茶文化在高職院校德育教育中的價(jià)值研究

高云裳（河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北石家莊 050026）

茶文化在高職院校德育教育中的價(jià)值研究

高云裳
（河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北石家莊 050026）

我國(guó)是茶葉的發(fā)源地，特色茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有豐富的文化內(nèi)涵和道德思想準(zhǔn)則，對(duì)當(dāng)代社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育有著重要參考作用。隨著對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化繼承發(fā)揚(yáng)的日益重視，越來(lái)越多學(xué)者開始嘗試將傳統(tǒng)文化融入高校教學(xué)，通過多元化教育方法為高職院校教育改革提供全新思路。鑒于此，本文以茶文化為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)階段高職院校學(xué)生特點(diǎn)、社會(huì)化程度和德育教育困難展開研究。首先分析茶文化與高職院校德育教育間的關(guān)系，其次具體闡述茶文化在高職院校德育教育中的運(yùn)用，以期在推廣傳統(tǒng)茶文化的同時(shí)加強(qiáng)德育教育的趣味性，為高職院校德育教育發(fā)展提供借鑒和參考。

茶文化；高職院校；德育教育；價(jià)值研究

茶文化在我國(guó)文化史上占據(jù)著重要地位，反映出不同區(qū)域人們?cè)诓煌瑲v史時(shí)期的生產(chǎn)生活狀況，對(duì)歷史還原和文化傳承有著不可替代的作用。高職院校德育教育是建立健全青少年學(xué)生核心價(jià)值觀的主要陣地，與未來(lái)社會(huì)公民的整體道德水準(zhǔn)有著直接關(guān)系，是國(guó)家思想文化發(fā)展的重要組成?，F(xiàn)階段，高職院校普遍存在德育教育課程設(shè)置過于死板、教師授課過程缺乏人文性知識(shí)融入照本宣科等問題，大量的理論知識(shí)使學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣，無(wú)法充分發(fā)揮德育教育課程的重要作用。本文將傳統(tǒng)茶文化與德育教育相聯(lián)系，充分的挖掘需要素材，希望可以通過豐富的人文素材，改變傳統(tǒng)授課方式，為德育工作的開展提供更多機(jī)會(huì)。在日常教學(xué)過程中，發(fā)動(dòng)學(xué)生積極參與到課程的設(shè)計(jì)和優(yōu)化過程中，選取學(xué)生感興趣的茶文化知識(shí)和相關(guān)活動(dòng)進(jìn)行調(diào)整做到有的放矢。

1 茶文化與高職院校德育教育的關(guān)系

1.1 優(yōu)秀茶文化

我國(guó)是世界上最古老的茶葉種植地之一，茶文化從廣義上講是社會(huì)發(fā)展中與茶產(chǎn)品相關(guān)的精神物質(zhì)文化，狹義上說特指在飲茶過程中涉及的文化內(nèi)容。我國(guó)茶文化的表現(xiàn)往往反映了某一時(shí)期人民群眾的社會(huì)生活，早期以物質(zhì)的形式出現(xiàn)，包括：茶室的裝飾、茶具等，陸羽為茶立書（《茶經(jīng)》）后，開始強(qiáng)調(diào)用茶的禮儀和精神，對(duì)用茶的禮儀及待客茶宴的風(fēng)俗都做出了明確規(guī)定。文人雅士提出“琴棋書畫詩(shī)酒茶”概念，逐漸成為古人精神追求的表達(dá)，反映出個(gè)人的文化修養(yǎng)與人文情懷。茶禮的出現(xiàn)豐富了茶文化，以茶葉為載體傳遞了當(dāng)時(shí)社會(huì)文化的價(jià)值取向，通過沏茶、敬茶等行為的規(guī)范，使傳統(tǒng)文化融入到飲茶過程中，其富有內(nèi)涵的社會(huì)功能是千百年來(lái)被推崇的優(yōu)秀道德標(biāo)準(zhǔn)。近年來(lái)，物質(zhì)產(chǎn)品的不斷豐富使得茶飲品逐漸淡出年輕人消費(fèi)范圍，鑒于此，如何弘揚(yáng)茶文化、發(fā)揮我國(guó)傳統(tǒng)文化的積極作用受到了廣泛關(guān)注，將優(yōu)秀茶文化運(yùn)用到教育領(lǐng)域，可以從根本上實(shí)現(xiàn)茶文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，是對(duì)民族歷史文化的尊重。

