教育生態(tài)環(huán)境下茶文化英語的分層次遞進(jìn)式教學(xué)模式探究

宋昊陽（許昌學(xué)院外國語學(xué)院，河南許昌）

教育生態(tài)環(huán)境下茶文化英語的分層次遞進(jìn)式教學(xué)模式探究

宋昊陽
（許昌學(xué)院外國語學(xué)院，河南許昌）

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，世界成為了一個(gè)密切聯(lián)系的整體。英語作為一門通用化的國際語言，其在日常交流中的作用越來越突出。作為我們民族文化驕傲的茶文化，歷經(jīng)千年而未衰，卻在物欲橫流的現(xiàn)代社會(huì)里陷入了斷層危機(jī)。而茶文化一旦與英語相結(jié)合，不僅可以促進(jìn)茶文化的傳承也能推動(dòng)茶文化向國際化邁進(jìn)。本文結(jié)合教育生態(tài)環(huán)境理念，對(duì)茶文化英語的分層遞進(jìn)式教學(xué)模式進(jìn)行了探究。在對(duì)生態(tài)教育環(huán)境理論進(jìn)行了簡要概述后，又分別從理論基礎(chǔ)和模式框架兩個(gè)角度對(duì)茶文化英語的分層遞進(jìn)式教學(xué)模式進(jìn)行了闡述，并最后對(duì)模式構(gòu)建措施提出了可行性建議。

教育生態(tài)環(huán)境；茶文化英語；分層遞進(jìn)

1 教育生態(tài)環(huán)境理論概述

1.1 教育生態(tài)環(huán)境的含義

教育生態(tài)環(huán)境是隨著教育生態(tài)學(xué)而生的，其是以教育系統(tǒng)自身的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)為宗旨，結(jié)合教育系統(tǒng)的生態(tài)理念，對(duì)教育環(huán)境中的各種因素進(jìn)行研究的一門綜合學(xué)科。由于教育生態(tài)學(xué)的研究領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，教育生態(tài)環(huán)境也愈發(fā)寬松，教育生態(tài)系統(tǒng)也在逐漸完善。關(guān)于教育生態(tài)學(xué)的研究無論是理論還是實(shí)踐上都有所突破，教育思想、教學(xué)策略、課程設(shè)置以及教師定位等各方面的研究工作都卓有成效，對(duì)于高校教育工作的改革發(fā)揮了不可替代的關(guān)鍵性作用。

教育生態(tài)環(huán)境是指在教育的基礎(chǔ)上，制約和規(guī)范著教育的產(chǎn)生、存在和發(fā)展的多元化環(huán)境體系。通常情況下，教育生態(tài)環(huán)境可以從以下三個(gè)方面進(jìn)行分析。第一，以教育為核心，向外擴(kuò)散到外部環(huán)境而形成的一種單個(gè)或者復(fù)合性的教育生態(tài)系統(tǒng)。第二，以單個(gè)教育層次或者某一個(gè)學(xué)校為基礎(chǔ)形成的一種教育生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部環(huán)境。第三，以學(xué)生為主體，并與外部的社會(huì)環(huán)境與思想因素相結(jié)合而形成的生態(tài)系統(tǒng)?？偠灾?，教育生態(tài)環(huán)境是內(nèi)在系統(tǒng)與外部環(huán)境綜合作用下形成的，并不能以某種單一元素構(gòu)成一個(gè)完整的教育生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)。

1.2 教育生態(tài)環(huán)境的結(jié)構(gòu)

教育生態(tài)環(huán)境結(jié)構(gòu)大體上可以從宏觀與微觀兩個(gè)角度進(jìn)行闡釋，一般而言，教育系統(tǒng)的進(jìn)階結(jié)構(gòu)是從幼教開始，然后到小學(xué)、初中和高中，最后到學(xué)士、碩士以及博士與博士后。整個(gè)教育結(jié)構(gòu)是在低級(jí)到高級(jí)，簡單到復(fù)雜中演變，并且與受教育者的年齡息息相關(guān)。

