周 磊，劉 娜

（沈陽理工大學(xué)藝術(shù)設(shè)計學(xué)院，遼寧沈陽 110159）

山地觀光茶園的整體規(guī)劃和設(shè)計研究

周 磊，劉 娜

（沈陽理工大學(xué)藝術(shù)設(shè)計學(xué)院，遼寧沈陽 110159）

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，旅游行業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)越來越盛行。許多游人喜歡到鄉(xiāng)間游玩，感受青山綠水和祖國的大好河山。在此契機之下，一些山地茶園可以根據(jù)自身地理優(yōu)勢，將其設(shè)計成為具有觀光性質(zhì)的觀光茶園，即可以通過旅游業(yè)獲取經(jīng)濟效益，也可以通過賣茶以及茶副產(chǎn)品來獲取經(jīng)濟效益，從而達到一舉兩得，事半功倍的效果。

旅游行業(yè)；山地茶園；觀光茶園

當(dāng)今社會，經(jīng)濟的發(fā)展促進了許多新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們在生活富足的情況下，開始對旅游產(chǎn)生了熱愛，由此，旅游業(yè)帶來的副產(chǎn)業(yè)也得到了快速的發(fā)展.茶產(chǎn)業(yè)作為中國傳統(tǒng)的重要產(chǎn)業(yè)之一，具有遠(yuǎn)大的發(fā)展前景。隨著社會經(jīng)濟技術(shù)的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也可以獨具創(chuàng)新，利用當(dāng)今旅游業(yè)的優(yōu)勢，建設(shè)山地觀光茶園，發(fā)展旅游業(yè)，從而促進茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 觀光茶園基本概況

1.1 觀光茶園定義

觀光茶園是指：隨著社會經(jīng)濟發(fā)展、社會進步而新興起來的產(chǎn)業(yè)。它是將茶葉種植與旅游觀光相結(jié)合，在促進旅游業(yè)發(fā)展的同時，也促進茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2 觀光茶葉為基礎(chǔ)，茶葉與旅游業(yè)共同發(fā)展

山地觀光茶園是以茶葉產(chǎn)業(yè)作為依托，以旅游業(yè)作為附加產(chǎn)業(yè)，通過茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)兩者相結(jié)合來共同發(fā)展。在山地觀光茶園發(fā)展的過程中，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動了旅游業(yè)的發(fā)展，與此同時，旅游業(yè)的發(fā)展又帶動了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，兩者的相互結(jié)合，完美地促進了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟的創(chuàng)收。

1.3 山地觀光茶園是觀光農(nóng)業(yè)的一個組成部分

茶園作為旅游業(yè)的一部分，也要體現(xiàn)出他的觀賞性。山地觀光茶園在設(shè)計的時候又滿足游客的心理需求，要有別于普通茶園，從而更好地促進山地觀光茶園產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 規(guī)劃設(shè)計思想

2.1 保持自然的風(fēng)格

茶文化，是中國最具有自然氣息的文化，在進行規(guī)劃設(shè)計時，應(yīng)該充分考慮這一點，應(yīng)用這點實現(xiàn)設(shè)計的高層境界。因此，在進行山地觀光茶園設(shè)計的時候，應(yīng)將自然之感流露出來，利用山地的地形，保證其原始狀態(tài)不變的情況下，加入一些人工元素，例如涼亭的設(shè)計等等，從而保證茶文化自然之氣的流傳。

2.2 茶園設(shè)計具有展望性

山地觀光茶園設(shè)計的展望性主要是指時間空間的展望以及范圍上的展望。在進行觀光茶園設(shè)計時，除了讓游人感受到怡心養(yǎng)性之外，也起到了一些其他方面的作用，例如產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益，產(chǎn)生一些文化影響等等，合理、有效的規(guī)劃設(shè)計，對于山地觀光茶園的發(fā)展產(chǎn)生一定的促進和規(guī)范作用。

3 規(guī)劃設(shè)計理論依據(jù)

3.1 景觀規(guī)劃理論

景觀規(guī)劃是指在區(qū)域的范圍內(nèi)進行的景觀規(guī)劃，是從區(qū)域的基本特征和屬性出發(fā)，對區(qū)域內(nèi)的景觀進行規(guī)劃設(shè)計的一個過程，是一種合理使用和管理土地的活動，這種活動可以保證人、動物、植物以及人類生存所需要的能源有其自身所具有深存空間，在景觀規(guī)劃時，主要利用以下幾種理論：

首先是景觀生態(tài)學(xué)理論。在進行山地觀光茶園設(shè)計時，應(yīng)當(dāng)利用該理論來協(xié)調(diào)好園區(qū)內(nèi)部各生物之間的聯(lián)系，協(xié)調(diào)好人與生物之間的關(guān)系，從而保證園區(qū)的長遠(yuǎn)發(fā)展。其次是景觀美學(xué)理論。人們感受自然的樸素之美對于緩解焦慮的心情有著一定的作用，人們永遠(yuǎn)不會排斥美帶來的欣喜之感。

3.2 游客心理學(xué)理論

游客心理學(xué)是心理學(xué)學(xué)科上的一個分支，其理論基礎(chǔ)主要來源于心理學(xué)。游客心理學(xué)的研究表明，游客旅游的動機是直接推動一個人旅游活動的內(nèi)在需要。山地觀光園區(qū)在進行設(shè)計時，應(yīng)當(dāng)抓住游客的心理需要，發(fā)展相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)。游客旅游不光是為了游玩，有時也是一種精神放松，園區(qū)在設(shè)計時，只有抓住了游客的心理，才能設(shè)計出更加適合游客游玩的園區(qū)，吸引顧客眼球，從而促進自身發(fā)展的需要，

