原料價格上漲，什么是節(jié)省成本的正確打開方式

本刊記者/高艷敏

原料價格上漲，什么是節(jié)省成本的正確打開方式

本刊記者/高艷敏

近期飼料原料價格大幅上漲，主要原因是環(huán)保給化工業(yè)帶來的壓力，以及交通運輸部門大力治理超載問題而導致大宗商品的運費大幅上漲。此次的上漲和2016年5月底6月初那波暴漲明顯不同，當時主要受天氣因素影響，導致大宗原料玉米和豆粕價格在短短2周之內(nèi)暴漲10%～30%。而此次玉米和豆粕價格暴漲使得豬糧比近12∶1，創(chuàng)出歷史罕見的高點記錄。

在中國，養(yǎng)豬成本占飼料總生產(chǎn)成本的70%～80%。一般認為，飼料成本主要由飼料價格和飼料量決定。對于很多養(yǎng)殖戶來說，飼料價格無法控制，但是飼料消耗量可以作為節(jié)省成本的有效切入點。根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2015年末，我國母豬存欄量3,789萬頭，按每頭母豬每年產(chǎn)仔豬20頭計算，2016年近7.5億頭仔豬出生。每頭仔豬吃教槽料按2kg計算，每年消耗150萬t，其中玉米約50萬t；豆粕、魚粉等約40萬t，還有其他飼料原料。

節(jié)省成本的有效途徑

節(jié)省成本最有效方式的無非是兩點：第一免教槽，第二提前出欄。在中國，仔豬每年消耗150萬t的教槽料，若按照仔豬免教槽計算，每頭每天耗料2.5kg教槽料，即可省料25kg。若可以提前出欄10d，那么這7億頭豬可節(jié)糧1,050萬t！如何讓仔豬不吃教槽料，還能健康的生長？利用母子一體化的理念進行飼養(yǎng)，讓免教槽、提前出欄成為一種節(jié)約成本的有效方式。

免教槽從母豬開始

“得母豬者得天下”已成為眾多養(yǎng)殖企業(yè)的共識。母豬是主宰豬場效益的主要因素，將影響仔豬一生的命運。自然狀態(tài)下，仔豬會接觸并采食母豬料，在動物行為學上這屬于天性和本能，因此不必擔心免教槽對仔豬斷奶后采食飼料的影響，這也是運用母子一體化飼養(yǎng)理念免教槽的關(guān)鍵所在?！澳肛i好、好一窩”，主要強調(diào)的就是仔豬早期的營養(yǎng)主要是靠母豬來提供的。

正常來說，在母豬懷孕85d到仔豬28d斷奶，整個過程中母豬要為胎兒和仔豬提供足夠的營養(yǎng)，因此母豬乳腺的發(fā)育和泌乳力是至關(guān)重要的因素。仔豬在充足奶水供應下，能夠更充分地建立機體免疫，促進腸道發(fā)育，減少應激和腹瀉的發(fā)生，并會在無意識的情況下，采食適口性極佳的哺乳料，為仔豬斷奶后采食飼料打下良好的基礎(chǔ)。有試驗表明，在母豬奶水充足、仔豬不吃教槽料的情況下，最好的生產(chǎn)成績是仔豬在28日齡斷奶時能達到10kg的生產(chǎn)水平。

初生重差距斷奶后2周差距150日齡差距0.5kg 1.9kg 13.0kg 0.3kg 1.8kg 10.0kg

如何實現(xiàn)快速出欄

如表1可見，仔豬初生重的微小差距將會導致生豬出欄時的巨大差距。所以，初生重、斷奶重對育肥期生長速度的影響很重要，提高初生重、斷奶重是影響后期生長速度的關(guān)鍵點。采用母子一體化理念，重視圍產(chǎn)期、哺乳期母豬的營養(yǎng)以及仔豬保育期、育肥期的營養(yǎng)均衡，才會實現(xiàn)提前出欄以及降低飼養(yǎng)成本的目的。

