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)中的應(yīng)用受到限制，開發(fā)出高效、快捷、可靠、靈敏、低成本的批量檢測(cè)方法是該領(lǐng)域的一個(gè)新的發(fā)展方向。

藥用植物；農(nóng)藥殘留；檢測(cè)技術(shù)

藥用植物是中藥產(chǎn)業(yè)得以存在、發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。近年來，世界各國(guó)對(duì)藥用植物的需求量日益增大，促進(jìn)了藥用植物栽培產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也帶來了農(nóng)藥殘留等問題。目前，我國(guó)藥用植物出口國(guó)際市場(chǎng)占有率偏低，農(nóng)藥殘留量過高是一個(gè)重要原因[1]。我國(guó)的綠色藥材生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)銜接不理想，致使我國(guó)出口的藥用植物在歐美市場(chǎng)上多次因農(nóng)藥殘留超標(biāo)而被查扣，農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題已成為制約我國(guó)藥用植物走向國(guó)際市場(chǎng)的瓶頸。因此，加強(qiáng)對(duì)藥用植物中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，對(duì)于提高我國(guó)的藥用植物品質(zhì)，提升其國(guó)際市場(chǎng)占有率具有重要意義。筆者通過檢索中國(guó)知網(wǎng)、SpringerLink、PubMed等數(shù)據(jù)庫中2005年以后發(fā)表的藥用植物中農(nóng)藥殘留檢測(cè)方面的研究文獻(xiàn)，進(jìn)行歸納和綜述，旨在為相關(guān)研究及實(shí)踐提供參考。

1 藥用植物中農(nóng)藥殘留的種類

農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于藥用植物和環(huán)境中的有毒代謝物、農(nóng)藥原體、降解物等的總稱，根據(jù)理化性質(zhì)不同，農(nóng)藥殘留種類可分為有機(jī)氯類、有機(jī)磷類、擬除蟲菊酯類和氨基甲酸酯類等[2]。

1.1 有機(jī)氯類

有機(jī)氯類是較為常見的藥用植物農(nóng)藥殘留種類[3]。該類農(nóng)藥因其高效廣譜的殺蟲特點(diǎn)，曾被世界各國(guó)廣泛應(yīng)用，曾是使用量最大的殺蟲劑。有機(jī)氯類農(nóng)藥半衰期長(zhǎng)，不易降解、轉(zhuǎn)化，脂溶性強(qiáng)而水溶性小，在土壤中性質(zhì)穩(wěn)定，雖已禁用多年但仍在土壤、地下水中廣泛殘存，影響藥用植物生產(chǎn)。有機(jī)氯類農(nóng)藥易在人體脂肪內(nèi)蓄積，危害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起慢性中毒，危害人體健康[4]。常見的有機(jī)氯類農(nóng)藥主要有六六六、滴滴涕、百菌清等。

1.2 有機(jī)磷類

有機(jī)磷類屬有機(jī)磷酸酯化合物，殺蟲譜廣，為一種神經(jīng)毒劑，殺蟲效果好，易降解，品種多，是目前用量最大的殺蟲劑，過量施用容易殘留在藥用植物葉、花、果實(shí)中，進(jìn)入人體后可抑制乙酰膽堿酯酶（AchE）活性，致使乙酰膽堿過量堆積，引起膽堿能神經(jīng)過度興奮，出現(xiàn)煙堿樣和中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，甚至引起死亡[5]。常見的有機(jī)磷類農(nóng)藥主要有樂果、對(duì)硫磷、敵敵畏、甲拌磷、甲胺磷等。

1.3 擬除蟲菊酯類

擬除蟲菊酯類農(nóng)藥具有殺蟲力強(qiáng)、生物降解性好、對(duì)環(huán)境影響小、毒性低等特點(diǎn)，是一類常用殺蟲劑，具有一定的毒性和蓄積性，長(zhǎng)期食用殘留有擬除蟲菊酯類的植物會(huì)導(dǎo)致人體慢性中毒，主要表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀及皮膚癥狀，某些品種還有致癌、致畸、致突變等作用[6]。常見的擬除蟲菊酯類農(nóng)藥主要有氯氰菊酯、溴氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯等。