1.2.1 宏觀

教育生態(tài)環(huán)境的宏觀結(jié)構(gòu)是指以世界各國的教育環(huán)境為基礎(chǔ)而形成的大生態(tài)教育系統(tǒng)，以教育為中心向四周輻射性擴(kuò)散，對(duì)教育的功能、本質(zhì)與目標(biāo)以及思想進(jìn)行深入探討，并以人類的視角對(duì)教育生態(tài)系統(tǒng)的藍(lán)圖進(jìn)行理性構(gòu)建，以尋求生態(tài)教育的最終發(fā)展出路。在宏觀生態(tài)教育環(huán)境結(jié)構(gòu)中，教育的良好生態(tài)環(huán)境是置于首位的，只有在全球范圍內(nèi)營造適宜的生態(tài)教育環(huán)境系統(tǒng)，才能從根本上推動(dòng)生態(tài)教育的發(fā)展。而后，教育生態(tài)系統(tǒng)的投入與其環(huán)境結(jié)構(gòu)的科學(xué)化成正比關(guān)的關(guān)系，也就是對(duì)教育生態(tài)環(huán)境宏觀結(jié)構(gòu)的人力、物力與財(cái)力資源投入越多，那么其所輸出的人才以及科研成果也會(huì)愈發(fā)豐盛?？偠灾?，教育生態(tài)環(huán)境的宏觀結(jié)構(gòu)對(duì)于人類整個(gè)教育生態(tài)系統(tǒng)的發(fā)展具有導(dǎo)向性作用，合理的教育生態(tài)環(huán)境宏觀結(jié)構(gòu)對(duì)于教育的發(fā)展產(chǎn)生了難以言喻的重要意義。

1.2.2 微觀

教育生態(tài)環(huán)境的微觀結(jié)構(gòu)是從某個(gè)單一的教學(xué)環(huán)境出發(fā)的，其是以某一所學(xué)校為單位，對(duì)教室、設(shè)備以及師生關(guān)系與同學(xué)關(guān)系之間的微小元素進(jìn)行關(guān)聯(lián)性分析而構(gòu)成的一個(gè)生態(tài)空間。所以，教育生態(tài)環(huán)境的微觀結(jié)構(gòu)是以某一教育元素為著手點(diǎn)進(jìn)行構(gòu)建的，師生關(guān)系、同學(xué)關(guān)系以及學(xué)生心理甚至課堂氛圍都可能成為教育生態(tài)環(huán)境微觀結(jié)構(gòu)的組成部分，而每一微觀元素對(duì)于整個(gè)教育生態(tài)系統(tǒng)的影響也是牽一發(fā)而動(dòng)全身的關(guān)系。在微觀教育生態(tài)環(huán)境結(jié)構(gòu)里，每一個(gè)體的差異性得到了充分重視，無論是學(xué)生個(gè)人還是單一的學(xué)校都在無形中被放大，被置于教育生態(tài)環(huán)境的研究領(lǐng)域之中，所以，教育生態(tài)環(huán)境的微觀結(jié)構(gòu)從局部范圍內(nèi)促進(jìn)了整體教育生態(tài)環(huán)境結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。

2 茶文化英語的分層次遞進(jìn)式教學(xué)模式構(gòu)建

2.1 理論基礎(chǔ)

分層遞進(jìn)式教學(xué)是近年來興起的一種新的教學(xué)方式，其是以學(xué)生個(gè)體之間的差異性以及教學(xué)內(nèi)容的難易程度為特點(diǎn)，而對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行逐級(jí)分層設(shè)計(jì)，使學(xué)生能最大限度地吸收消化知識(shí)。茶文化英語的分層遞進(jìn)式教學(xué)在遵循了分層遞進(jìn)式教學(xué)理論的基礎(chǔ)上，按照其教學(xué)原則與策略，樹立明確的茶文化英語教學(xué)目標(biāo)，并在課堂上以遞進(jìn)式的教學(xué)設(shè)計(jì)與分層式的板書設(shè)計(jì)，雙管齊下同步提高學(xué)生的辯證思維能力。同時(shí)，教育生態(tài)環(huán)境理念下的茶文化英語分層遞進(jìn)式教學(xué)是從生態(tài)視角下進(jìn)行闡述構(gòu)建的，其以多維度的教學(xué)目標(biāo)為基石，創(chuàng)設(shè)茶文化英語的生態(tài)化教學(xué)環(huán)境，并利用充足富裕的茶文化英語教學(xué)資源，設(shè)計(jì)真實(shí)的茶文化英語模擬場景，以情景化教學(xué)的方式對(duì)茶文化英語的分層遞進(jìn)式教學(xué)進(jìn)行充分的理論設(shè)計(jì)。

