周彥君

（桂林電子科技大學(xué)北海校區(qū)，廣西北海 536000）

功能翻譯理論視角下的茶名外宣翻譯研究

周彥君

（桂林電子科技大學(xué)北海校區(qū)，廣西北海 536000）

茶名外宣翻譯，是為了促進(jìn)我國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易，以及茶文化的傳承發(fā)展。功能翻譯理論下的茶名外宣翻譯對(duì)策，應(yīng)該以外宣翻譯目的出發(fā)，并以雙方利益為重，不斷優(yōu)化茶名外宣翻譯的研究對(duì)策。本文以功能理論視角下，對(duì)茶名外宣翻譯對(duì)策進(jìn)行幾點(diǎn)具體分析和研究，希望能夠?yàn)楫?dāng)代翻譯工作者提供一些建議和參考。

功能翻譯；茶名外宣翻譯；研究

正確、客觀的茶名外宣翻譯，是促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展，增加茶葉貿(mào)易成功率的關(guān)鍵，翻譯者不僅要考慮茶文化內(nèi)涵和背景，而且還要考慮翻譯的目的，以促進(jìn)中西方文化交流以及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易為最終目的，希望相關(guān)的翻譯者能夠明確這些要求，更好的將茶葉的意思，以及內(nèi)涵文化翻譯出來(lái)。

1 外宣翻譯的目的

全球經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，讓我國(guó)與外界交流的速度迅速加快。為了保證在交流的過(guò)程中，更好地對(duì)我國(guó)的茶產(chǎn)品進(jìn)行介紹，在進(jìn)行與茶產(chǎn)品有關(guān)的外宣翻譯的過(guò)程中，需要十分謹(jǐn)慎，確保翻譯內(nèi)容更加完整、真實(shí)。由于中國(guó)綜合實(shí)力不斷增強(qiáng)，因此外宣的重點(diǎn)內(nèi)容需要以中國(guó)傳統(tǒng)茶文化為主，通過(guò)更好地向全世界展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)的民族文化，讓中國(guó)高深的茶文化思想得到認(rèn)同，才能確保我國(guó)的優(yōu)秀文化得以堅(jiān)固。

我國(guó)在進(jìn)行茶產(chǎn)品外宣翻譯時(shí)，需要保證每一項(xiàng)翻譯內(nèi)容都符合國(guó)際劃分要求，才能確保中國(guó)的茶產(chǎn)品快速走向世界。在對(duì)不同茶產(chǎn)品進(jìn)行翻譯時(shí)，需要譯者有一定的茶文化基礎(chǔ)，了解茶文化重點(diǎn)內(nèi)容，懂得在翻譯過(guò)程中加入自身對(duì)茶文化的理解，才能讓最終的翻譯作品更加符合外國(guó)人的閱讀水平。茶作為一種飲品，能夠?yàn)槿藥?lái)健康，品茶的過(guò)程是精神享受和思想升華的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程代表的是中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)容，也展現(xiàn)了中國(guó)茶文化的博大精深。我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)眾多，茶葉種類和命名方式也紛繁多樣，因此，在對(duì)茶名進(jìn)行翻譯時(shí)，需要了解茶的原產(chǎn)地，在尊重地方文化和茶葉特征的同時(shí)，確保翻譯內(nèi)容更加準(zhǔn)確。許多茶葉名稱由其產(chǎn)地決定，在對(duì)這部分茶葉品種進(jìn)行翻譯時(shí)，需要譯者有深厚的文化功底，既能保證外宣翻譯的名稱恰當(dāng)?shù)皿w，又能夠更好的展現(xiàn)茶葉本身所具有的特點(diǎn)。還有些茶葉是根據(jù)其典故命名的，在對(duì)這部分茶葉名稱進(jìn)行翻譯時(shí)，既要保證口語(yǔ)閱讀的流暢性，又要避免直譯造成理解歧義的情況發(fā)生，譯者在對(duì)這部分內(nèi)容進(jìn)行翻譯時(shí)，需要更加全面了解茶文化的內(nèi)涵，才能讓翻譯內(nèi)容更加貼切，翻譯內(nèi)容要避免枯燥乏味，更要避免膚淺情況的產(chǎn)生。譯者既要兼顧中國(guó)的茶文化內(nèi)涵，又要確保翻譯內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂且富有深意，這對(duì)譯者的翻譯功底是一次艱巨的考驗(yàn)，被完整翻譯的內(nèi)容需要盡量降低閱讀難度，滿足外宣翻譯簡(jiǎn)單易懂的特點(diǎn)。

