王芬

（中原工學院信息商務學院，河南鄭州 451191）

茶葉企業(yè)信息管理質量的評價模式研究

王芬

（中原工學院信息商務學院，河南鄭州 451191）

信息管理功能有助于企業(yè)的健康發(fā)展，這是早已形成了的共識。本文收集了茶葉企業(yè)信息管理中關于茶葉質量管理方面的分類、特點及信息管理的重點及方式，探討了當前形勢下，信息管理功能在茶葉企業(yè)的質量管理方面應用及發(fā)展方向，提出了茶葉企業(yè)綜合信息管理功能評價模式的設計思路，有助于企業(yè)更加有效的整合所有資源，充分發(fā)揮信息管理功能在茶葉企業(yè)質量管理中的作用，提高茶葉企業(yè)的產品質量。

茶葉企業(yè)；信息管理質量；評價模式；價值理念；應用思路

隨著時代的發(fā)展，茶葉企業(yè)的管理水平早已脫離了過去那種傳統(tǒng)手工作坊式的生產模式，有了很大程度的提高，但是，在管理的規(guī)范、細致、高效、節(jié)能等方面，仍然有著很大的提升空間，特別是在質量管理方面，仍然存在著分析、監(jiān)督、管理、咨詢等諸多向智力型管理轉變的需求，因此，引入信息管理系統(tǒng)，使用信息管理功能來管理茶葉企業(yè)，提高茶葉企業(yè)的質量，對于企業(yè)更加高效的與市場對接，更加快速的適應當今的競爭環(huán)境，有著十分重要的意義。

1 茶葉企業(yè)質量信息的分類及特點

茶葉企業(yè)的質量管理信息主要包括市場信息、上游原料信息、原料產地的氣候變更信息、當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的變更信息、當?shù)厝肆Y源變更信息、生產工藝流程中的各類指標變化信息、生產車間設備、人員變化信息、產品庫存、銷售、在途信息等等，上述信息當然不能涵蓋茶葉企業(yè)所需要的全部信息，因為質量管理是一個非常復雜的工程，需要一系列的分工、協(xié)作、調度等，特別是茶葉企業(yè)與市場的聯(lián)系十分緊密，市場的微小變化，可能引起茶葉企業(yè)內部巨大的震蕩，如果能夠及早的收集、分析、管理這些信息，則有助于企業(yè)及時發(fā)現(xiàn)潛在的風險，從而有效的規(guī)避這些風險。

同時，在企業(yè)經營當中，由于國家產業(yè)政策等變化而給企業(yè)帶來發(fā)展機遇或者造成企業(yè)經營陷入困境的例子比比皆是，而這些盡管平時難以發(fā)現(xiàn)，但是，如果在信息管理系統(tǒng)中引入了上述元素，則會在平時形成信息收集和分析的功能，那么，也會讓企業(yè)提前有所預警，因此，茶葉企業(yè)在質量管理功能的設置上，也應當引起足夠的重視。對于茶葉企業(yè)經營來說，信息管理質量的理想效果，關系到整個茶葉產業(yè)發(fā)展的理想效果。中國傳統(tǒng)的茶文化內涵豐富，影響十分廣泛，其對于現(xiàn)代社會中的各行各業(yè)的發(fā)展都存在有一定的影響作用。

2 茶葉企業(yè)質量信息管理的重點

茶葉企業(yè)質量信息包括人員行為信息、質量管理機制中存在的缺陷信息、上游環(huán)境變化信息等，特別是關系到人的環(huán)節(jié)中，產生質量隱患的因素多不勝數(shù)，因此，茶葉企業(yè)質量管理的重點仍然應當側重于有關人為因素的環(huán)節(jié)中，這是因為，質量信息管理主要是利于信息的收集與反饋來不斷的對質量環(huán)節(jié)加以調節(jié)，是一個調節(jié)、決策、執(zhí)行、反饋、再調節(jié)的一個反復循環(huán)的過程，在此期間，所有存在影響質量的因素都會被不斷的發(fā)現(xiàn)、修正、再發(fā)現(xiàn)、再修正，真至這些因素無限縮小或者徹底消失。