4 規(guī)劃設(shè)計原則

4.1 可持續(xù)發(fā)展原則

山地觀光茶園在發(fā)展的過程中，其最終目標(biāo)就是要可持續(xù)發(fā)展。因此，在進行規(guī)劃設(shè)計的過程中，要根據(jù)經(jīng)濟發(fā)展需要，充分考慮顧客的需要，根據(jù)不同時期的社會需要種植不同種類的茶葉，從而保證觀光茶園在運行的過程中，不會因為欠缺顧客需要而導(dǎo)致客流量減少。

保證山地觀光茶園可持續(xù)發(fā)展的首要前提是要因地制宜發(fā)展茶葉，不能違背茶葉的生長適應(yīng)環(huán)境。其次，在進行山地觀光茶園設(shè)計的時候，要做到適度開發(fā)。環(huán)境的承載力是有限的，在進行開發(fā)設(shè)計的時候要考慮到環(huán)境的承載力，過度地開發(fā)不但達不到期望的效果，反而適得其反，一時的經(jīng)濟效益導(dǎo)致大自然嚴(yán)重的破壞著實有些不值。最后，在進行山地觀光茶園設(shè)計的時候，要做好近景和遠(yuǎn)景規(guī)劃。在考慮近期的發(fā)展目標(biāo)的同時，也要關(guān)注遠(yuǎn)景發(fā)展目標(biāo)，并做出設(shè)計，為以后的發(fā)展鋪平道路，從而促進觀光茶園的可持續(xù)發(fā)展。

4.2 生態(tài)優(yōu)先原則

山地觀光茶園在進行設(shè)計的過程中，要考慮生態(tài)問題。正如我們所知，旅游業(yè)的發(fā)展勢必會帶來環(huán)境的破壞和污染。在進行規(guī)劃設(shè)計的過程中，要充分考慮如何設(shè)計才不至于大范圍的環(huán)境破壞，盡量減少游客環(huán)境的造成的污染。與此同時，應(yīng)當(dāng)充分考慮景區(qū)內(nèi)能源的利用，例如利用清潔能源作為景區(qū)內(nèi)送游客進行觀光的車輛的燃料，重視水資源的循環(huán)利用，多設(shè)垃圾箱來供游客使用，從而避免白色污染等等，這些措施的實施，在一定程度上對生態(tài)的保護起著至關(guān)重要的作用。

4.3 經(jīng)濟性原則

獲取經(jīng)濟效益是山地觀光茶園設(shè)計的又一個重要目標(biāo)。山地觀光茶園的設(shè)計除了為了獲得一定的生態(tài)效益之外，更多的是為了獲取一定的經(jīng)濟效益。園區(qū)中的觀光、采摘、餐飲、住宿、交通等等活動，都會對園區(qū)產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益。園區(qū)的服務(wù)受到顧客的好評之后，顧客之間再通過相互帶領(lǐng)，相互傳播，吸引更多的游客來茶園觀光游覽，從而獲取更大的經(jīng)濟效益，這對于園區(qū)的發(fā)展是非常重要的。

4.4 景觀設(shè)計原則

景觀設(shè)計的好與壞，直接關(guān)系到吸引顧客的數(shù)量以及園區(qū)的經(jīng)濟效益。在進行園區(qū)設(shè)計的過程中，應(yīng)充分把握以下原則：

多樣性的原則。山地觀光茶園的設(shè)計不能過于古板，應(yīng)該根據(jù)園區(qū)內(nèi)的不同地勢設(shè)計出不同風(fēng)格的區(qū)域，使園區(qū)看起來不至于過于單調(diào)。在進行場所的設(shè)計時，不應(yīng)依照傳統(tǒng)的方式建設(shè)，應(yīng)當(dāng)別具特色，各個場所的功能不應(yīng)僅拘泥于一種，可以設(shè)計成一個場所多種功能，讓游客感受到別樣的風(fēng)格，對此產(chǎn)生熱愛之情。

整體性的原則。山地觀光園區(qū)在設(shè)計時追求多樣性固然重要，但是，也應(yīng)該考慮設(shè)計的過程中，各園區(qū)之間的連接處應(yīng)當(dāng)自然、連貫、緩慢漸變，不能讓游客因為突然的變化而感覺不適，要突出園區(qū)的整體性，突出園區(qū)的特色。

5 結(jié)語

山地觀光茶園是以茶葉產(chǎn)業(yè)作為依托，以旅游業(yè)作為附加產(chǎn)業(yè)，通過茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)兩者相結(jié)合來共同發(fā)展的。在山地觀光茶園發(fā)展的過程中，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動了旅游業(yè)的發(fā)展，與此同時，旅游業(yè)的發(fā)展又帶動了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，兩者的相互結(jié)合，完美地促進了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟的創(chuàng)收。在進行山地觀光茶園設(shè)計的時候，應(yīng)將自然之感流露出來，利用山地的地形，保證其原始狀態(tài)不變的情況下，加入一些人工元素，例如涼亭的設(shè)計等等，從而保證茶文化自然之氣。山地觀光茶園的設(shè)計除了為了獲得一定的生態(tài)效益之外，更多的是為了獲取一定的經(jīng)濟效益。

[1]畢升.云陽縣生態(tài)觀光茶園發(fā)展思考[J].南方農(nóng)業(yè).2014年4月.

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周 磊（1982-），男，遼寧沈陽人，碩士研究生，講師，研究方向：環(huán)境設(shè)計。

劉 娜（1978-），女，遼寧沈陽人，碩士研究生，講師，研究方向：工業(yè)設(shè)計。