孫妮娜，劉翠玲，殷 巖，孫 亮，劉兆曄，姜鴻眀，李林志

（山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，煙臺(tái) 265500）

小麥高產(chǎn)創(chuàng)建的建議與思考*

孫妮娜，劉翠玲，殷 巖，孫 亮，劉兆曄，姜鴻眀，李林志

（山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，煙臺(tái) 265500）

小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)是農(nóng)業(yè)部在全國范圍內(nèi)實(shí)施的項(xiàng)目，輻射帶動(dòng)了項(xiàng)目區(qū)周邊的小麥生產(chǎn)增收，是推廣小麥新品種和小麥先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的重要載體，是推進(jìn)小麥生產(chǎn)發(fā)展的有效工作方式。小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)應(yīng)合理選用小麥品種，兼顧提高肥水利用效率，在獲得高產(chǎn)的同時(shí)，提高社會(huì)和生態(tài)效益。文章對(duì)小麥高產(chǎn)創(chuàng)建若干問題進(jìn)行探討。

小麥 良種 高產(chǎn)創(chuàng)建

小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)是農(nóng)業(yè)部在全國范圍內(nèi)實(shí)施的項(xiàng)目，是推廣小麥新品種和小麥先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的重要載體，提高了廣大農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)民的技術(shù)水平，輻射帶動(dòng)了項(xiàng)目區(qū)周邊的小麥生產(chǎn)，是推進(jìn)小麥生產(chǎn)發(fā)展的有效工作方式。我國冬小麥單產(chǎn)和總產(chǎn)不斷創(chuàng)新高，2009年，濟(jì)麥22以平均單產(chǎn)789.9 kg/667 m2的產(chǎn)量水平創(chuàng)造了我國冬小麥單產(chǎn)最高紀(jì)錄；2014年，煙農(nóng)999創(chuàng)造了平均單產(chǎn)817 kg/667 m2的農(nóng)業(yè)部專家實(shí)打驗(yàn)收全國冬小麥單產(chǎn)最高紀(jì)錄；2016年，新品系煙農(nóng)1212平均單產(chǎn)實(shí)打828.5 kg/667 m2，再次刷新了這一紀(jì)錄。全國小麥生產(chǎn)一度創(chuàng)下新中國成立以來第1次“十三連增”。

1 進(jìn)一步認(rèn)識(shí)小麥高產(chǎn)創(chuàng)建的重要性和必要性

小麥?zhǔn)俏覈钪匾募Z食作物之一，是我國人民尤其是北方人民所廣泛食用的主糧。據(jù)國內(nèi)外專家和聯(lián)合國糧農(nóng)組織中長期預(yù)測，由于我國的人口不斷劇增，預(yù)計(jì)到2030年我國人口將達(dá)到16億人，要保障我國的糧食安全和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，小麥的需求量將達(dá)到1.736 4億t。眾所周知，今后20～30年里，我國耕地的減少和人口增加的趨勢很難避免，必須生產(chǎn)足夠的糧食以滿足人民生活的需求，從而維護(hù)我國的糧食安全，唯一的途徑是提高小麥單產(chǎn)。通過小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，集成推廣先進(jìn)實(shí)用的小麥生產(chǎn)技術(shù)，輻射帶動(dòng)小麥大面積增產(chǎn)、增收，對(duì)穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，保證糧食安全，具有重要的戰(zhàn)略意義。

2 正確評(píng)價(jià)創(chuàng)超高產(chǎn)典型品種的利用價(jià)值

高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)主要選用超高產(chǎn)小麥新品種（系），加大肥水管理措施是必要的，但從我國育成的不少超高產(chǎn)品種（系）來看，一個(gè)不容忽視的現(xiàn)象是有些新品種（系）雖有高產(chǎn)紀(jì)錄，卻沒有審定推廣或推廣面積很小。例如，1999年，創(chuàng)造出單產(chǎn)773.86 kg/667 m2冬小麥高產(chǎn)紀(jì)錄的萊州137；1997年，在龍口市前諸留村種植單產(chǎn)達(dá)731.73 kg/667 m2的冬小麥品種8017-2；2005年，創(chuàng)造出單產(chǎn)702.6 kg/667 m2的晚茬小麥高產(chǎn)紀(jì)錄的小麥新品系DH5197，在區(qū)試中被淘汰，這3個(gè)品種都沒有在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。還有1978年，青海省香日德農(nóng)場創(chuàng)造出單產(chǎn)1 013.05 kg/667 m2高產(chǎn)紀(jì)錄的春小麥品種高原76-338；2000年，在蘭考縣創(chuàng)造出單產(chǎn)720.8 kg/667 m2高產(chǎn)的豫麥66，推廣面積都很小[1]。究其原因，這些小麥品種（系）都是在高投入、高產(chǎn)出的指導(dǎo)思想和特定的田間條件下創(chuàng)造的高產(chǎn)，對(duì)肥水條件和栽培管理措施要求過嚴(yán)，品種（系）適應(yīng)性和抗逆性差所致。高投入有可能高產(chǎn)出，但在當(dāng)前的現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)條件下，土壤肥力不可能在短期內(nèi)有大的提高，水資源短缺不可避免，種小麥比較效益低，農(nóng)民實(shí)際投入空間有限，這是諸多高產(chǎn)品種雖然有高產(chǎn)紀(jì)錄卻不能大面積推廣的根本原因。因此，進(jìn)行高產(chǎn)創(chuàng)建必須選擇合適的小麥品種，使大面積高產(chǎn)田受益，才能促進(jìn)小麥總產(chǎn)量的大幅度提高。

