何小瓊

她是一位職場女強(qiáng)人，事業(yè)上升期時(shí)，她無暇生孩子，可到了浪漫的法國巴黎，偶然做了媽媽后，之前的一切想法都改變了。如今，她為了女兒，心甘情愿地做起了快樂“廚媽”，這究竟是為了什么？

浪漫巴黎給我的煩惱

我叫景園，今年36歲，大學(xué)畢業(yè)后就在一家大企業(yè)上班，一直是名副其實(shí)的女強(qiáng)人。我的個(gè)性非常好強(qiáng)，做什么事都要做到最好，而且是出了名的嚴(yán)格。鬼才知道最初開始的那些年我經(jīng)歷了什么，沒日沒夜地加班，各種策劃案等著我去做，開會(huì)，應(yīng)酬……

我使出了洪荒之力終于守得云開見月明，薪水開始蹭蹭往上升，職位也騰騰往上爬。就算是明明疲憊不堪，也要保持著每天的精致妝容。2009年我結(jié)婚了，但我一直沒要孩子，因?yàn)槲矣X得自己正處在緊要關(guān)頭。我看多了公司以前的同事，婚前雷厲風(fēng)行，婚后一生孩子，就完全失去了戰(zhàn)斗力，成了孩子奴。老公和我在同一個(gè)公司，常駐巴黎分公司，兩地分居讓他很煩惱，總是鼓吹說巴黎的浪漫迷人，誘惑我有機(jī)會(huì)也調(diào)去巴黎。

2010年3月，公司派我去巴黎分公司，協(xié)助老公的工作，結(jié)束了兩地分居的問題。我當(dāng)然知道這是老公一直在爭取的，他太想要一個(gè)活潑可愛的孩子了。但是到了巴黎，短暫的新鮮感過后，我又開始了女強(qiáng)人的作風(fēng)。每天我和老公一起上班，一起下班。早餐是隨意的火腿三明治加牛奶，中午在公司食堂吃，晚餐就在外面隨意解決。老公沒多久就頗有微詞，我振振有詞地告訴他，親愛的，再奮斗兩年好不好？

可人算不如天算，這年的5月，我懷孕了，而且反應(yīng)特別厲害，那時(shí)我的工作又特別忙，這讓我極大的不適。老公當(dāng)然欣喜若狂，還規(guī)劃起了孩子出生住的房間。我猶豫著告訴他，能不能先不要這個(gè)孩子。但老公很嚴(yán)肅地拒絕了，并且告訴我，這是我們必須經(jīng)歷的。我只好妥協(xié)，但要求工作繼續(xù)。

隨著肚子越來越大，我再也沒辦法繼續(xù)在公司出入，只能停職在家待產(chǎn)。就這樣，我的生活一下子從精干的“白骨精”到在家閑坐的家庭煮婦。老公是興致高漲，買了很多育兒書，還有菜譜。他這么做，是不想我接觸太多的電腦。這樣的生活讓我無趣極了，我就暗暗計(jì)劃著，等孩子出生，最多三個(gè)月，我就要請(qǐng)保姆，或者接母親到巴黎幫我?guī)Ш⒆樱覠o法過這種與以前截然不同的生活。對(duì)于我的這種想法，老公只是一笑置之。

2011年2月，女兒思思出生了。看著她粉嫩的臉蛋，肉嘟嘟的小手和小腳，還有一頭濃密的黑發(fā)，我的心柔軟起來。我把孩子的相片發(fā)給母親，她哭了，說跟我小時(shí)候一模一樣。我告訴母親，三個(gè)月后要來巴黎幫我?guī)Ш⒆?。思思的到來，把我?guī)У搅艘粋€(gè)全新的領(lǐng)域。這可愛的小家伙，吃了就睡，然后就是拉。我都得像戰(zhàn)士一樣準(zhǔn)備著，一大包的尿片，小毛巾，一有狀況就要第一時(shí)間投入戰(zhàn)場。

