南秋紅（黃河科技學(xué)院，河南鄭州 450003）

茶葉活性提取物配合有氧體育運(yùn)動(dòng)改善身體素質(zhì)的作用

南秋紅
（黃河科技學(xué)院，河南鄭州 450003）

隨著人們生活水平的不斷提高。茶多酚作為茶葉中的酚類衍生物，有著獨(dú)特的功效，它是茶葉色、香、味的主要構(gòu)成部分，同時(shí)還具有保健的作用。茶葉活性提取物中以茶多酚為主，茶多酚可以有效清除有氧體育運(yùn)動(dòng)中人體產(chǎn)生的自由基，緩解運(yùn)動(dòng)疲勞，提高有氧體育運(yùn)動(dòng)能力，綜合提升運(yùn)動(dòng)者的身體素質(zhì)。本研究通過實(shí)驗(yàn)法和對(duì)比法，探討茶葉活性提取物茶多酚聯(lián)合有氧體育運(yùn)動(dòng)對(duì)肥胖少年身體素質(zhì)的影響，結(jié)果顯示茶多酚能加速肥胖少年脂肪代謝能力，提高其身體素質(zhì)，增強(qiáng)其減肥效果。

茶多酚；有氧運(yùn)動(dòng)；肥胖少年；脂肪代謝

近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高以及飲食習(xí)慣的改變，肥胖人數(shù)呈上升趨勢(shì)。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)肥胖人數(shù)約有1億，它有兩個(gè)特點(diǎn)，一是人數(shù)上升幅度比較大，特別是青少年所占比重較大[1]。二是因肥胖引發(fā)的心腦血管疾病死亡率呈上升趨勢(shì)。在我國(guó)大中城市中，肥胖學(xué)生的數(shù)量較多，肥胖不僅影響學(xué)生形體和心理健康，還阻礙體育教學(xué)活動(dòng)的順利開展[2]。本文采用實(shí)驗(yàn)法和對(duì)比法研究茶葉活性提取物茶多酚聯(lián)合有氧體育運(yùn)動(dòng)對(duì)肥胖少年身體素質(zhì)的影響，發(fā)現(xiàn)茶多酚聯(lián)合有氧體育運(yùn)動(dòng)具有減肥的作用，并能提高肥胖少年的身體素質(zhì)。

1 研究對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象

以某實(shí)驗(yàn)中學(xué)的60名肥胖學(xué)生為研究對(duì)象，按照隨機(jī)數(shù)字表法將其分為研究組和對(duì)照組各30名。對(duì)照組采用有氧體育運(yùn)動(dòng)的方法鍛煉身體，研究組在對(duì)照組的基礎(chǔ)上配合茶多酚進(jìn)行鍛煉。研究組年齡13～15歲，平均年齡（14.1±0.2）歲；身高1.61～1.64m，平均身高（1.62±0.31）m，平均體重（72.54±16.35）Kg。對(duì)照組年齡13.5～16歲，平均年齡（14.2±0.3）歲；身高1.62～1.65m，平均身高（1.63±0.21）m，平均體重（72.51±16.28）Kg。兩組學(xué)生的血常規(guī)、尿常規(guī)以及心電圖符合正常指標(biāo)，甘油三酯和血糖以及血壓的含量無(wú)差異，兩組學(xué)生年齡、體重以及身高等基礎(chǔ)資料無(wú)顯著差異（P＞0.05）。本研究排除內(nèi)分泌與代謝疾??；排除心血管疾病、運(yùn)動(dòng)禁忌癥。

1.2 研究方法

對(duì)照組采用有氧體育運(yùn)動(dòng)的方法，體育保健工作者在科學(xué)進(jìn)食的基礎(chǔ)上，根據(jù)熱能消耗的規(guī)則制定合理的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃?？紤]到青少年學(xué)生的心理和生理特點(diǎn)，主要進(jìn)行中小強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目可根據(jù)具體情況做適當(dāng)變化，避免學(xué)生產(chǎn)生厭惡情緒。

運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目主要有：柔韌練習(xí)、慢跑、足球以及游戲和身體機(jī)能、體能訓(xùn)練，有氧聯(lián)合無(wú)氧運(yùn)動(dòng)交替進(jìn)行，為期15周。兩組學(xué)生在實(shí)驗(yàn)間禁止參加其它運(yùn)動(dòng)。