CIMMYT[2]將小麥產(chǎn)量潛力定義為，種植在適應(yīng)的環(huán)境中，在營養(yǎng)和水分不受限制時(shí)，病、蟲、雜草、倒伏及其它不利因素得到有效控制條件下品種的產(chǎn)量。根據(jù)這一定義可以推定，最大產(chǎn)量管理栽培措施可減少品種間的產(chǎn)量變異（使不同品種之間產(chǎn)量差異變?。⒓訁^(qū)域試驗(yàn)的品種，盡管產(chǎn)量差異很大，但其在最適年份和最適栽培條件下，其產(chǎn)量潛力的差異會(huì)大大縮小，某些品種雖然能夠創(chuàng)造出高產(chǎn)典型，但卻不能通過區(qū)試或在生產(chǎn)上大面積應(yīng)用的根本原因。在影響高產(chǎn)記錄的因素中，氣候因素是人類最難以控制的，地力水平在短期內(nèi)也難以提高。高產(chǎn)記錄的創(chuàng)造，在人為因素都能滿足的條件下，氣候成為第一限制因素，地力成為第二限制因素。高產(chǎn)記錄的創(chuàng)造離不開天時(shí)、地利，高產(chǎn)記錄都是特定地塊、特定年份的產(chǎn)物。因此，要正確評(píng)價(jià)創(chuàng)高產(chǎn)典型及超高產(chǎn)品種在小麥生產(chǎn)中的利用價(jià)值，不能因?yàn)槟骋黄贩N（系）創(chuàng)造了高產(chǎn)記錄就斷定其為好品種。一個(gè)好的品種應(yīng)在區(qū)試中增產(chǎn)幅度大、品質(zhì)優(yōu)，在生產(chǎn)中適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)，肥水利用效率高。因此，高產(chǎn)創(chuàng)建品種的選擇，必須是能夠帶動(dòng)大面積增產(chǎn)增效的品種，才具有更重要的意義。建議在高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)中，選擇已經(jīng)審定或者即將審定的新品種（系）。例如，山東地區(qū)可以選用高產(chǎn)品種濟(jì)麥22、超高產(chǎn)品種煙農(nóng)999和新品系煙農(nóng)1212。

3 高產(chǎn)創(chuàng)建要兼顧提高肥水利用率

我國是資源約束型國家，水資源短缺嚴(yán)重，人均水資源占有量僅2 400 m3，約為世界人均占有量的1/4。目前，我國單位面積施肥量已達(dá)到世界平均量的1.6倍，化肥的生產(chǎn)量和施用量居世界首位，化肥報(bào)酬迅減，利用效率很低，氮肥當(dāng)季利用率僅為30%～35%，磷肥和鉀肥分別為10%～20%和35%～50%，低于發(fā)達(dá)國家15～20個(gè)百分點(diǎn)，1 kg化肥生產(chǎn)谷物僅12.6 kg，而俄羅斯、澳大利亞、美國1 kg化肥生產(chǎn)谷物分別為55.5、53.4和47.1 kg，既浪費(fèi)資源又污染環(huán)境。

近年來，盡管我國在中、高產(chǎn)地塊普遍推廣氮肥后移技術(shù)和測土配方施肥技術(shù)，底肥中氮肥施用比率過高的問題有一定改觀。但實(shí)際生產(chǎn)中，尤其在肥力水平較高的地塊仍然存在底肥氮施用超量50%～60%。小麥冬前生長偏旺，后期遇不良天氣出現(xiàn)嚴(yán)重倒伏，粒重下降的問題，導(dǎo)致高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)失敗[3]。馬文奇等[4]對(duì)山東省小麥氮肥施用狀況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，小麥氮肥利用率僅為10%左右。介曉磊等[5]在河南地區(qū)的研究表明，施氮0～360 kg/hm2的中等肥力麥田，對(duì)肥料氮的利用率為36.9%～58.8%，而高肥力麥田對(duì)肥料氮的利用率僅有7.4%～9.0%。高旺盛等[6]對(duì)小麥-玉米輪作區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，糧田地下水硝酸鹽含量超標(biāo)點(diǎn)占總調(diào)查樣點(diǎn)的l1.43%，高產(chǎn)農(nóng)區(qū)和高產(chǎn)田塊污染程度明顯高于中低產(chǎn)農(nóng)區(qū)和田塊。建議在小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)中，要選擇那些生長繁茂、根系數(shù)量較多、體積較大、吸收能力較強(qiáng)的品種，從而提高肥水利用效率。在獲得高產(chǎn)的同時(shí)，提高社會(huì)和生態(tài)效益。