在進(jìn)行外宣翻譯的過(guò)程中，需要確保翻譯內(nèi)容滿足以下幾點(diǎn)原則：首先，翻譯內(nèi)容要與中國(guó)的國(guó)情一致；其次，被翻譯以后的作品需要盡可能地保留中國(guó)信息，以滿足國(guó)外友人的閱讀喜好；最后，被翻譯的內(nèi)容需要滿足國(guó)外受眾的閱讀習(xí)慣，深入淺出的翻譯內(nèi)容讓讀者可以更輕松地理解茶文化的特點(diǎn)。完成對(duì)不同茶名的翻譯任務(wù)以后，需要讓翻譯結(jié)果達(dá)到以下兩個(gè)目的：確保國(guó)外讀者可以更深層次的了解中國(guó)茶葉名稱的命名方式。讓茶文化得到更好的宣傳。

2 茶品外宣資料翻譯的功能價(jià)值分析

作為不同國(guó)家進(jìn)行交流的主要方式，語(yǔ)言是一種很好的工具。在對(duì)不同知識(shí)內(nèi)容和價(jià)值理念進(jìn)行傳播時(shí)，恰當(dāng)?shù)厥褂脟?guó)際化通用語(yǔ)言，能夠確保本國(guó)文化內(nèi)容被快速宣傳出去。隨著全球文化的不斷交融，中國(guó)的茶文化逐步走向世界的舞臺(tái)。以茶文化歷史背景為基礎(chǔ)，通過(guò)大量宣傳茶文化知識(shí)內(nèi)容，讓更多的西方國(guó)家了解中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。中西方存在一定的文化差異，這點(diǎn)在語(yǔ)言的使用上有明顯體現(xiàn)。為了確保其他國(guó)家更好地了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)容，在進(jìn)行外宣資料翻譯時(shí)，需要盡可能地保留中國(guó)原有茶文化的特點(diǎn)，然后確保翻譯內(nèi)容能夠被世界其他地區(qū)快速認(rèn)可。

中國(guó)自加入世貿(mào)至今，茶葉貿(mào)易所面臨的壓力也日益增大。雖然中國(guó)作為茶葉的出口大國(guó)，但是隨著其他國(guó)家新型茶葉品種的沖擊，我國(guó)的茶葉產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上漸漸地失去了影響力，為了盡可能挽回?fù)p失，也為了讓我國(guó)的茶葉產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上重新站穩(wěn)腳跟，我國(guó)的茶葉產(chǎn)品行業(yè)需要不斷加大外宣力度和外宣手段，確保最終的外宣內(nèi)容能夠更好地向消費(fèi)者介紹茶葉產(chǎn)品。外宣資料的翻譯內(nèi)容需要滿足消費(fèi)者的閱讀習(xí)慣和閱讀水平，正確的引導(dǎo)才能讓我國(guó)的茶產(chǎn)品外宣工作重新?lián)碛幸欢ǖ挠绊懥?，也才能更好的體現(xiàn)中國(guó)茶文化的價(jià)值。

就目前的市場(chǎng)分析來(lái)看，我國(guó)在進(jìn)行茶產(chǎn)品外宣翻譯的過(guò)程中，需要盡可能保證對(duì)茶文化的宣傳，才能讓中國(guó)的茶產(chǎn)品在國(guó)外更有市場(chǎng)。記者在對(duì)不同茶產(chǎn)品內(nèi)容進(jìn)行翻譯時(shí)，可以適當(dāng)了解與其有關(guān)的種植歷史，對(duì)不同歷史內(nèi)容進(jìn)行介紹和推廣的過(guò)程中，不斷提高我國(guó)茶葉產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，比如：以中國(guó)的茶文化為根基，將文化內(nèi)容加入到茶葉產(chǎn)品的外宣翻譯資料中，能夠有效地提升茶葉產(chǎn)品的中國(guó)化元素。市場(chǎng)上出現(xiàn)了多種茶葉產(chǎn)品，翻譯時(shí)不可能面面俱到，但是值得注意的是，只要對(duì)某一個(gè)茶葉產(chǎn)品進(jìn)行翻譯，就要盡可能的尊重其茶產(chǎn)品的品質(zhì)，才能將其作為茶產(chǎn)品恢復(fù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)手段。