運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度：6%～80%；心率140～150次/min；頻率：4～5次/周；時(shí)間：60min/次。

研究組在對(duì)照組的基礎(chǔ)上配合口服茶多酚膠囊（規(guī)格：0.35g，生產(chǎn)批號(hào)：國(guó)食健字G20041006，廠家：杭州天成藥業(yè)有限公司），為期15周。實(shí)驗(yàn)期間，兩組學(xué)生正常飲食，禁止服用減肥產(chǎn)品或藥物，

1.3 觀察指標(biāo)與測(cè)試指標(biāo)

觀察兩組學(xué)生實(shí)驗(yàn)前后身體成分以及身體素質(zhì)變化。

在實(shí)驗(yàn)前、后進(jìn)行以下測(cè)試：

采用皮褶厚度儀測(cè)和身高體重計(jì)試兩組學(xué)生身高、體重和皮褶厚度等身體成分。

測(cè)試身體素質(zhì)，包括背力、仰臥起坐、握力、立臥撐、800m跑以及立定跳遠(yuǎn)。

1.4 肥胖判斷標(biāo)準(zhǔn)

體質(zhì)指數(shù)法：世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布的有關(guān)肥胖定義的指導(dǎo)手冊(cè)，對(duì)肥胖標(biāo)準(zhǔn)作了重新修訂，將體質(zhì)指數(shù)（BMI）=體重（Kg）/身高（m）2大于25定為肥胖。

體脂百分比：體脂百分比采用Jckson Pollock和Word提出的根據(jù)皮褶厚度進(jìn)行計(jì)算的身體密度公式：身體密度=1.089733－0.0002454（x1）＋0.0000055（x1）－0.0000979（x2）進(jìn)行計(jì)算，其中x1為髂前上棘皮褶厚度（mm）＋肱二頭肌皮褶厚度（mm）＋腹部皮褶厚度（mm），x2為年齡（歲），體脂百分比=495/身體密度－450。

1.5 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

采用SPSS17.0軟件處理，計(jì)數(shù)資料采用檢驗(yàn)，采用“率”描述；身體成分、身體素質(zhì)等計(jì)量資料采用標(biāo)準(zhǔn)差（）描述，符合正態(tài)分布采用t檢驗(yàn)，不符合正態(tài)分布采用秩和檢驗(yàn)，若P＜0.05，表示差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 實(shí)驗(yàn)前后身體成分變化

實(shí)驗(yàn)前兩組各成分指標(biāo)沒有顯著差異；實(shí)驗(yàn)后，研究組體重從（76.59±5.18）kg降至（72.69±4.28）kg；體重指數(shù)由（30.09±1.66）kg/m2降至（27.65±1.46）kg/m2；體脂百分比由（25.66±3.24）%降至（30.12±2.47）；對(duì)照組體重從（75.65±4.65）kg降至（75.52±4.28）kg；體重指數(shù)由（30.21±1.87）kg/m2降至（30.18±1.85）kg/m2；體脂百分比由（34.46±2.21）%降至（34.48± 2.19）%；研究組實(shí)驗(yàn)后身體成分下降水平明顯優(yōu)于對(duì)照組（P＜0.05）。

2.2 實(shí)驗(yàn)前后身體素質(zhì)比較

實(shí)驗(yàn)前，兩組學(xué)生身體素質(zhì)指標(biāo)無(wú)顯著差異，實(shí)驗(yàn)后，對(duì)照組身體素質(zhì)指標(biāo)與實(shí)驗(yàn)前基本相似，無(wú)顯著變化；研究組出現(xiàn)明顯變化，仰臥起坐、立定跳遠(yuǎn)等成績(jī)與實(shí)驗(yàn)前和對(duì)照組相比較，差異顯著，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），詳見表2。

3 討論

相關(guān)研究表明，運(yùn)動(dòng)能夠有效提高人體脂肪代謝能力，降低血脂水平，并較好的增強(qiáng)胰島素受體功能[3]。控制體重最安全的方法是進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)并合理安排膳食，現(xiàn)代人大都存在脂肪氧化代謝水平低的問題，尤其是青少年學(xué)生，他們運(yùn)動(dòng)時(shí)間較短，而且運(yùn)動(dòng)時(shí)間沒有持續(xù)到脂肪代謝的階段，因此肥胖在青少年學(xué)生中較為普遍，且他們的減肥效果不明顯。長(zhǎng)時(shí)間中小強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)可以消耗脂肪，這是運(yùn)動(dòng)減肥的主要依據(jù)[4]。本研究采用實(shí)驗(yàn)法和對(duì)比法發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)16周后，研究組的體重出現(xiàn)明顯下降，對(duì)照組變化不明顯，表明服用茶多酚配合有氧體育運(yùn)動(dòng)的減肥效果優(yōu)于單純有氧體育運(yùn)動(dòng)的效果。

茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，同時(shí)也是茶葉中最具有保健功能的成分，茶多酚能有效降脂減肥的原理：一是通過對(duì)代謝酶活性的調(diào)節(jié)，加快體內(nèi)脂肪分解的速度。茶多酚能夠有效降壓與其天然結(jié)構(gòu)有直接關(guān)系，茶多酚的主要成分是兒茶素，其分子中所含有的有效物質(zhì)具有抗氧化能力，可阻礙脂肪酸氧化，在抑制脂蛋白合成的同時(shí)，分解并清除人體?內(nèi)的脂質(zhì)，從而起到很好的減肥效果。當(dāng)人進(jìn)食過量后，會(huì)造成血液中乳糜粒上升，體內(nèi)積存過多脂肪。茶多酚能有效抑制脂肪酶活性，降低脂肪在腸管中的分解，抑制腸管吸收脂肪，這是茶多酚減肥的作用機(jī)制[6]。茶多酚中含有豐富的茶氨酸和不飽和脂肪酸，這些成分能促進(jìn)膽固醇的合成，并能阻礙膽固醇沉積。除此之外，茶多酚中所含的ECGG等物質(zhì)能增加排泄物中膽固醇的含量，減少膽固醇在動(dòng)脈壁上沉積，有效清除膽固醇，同時(shí)對(duì)高脂血癥的形成有很好的預(yù)防作用，茶多酚能有效增加人體能量消耗，達(dá)到減肥效果。

表2 實(shí)驗(yàn)前后身體素質(zhì)比較

本研究結(jié)果顯示，實(shí)驗(yàn)后，對(duì)照組身體各成分和身體素質(zhì)指標(biāo)沒有明顯改變，而研究組身體各成分指標(biāo)和身體素質(zhì)指標(biāo)出現(xiàn)明顯改變，體重、體脂含量以及體脂百分比等身體成分指標(biāo)顯著下降，仰臥起坐、立定跳遠(yuǎn)等身體素質(zhì)指標(biāo)也有明顯變化，身體各成分指標(biāo)與身體素質(zhì)指標(biāo)比較，研究組優(yōu)于對(duì)照組，茶多酚聯(lián)合有氧體育運(yùn)動(dòng)能有效提高肥胖少年身體素質(zhì)。

綜上所述，茶多酚聯(lián)合有氧體育運(yùn)動(dòng)能有效減輕肥胖少年的體重，加速肥胖少年脂肪代謝能力，促進(jìn)脂肪分解，達(dá)到降脂減肥的目的，提升身體的綜合素質(zhì)，值得在肥胖少年中使用和推廣。

[1]袁凌燕,沈建華,郭娟娟,徐志標(biāo).趣味性有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)青春?jiǎn)?dòng)前期肥胖兒童形態(tài)、生理機(jī)能和運(yùn)動(dòng)能力的影響[J].體育科研,2014,35(3):57-61.

[2]李則芳.有氧運(yùn)動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)對(duì)青春期超重和肥胖少年健康體適能的影響[J].長(zhǎng)春師范學(xué)院學(xué)報(bào),2013,32(8):94-96.

[3]曹峰銳.肥胖對(duì)大學(xué)生心肺功能和身體素質(zhì)影響的實(shí)驗(yàn)比較研究[J].四川體育科學(xué),2011,30(3):42-45+71.

[4]王政,戴福祥,陶玉流,杜小偉,崔云霞.肥胖大學(xué)生有氧運(yùn)動(dòng)處方實(shí)驗(yàn)研究[J].蘇州大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2012,28(1):90-94.

河南省科技廳科技攻關(guān)項(xiàng)目“生態(tài)文明建設(shè)背景下河南省戶外體育運(yùn)動(dòng)發(fā)展研究”（項(xiàng)目編號(hào):132102310462）

南秋紅（1974-），女，碩士，副教授，研究方向：體育教育與訓(xùn)練。