“荊楚味道”年貨走俏

“吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香”的魚糕帶著濃濃的鄉(xiāng)愁，是江漢平原湖區(qū)一帶的必備年貨。近日，在湖北省荊州市舉辦的第三屆荊楚味道年貨會暨首屆荊州魚糕品鑒會上，專業(yè)銷售品牌魚糕的展臺格外吸引顧客注意。

有著30年開店經(jīng)歷的羅湖魚糕老板羅計冬介紹，品牌老店魚糕優(yōu)勢在于生產(chǎn)工藝，比一般市民自家做的更有回味，每到冬天，就有顧客排隊購買。

在荊州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)建廠的依順魚糕銷售負(fù)責(zé)人肖磊告訴筆者，公司開發(fā)出迎合多地消費者口味的新產(chǎn)品，已打出品牌，開始在全國銷售。

魚糕原本是具有明顯季節(jié)性的區(qū)域性食品，以往趕集式打年貨，攤主自制售賣大多沒有形成品牌。而這次在荊楚味道年貨會上的參展產(chǎn)品都具有一定的品牌影響力，其銷售范圍和業(yè)績也隨之相應(yīng)增長。筆者注意到，年貨展會上除了魚糕，荊州本地優(yōu)質(zhì)菜籽油、再生稻米、百花蜂蜜等展品也備受顧客青睞，這些產(chǎn)品除了自有品牌和商品名之外，外包裝的顯著位置還打著“荊楚味道”品牌。

“荊楚味道”就像一臺免費公共汽車，能讓中小企業(yè)在創(chuàng)業(yè)及成長期節(jié)省成本。年貨節(jié)組織者之一、荊州市精品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)會會長尹玉剛介紹說，近年來“荊楚味道”投放品牌宣傳廣告上千萬元，已迅速在湖北尤其是荊州廣為人知。他認(rèn)為，荊州農(nóng)業(yè)已經(jīng)不缺加工廠了，缺的是用品牌做出來的市場。辦年貨節(jié)就是品牌資源抱團的統(tǒng)一展示，帶動農(nóng)產(chǎn)品暢銷升值。

無獨有偶。在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，宜昌車溪人家“久妹秘制土家豆腐乳”等品牌農(nóng)產(chǎn)品，以獨特的風(fēng)味在湖北中綠有機農(nóng)業(yè)研究院舉辦的團年會上脫穎而出，贏得現(xiàn)場近百名相關(guān)行業(yè)專家和市民家庭好評，不少市民現(xiàn)場采購準(zhǔn)備作為年夜飯上的開胃佳肴。

（來源：農(nóng)民日報）