1.2 茶文化在高職院校德育教育中的價(jià)值

現(xiàn)階段，對(duì)茶文化的一般闡釋主要停留在娛樂性和禮儀規(guī)范兩個(gè)部分，然而我國(guó)特色茶文化還是不同地區(qū)群眾道德觀念的融合，具有很強(qiáng)的社會(huì)綜合性。在高職院校德育教育過程中，教師需要首先認(rèn)同茶文化對(duì)德育教育的重要作用，不斷收集優(yōu)秀茶文化素材融入到教學(xué)當(dāng)中，增進(jìn)學(xué)生對(duì)茶文化的了解，使學(xué)生通過具體的人文元素建立起與社會(huì)主義核心價(jià)值觀相符的道德標(biāo)準(zhǔn)。

茶文化在高職院校德育教育中的價(jià)值主要包括：第一，茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分，人們賦予茶葉和飲茶行為大量的文化內(nèi)涵，通過茶禮、茶德的形式表達(dá)人們?cè)陲嫴柽^程中寄托的思想道德追求，督促品茶人士用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)律己交友，保持社會(huì)整體思想道德水平。在高職院校德育教育中融入茶文化，可以通過幫助學(xué)生理解茶文化內(nèi)涵，以具體素材約束學(xué)生言行，幫助大學(xué)生形成正確的思想道德觀念，在正確的“三觀”指導(dǎo)下進(jìn)行學(xué)習(xí)和工作，調(diào)整適應(yīng)社會(huì)的變化和生活中可能遇到的挫折。第二，幫助學(xué)生樹立謙和謹(jǐn)慎的處事態(tài)度，在茶文化的傳承過程中茶葉愛好者和專業(yè)茶藝師往往具備了高超的烹茶技藝和優(yōu)秀的道德品質(zhì)，專業(yè)人士對(duì)自身追求的堅(jiān)守和面對(duì)世事的淡然，可以幫助青少年提高身心修養(yǎng)，在面對(duì)生活學(xué)習(xí)中可能出現(xiàn)的問題時(shí)保持良好心態(tài)。茶園環(huán)境的多樣性及茶葉種植加工的復(fù)雜性，使茶藝工作者對(duì)惡劣外在環(huán)境及漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過程保持平和，有助于學(xué)生樹立吃苦耐勞的精神。最后，茶文化是高職院校德育教育中的優(yōu)秀組成部分，兩者融合對(duì)學(xué)科成長(zhǎng)和學(xué)生個(gè)人都有好處，可以幫助學(xué)生正確理解傳統(tǒng)民族文化，身體力行地實(shí)踐落實(shí)我國(guó)優(yōu)秀民族文化底蘊(yùn)使學(xué)生富有責(zé)任感和自豪感，認(rèn)識(shí)到茶文化的博大精深。學(xué)生通過在校學(xué)習(xí)獲得專業(yè)技術(shù)的同時(shí)滿足個(gè)人思想道德進(jìn)步，培養(yǎng)出符合市場(chǎng)需求的合格人才，為今后學(xué)生走向社會(huì)奠定必要基礎(chǔ)。