3 優(yōu)化茶品外宣資料翻譯工作的策略分析

我國(guó)的茶產(chǎn)品外宣工作具有十分重要的意義，譯者在進(jìn)行外宣工作時(shí)，既要了解其工作本身性質(zhì)，又要對(duì)我國(guó)的茶文化有基礎(chǔ)的認(rèn)識(shí)和了解，才能確保翻譯內(nèi)容更加準(zhǔn)確、生動(dòng)。在進(jìn)行外宣翻譯工作的過(guò)程中，需要滿足翻譯原則，翻譯時(shí)需要良好的把握外宣資料的基本信息內(nèi)容，真實(shí)、準(zhǔn)確地對(duì)信息進(jìn)行重現(xiàn)，讓翻譯以后的內(nèi)容能夠更好地促進(jìn)中國(guó)的茶產(chǎn)品快速走向世界。

3.1 結(jié)合語(yǔ)言文化上的差別，優(yōu)化翻譯過(guò)程

之所以對(duì)不同的茶產(chǎn)品進(jìn)行外宣資料翻譯，就是想讓國(guó)外友人更好地了解中國(guó)茶產(chǎn)品的內(nèi)容，激發(fā)他們的購(gòu)買(mǎi)欲望，讓中國(guó)的茶產(chǎn)品在國(guó)外更有市場(chǎng)。譯者在翻譯時(shí)需要尊重中西方文化的特點(diǎn)，了解中西方在語(yǔ)言使用上的差異，才能讓翻譯內(nèi)容更好地被接受。通過(guò)對(duì)中西方語(yǔ)言的正確把握，不斷修改翻譯內(nèi)容和翻譯方法，讓最終的結(jié)果以群眾利益為出發(fā)點(diǎn)，滿足國(guó)外語(yǔ)言的使用方式和方法，符合其語(yǔ)言的表達(dá)風(fēng)格，才可能盡量的縮短二者的差距，確保各項(xiàng)工作順利完成。在對(duì)不同茶產(chǎn)品資料進(jìn)行翻譯時(shí)，需要首先了解外語(yǔ)的要求和特點(diǎn)，盡量做到翻譯內(nèi)容精簡(jiǎn)化、系統(tǒng)化，恰當(dāng)?shù)靥幚砗迷~語(yǔ)的使用以及句子的邏輯關(guān)系，才能保證翻譯內(nèi)容滿足讀者的需求。不同的茶產(chǎn)品需要對(duì)其功能和使用用法進(jìn)行介紹，簡(jiǎn)單易懂、直抒胸臆，避免過(guò)多華麗詞藻的修飾，才是中國(guó)茶產(chǎn)品外宣工作的重點(diǎn)內(nèi)容。

