苗志鋒，趙春平

（廣西水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧 530023）

RFID在茶葉物流追溯系統(tǒng)的研究

苗志鋒，趙春平

（廣西水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧 530023）

茶葉在中國人的生活中扮演著非常重要的角色，伴隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于茶葉的消費需求越來越多，而且更加呈現(xiàn)出茶葉消費的原產(chǎn)地化趨勢。越來越多的人希望能夠飲用到更加純正的茶葉，這就給當(dāng)前的茶葉物流帶來了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。本文就茶葉物流追溯系統(tǒng)中的RFID技術(shù)進(jìn)行深入分析，找出當(dāng)前茶葉物流運輸過程中存在的問題和不足之處，從而就進(jìn)一步改進(jìn)RFID在茶葉物流追溯系統(tǒng)中的應(yīng)用進(jìn)行了深入探討，以期能夠更有效地推進(jìn)茶葉物流追溯系統(tǒng)的科學(xué)化建設(shè)。

RFID；茶葉物流；追溯；研究

從當(dāng)前茶葉市場的發(fā)展現(xiàn)狀來看，由于生產(chǎn)的技術(shù)以及茶葉種植過程中對于農(nóng)藥使用的監(jiān)督和管理還存在著一定的中空現(xiàn)象，就導(dǎo)致了在茶葉的生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了濫用化肥以及亂用農(nóng)藥的情況的出現(xiàn)，這種情況的出現(xiàn)如果沒有進(jìn)行有效的監(jiān)督和管理，就比較容易出現(xiàn)茶葉的農(nóng)藥殘留情況流轉(zhuǎn)到人們的消費市場當(dāng)中。導(dǎo)致問題茶葉流入市場時不能夠及時查明源頭、召回不合格產(chǎn)品以及追究相關(guān)責(zé)任人。這些都嚴(yán)重影響到合法茶葉生產(chǎn)企業(yè)的信譽(yù)以及消費者對于茶葉的信心，建立茶葉質(zhì)量安全追溯體系成為迫在眉睫的事情。[1]從這里可以發(fā)現(xiàn)強(qiáng)化茶葉的物流追溯系統(tǒng)建設(shè)，不僅能夠有效地解決好茶葉質(zhì)量源頭的追溯，而且還可以通過對于茶葉的生產(chǎn)過程以及包裝等過程進(jìn)行全程監(jiān)控，建立起茶葉質(zhì)量安全追溯的保障體系。

1 RFID系統(tǒng)技術(shù)工作原理闡釋

在對于RFlD系統(tǒng)在茶葉物流追溯中的應(yīng)用進(jìn)行研究的時候，首先應(yīng)該對于RFlD這項技術(shù)工作的原理進(jìn)行深入地分析，只有建立在這種分析的基礎(chǔ)上才能夠找出RFlD與茶葉物流追溯相結(jié)合的地方。所謂的RFlD就是一種射頻識別技術(shù)；該技術(shù)是在利用空間耦合的狀態(tài)下，自動實現(xiàn)捕捉目標(biāo)，并能夠?qū)τ谒东@的信息進(jìn)行識別、追溯的一種新型的信息技術(shù)。[2]該項技術(shù)被廣泛應(yīng)用到食品行業(yè)，特別是對于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品源頭的監(jiān)測上應(yīng)用范圍相對較為廣泛，還有應(yīng)用到電子物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上。