1.4 氨基甲酸酯類

與有機(jī)磷類農(nóng)藥類似，氨基甲酸酯類也是通過抑制AchE活性，引起乙酰膽堿蓄積，影響害蟲正常的神經(jīng)傳導(dǎo)而致其死亡，服用被該類農(nóng)藥污染的藥用植物可引起慢性中毒[7]。常見的氨基甲酸酯類農(nóng)藥主要有西維因、丙硫克百威、速滅威、滅多威、涕滅威、異索威等。

2 藥用植物農(nóng)藥污染的途徑

主要包括以下幾方面：（1）生長(zhǎng)環(huán)境污染。六六六、滴滴涕等有機(jī)氯類農(nóng)藥不易被破壞或分解而長(zhǎng)期殘留在土壤環(huán)境中，生長(zhǎng)在該類土壤中的藥用植物容易吸收并蓄積該類農(nóng)藥而被污染。（2）加工及貯藏施用農(nóng)藥污染。為防止生蟲變質(zhì)，藥用植物在加工、貯藏過程中因不合理施用農(nóng)藥而造成的污染。（3）種植施用農(nóng)藥污染。藥用植物在種植過程中因不合理施用農(nóng)藥，致使植物過量吸收或來不及降解就被采收而造成的污染[8]。

3 藥用植物中農(nóng)藥殘留檢測(cè)前處理技術(shù)

農(nóng)藥殘留檢測(cè)前處理技術(shù)是為最大限度地將殘留農(nóng)藥從藥用植物中提取出來，消除分析過程干擾，從而保障農(nóng)藥殘留成分的準(zhǔn)確檢測(cè)，主要涉及提取溶劑選擇、提取、凈化、富集濃縮等方面。

3.1 提取溶劑選擇

根據(jù)農(nóng)藥極性與“相似相溶”原理選擇合適提取溶劑，如有機(jī)氯類農(nóng)藥，極性較小，可選擇乙酸乙酯等極性小的提取溶劑；有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，極性較大，可選擇丙酮、乙腈等極性大的提取溶劑；擬除蟲菊酯類農(nóng)藥屬中等極性，可選擇丙酮-石油醚等混合提取溶劑。

3.2 提取

傳統(tǒng)方法主要包括漂洗、勻漿、振蕩、超聲提取、索氏提取等，前3種方法消耗溶劑多，提取效率低；索氏提取是農(nóng)藥殘留提取的經(jīng)典方法，但提取溫度高、耗時(shí)長(zhǎng)。近年來，微波輔助萃取法（MAE）[9]、快速溶劑萃取法（ASE）[10]、超臨界流體萃取法（SFE）[11]以及QuEChERS法（Quick easy cheap effective rugged safe）等新的提取方法憑借其安全、高效、耐用、廉價(jià)等特點(diǎn)，在藥用植物中農(nóng)藥殘留檢測(cè)領(lǐng)域得到越來越廣泛的應(yīng)用。

3.3 凈化

凈化是農(nóng)藥殘留檢測(cè)前處理的核心，液-液分配法和柱層析法是目前國(guó)內(nèi)常用的凈化方法，簡(jiǎn)便易行，不需昂貴的設(shè)備和試劑，但有機(jī)溶劑用量大，易形成乳狀液。近年來，固相萃取法（SPE）、固相微萃取法（SPME）、凝膠滲透色譜法（GPC）、基質(zhì)固相分散萃取法（MSPDE）、逆流色譜法（CCC）、二維氣相色譜法（GCGC）、磺化法等一些新的凈化方法已被用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)前處理中。

3.4 富集濃縮

自然揮發(fā)法、真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)法、吹氣法等是富集濃縮的傳統(tǒng)方法，效率較低。免疫親和色譜法（IAC）將色譜分析與免疫反應(yīng)相結(jié)合，把抗體固定在支持物上，利用抗體與抗原或半抗原的可逆反應(yīng)來富集分析物，滿足了農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的低檢測(cè)限、高分辨率與高靈敏度的要求，其高選擇性的富集能力使得復(fù)雜樣品的前處理過程大大簡(jiǎn)化。

4 藥用植物中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)技術(shù)

4.1 色譜分析技術(shù)

色譜法是農(nóng)藥殘留檢測(cè)的主要方法，包括氣相色譜法（GC）、高效液相色譜法（HPLC）、薄層色譜法（TLC）、GC-質(zhì)譜（MS）聯(lián)用法與HPLC-MS聯(lián)用法等。