3.2 基于不同文化內(nèi)涵，實(shí)施多種翻譯技巧

從客觀上講，中西方文化存在一定的差異，主要還是表現(xiàn)在對(duì)于不同語(yǔ)法的使用和語(yǔ)句的表達(dá)上，與漢語(yǔ)的使用手法不同，西方語(yǔ)言的句型結(jié)構(gòu)和詞語(yǔ)內(nèi)容要與其文化相關(guān)聯(lián)，翻譯者需要準(zhǔn)確表達(dá)漢語(yǔ)的基本內(nèi)容，確保翻譯的結(jié)果不違背語(yǔ)言的使用方法，才能讓國(guó)外友人更好的接受翻譯結(jié)果。由于中西方詞語(yǔ)使用上存在差異，因此在翻譯時(shí)會(huì)出現(xiàn)詞語(yǔ)性質(zhì)不匹配的情況，譯者需要對(duì)各方面內(nèi)容都有所了解，才能確保翻譯內(nèi)容符合外國(guó)人的閱讀習(xí)慣。翻譯時(shí)需要注重對(duì)于漢語(yǔ)本身詞匯內(nèi)容和價(jià)值的體現(xiàn)，既要讓翻譯的結(jié)果達(dá)到溝通的效果，又要確保翻譯內(nèi)容能更好的將中國(guó)的茶文化進(jìn)行宣傳。譯者需要對(duì)茶文化有更深層次的了解，才能確保翻譯時(shí)精準(zhǔn)地使用詞語(yǔ)。通過(guò)大量的查閱與茶文化外宣翻譯工作有關(guān)的資料，并在翻譯時(shí)，注重對(duì)關(guān)鍵名詞的注釋，才能確保翻譯內(nèi)容更好地吸引外國(guó)人的眼球，增加茶葉被購(gòu)買(mǎi)的幾率。機(jī)械性重復(fù)地使用同一種翻譯方法或固定句式的翻譯模式，勢(shì)必會(huì)影響茶產(chǎn)品的宣傳效果，所以，雖然選擇了用不同方法對(duì)茶產(chǎn)品進(jìn)行宣傳，其目的都是要更好的介紹產(chǎn)品的特點(diǎn)，讓購(gòu)買(mǎi)者能夠一目了然地了解與茶產(chǎn)品有關(guān)的信息內(nèi)容，讓更多的受眾人群迅速了解翻譯內(nèi)容的真正含義。

3.3 細(xì)致查閱相關(guān)資料

在對(duì)不同茶名進(jìn)行外宣翻譯的過(guò)程中，譯者可以查閱與茶文化有關(guān)的大量資料，了解中國(guó)茶文化歷史以后，恰當(dāng)?shù)貙⒉杳c實(shí)物進(jìn)行關(guān)聯(lián)，并在發(fā)表之前，由專業(yè)的翻譯人員進(jìn)行檢測(cè)核實(shí)，才能對(duì)最終的翻譯結(jié)果授權(quán)認(rèn)可。對(duì)于名稱相似或相近的詞語(yǔ)進(jìn)行翻譯時(shí)，不可以盲目的進(jìn)行翻譯，要盡可能的保留原詞語(yǔ)的閱讀方式，以傳遞茶文化的根本內(nèi)容為基礎(chǔ)，確保翻譯結(jié)果的精確性和穩(wěn)定性都得以提高。

3.4 合理統(tǒng)一翻譯術(shù)語(yǔ)

許多茶名在進(jìn)行外宣翻譯時(shí)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)語(yǔ)言相同的情況。譯者需要充分了解茶名本身的特點(diǎn)和原產(chǎn)地，才能讓最終的翻譯結(jié)果更加貼切。有些茶葉是使用地名、顏色或外形來(lái)命名的，這也適當(dāng)提高了翻譯難度，譯者需要確保翻譯內(nèi)容的合理化，通過(guò)不斷加強(qiáng)對(duì)細(xì)節(jié)的描寫(xiě)，讓翻譯中出現(xiàn)的困難得以緩解。還有，有些茶名在被翻譯以后，會(huì)出現(xiàn)名稱較長(zhǎng)的情況，譯者需要精簡(jiǎn)詞語(yǔ)，僅使用恰當(dāng)?shù)膸讉€(gè)單詞就能充分的表達(dá)茶名的意義，才是有效解決這一問(wèn)題的辦法。

結(jié)束語(yǔ)

從三個(gè)方面對(duì)功能翻譯理論下的茶名外宣翻譯進(jìn)行研究，通過(guò)文本的研究，能夠發(fā)現(xiàn)，國(guó)際經(jīng)濟(jì)文化貿(mào)易的日漸頻繁，對(duì)茶葉外宣翻譯的要求也更高，這就要求外宣翻譯工作者，客觀分析當(dāng)前茶葉貿(mào)易的形勢(shì)，要求等，優(yōu)化和完善翻譯對(duì)策，以求全面，準(zhǔn)確的將茶名詞翻譯出來(lái)，通過(guò)科學(xué)合理的翻譯，促進(jìn)中西方國(guó)家經(jīng)濟(jì)與文化的交流發(fā)展。希望本文的研究能夠?yàn)楫?dāng)代相關(guān)翻譯工作者提供一些建議和參考。

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周彥君（1980-），女,湖南婁底人，碩士，講師，研究方向：翻譯理論與實(shí)踐、英語(yǔ)教學(xué)法。