/龍 愷（江西省陶瓷研究所）

景德鎮(zhèn)日用陶瓷始于漢代，自宋代以來即以品質卓越而享譽國內外，先進的生產工藝是其質量的根本保證。然而，上世紀90年代以后，由于種種原因，景德鎮(zhèn)日用陶瓷生產陷入嚴重衰退之中。日用陶瓷生產體系被破壞，生產工藝急劇下滑，一度成為生產工藝落后的日用陶瓷產區(qū)。近年來，景德鎮(zhèn)日用陶瓷生產逐漸得到復興，其生產工藝與全國先進水平的差距正在縮小，盡管仍然存在著許多突出問題，但從總的發(fā)展趨勢來看，當今景德鎮(zhèn)日用陶瓷企業(yè)以開放包容的姿態(tài)，揚長避短、引進創(chuàng)新，形成了可持續(xù)健康發(fā)展的喜人趨勢。

一、當今景德鎮(zhèn)日用陶瓷生產工藝發(fā)展中的問題

景德鎮(zhèn)日用陶瓷曾經有過無比輝煌的歷史，在明清時期獨占世界陶瓷鰲頭，擁有手工業(yè)時代最為完善的日用陶瓷生產工藝流程，其產品之精美絕倫，令世界人民為之傾倒。新中國建國初期，景德鎮(zhèn)建立起一套完整的國有現代陶瓷工業(yè)體系，以十大瓷廠為首的景德鎮(zhèn)日用陶瓷進入到全新的發(fā)展時期，并擁有以陶瓷為特色的高校和各級陶瓷研究所，無論是生產能力還是科研能力都居于全國前列，為國家生產了包括“建國瓷”、“7501瓷”等在內的大量日用陶瓷精品。上世紀80年代以后，景德鎮(zhèn)日用陶瓷呈迅猛發(fā)展之勢，工藝技術不斷提高，產品暢銷于國內外。然而進入上世紀90年代以后，景德鎮(zhèn)日用陶瓷發(fā)展之勢戛然而止，隨著國有瓷廠陷入困境并解體，景德鎮(zhèn)日用陶瓷進入到以私營企業(yè)和個體作坊為主的時代，生產工藝大幅度衰退。近年來，隨著外資企業(yè)入駐和私營企業(yè)壯大，當今景德鎮(zhèn)日用陶瓷出現了復蘇跡象，但在整體生產工藝上仍然與沿海發(fā)達陶瓷產區(qū)有較大差距，還存在不少問題。

從整體情況來看，當今景德鎮(zhèn)日用陶瓷企業(yè)大多數規(guī)模偏小，設備老舊，產量較少，難以形成規(guī)?；a，在生產工藝上仍然延續(xù)上世紀的工藝技術手段，地方高校、陶瓷研究所的日用陶瓷生產工藝科研成果難以在本地得到規(guī)?；瘧茫沼锰沾缮a工藝人才大量流失，使景德鎮(zhèn)日用陶瓷生產工藝整體上處于水平比較落后的狀態(tài)。

從主觀理念來看，由于主觀上的認知不足，當今景德鎮(zhèn)日用陶瓷企業(yè)大多數并不重視提高生產工藝技術，缺乏品牌意識，以薄利多銷的落后理念為生產主導，在引進先進機械、技術、人才等方面不愿投入或缺乏資金，存在著粗制濫造嚴重的現象，妨礙了景德鎮(zhèn)生產工藝整體水平的提升。

從人才結構來看，當今景德鎮(zhèn)日用陶瓷企業(yè)大多數以工人技師為主，并配有少數設計人員，嚴重缺乏科技人員，在工藝技術的研發(fā)上非常薄弱，難以擁有屬于自己的生產工藝知識產權，難以通過應用新技術、新材料的方式來開發(fā)新產品，導致生產工藝創(chuàng)新力嚴重不足。

二、當今景德鎮(zhèn)日用陶瓷生產工藝發(fā)展趨勢

盡管景德鎮(zhèn)日用陶瓷在上世紀90年代以后出現了發(fā)展困境，生產工藝亦衰退嚴重，但如今已經出現了一定的復蘇跡象，并且在某些方面具有一定的優(yōu)勢，特別是在手工日用陶瓷方面具有較大優(yōu)勢，而當今景德鎮(zhèn)日用陶瓷生產者也正在抓住這一傳統(tǒng)生產工藝優(yōu)勢著力發(fā)展。與此同時，當今景德鎮(zhèn)日用陶瓷生產者早已認識到自身生產工藝的不足，一方面，揚長避短，大力復興傳統(tǒng)手工生產工藝，并結合現代手工生產工藝來獲得發(fā)展，另一方面，則開始積極主動地引入國內外日用陶瓷的先進生產工藝，以高科技來尋求發(fā)展和縮短差距。