2.1 企業(yè)管理者可以對各類信息進行收集和分析

運用系統(tǒng)的方法來評價生產活動中影響質量的各個環(huán)節(jié)，保證質量管控的可靠性，以此來防范可能發(fā)生的人為因素造成的質量問題。

2.2 茶葉企業(yè)質量信息管理的系統(tǒng)化

以系統(tǒng)管理為基礎的質量信息管理是一種動態(tài)封閉式的管理，其基礎來源是生產工藝過程中的質量基礎信息來提供前期的數(shù)據(jù)支持，經過系統(tǒng)的整理分析后，才能成為決策層對質量管理控制過程進行二次調整的重要依據(jù)。質量信息管理通過網絡技術對信息資源進行共享，對經過系統(tǒng)分析得出的相關結論下達至各個部門，從而讓各部門在分工的基礎上能夠迅速的形成同步合作，步調一致地參與到質量管控的活動中來，這樣才能使企業(yè)形成一個有機的整體。

3 茶葉企業(yè)質量信息管理的模式

茶企質量信息管理模式應當緊密圍繞信息收集、篩選處理、隱患整改等環(huán)節(jié)來進行。完善的信息管理模式建設和運行，直接關系到茶葉企業(yè)經營的理想效果。

3.1 優(yōu)化信息收集模式

信息收集是質量信息管理的第一步，如前文所述，影響質量的因素很多，為了把其中的信息收集上來，就必須把相關的資料收集上來，這里牽涉到很多技術性的問題，例如對氣候變化對茶葉質量的影響，應當每年都要進行一次綜合性的數(shù)據(jù)測試、口感測試等，再寫出詳細的分析報告，然后存入信息收集系統(tǒng)，并且，要分別建立起以每三年為一個批次的數(shù)據(jù)包，每十年為一個評價期，對十年來氣候因素對茶葉質量的影響加以分析，才能得出相應的結論，而這些工作如果單靠人工來完成，則費時費力且效果不佳，而如果采用計算機進行分析，則結論往往更加客觀。再如對采茶、焙茶過程中的工藝問題，不同的人會有不同的工藝特點，而對茶葉質量也會有著很大的不同，這會造成茶葉的質量不穩(wěn)定，這一方面要求茶葉企業(yè)在信息分析系統(tǒng)中加入這一功能，針對不同的采茶、焙茶工藝進行分析，得出的結論加以存檔，并在一定的時期來進行綜合評定，最終得出正確的茶企質量控制方案。只有持之以恒的利用信息管理系統(tǒng)進行質量管控，相信茶企的質量一定能夠得到提高。

3.2 茶企質量信息的傳遞

由于茶葉企業(yè)的特點有別于其它企業(yè)，其質量管控的難度很大，一方面其經營范圍比較分散，另一方面其參與生產的人員又千差萬別，素質高低不齊，這也決定了其每天的質量信息量非常之大，應當利用先進的科學手段對這些信息加以篩選、整理、分類，達到條理化、系統(tǒng)化的目標，對于其中大量的無用信息，應在經過甄別后，加以剔除，從而有助于及時的發(fā)現(xiàn)矛盾，解決問題，來掌握其中的規(guī)律。這些有價值信息需要經過傳遞才能發(fā)揮作用，因此又要通過合適的途徑加以傳遞。質量信息的傳遞方式主要有以下幾種：利用網絡系統(tǒng)、辦公OA、宣傳平臺、有形媒體（報紙、板報）等，又可以通過文件、會議等進行傳達，當然，更多的是在實際工作中，上述方法綜合應用，從而達到全方位覆蓋的效果。

3.3 質量信息的落實控制

在上述信息收集、傳遞的過程之后，就要抓好對質量管控手段的落實，有了信息管理功能，就要推動對相關環(huán)節(jié)的控制，使已經發(fā)現(xiàn)的影響質量的隱患信息都處于系統(tǒng)的監(jiān)控之中，確保整個質量過程都處于受控狀態(tài)之下，實現(xiàn)質量的閉環(huán)控制。要定期的開展質量檢查活動，對照信息管理系統(tǒng)中提出的主要問題，在檢查中有的放矢，對整改效果良好的單位加以表揚，對行動遲緩的加以批評，從而提高整個企業(yè)的質量管理水平。