4.1.1 GC法 GC法在藥用植物中農(nóng)藥殘留檢測(cè)方面應(yīng)用普遍，所需樣品量少，適合于痕量農(nóng)藥的檢測(cè)。相關(guān)研究如：同時(shí)檢測(cè)西洋參根中六六六、五氯硝基苯等12種農(nóng)藥殘留量（平均回收率為94.1%～99.4%）[12]；檢測(cè)鐵皮石斛中3種擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留量[13]；檢測(cè)珠子參中滴滴涕等3種有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留量[14]。GC法靈敏度高、分離效能好、選擇性強(qiáng)、分析速度快。該法常用的檢測(cè)器有電子捕獲檢測(cè)器（ECD）、火焰光度檢測(cè)器（FPD）、氫火焰離子化檢測(cè)器（FID）、氮磷檢測(cè)器（NPD）等。

4.1.2 HPLC法 HPLC法適合于分析熱不穩(wěn)定和強(qiáng)極性農(nóng)藥及其代謝產(chǎn)物，在農(nóng)藥殘留檢測(cè)中應(yīng)用越來越廣泛。相關(guān)研究如：采用液-液微萃取技術(shù)結(jié)合HPLC法測(cè)定蜂蜜中溴氰菊酯殘留量，檢測(cè)限為8 μg/kg，定量限為40 μg/kg[15]；采用反相HPLC法（RP-HPLC）測(cè)定元參、黃芩和杭白菊中多菌靈殘留量，檢測(cè)限分別為0.01、0.05和0.01 mg/kg[16]。

4.1.3 TLC法 TLC法操作簡(jiǎn)單，不需特殊設(shè)備，分析樣品種類多，可通過顯色劑觀察斑點(diǎn)顏色和計(jì)算比移值（Rf）定性，也可與其他技術(shù)聯(lián)用進(jìn)行定性或定量分析，多用于分離和篩選復(fù)雜混合物，但該法靈敏度低，近年來已少有使用。相關(guān)研究如：采用TCL法測(cè)定益母草中百治磷的殘留量，結(jié)果含量為0.282%～0.292%，平均回收率為99.8%[17]。

4.1.4 GC-MS聯(lián)用法 GC-MS聯(lián)用法和GC-串聯(lián)MS （MS/MS）聯(lián)用法既具有GC的高分離效能，又具有MS可鑒定化合物結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，可同時(shí)快速測(cè)定樣品中多種殘留農(nóng)藥及其衍生物。相關(guān)研究如：采用改良QuEChERS法前處理樣品，對(duì)車前草、甘草、枸杞、金銀花等9種藥用植物中六六六、乙草胺、三唑酮、甲氰菊酯等13種代表性農(nóng)藥殘留量進(jìn)行GC-MS聯(lián)用法檢測(cè)，方法定量限為0.004～0.03 mg/kg，檢測(cè)限為0.009～0.01 mg/kg[18]；以GPC法和SPE法凈化，GC-MS聯(lián)用法同時(shí)測(cè)定紫皮石斛中10種有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留量，結(jié)果含量為0.02～0.5 μg/ml，檢測(cè)限為0.0052～0.011 mg/kg[19]。

4.1.5 HPLC-MS聯(lián)用法 HPLC-MS聯(lián)用法以HPLC作為分離系統(tǒng)，MS作為檢測(cè)系統(tǒng)，將HPLC對(duì)復(fù)雜樣品的高分離能力與MS具有高選擇性、高靈敏度及能夠提供相對(duì)分子質(zhì)量與結(jié)構(gòu)信息的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合起來，在藥物分析、食品分析和環(huán)境分析等許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。相關(guān)研究如：采用HPLC-MS/MS法測(cè)定黃芩中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量，6種氨基甲酸酯類農(nóng)藥的檢測(cè)限為0.002～0.004 mg/kg[20]；黃芪中25種有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留量采用超高效液相色譜（UPLC）-MS/MS聯(lián)用法檢測(cè)，測(cè)得上述各有機(jī)磷類農(nóng)藥成分的檢測(cè)質(zhì)量濃度線性范圍，各有機(jī)磷類農(nóng)藥成分的定量限為2～120 μg/kg[21]；甘草及其提取物中11種氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量采用UPLC-MS/MS聯(lián)用法檢測(cè)，11種待測(cè)成分的回收率為73.8%～94.7%[22]。