在茶文化英語的分層遞進(jìn)式教學(xué)理論的構(gòu)建中，多維度教學(xué)目標(biāo)是核心，其主要指茶文化英語必須以教學(xué)大綱為依托，根據(jù)語言學(xué)習(xí)的目標(biāo)與要求，制定出相得益彰的教學(xué)計(jì)劃，從而提高學(xué)生的語言運(yùn)用能力與實(shí)踐操作能力。教育生態(tài)環(huán)境中，茶文化英語教師也應(yīng)該著力創(chuàng)建良好的課堂學(xué)習(xí)氛圍，充分考慮學(xué)生的自主能動(dòng)性意識(shí)，以科學(xué)的課程設(shè)計(jì)來提高學(xué)生對(duì)于茶文化英語的認(rèn)知度。當(dāng)然，高校也會(huì)建立豐富的茶文化教學(xué)資源庫來構(gòu)建完善的茶文化英語課程體系，以真實(shí)可靠的教學(xué)資源對(duì)茶文化英語課堂進(jìn)行理論化構(gòu)建，并聯(lián)系茶文化英語的現(xiàn)實(shí)要求，根據(jù)崗位職業(yè)特點(diǎn)，對(duì)茶文化英語理論基礎(chǔ)進(jìn)行全面設(shè)計(jì)與規(guī)劃。

2.2 模式框架

茶文化英語的分層遞進(jìn)式教學(xué)模式框架是在其理論基礎(chǔ)上形成的，其模式構(gòu)建通常是從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)環(huán)境、教學(xué)資源與教學(xué)活動(dòng)以及教學(xué)評(píng)價(jià)五個(gè)方面著手進(jìn)行的。在教學(xué)目標(biāo)上，分層遞進(jìn)式茶文化英語課程的總目標(biāo)為培養(yǎng)具有視野開闊、英語基本功扎實(shí)、聽書讀寫翻譯能力佳，商務(wù)英語知識(shí)與茶文化素養(yǎng)同步增長的復(fù)合型人才。而總體的教學(xué)目標(biāo)是被逐一分化成若干小目標(biāo)融入到茶文化英語教學(xué)過程中的，學(xué)生在循序漸進(jìn)中學(xué)到茶文化英語的理論知識(shí)，并掌握相關(guān)的語言實(shí)踐能力。在教學(xué)環(huán)境上，高校會(huì)以學(xué)生為主體，構(gòu)建良好的茶文化英語教學(xué)氛圍，打造高素質(zhì)高水平的優(yōu)質(zhì)教師隊(duì)伍，加大對(duì)茶文化英語教學(xué)資源的投入力度，以新技術(shù)新手段對(duì)教學(xué)設(shè)備進(jìn)行更新化設(shè)置，從而促進(jìn)寬松自由的教學(xué)環(huán)境的形成。

在教學(xué)資源的利用上，分層遞進(jìn)式的茶文化英語教學(xué)應(yīng)該充分利用現(xiàn)有的教學(xué)資源對(duì)課程進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，以紙質(zhì)、音頻視聽和網(wǎng)絡(luò)傳媒等形式對(duì)茶文化英語進(jìn)行多樣化教學(xué)，從而切實(shí)提高茶文化英語的教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)其分層遞進(jìn)式模式的構(gòu)建。在教學(xué)活動(dòng)上，茶文化英語教師會(huì)積極為學(xué)生創(chuàng)建豐富多彩的課外實(shí)踐活動(dòng)，根據(jù)學(xué)生對(duì)于茶文化英語的認(rèn)知程度，為學(xué)生打造良好的茶文化英語實(shí)踐基地，利用網(wǎng)絡(luò)的便利性，模擬真實(shí)商務(wù)環(huán)境，對(duì)學(xué)生的茶文化英語實(shí)踐能力進(jìn)行綜合培養(yǎng)。而在教學(xué)評(píng)價(jià)上，根據(jù)分層遞進(jìn)式教學(xué)的核心理念，以學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度為考量基礎(chǔ)，據(jù)此制定出不同的考核標(biāo)準(zhǔn)，以科學(xué)分層的方式對(duì)學(xué)生的茶文化英語學(xué)習(xí)成果進(jìn)行合理評(píng)價(jià)。