三個(gè)月很快過去了，我已經(jīng)給她增加一些米糊，再按照書上教的，加一些青菜汁和雞蛋羹，這是為母親來巴黎帶思思而做準(zhǔn)備的，因?yàn)槲业哪趟緛砭筒欢?。可是，母親在國內(nèi)卻跌傷了腳，來巴黎的計(jì)劃泡湯了。老公建議請(qǐng)保姆，但我不同意，在國外請(qǐng)保姆，很難請(qǐng)到合適的。我堅(jiān)持自己帶思思，但隨著思思長大，煩惱又來了。

在思思半歲左右時(shí)，我開始用小米熬骨頭粥，或者是把青菜切得細(xì)細(xì)的，煮得爛爛的，再加點(diǎn)調(diào)味，她還能吃得津津有味?？墒堑搅瞬畈欢嘁粴q，思思就對(duì)我煮的飯菜不屑一顧，不是給面子吃上一口，就是一看到碗里的食物就搖頭皺眉。

學(xué)做廚媽路漫長

我變著花樣做的菜，很多時(shí)候只能自己消滅掉。這天，正當(dāng)我愁眉不展地想著做什么給思思吃的時(shí)候，母親視頻來了。我趁機(jī)向母親訴苦，母親笑著建議我做國內(nèi)常見的小籠包給思思吃。我吃驚地問：“這么小，能吃小籠包嗎？”母親告訴我，誰說不可以，我也是一歲左右吃的小籠包，第一次就吃了五個(gè)。母親的肯定增加了我的信心，我用紙和筆記下了做小籠包需要的材料和做法。接著，我馬不停蹄地趕到超市，找到我需要的一切東西，按照母親傳授的方法開始做起。那天，我試了幾次才成功，當(dāng)我把一盆香噴噴的小籠包放到思思面前時(shí)，她漂亮的眼睛里閃著興奮的亮光。

我把小籠包涼一下，一點(diǎn)點(diǎn)撕給思思，想不到她慢慢地吃了第一口后，就迫不及待地張開小嘴，表示快點(diǎn)。我趕緊遞過去，就這樣，我第一次做小籠包，思思給面子地吃了6個(gè)。我開心地跳起來，有了滿滿的成就感。可我轉(zhuǎn)念一想，我不能天天做小籠包啊，再說了，女兒也會(huì)吃膩的。那么，我只有不停地更換菜譜，才可以更好地吸引女兒。我想了想，心里有了主意。我想起上班的同事順英是韓國人，經(jīng)常聽她說起育兒經(jīng)，為什么我不去請(qǐng)教她呢？我打電話給順英，她很爽快地答應(yīng)晚上來我家教我。

到了晚上，順英來了，她還帶來了四樣食物，說這個(gè)是韓國孩子愛吃的食物，韓國媽媽們都會(huì)為孩子準(zhǔn)備的。我一看順英拿來的食物，有黃豆芽、香蕉、海帶、秋刀魚。這個(gè)要怎么煮？我疑惑地看著順英。順英告訴我，黃豆芽含有高質(zhì)的蛋白質(zhì)，還有維生素、鈣、鐵，對(duì)孩子以后增高和頭腦發(fā)育都有很大好處，而思思還小，需要煮得軟爛些；而香蕉含有淀粉，能涼腸火、增濕度、加快腸蠕動(dòng)，可用香蕉和蘋果榨成汁攪上酸奶，小孩子肯定愛喝；而海帶富含大量的鈣，能給骨骼發(fā)育提供足夠的鈣?，F(xiàn)在可以加點(diǎn)牛肉煮成湯給思思喝，不用太多，一周兩次就可以了。等她長大一點(diǎn)，可以把海帶焯一下水切成細(xì)條，放點(diǎn)醬油、白糖、醋涼拌，那味道孩子肯定喜歡；還有一個(gè)秋刀魚，它富含維生素，能增強(qiáng)抵抗力，肉質(zhì)還可以補(bǔ)血，是天然的補(bǔ)藥?，F(xiàn)在可以做醬油燉給思思吃，等她大一點(diǎn)，可以用烤的，因?yàn)樗膬?nèi)臟營養(yǎng)更豐富。聽著順英的傾情相教，我連忙謝謝她，決定這個(gè)星期就給女兒變著花樣做這幾個(gè)菜，我又仔細(xì)問了最適合思思吃的做法。