1、原料工藝發(fā)展趨勢

當今景德鎮(zhèn)許多日用陶瓷企業(yè)以傳統(tǒng)日用陶瓷產品為品牌，著力采用傳統(tǒng)原料配方，以仿制出與歷代名瓷相類同的胎釉工藝品質。這些仿古日用陶瓷企業(yè)采用傳統(tǒng)的高嶺土+瓷石二元配方，采用浮梁、樂平等地生產的傳統(tǒng)釉果配制灰釉，從而使胎釉外觀形成如明清景德鎮(zhèn)日用陶瓷一般的效果，白中泛青、瑩潤如玉。

隨著陶瓷文化創(chuàng)意產業(yè)的發(fā)展，許多以創(chuàng)意為理念的日用陶瓷企業(yè)，在胎釉原料方面，有意識地就地取材，直接采用稻田土、黃土、紅土等景德鎮(zhèn)當地隨處可見的土壤，從而形成粗糙的胎釉質地，呈現出顯著的原生態(tài)特色，類似于日本陶藝茶碗的胎釉品質。

還有不少景德鎮(zhèn)日用陶瓷企業(yè)以高科技作為發(fā)展的動力，注重于環(huán)保，盡量采用無毒無害的陶瓷原料，并積極開發(fā)和引進先進的原料制備機械，從而盡力減少對大氣、水源等自然環(huán)境的污染和自然資源的浪費。還有一些企業(yè)開始采用數字化設備對原料配方進行計算，更加精確高效，避免了復雜繁瑣的計算過程，并采用先進的數字化加工機械進行標準化加工，從而極大地提高了日用陶瓷胎釉品質；另外，有個別景德鎮(zhèn)日用陶瓷企業(yè)開始在原料生產工藝中采取生物化學技術，開始采用具有抗菌作用的陶瓷生化原料生產具有抗菌保健功能的陶瓷保溫杯產品。

2、成型工藝發(fā)展趨勢

當今景德鎮(zhèn)許多仿古日用陶瓷企業(yè)采用傳統(tǒng)的手工拉坯、利坯成型，傳承著高超的手工成型技巧。還有許多日用陶瓷企業(yè)則采用陶藝手工成型手法，有意識地將拉坯成型的器型進行扭曲變形，使之成為異型器，或采用捏塑、泥條盤筑等手法，顯現出質樸無華的風格，給人以新奇別致的感覺。景德鎮(zhèn)一些大型日用陶瓷企業(yè)則采用更適合于規(guī)?；a的成型工藝，可塑法高壓成型、等靜壓成型等先進成型工藝已經開始得到應用，在減少原料浪費的同時大大提高生產效率，同時，這些企業(yè)多采用數字化機械設備來控制滾壓、注漿、塑壓、等靜壓等成型流程，使成型更加精確高效。

3、裝飾工藝發(fā)展趨勢

當今景德鎮(zhèn)許多日用陶瓷企業(yè)熱衷于采用傳統(tǒng)手工裝飾生產工藝，如手工彩繪、手工雕刻工藝等，在日用陶瓷上再現青花、粉彩、古彩等傳統(tǒng)景德鎮(zhèn)彩繪工藝和傳統(tǒng)“半刀泥”刻劃花工藝的獨特魅力。還有不少日用陶瓷企業(yè)借鑒現代陶藝裝飾手法，或素面無紋以胎釉材質肌理作為裝飾，或彩繪畫面形態(tài)夸張抽象，具有濃厚的現代意味。一些日用陶瓷企業(yè)注重于裝飾工藝上的綠色環(huán)保，多采用快燒釉中彩，或采用新型的無鉛鎘的新彩、粉彩等彩繪顏料，從而減少對自然環(huán)境和人體健康的危害。當今景德鎮(zhèn)日用陶瓷企業(yè)大多數已經采用電腦等數字化設備進行畫面的設計，有的企業(yè)采用數字化激光打印花紙進行高效生產。

4、燒成工藝發(fā)展趨勢

當今有少數景德鎮(zhèn)日用陶瓷企業(yè)已經恢復了傳統(tǒng)柴窯，近年來陸續(xù)復建了一批傳統(tǒng)柴窯，以松柴來進行日用陶瓷的燒造，雖然對自然環(huán)境造成一定的影響，但能夠燒造出現代窯爐燒制所無法具備的如玉般的效果，具有非物質文化傳承的重要意義。另有不少日用陶瓷企業(yè)和個人采用樂燒、鹽燒、現代柴窯燒等方式，燒成后的日用陶瓷產品呈現出光怪陸離的獨特肌理，這類產品往往被稱為生活陶藝。盡管景德鎮(zhèn)恢復了一部分傳統(tǒng)柴窯，以及存在一些更為原始的現代陶藝燒成工藝，但總體來說，更多的是采用天然氣、電能等更加清潔環(huán)保的能源進行燒造，大多數企業(yè)采用數字化控制的窯爐進行燒成溫度和氣氛的控制，大大提高燒成成品率。

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