3 教育生態(tài)環(huán)境下茶文化英語的分層次遞進(jìn)式教學(xué)模式構(gòu)建措施

3.1 轉(zhuǎn)變教育觀念，建立合理的考核評(píng)價(jià)體系

茶文化英語作為一門新型復(fù)合性學(xué)科，相較于傳統(tǒng)的語言課程而言，其應(yīng)用性更強(qiáng)。而在應(yīng)試教育陰影的籠罩下，高校對(duì)于茶文化英語課程的重視不足，雖然高校引入了教育生態(tài)環(huán)境理論對(duì)茶文化英語課程采取分層遞進(jìn)式設(shè)計(jì)，但是其教學(xué)理念卻仍停留在原始的純理論教學(xué)中，而且高校對(duì)于學(xué)生的考核評(píng)價(jià)體系也一直未曾變革，進(jìn)而導(dǎo)致教育生態(tài)環(huán)境下的茶文化英語的分層遞進(jìn)式教學(xué)模式陷入了“換湯不換藥”的死胡同中。所以，高校在利用教育生態(tài)環(huán)境理念對(duì)茶文化英語課程進(jìn)行分層規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該將學(xué)生對(duì)于茶文化英語的實(shí)際應(yīng)用能力置于首位，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)僵化的教學(xué)觀念，積極響應(yīng)素質(zhì)教育的號(hào)召，結(jié)合茶文化英語的教學(xué)特點(diǎn)，構(gòu)建科學(xué)的茶文化英語分層課程體系。同時(shí)，高校也應(yīng)該以合理的評(píng)價(jià)機(jī)制對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，可以將考試成績與課堂表現(xiàn)以及實(shí)踐活動(dòng)成果等多種元素納入評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，從而使學(xué)生的綜合能力得到全面提升。

3.2 創(chuàng)新教育方式，營造良好的融洽的課堂氛圍

茶文化英語是茶文化與英語綜合而成的一門學(xué)科，其既融合了茶文化的思想精髓又汲取了英語語言的運(yùn)用知識(shí)，所以茶文化英語課程對(duì)于高校學(xué)生而言是較有難度的。高校大多采用教師唱“獨(dú)角戲”的方式進(jìn)行課堂教學(xué)，學(xué)生則是在被動(dòng)中吸收知識(shí)，而且課堂氛圍很壓抑沉寂，教師和學(xué)生幾乎成了兩個(gè)隔絕的主體。而高校以教育生態(tài)環(huán)境視角為著手點(diǎn)，對(duì)茶文化英語的分層遞進(jìn)式教學(xué)進(jìn)行探析，那么教師則應(yīng)該著力營造良好的課堂氛圍，積極引入先進(jìn)的教學(xué)方式，對(duì)茶文化英語課程從教學(xué)方式上進(jìn)行突破設(shè)計(jì)，利用多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，結(jié)合教育生態(tài)環(huán)境理念，對(duì)茶文化英語課程進(jìn)行逐級(jí)的分層設(shè)置，以生動(dòng)有趣的教學(xué)內(nèi)容抓住學(xué)生的注意力。同時(shí)，教師也應(yīng)該利用一切手段來提高學(xué)生的課堂參與度，使學(xué)生主動(dòng)地參加到茶文化英語的課堂活動(dòng)中，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性地位優(yōu)勢，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，以教師為引導(dǎo)，促進(jìn)良好的課堂互動(dòng)局面的形成。

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宋昊陽（1979-），女，河南許昌人，碩士，講師，研究方向：大學(xué)英語教學(xué)法，中西文化對(duì)比研究。