近年來，GC、HPLC、GC-MS和HPLC-MS法等在農(nóng)藥殘留檢測(cè)領(lǐng)域發(fā)揮了重要作用。2015年版《中國(guó)藥典》（四部）農(nóng)藥殘留量測(cè)定方法中采用GC法測(cè)定了37種農(nóng)藥殘留量，GC-MS法測(cè)定了76種農(nóng)藥殘留量，HPLC-MS法測(cè)定了155種農(nóng)藥殘留量[23]。

4.2 免疫分析技術(shù)

免疫分析技術(shù)（IA）具有簡(jiǎn)單、靈敏、快速、特異性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，是利用抗原與抗體特異性結(jié)合反應(yīng)來檢測(cè)農(nóng)藥殘留的方法，適于檢測(cè)一種或一類農(nóng)藥，適于大量樣品和現(xiàn)場(chǎng)樣品的快速檢測(cè)，可分為酶免疫分析法（EIA）、化學(xué)發(fā)光免疫分析法（CLIA）等。

4.2.1 EIA法 靈敏度高，檢測(cè)下限可達(dá)ng甚至pg水平，操作簡(jiǎn)單，特異性強(qiáng)，適用于大批樣品農(nóng)藥殘留的快速分析。其基本原理是在抗體或抗原分子上連接酶分子，形成免疫復(fù)合物，進(jìn)行免疫反應(yīng)時(shí)，免疫復(fù)合物上的酶可將反應(yīng)底物轉(zhuǎn)化為特定的顏色，顏色的深淺能夠反映待測(cè)物的量。EIA法主要分為兩類：酶放大免疫法（EMIT）和酶聯(lián)免疫吸附分析法（ELISA）。其中，ELISA法把酶的高效催化作用與抗原抗體的高特異性反應(yīng)有機(jī)結(jié)合起來，在農(nóng)藥殘留檢測(cè)中應(yīng)用較多。相關(guān)研究如：采用ELISA法檢測(cè)水中氰戊菊酯含量，檢測(cè)限達(dá)0.017 mg/L，對(duì)其他大部分?jǐn)M除蟲菊酯類農(nóng)藥如甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯等沒有交叉反應(yīng)[24]；采用間接競(jìng)爭(zhēng)ELISA法（icELISA）檢測(cè)環(huán)境水樣中的異丙甲草胺，檢測(cè)限為6.3 ng/mL，對(duì)其他結(jié)構(gòu)類似物無交叉反應(yīng)[25]。

4.2.2 CLIA法 由化學(xué)發(fā)光和免疫反應(yīng)兩個(gè)系統(tǒng)組成，是將化學(xué)發(fā)光物質(zhì)標(biāo)記在待檢測(cè)的抗原或抗體上，反應(yīng)后形成抗原-抗體復(fù)合物，復(fù)合物上的化學(xué)發(fā)光物質(zhì)經(jīng)催化與氧化后形成激發(fā)態(tài)中間體，該中間體在穩(wěn)定狀態(tài)下發(fā)射出光子，基于待測(cè)物濃度與發(fā)光強(qiáng)度的比例關(guān)系，可計(jì)算出待測(cè)物含量。相關(guān)研究如：采用CLIA法檢測(cè)養(yǎng)殖的海參中有機(jī)氯類農(nóng)藥滴滴涕殘留量，檢測(cè)限為0.05 ng/mL，回收率為91.4%～107.8%[26]；采用CLIA法檢測(cè)蔬菜中敵敵畏殘留量，檢測(cè)限為0.42 ng/L，檢測(cè)時(shí)間較ELISA法短[27]。以CLIA法檢測(cè)農(nóng)藥殘留量，特異性強(qiáng)、靈敏度高、分析時(shí)間短，可用于小分子殘留物的檢測(cè)。

4.3 生物傳感器分析技術(shù)

生物傳感器分析技術(shù)建立在傳感技術(shù)和生物化學(xué)基礎(chǔ)之上，通常以酶、抗原、抗體、核酸、細(xì)胞、組織等生物活性單元作為敏感基元，與被檢測(cè)農(nóng)藥殘留物產(chǎn)生高選擇性生物親和或催化反應(yīng)，反應(yīng)過程中的物理、化學(xué)變化被捕獲、轉(zhuǎn)化成光信號(hào)或電信號(hào)，將這些信號(hào)放大后通過電子儀器測(cè)量，從而將生物學(xué)信息轉(zhuǎn)換為可識(shí)別和測(cè)量的電信號(hào)[28-29]。該技術(shù)是近年來發(fā)展起來的一種新型農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)，可在復(fù)雜的有機(jī)、生化樣品中對(duì)目標(biāo)物進(jìn)行快速分析，選擇性好、靈敏度高，可在復(fù)雜體系中連續(xù)監(jiān)測(cè)，具有自動(dòng)化、微型化與集成化的特點(diǎn)，在藥用植物中農(nóng)藥殘留檢測(cè)方面應(yīng)用前景廣闊。

