陸敬波 毛國(guó)棟 楊勝富

遵義山區(qū)?。ㄒ唬┬退畮?kù)健康養(yǎng)殖鰱鳙魚(yú)試驗(yàn)

陸敬波 毛國(guó)棟 楊勝富

余慶縣位于貴州省遵義市東南部，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。氣候溫和，雨熱同期，水源充足，水質(zhì)良好，境內(nèi)水庫(kù)繁多，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我縣?、逍退畮?kù)10座，面積3073畝，非常適宜開(kāi)展大水面健康養(yǎng)殖。筆者于2015 年1月至2016年12月在橋邊水庫(kù)開(kāi)展大水面健康養(yǎng)殖鰱鳙魚(yú)試驗(yàn)，現(xiàn)總結(jié)如下，僅供同行參考。

1.試驗(yàn)地點(diǎn)

橋邊水庫(kù)。

2.水庫(kù)條件

水庫(kù)面積265畝，位于余慶縣花山苗族鄉(xiāng)橋邊村，是一座集防洪、灌溉、水產(chǎn)養(yǎng)殖等多功能為一體的?。ㄒ唬┬退こ?。水庫(kù)周?chē)鷳B(tài)環(huán)境良好，交通、通訊便利，電力配套完善，無(wú)工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療及城市生活廢棄物等對(duì)水庫(kù)水質(zhì)構(gòu)成威脅的污染源。

水庫(kù)水源充沛、水位穩(wěn)定，光照充足，浮游生物豐富，水質(zhì)符合《無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)，水庫(kù)年平均水溫20.4℃，pH值7.0～8.6，水域條件得天獨(dú)厚。

3.魚(yú)種放養(yǎng)

（1）魚(yú)種來(lái)源

魚(yú)種來(lái)源：鰱、鳙、草魚(yú)種購(gòu)置于湖南某魚(yú)種場(chǎng)，同一批次魚(yú)種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、活動(dòng)有力，無(wú)病、無(wú)傷、無(wú)畸形。

（2）放養(yǎng)前準(zhǔn)備

魚(yú)苗來(lái)臨前，清除庫(kù)中兇猛性魚(yú)類(lèi)并清理庫(kù)中雜物；用生石灰（80～100kg/畝）對(duì)水體進(jìn)行消毒，調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持“肥、活、嫩、爽”；在進(jìn)、排水處設(shè)置防逃設(shè)施。

4.魚(yú)種投放

依據(jù)水庫(kù)實(shí)際情況，確定鰱、鳙投放比例為3∶7，另外搭配3%大規(guī)格草魚(yú)魚(yú)種。2015年1月11日，分兩批次放養(yǎng)，共計(jì)16960尾，5220kg，詳見(jiàn)表1。所有魚(yú)種經(jīng)3%食鹽水消毒5～10min后將魚(yú)種齊水面到夏天溫度升高時(shí)易發(fā)生水癟子病。

表1 2015年1月魚(yú)苗放養(yǎng)情況統(tǒng)計(jì)表

目前通過(guò)調(diào)查分析，河蟹水癟子病的防控主要以提高河蟹先天免疫能力及培植健康的腸道和肝臟代謝為抓手，通過(guò)構(gòu)造健康生態(tài)的內(nèi)外養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)降低水癟子病發(fā)生。此外調(diào)查中筆者還發(fā)現(xiàn)從早期就使用內(nèi)服藥餌預(yù)防的河蟹很少出現(xiàn)水癟子病。

（通聯(lián)：225500，江蘇省姜堰區(qū)水產(chǎn)站）緩慢投入水庫(kù)養(yǎng)殖，草魚(yú)種另需逐一注射疫苗后投放。

（1）飼養(yǎng)管理

①水質(zhì)調(diào)節(jié)

養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水，大水面健康養(yǎng)殖應(yīng)保持水質(zhì)清新，溶氧應(yīng)控制在4mg/L以上，在病害高發(fā)期定期潑灑生石灰，用量30kg/畝，調(diào)節(jié)水質(zhì)，同時(shí)能抑制病原微生物滋生，預(yù)防魚(yú)病。配備增氧機(jī)若干。在天氣晴朗時(shí)，定期使用少量生物肥潑灑，培育浮游生物。