4 茶葉企業(yè)信息質量管理的效果的評價

對于茶葉企業(yè)來講，質量是決定企業(yè)命運的重要因素，而現(xiàn)代社會又是一個信息社會，所有有關質量的問題，一旦不能引起重視，則會迅速在行業(yè)內得到擴散，這是非常危險的。因此，在引入了信息管理功能之后，有關質量的所有問題都必須得到重視，而且，對于信息管理功能在質量領域的作用的發(fā)揮，也必須做出正確的評價，看其信息管理是否到位、有效，筆者認為，我們應當從以下幾個方面對質量管理信息的效果進行評價：

一是茶企員工的行為是否符合本企業(yè)關于質量管控方面的相關規(guī)定，其質量意識是否真正的有所提高。二是評價整個茶葉企業(yè)的質量管理現(xiàn)狀是否得到了改進，包括質量意識和質量理念，領導對質量的重視程度、各類質量控制點的設置是否合理，對質量問題的發(fā)現(xiàn)與解決方案是否到位，員工對質量管理參與的程度，質檢部門的作為程度，質量培訓的效果，質量管理是否形成了標準化作業(yè)等。三是關于質量的預防控措施是否到位，對于上游有可能影響質量的風險預警是否符合實際情況等。四是對其它關系到質量的輔助環(huán)節(jié)，例如產品包裝、存放、運輸?shù)仁欠穹媳酒髽I(yè)的特點等，從而把控各個細節(jié)。

質量信息管理模式實踐中應該特別注意的問題簡析。盡管從目前的實際應用效果看，大多數(shù)茶葉企業(yè)都或多或少的采用局部或全部的方式進行信息質量管理，但是，其實際效果卻是千差萬別，有的取得了明顯的效果，也有的卻并沒有得到預期的效果，所以，需要在以下幾個方面引起注意：

一是在質量信息管理方面，應當改變過去的很多傳統(tǒng)思維，不可過于依靠監(jiān)管來實現(xiàn)質量管控，應當通過不斷的思想教育來灌輸質量理念，形成全員參與質量的良好氛圍，讓員工自覺參與到質量管理當中來，只有這樣，員工才能及時發(fā)現(xiàn)質量隱患，并及時匯報和處理，這樣，質量管理信息才能得到有效的流通，才能到達高層，引起重視，那么，就不至于發(fā)生較大批次的質量問題，也從另一層面上保護了企業(yè)品牌。

二是各類質量信息一定要系統(tǒng)化的進行綜合分析，并且必須進行共享，避免信息內部封閉，由于茶企內部也是部門林立，各部門之間有時為了某種原因，不愿意將信息進行分享，特別是事關本部門的信息，更是不愿意暴露，這其實是不利于工作開展的，由于信息不公開，往往造成本部門發(fā)生過的問題，在其它單位甚至是本部門之間仍然會再次發(fā)生，因此，茶葉企業(yè)必須形成一套相應的制度來保證信息的內部公開性。三是把各類信息的披露與獎懲機制相結合，對于違反了內部流程的信息，發(fā)生后要及時的做出反應，更好的發(fā)揮信息的監(jiān)督作用。

5 結語

質量管理很大程度上取決于領導人對于質量管理的認識，而企業(yè)對于各類質量信息的管理和利用，則會影響到領導人的思維方式，也會給領導決策提供依據(jù)，因此，現(xiàn)代茶企應當在信息管理中側重質量層面，使之形成一個高效運轉的管理體系，充分發(fā)揮信息對企業(yè)質量的影響力，并發(fā)揮良好作用。隨著當前茶葉企業(yè)經營體系不斷成熟，如今想要實現(xiàn)理想的茶葉企業(yè)經營效果，必須優(yōu)化茶葉企業(yè)信息質量管理評價思路。

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王 芬（1984-），女，河南周口人，碩士研究生，講師，研究方向：信息管理、信管專業(yè)教學。