接著一個(gè)星期，我變著花樣做的這些菜，讓思思吃得眉開眼笑。到周五的時(shí)候，我就想著，下星期要給思思做什么食物。我又打電話給法國的同事茱莉，她也非常樂意周日我們?nèi)胰ニ业霓r(nóng)場做客。

茱莉說，在法國，非常注重孩子吃的樂趣。在學(xué)?；蛘呒彝ィ加袑ｉT的菜園和花園。不但可以滿足孩子們吃得營養(yǎng)健康的要求，還可以利用蔬菜和水果，讓孩子們進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作。我驚奇地說：“在中國，只想著讓孩子們多學(xué)習(xí)，節(jié)假日都用來補(bǔ)習(xí)了?！避锢蛐χf：“我的漢斯今年8歲了，他在學(xué)校連續(xù)三年參加繪畫比賽都是第一名，畫的就是花園里的花。我沒讓他去過補(bǔ)習(xí)班。”

周日這天，茱莉開著車大概有一個(gè)小時(shí)左右，我就看到了綿延的葡萄園，還有松林和地中海灌木叢。而茱莉家的農(nóng)場就坐落在青山綠水間，面積不是很大，但卻豐富無比，種植有甜瓜和土豆等，其中還縈繞著迷迭香的芬芳。思思已經(jīng)看得睜大了眼睛，她小小的心里，一定很喜歡這種充滿浪漫迷人氣息的地方。

心滿意足過廚媽生活

我們下了車，我奇怪地問，為什么有一塊地是空的？茱莉說：“這里的居民都是這樣，到了3月，都會(huì)砍掉一些樹，留下一些空地讓野生的蘆筍長出來，這是最天然的食品，美味而且有營養(yǎng)。到了10月，空地上就會(huì)長出牛肝菌，這也是一道最美味的食物?！薄疤袅恕！蔽冶е妓疾挥傻妹摽诜Q贊道。茱莉宛然一笑說：“你知道這里的人們最喜歡說的是什么嗎？不是工作，也不是誰有錢，而是最近做了什么新式的菜，特別是孩子愛吃的菜，然后大家會(huì)花幾個(gè)小時(shí)去準(zhǔn)備，慢慢地做，細(xì)細(xì)去品嘗。用你們中國話來說，是民以食為天。”老公在一邊稱贊莉莉這話引用得很貼切。

這時(shí)，茱莉揚(yáng)聲叫道：“漢斯，保爾，我們來了，你們?cè)谀膬海俊彪S著一聲歡快的答應(yīng)聲，一位漂亮的男孩從一些農(nóng)作物深處跑了出來，他手里還拿著兩個(gè)菜花。漢斯撲到茱莉身上說：“這個(gè)可以拌黃油汁，棒極了。”在得到媽媽的贊許后，漢斯和我們打招呼，他還放下菜，抱著思思逗個(gè)不停。不一會(huì)兒，茱莉的丈夫保爾拿著一大筐新鮮的水果，帶著漢斯和思思從菜園走出來。思思的臉上沾了泥土，但她笑得燦爛無比。