②魚(yú)病防治

水庫(kù)面積廣、水體大，一旦發(fā)生魚(yú)病，將對(duì)全庫(kù)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)產(chǎn)生影響，造成損失。在魚(yú)病防治上，堅(jiān)持“以預(yù)防為主，防重于治”的原則，一是在魚(yú)種的放養(yǎng)前使用生石灰對(duì)水庫(kù)進(jìn)行消毒；二是草魚(yú)種要注射疫苗；三是定期使用生石灰進(jìn)行消毒；四是保持水質(zhì)，提高魚(yú)體抗病力。如確需用藥，選用廣譜、高效、低毒的藥物。一般每年6-10月為魚(yú)病高發(fā)期，這段時(shí)間內(nèi)要用生石灰消毒1～2次，用量50～80kg/畝。

③日常管理

在大水面健康養(yǎng)殖中，日常管理極為重要。水庫(kù)面積廣，環(huán)境復(fù)雜，管理難度較大，要經(jīng)常巡庫(kù)，觀(guān)察魚(yú)類(lèi)動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)采取措施。汛期來(lái)臨前，檢查水庫(kù)防逃設(shè)施是否牢固。同時(shí)要做好水庫(kù)清潔衛(wèi)生工作，及時(shí)撈出死魚(yú)，并進(jìn)行無(wú)害化處理。

做好養(yǎng)殖相關(guān)記錄：如實(shí)記錄魚(yú)種購(gòu)買(mǎi)日期、數(shù)量及來(lái)源，藥物購(gòu)買(mǎi)、使用記錄，水質(zhì)、水溫等數(shù)據(jù)，以便統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)調(diào)整和制定生產(chǎn)計(jì)劃，改進(jìn)養(yǎng)殖方式。

6.捕撈情況

2016年2月采取“捕大留小”的原則，運(yùn)用趕、攔、刺、張聯(lián)合漁法對(duì)庫(kù)區(qū)鰱、鳙魚(yú)、草魚(yú)進(jìn)行捕撈上市。共起捕達(dá)到上市規(guī)格魚(yú)產(chǎn)品17375kg，詳見(jiàn)表2。

表2 2016年2月成魚(yú)捕撈情況統(tǒng)計(jì)表

7.經(jīng)濟(jì)效益

（1）投入

共計(jì)投入12.45萬(wàn)元，包括水庫(kù)租金、魚(yú)種、人工工資、捕撈費(fèi)、防病及生物肥等方面，詳見(jiàn)表3。

表3 2014年投入情況表 萬(wàn)元

（2）產(chǎn)出

2016年2月，共計(jì)捕撈達(dá)到上市規(guī)格魚(yú)產(chǎn)品17375kg，其中鳙魚(yú)8750kg，鰱魚(yú)6975kg，草魚(yú)1650kg，產(chǎn)值達(dá)21.725萬(wàn)元，產(chǎn)出詳見(jiàn)表2。除去投入的12.45萬(wàn)元，利潤(rùn)9.275萬(wàn)元，投入產(chǎn)出比為1∶1.74。

8.總結(jié)

（1）投放大規(guī)格魚(yú)種是獲得高產(chǎn)的前提。大規(guī)格魚(yú)種是大水面健康養(yǎng)殖獲得高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)和前提條件。不僅生長(zhǎng)快，成活率高，而且縮短了養(yǎng)成時(shí)間。

（2）合理確定養(yǎng)殖密度。大水面健康養(yǎng)殖鰱鳙魚(yú)，其生長(zhǎng)主要依靠水體中的天然餌料。應(yīng)根據(jù)水體的實(shí)際條件，確定合理的放養(yǎng)密度，使水庫(kù)中魚(yú)類(lèi)群體在種類(lèi)、數(shù)量等結(jié)構(gòu)上與水體的餌料資源相適應(yīng)。

（通聯(lián)：564499，貴州余慶縣水產(chǎn)站）

5.管理