RFlD的工作原理主要在于，當(dāng)射頻RFlD的記錄標(biāo)簽進(jìn)入到空間融合交換的磁場中，自動接收來自于由閱讀器所發(fā)射出來的射頻指令，通過在何種射頻激活感應(yīng)圈中的電線磁場來獲得能量，將儲存于RFlD標(biāo)簽中的數(shù)據(jù)進(jìn)行傳輸?shù)介喿x器當(dāng)中，數(shù)據(jù)的閱讀器對于所傳輸來的數(shù)據(jù)進(jìn)行有效地解碼，將這些數(shù)據(jù)解碼之后得出的內(nèi)容傳輸?shù)接嬎銠C(jī)中，就可以完成地觀察到這些信息的來源，從這個內(nèi)容上我們就可以看出RFlD射頻技術(shù)的應(yīng)用，能夠保證產(chǎn)品的源頭、運輸過程的監(jiān)控以及產(chǎn)品的流向都能夠在計算機(jī)的監(jiān)控當(dāng)中。[3]從一定意義上來說，RFlD系統(tǒng)在物流追溯中將會發(fā)揮著非常重要的作用，特別是對于食品的安全運輸上面將會發(fā)揮更大的作用，真正地能夠做到從產(chǎn)業(yè)的源頭到產(chǎn)業(yè)的運輸再到產(chǎn)業(yè)的終端的全程監(jiān)控，這樣也就保證了整個生產(chǎn)、運輸、最終消費的各個環(huán)節(jié)的運用。

2 當(dāng)前茶葉物流追溯中存在的問題分析

伴隨著我國信息技術(shù)建設(shè)的不斷穩(wěn)步推進(jìn)，當(dāng)前我們可以清楚地看到在物流運輸過程中對于產(chǎn)品的運輸監(jiān)管已經(jīng)更加完善起來。但是具體到某一個行業(yè)或者是具體到某一種產(chǎn)品中的物流追溯還有待于進(jìn)一步提升，這里重點闡述的是對于茶葉的物流追溯中所存在的問題和不足之處進(jìn)行分析。也就是當(dāng)前在茶葉的物流追溯中出現(xiàn)的一些影響到消費者對于茶葉消費的障礙心理的產(chǎn)生以及如何搭建起有效地茶葉物流追溯系統(tǒng)的情況，從這個角度來進(jìn)行分析當(dāng)前茶葉物流追溯中存在的問題和不足之處。

首先就是對于茶葉的種植管理來說，由于我國的茶葉種植還停留在農(nóng)戶的分散種植這樣的一種狀況，還沒有能夠形成較大規(guī)模的農(nóng)業(yè)園區(qū)的種植，這樣對于茶葉的種植管理的源頭追溯上面我們可以看到的是，農(nóng)戶的分散茶葉種植，他們在茶葉的病蟲害處理的過程中往往存在著很大的問題，主要表現(xiàn)在對于化肥和農(nóng)藥的使用量上存在著一定的監(jiān)管失控的狀態(tài)。這里主要表現(xiàn)在茶農(nóng)為了讓自己的茶葉的樣式變得更好看，防止茶葉被蟲子所吃到，就過度的使用農(nóng)藥，這樣就容易導(dǎo)致茶葉在檢測過程中的農(nóng)藥超標(biāo)的現(xiàn)象產(chǎn)生。[4]

其次就是在茶葉加工過程監(jiān)管也缺少相應(yīng)的監(jiān)督和管理。茶葉的加工是對整個加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生以及加工環(huán)節(jié)的流程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控系統(tǒng)。從這個角度來看，茶葉在加工過程中的監(jiān)督管理的缺少，往往容易導(dǎo)致茶葉的加工流程以及加工的質(zhì)量的下降，這樣也就容易導(dǎo)致茶葉在終端銷售市場上引起消費者的質(zhì)疑。另外一個內(nèi)容就是茶葉的物流管理。在茶葉加工后，進(jìn)行適度的包裝之后，就要走入物流環(huán)節(jié)，這個環(huán)節(jié)中非常重要的一個內(nèi)容就是如何有效地改進(jìn)和完善茶葉的流通和運輸。對于茶葉的運輸，當(dāng)前主要存在著保鮮運輸以及對于茶葉進(jìn)行物理保護(hù)上面。最后一個環(huán)節(jié)，就是在市場銷售過程到消費者手中的時候，這一個環(huán)節(jié)是茶葉物流運輸?shù)淖詈笠粋€環(huán)節(jié)，同時也是茶葉物流運輸中最為重要的一個環(huán)節(jié)。在沒有建立起這種RFlD的物流追溯系統(tǒng)的時候，消費者所購買的茶葉一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，或者是在飲用的過程中出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，將很難找出這一批次的茶葉的生產(chǎn)基地在哪里？有多少這樣的茶葉流出？這些茶葉主要銷售到哪些地區(qū)？同時還有就是到目前為止銷售了多少數(shù)量？等等。[5]這些問題的出現(xiàn)都是茶葉在物流追溯過程中，沒有考慮到的內(nèi)容，這樣也就容易出現(xiàn)很多的食品質(zhì)量安全的問題，從這個意義上來說，強(qiáng)化對于茶葉等產(chǎn)品行業(yè)的物流追溯系統(tǒng)建設(shè)，將會發(fā)揮出積極的推動作用，將會讓食品安全更有保障。