4.3.1 酶生物傳感器技術(shù) 酶生物傳感器技術(shù)是指將酶與固相載體特異性結(jié)合形成固定化酶，將此作為敏感元件，與被檢測(cè)農(nóng)藥殘留物進(jìn)行酶促反應(yīng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生可測(cè)信號(hào)，通過信號(hào)轉(zhuǎn)換器（電極）捕捉這些信號(hào)，實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)物的定量測(cè)定[30]。酶生物傳感器檢測(cè)適于痕量農(nóng)藥殘留量檢測(cè)，具有靈敏、快速的特點(diǎn)。相關(guān)研究如：采用AchE生物傳感器技術(shù)結(jié)合脂質(zhì)體制備技術(shù)和多層膜組裝技術(shù)檢測(cè)樣品中敵敵畏殘留量，檢測(cè)限為（0.68± 0.076）μg/L[31]；采用AchE電化學(xué)傳感器技術(shù)檢測(cè)白菜樣品中乙基對(duì)氧磷殘留量，檢測(cè)限達(dá)1.3×10－9mol/L[32]。

4.3.2 電化學(xué)免疫傳感器技術(shù) 電化學(xué)免疫傳感器技術(shù)是通過將循環(huán)伏安法、差分脈沖伏安法、溶出伏安法、電化學(xué)流動(dòng)注射分析法、脈沖差分法等電分析技術(shù)和免疫技術(shù)相結(jié)合，測(cè)量免疫反應(yīng)前后電化學(xué)信號(hào)的變化，由此可以用于藥用植物中農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)[33]。根據(jù)電化學(xué)信號(hào)可分為電位型、電容型和電流型免疫傳感器等。在研究中可于電極表面修飾碳納米材料、金納米粒子、電信號(hào)標(biāo)記分子等的條件下進(jìn)行檢測(cè)。相關(guān)研究如：基于納米金/硫脲/納米金納米復(fù)合膜修飾基礎(chǔ)上制備的電化學(xué)免疫傳感器檢測(cè)（大頭菜中）克百威農(nóng)藥殘留量，檢測(cè)限為0.11 ng/mL，并基于納米金/殼聚糖-功能化多壁碳-磁性納米四氧化三鐵基礎(chǔ)上制備的電化學(xué)免疫傳感器檢測(cè)（大頭菜中）克百威農(nóng)藥殘留量，檢測(cè)限為0.032 ng/mL，二者均具有良好的檢測(cè)精度、重復(fù)性和穩(wěn)定性[34]；將毒死蜱人工抗原作為識(shí)別元件固定在金電極表面制備電化學(xué)免疫傳感器，檢測(cè)青菜、蘋果等農(nóng)產(chǎn)品中毒死蜱農(nóng)藥殘留量，檢測(cè)限為0.01 μg/mL，回收率＞85%，此傳感器再生后可重復(fù)使用，檢測(cè)時(shí)間短，靈敏、準(zhǔn)確[35]。