這天我的收獲很大，不但品嘗了淋著正宗法式酸奶的土豆煎餅，吃了碧綠的香蒜蕁麻湯，還有菜花沙拉，加上新鮮的奶……品種豐富，營養(yǎng)齊全。剛剛學(xué)會(huì)走的思思一直跟著漢斯，兩手抓著喜歡吃的奶酪，吃了還要土豆煎餅?？粗缚诖箝_，我笑著逗茱莉：“我正想著下周給思思換新鮮的食物，你不介意的話，教教我?！避锢虼饝?yīng)了，并且說：“休假的時(shí)候，你們可以帶思思來農(nóng)場玩，我的漢斯3歲就自己挖土豆和甜菜了，看到什么都會(huì)動(dòng)手去做。讓思思也這樣，保證你有收獲。”這天在回家的時(shí)候，茱莉和保爾送了很多新鮮食材，當(dāng)然茱莉還教了我?guī)卓詈线m思思吃的飯菜，這讓我對(duì)做一個(gè)合格的廚媽更有了信心了。

接下來新的一周，我利用茱莉送的新鮮食材，做煎餅、奶酪，還有茱莉獨(dú)創(chuàng)的酸魚湯。果不其然，思思吃得津津有味。到了周末，我們一家三口去茱莉家農(nóng)場參加勞動(dòng)，愜意極了。我甚至想著像茱莉那樣，在那里租下一個(gè)小農(nóng)場。我特意在電腦上建立了一個(gè)文件夾，把這兩周來的煮菜心得記錄下來，還有拍下來的圖片，這也算是我陪伴思思的成長記錄吧。

沒多久，我把公司能想到的，不同國家的同事都請(qǐng)教了一遍，半年下來，也積累了十幾個(gè)國家左右的美食。在我的精心調(diào)教下，思思儼然成了小小美食家。到思思三歲的時(shí)候，她已經(jīng)不能滿足只能吃到美食，還要求聽有趣的故事。這個(gè)要求讓我有些為難，趕緊征求母親的意見，母親建議我做中國式的菜，還告訴我?guī)讉€(gè)不難做，而且有故事的菜。

這天我做的是黑醋豬腳，當(dāng)我買回需要的食材時(shí)，老公擔(dān)心地說：“會(huì)不會(huì)太油膩了，女兒不一定喜歡?！蔽冶ＷC地說：“當(dāng)然不會(huì)，你也會(huì)喜歡吃的?！蔽业呐淞鲜呛诖?、白糖和姜，加上少許的辣，因?yàn)橐紤]到思思不能吃太辣。我先把豬腳去毛洗干凈斬件，接著姜去皮洗干凈，等水分干后就拍扁……我一樣樣準(zhǔn)備好，最后煲1個(gè)半小時(shí)。這期間，我抱著思思講起了豬腳的故事：“從前啊，有一個(gè)村子里的家畜經(jīng)常被一個(gè)很兇的野獸傷害，村里的人想盡辦法也沒有捉住它。最后，一位長者想出一個(gè)主意，利用村里的一只靈獸誘殺野獸。但靈獸是村里供奉的神靈，人們一直很愛戴它。正當(dāng)人們猶豫時(shí)，靈獸自己走到大家面前，眼里熱淚懇求人們這么做。人們都哭了，后來誘殺成功了，村子恢復(fù)了安寧。人們做了靈獸最喜歡吃的豬腳來紀(jì)念它……”思思一邊聽著我講故事，一邊很有興趣地看著慢火煲著的豬腳，兩眼放光。

這天做的黑醋豬腳，不但不油膩，而且因?yàn)橹蟮臅r(shí)間長，膠質(zhì)非常松軟，思思連吃了兩個(gè)。這道菜還得到了老公的大加贊賞。這讓我倍受鼓舞，當(dāng)晚就把拍下的照片，還有思思和老公的吃相發(fā)到了朋友圈。沒想到，很快就得到了很多人的關(guān)注。

就這樣，我一路堅(jiān)持下來，也不再提要回去上班的事，光是我每天發(fā)在網(wǎng)上為思思準(zhǔn)備的美食，我已經(jīng)成了“名人”。經(jīng)過篩選，我還接了很多食品代言，賺的錢不比當(dāng)女強(qiáng)人少。到現(xiàn)在，思思已經(jīng)5歲了，我這個(gè)快樂廚媽還要繼續(xù)做下去。

編輯：成小晟