4 小麥高產(chǎn)創(chuàng)建的主要影響因素

王廷力[3]等分析煙臺(tái)地區(qū)2年的小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，高產(chǎn)創(chuàng)建失敗的主要影響因素有品種選用不突出，選用品種較為雜亂，秸稈還田質(zhì)量不高。如機(jī)械性能差，機(jī)手素質(zhì)低，操作不規(guī)范等，導(dǎo)致秸稈切碎程度不夠，加上整地粗放，土壤耕層內(nèi)懸空不實(shí)，難以達(dá)到小麥播種的土壤質(zhì)量要求。底氮肥施用比率不適宜，尤其是在高肥地塊底肥氮施用嚴(yán)重過量，導(dǎo)致麥田冬前生長偏旺，后期遇不良天氣出現(xiàn)嚴(yán)重倒伏，產(chǎn)量下降。播種質(zhì)量參差不齊，且應(yīng)對(duì)干旱、凍害、倒春寒、干熱風(fēng)等多種極端不良?xì)夂虻拇胧┳サ貌粚?shí)。

馬建榮等[7]根據(jù)新疆小麥生產(chǎn)中存在的主要影響因素，利用層次分析法對(duì)專家主觀判斷的影響小麥主要因素或技術(shù)措施進(jìn)行數(shù)量化處理，并進(jìn)行排序。研究發(fā)現(xiàn)，小麥單產(chǎn)受人為因素和自然因素共同作用。在影響小麥生產(chǎn)的因素或技術(shù)措施中，小麥品種的作用排第1位，肥料利用率、節(jié)水、糧種補(bǔ)貼的影響也比較大，分別排第2位和并列第3位；氣候因素和植保的作用較小，均排第6位。糧價(jià)和糧種補(bǔ)貼是人為可以控制的因素，實(shí)行良種補(bǔ)貼還可以直接加速優(yōu)良品種的推廣。因此，這2項(xiàng)措施應(yīng)長期堅(jiān)持。品種、化肥利用率、節(jié)水、農(nóng)機(jī)化和植保措施是人為可以控制的因素。建議充分利用網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、電視、廣播等新聞媒體，舉辦各類小麥生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，提高廣大農(nóng)民種小麥的水平。氣候則是自然因素，是人為不可控制的因素。但是，可以利用其它措施來彌補(bǔ)不利氣候?qū)π←湲a(chǎn)量的影響。這也是某些高產(chǎn)典型只能在特殊年份才能獲得的重要原因。

[1] 方正，邵錫珍，翟冬峰，等．小麥超高產(chǎn)育種芻議．山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，（3）：18～19

[2] CIMMYT（何中虎等譯）．提高小麥產(chǎn)量潛力，突破增產(chǎn)屏障．北京：科學(xué)出版社，1999，186

[3] 王廷利，林建材，陳紅．煙臺(tái)小麥高產(chǎn)創(chuàng)建問題及技術(shù)對(duì)策．作物雜志，2010，（01）：107～109

[4] 馬文奇，毛達(dá)如，張福鎖．山東省糧食作物施肥狀況的評(píng)價(jià)．土壤通報(bào)，1999，30（5）：217～220

[5] 介曉磊，韓燕來，譚金芳．不同肥力和土壤質(zhì)地條件下麥田氮肥利用率的研究．作物學(xué)報(bào)，1998，24（6）：884～888

[6] 高旺盛，黃進(jìn)勇，吳大付，等．黃淮海平原典型集約農(nóng)區(qū)地下水硝酸鹽污染初探．生態(tài)農(nóng)業(yè)研究，1999，7（4）：41～43

[7] 馬建榮，李壽山，王紅梅，等．《新疆小麥大面積高產(chǎn)綜合技術(shù)集成與示范》和《新冬18號(hào)、新春6號(hào)等小麥優(yōu)良品種推廣及高產(chǎn)高效栽培技術(shù)示范推廣》項(xiàng)目技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益分析與評(píng)價(jià)．新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，44（S1）：18～28

國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系煙臺(tái)綜合試驗(yàn)站項(xiàng)目（CARS-3～2-23）；煙臺(tái)市小麥工程技術(shù)研究中心項(xiàng)目，山東省良種工程項(xiàng)目“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、抗逆、節(jié)水型小麥新品種選育”，小麥增產(chǎn)科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目超高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗小麥新品種選育（2014GJJS0201～4-4）；煙臺(tái)市科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目：煙臺(tái)市小麥產(chǎn)量潛力研究及其高產(chǎn)高效技術(shù)集成與示范”（2015NC035）