3 RFID在茶葉物流追溯中的應(yīng)用策略

對于茶葉物流追溯系統(tǒng)的建設(shè)最重要的環(huán)節(jié)也是最開始的一個環(huán)節(jié)，就是在茶園中進(jìn)行栽種茶葉這樣的一個環(huán)節(jié)，這個環(huán)節(jié)中茶園承擔(dān)著提供茶葉的原材料的任務(wù)，在這里我們可以看到的是某一塊地的茶葉種植信息的采集，應(yīng)該作為RFID系統(tǒng)中的基礎(chǔ)信息進(jìn)行采集，并將這些信息的內(nèi)容錄入到計算機(jī)當(dāng)中，并且將這些數(shù)據(jù)匯總上傳到RFID系統(tǒng)的總的服務(wù)器中，這樣做的話就能夠形成茶葉種植階段的一種信息資源的整合，以便能夠更有效地改進(jìn)和完善茶葉追溯系統(tǒng)整體數(shù)據(jù)的完善。[6]對于茶葉的生長以及病蟲害的防止都有季節(jié)性的要求，從茶葉病蟲害的角度來看，可以看到的是對于茶葉的品種以及海拔等進(jìn)行數(shù)據(jù)的梳理，將這些數(shù)據(jù)錄入到系統(tǒng)當(dāng)中，同時還需要做到的就是要不斷地提升茶葉農(nóng)藥用藥量的監(jiān)測，對于茶葉病蟲害的防治信息，一定要納入到RFID射頻識別的數(shù)據(jù)資源庫中，這里應(yīng)該進(jìn)行詳細(xì)記錄的是：所噴灑農(nóng)藥的名稱、噴灑農(nóng)藥的數(shù)量、噴灑農(nóng)藥的負(fù)作用、以及距離茶葉的采摘期的時間都應(yīng)該進(jìn)行詳細(xì)地記錄，只有將這些信息進(jìn)行詳細(xì)記錄之后才能夠在RFID的數(shù)據(jù)庫中進(jìn)行備案處理，這樣才能夠做到游刃有余地開展后續(xù)的物流監(jiān)控信息的管理。