圍產(chǎn)期母豬處于高度應激狀態(tài)，母豬的生理狀態(tài)發(fā)生急劇變化，會遭受激素水平的變化、筑巢行為表達障礙、營養(yǎng)負平衡、腸道活性弱和分娩疲勞等多種應激因素的困擾。改善腸道蠕動、強化生殖營養(yǎng)、減輕代謝壓力和紊亂，使母豬安全分娩，順利產(chǎn)仔、多產(chǎn)活仔，促進母豬產(chǎn)后恢復和泌乳成為此時期的關(guān)鍵目標。所以，此時通常采用低能量、低蛋白、高纖維含量的飼料配方給予母豬營養(yǎng)。

哺乳期母豬奶水的好壞，是母子一體化能否順利實施的關(guān)鍵因素。奶水中含有豐富的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，能夠滿足16日齡之前仔豬所需營養(yǎng)。尤其是初乳中含有抗病營養(yǎng)物質(zhì)(包括生物活性物質(zhì)、免疫活性細胞、抗菌肽等)可以保障哺乳仔豬腸道健康免受疫病侵襲。初乳中的抗病營養(yǎng)物質(zhì)可以通過母豬日糧攝入獲得，母豬日糧補充免疫營養(yǎng)，不僅可以提高母豬的繁殖性能，還可以通過母乳的攝入為仔豬提供免疫營養(yǎng)，從而提高仔豬體質(zhì)和抗病能力。換個角度，母乳是仔豬最好的教槽料。

保育階段是仔豬一生中獨立生活的開始，是集適應、轉(zhuǎn)換、發(fā)育為一體的時期。同時也是仔豬快速、健康成長，為豬場經(jīng)濟效益的改善，育肥期實現(xiàn)良好生長，奠定堅實基礎(chǔ)的關(guān)鍵時期。此時期，仔豬的能量來源由乳脂轉(zhuǎn)換為谷物淀粉，蛋白質(zhì)來源由可完全消化吸收的乳蛋白被消化率低的植物蛋白所取代，同時還含有仔豬難以消化的纖維，腸道系統(tǒng)短時間難以適應。所以要特別注意此時期的營養(yǎng)配方，應多以易消化的蛋白為主。俗語說：“養(yǎng)豬要賺錢，30kg之前是關(guān)鍵”。的確，保育期仔豬飼養(yǎng)成績的好壞會使養(yǎng)豬利潤存在約1/3的出入。

快速生長和理想的料肉比是中、大豬育肥階段的使命，將該階段料肉比控制在2.4∶1內(nèi)，應為終極目標。利用母子一體化的理念，將母豬的圍產(chǎn)期、哺乳期，仔豬的保育期、生長期的營養(yǎng)發(fā)揮到極致，努力實現(xiàn)在160d出欄重達到125kg的理想水平。

那么，利用母子一體化究竟能省多少成本？以500頭母豬的萬頭豬場為例，每年將節(jié)約教槽料和成本：10,000×2kg=20t教槽料！大約18萬元！由于提前出欄每年將節(jié)約的飼料和成本：10,000×10d×1.5kg=150t飼料！

大約34萬元！

結(jié)語

養(yǎng)豬行業(yè)在我國曾被稱為“最后的黃金沃土”，可見其發(fā)展空間巨大。近年來，豬價飄忽不定，豬周期難以把控，讓眾多養(yǎng)殖戶的信心消磨殆盡。對此，政府也做出了積極的努力，出臺許多政策來促進生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其中包括良種補貼、標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)等，但也都是遠水解不了近渴?？v觀我國豬市，養(yǎng)豬成本確實比國外高出許多，導致進口豬肉不斷以價格優(yōu)勢沖擊中國生豬市場。因此，降低生產(chǎn)成本、節(jié)約糧食，是行業(yè)內(nèi)人士努力的目標，而母子一體化的理念恰恰是一劑良藥，幫助眾多養(yǎng)殖企業(yè)擺脫當前困境，實現(xiàn)小成本、大收益的夢想！■