4.3.3 分子印跡聚合物（MIPs）傳感器技術(shù) MIPs傳感器主要由MIPs敏感膜和信號(hào)轉(zhuǎn)換裝置組成，其基本原理為農(nóng)藥殘留物經(jīng)擴(kuò)散進(jìn)入敏感層，與MIPs敏感膜上的印跡位點(diǎn)發(fā)生特異性結(jié)合，信號(hào)轉(zhuǎn)換裝置將敏感膜上接受到的信號(hào)轉(zhuǎn)換為可測(cè)信號(hào)，由此實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)藥殘留物的測(cè)定[36]。相關(guān)研究如：將吡咯與毒死蜱作為模板分子通過電化學(xué)聚合法制備毒死蜱分子印跡膜，檢測(cè)玉米葉人工樣品中毒死蜱殘留量，檢測(cè)限達(dá)1.28×10－8mol/L[37]。4.3.4 表面等離子共振（SPR）傳感器技術(shù) SPR傳感器由光源、棱鏡、金屬膜和生物分子識(shí)別膜等構(gòu)成，當(dāng)一束P-偏振光以一定角度照射到棱鏡，在棱鏡與金屬膜界面將發(fā)生折射與反射，如入射角大于臨界角，光線被全內(nèi)反射，此時(shí)，金屬與棱鏡界面處的電場(chǎng)向金屬介質(zhì)中傳輸消失波，引發(fā)金屬薄膜中電子形成表面等離子體（SP）。SP的集體振蕩能夠產(chǎn)生表面等離子波（SPW）。當(dāng)消失波矢量與金屬膜內(nèi)SPW矢量相等時(shí)，兩者產(chǎn)生共振，且入射光能量被SP吸收，反射光強(qiáng)度達(dá)最小，并在SPR反射光譜上出現(xiàn)共振峰，相應(yīng)的入射光角度被稱為“SPR角”，SPR角的改變隨金屬薄膜表面折射率的改變而改變，這樣附著在金屬薄膜表面殘留農(nóng)藥成分的量、構(gòu)型等發(fā)生改變時(shí)均可被SPR傳感器檢測(cè)出來[38]。SPR傳感器具有快捷、定量、前處理簡(jiǎn)單、樣品用量少、無需標(biāo)定等優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)已得到廣泛發(fā)展。相關(guān)研究如：基于亞胺硫磷多克隆抗體建立SPR傳感器，檢測(cè)蘋果汁、桃汁和橙汁中亞胺硫磷殘留量，檢測(cè)限為0.1 μg/L，比EIA法在精確度、靈敏度、檢測(cè)限等方面更具優(yōu)勢(shì)[39]。

4.4 酶抑制技術(shù)

適于有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的檢測(cè)，其基本原理在于有機(jī)磷及氨基甲酸酯能夠抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中AchE活性，在AchE及乙酰膽堿共存時(shí)，加入待測(cè)有機(jī)磷類或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留物，根據(jù)AchE受抑制程度，判斷藥用植物中農(nóng)藥殘留量[40]。該技術(shù)目前廣泛應(yīng)用于各種速測(cè)片和速測(cè)儀的研制中。相關(guān)研究如：采用酶抑制技術(shù)對(duì)西紅柿、青椒、白菜、豆角和空心菜5種蔬菜中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，5種蔬菜對(duì)AchE酶活性抑制率均在35%以下，該法對(duì)敵敵畏、辛硫磷和毒死蜱3種有機(jī)磷農(nóng)藥回收率都在80%～120%，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確、可靠[41]。

5 結(jié)語

目前，色譜法仍是國(guó)內(nèi)外藥用植物中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的主流方法，該類方法靈敏度高，分離效能好，所需樣品量小，能夠同時(shí)檢測(cè)多種農(nóng)藥殘留量，但所需儀器設(shè)備昂貴、體積龐大且需要專業(yè)技術(shù)人員操作，只能在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行，而且樣品前處理復(fù)雜，檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)，成本高，限制了其在大規(guī)模農(nóng)藥殘留檢測(cè)或現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)中的應(yīng)用。因此，有必要進(jìn)一步研究新的檢測(cè)方法，從而在藥用植物生長(zhǎng)期、采收期、貯存期都能批量檢測(cè)其農(nóng)藥殘留，以全流程避免其農(nóng)藥污染，有效保證其質(zhì)量。IA技術(shù)、生物傳感器分析技術(shù)和酶抑制技術(shù)等具有快速、靈敏、特異性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，適于快速檢測(cè)一種或一類農(nóng)藥，目前多用于水果、蔬菜等食品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，在藥用植物方面應(yīng)用較少。而將IA技術(shù)或酶抑制技術(shù)與生物傳感器技術(shù)相結(jié)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，開發(fā)出可用于藥用植物中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的高效、快捷、可靠、靈敏、低成本的批量檢測(cè)方法，是該領(lǐng)域一個(gè)新的發(fā)展方向。

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R282.7；R927

A

1001-0408（2017）12-1721-06

2016-07-31

2017-03-21）

（編輯：周 箐）

中國(guó)科學(xué)院“西部之光”人才培養(yǎng)計(jì)劃資助項(xiàng)目（No.科發(fā)人字〔2013〕165號(hào)）

＊碩士研究生。研究方向：生藥學(xué)。E-mail：382660202@qq.com

#通信作者：副教授，碩士生導(dǎo)師，博士。研究方向：中藥品質(zhì)與資源。E-mail：zwhjzs@126.com

DOI10.6039/j.issn.1001-0408.2017.12.38