對于RFID射頻物流追溯的另外一個數(shù)據(jù)庫的建立就是關(guān)于茶葉的采摘時間、鮮葉的類型、鮮葉出庫的數(shù)量、鮮葉出庫的批次信息、自動化生產(chǎn)線的每一道環(huán)節(jié)進(jìn)出的時間等等，這些都是需要進(jìn)一步提升和完善的地方，同時也是在基礎(chǔ)的RFID物流追溯系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫中的基礎(chǔ)信息的一個信息資源的儲備。[7]接下來就是在茶葉物流運輸過程中，通過RFID的技術(shù)對于運輸過程中所產(chǎn)生的各個環(huán)節(jié)的信息和數(shù)據(jù)庫進(jìn)行相互的串聯(lián)起來，這樣才能夠?qū)⒉枞~在運輸過程中所有的環(huán)節(jié)進(jìn)行有效地銜接。在茶葉物流中的一個中間的環(huán)節(jié)就是運輸成品茶葉的車輛信息的更新和完善，在對于RFID的數(shù)據(jù)庫進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲和數(shù)據(jù)更新的時候，應(yīng)該將車輛的線路以及茶葉運輸沿途的路程數(shù)據(jù)不斷地發(fā)送給RFID的服務(wù)器，這里就是要對于運輸茶葉的車輛裝載GPS的衛(wèi)星定位系統(tǒng)，這樣在運輸?shù)恼麄€路程當(dāng)中RFID的服務(wù)器就能夠?qū)τ谒械男畔⑦M(jìn)行全程的監(jiān)控，包括對于路途運輸?shù)臅r間、路途運輸過程中所出現(xiàn)的一些問題都能夠詳細(xì)地記錄下來。通過RFID技術(shù)在茶葉物流追溯中的應(yīng)用，這樣就能夠?qū)τ诓枞~各個環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的信息在終端數(shù)據(jù)庫中一目了然，在任何一個環(huán)節(jié)中出現(xiàn)問題都能夠從RFID的數(shù)據(jù)庫中找出問題出在了哪個環(huán)節(jié)當(dāng)中，這樣就能夠確保茶葉在種植、采摘、加工、包裝、運輸、銷售直至到消費者的口中，都能夠有完整的數(shù)據(jù)信息來進(jìn)行比對，保證了茶葉的源頭追溯系統(tǒng)的進(jìn)一步完善和食品安全技術(shù)的有效監(jiān)督和管理，確保每一份茶葉都能夠得到有效地監(jiān)測與管理。

4 結(jié)束語

伴隨著人們生活水平的不斷提升，人們對于食品安全重視的程度也越來越重視起來，他們希望能夠買到綠色、健康的茶葉，這就給當(dāng)前的茶葉物流源頭追溯系統(tǒng)的建立提供了必要的條件。在這種物流追溯過程中能夠切實保障人們的食品安全和生命安全，從而讓老百姓在消費茶葉的過程中得到更加高質(zhì)量的服務(wù)。RFID應(yīng)用技術(shù)在茶葉物流追溯中的應(yīng)用，將會把茶葉這種產(chǎn)品的食品溯源廣泛地應(yīng)用到食品運輸鏈條當(dāng)中，從而建立起符合茶葉特性的物流追溯系統(tǒng)，從而進(jìn)一步提升茶葉的科技監(jiān)測的水平。讓人們對于茶葉的使用更加放心，讓消費者在進(jìn)行茶葉消費的時候能夠擁有一個較為清晰的茶葉產(chǎn)銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，有效地提升我國的茶葉在國際市場上的競爭優(yōu)勢，不斷地提升我國茶葉在世界市場上的額占有率，從而為我國的茶葉銷往世界各地打下堅實的物流保障基礎(chǔ)。

[1]陳錦斌,林宇洪,邱榮祖.RFID技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)中應(yīng)用現(xiàn)狀與展望[J].物流科技.2013(2):11-13.

[2]羅通強(qiáng),周受欽,謝小鵬等.基于低頻喚醒技術(shù)的半主動式電子標(biāo)簽設(shè)計[J].電子設(shè)計工程.2012(21):103-106.

[3]齊林,韓玉冰,張小栓等.基于WSN的水產(chǎn)品冷鏈物流實時監(jiān)測系統(tǒng)"[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報.2012(8):134-140.

[4]楊信廷,吳滔,孫傳恒等.基于USB Key的水產(chǎn)品企業(yè)監(jiān)管溯源系統(tǒng)設(shè)計與應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報.2012(8):128-133.

[5]趙麗,邢斌,李文勇等.基于手機(jī)二維條碼識別的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報.2012(7):24-129.

[6]張偉.果蔬農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)研究[D].西南交通大學(xué)2012

[7]江曉東.基于WebGIS的茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的研究與實現(xiàn)[D].浙江工業(yè)大學(xué)2011.

2012年度廣西高等教育教學(xué)改革工程一般A類項目：高職院校通信專業(yè)校外實習(xí)管理對策研究，課題編號：2012JGA336，項目負(fù)責(zé)人：苗志鋒

苗志鋒（1979-），男，河北邯鄲人，碩士研究生，講師，研究方向：互聯(lián)網(wǎng)協(xié)議分析、分布式計算、計算機(jī)應(yīng)用。