2 茶文化在高職院校德育教育中運(yùn)用

2.1 高職院校德育教育引入茶文化的必要性

傳統(tǒng)文化是民族精神的傳承，我國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵豐富、歷史悠久，茶文化是其中最富特色的部分之一。茶文化通過與普通民眾息息相關(guān)的飲茶活動(dòng)，產(chǎn)生蘊(yùn)含我國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化，有著很強(qiáng)的德育教育色彩，可以為高職院校的德育教育提供必需的素材，對(duì)學(xué)生的“三觀”塑造做出幫助。我國(guó)高職院校的首要培養(yǎng)目標(biāo)是技術(shù)型人才，在保障技術(shù)過硬的同時(shí)，還要確保學(xué)生的政治素養(yǎng)，使學(xué)校德育教育工作服務(wù)于我國(guó)社會(huì)主義精神文明建設(shè)。隨著互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來(lái)，信息傳播形式發(fā)生了很大變化，世界間聯(lián)系變得密切，多元化文化沖擊使學(xué)生面臨著大量信息選擇。受自身辨識(shí)能力所限，學(xué)生處于自身價(jià)值觀成熟的關(guān)鍵階段，容易受到不同觀念的影響，學(xué)校和教師應(yīng)當(dāng)給予充分的重視和先進(jìn)人文精神影響，確保學(xué)生可以明確自身價(jià)值觀準(zhǔn)則。傳統(tǒng)茶文化中的民族精神可以幫助學(xué)生建立起民族自豪感和文化歸屬感，將貫穿于茶文化中的民族精神提煉出來(lái)，消除大數(shù)據(jù)時(shí)代帶來(lái)的不良信息，例如：拜金主義、唯利是圖、享樂主義、個(gè)人主義等錯(cuò)誤理念；堅(jiān)持與我國(guó)國(guó)情相符的特色傳統(tǒng)文化指導(dǎo)，以茶文化中核心思想為指導(dǎo)，倡導(dǎo)謙虛奉獻(xiàn)精神；梳理當(dāng)代高職院校德育教育的理論指導(dǎo)，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐改善教育方法，逐漸形成全新的教育模式，確保當(dāng)今時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)時(shí)取得良好的教育效果。

2.2 高職院校德育教育引入茶文化的方法

茶文化是在生活實(shí)踐中逐漸形成的文化瑰寶，單純的理論知識(shí)輸出無(wú)法使學(xué)生領(lǐng)略到茶文化的真正內(nèi)涵，由于德育教育課程的開展本來(lái)就相對(duì)死板，再加入純理論內(nèi)容很容易引發(fā)學(xué)生的抵觸心理，不利于茶文化的融入。因此，在高職院校德育教育引入茶文化過程中我們需要注意方法：首先，教師應(yīng)當(dāng)對(duì)茶文化有比較全面的理解，清楚認(rèn)識(shí)到茶文化中傳統(tǒng)價(jià)值觀與當(dāng)前德育教育的聯(lián)系，指導(dǎo)大學(xué)生進(jìn)行全面的認(rèn)識(shí)，鼓勵(lì)大學(xué)生提升修養(yǎng)，完善自身知識(shí)體系。通過形式多樣的實(shí)踐課，使茶飲品重新回到學(xué)生視線，鼓勵(lì)學(xué)生通過階段性努力慢慢積累，積累茶文化相關(guān)知識(shí)。其次，結(jié)合當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展，使學(xué)校教育方式多樣化。搭建便于師生交流的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，充分宣傳茶文化并組織特色茶主題活動(dòng)，讓學(xué)生在課余有興趣主動(dòng)參與到特色文化活動(dòng)中，在活動(dòng)實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)茶文化精神的完全內(nèi)化。最后，德育教育需要學(xué)校、家庭和社會(huì)三方共同配合展開，學(xué)校應(yīng)當(dāng)做好與家長(zhǎng)的溝通工作，明確德育教育過程中家庭所占的重要地位，避免由于溝通不暢產(chǎn)生的學(xué)生思想問題，鼓勵(lì)家長(zhǎng)以身作則促使學(xué)生形成良好的道德觀。社會(huì)作為全體公民共同生活的大環(huán)境，加強(qiáng)傳統(tǒng)茶文化的宣傳，激起人們的文化共鳴，在茶禮、茶德等傳統(tǒng)文化熏陶下構(gòu)建起與社會(huì)主義核心價(jià)值觀相符合的道德標(biāo)準(zhǔn)。

3 結(jié)束語(yǔ)

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，高職院校學(xué)生獲取信息的渠道不斷拓展，校園德育教育開展面臨挑戰(zhàn)，如何充分運(yùn)用先進(jìn)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)保障德育教育信息渠道的暢通，在教育內(nèi)容上與時(shí)俱進(jìn)，成為高職院校德育教育改革的全新方向。傳統(tǒng)文化為德育教育提供的理論基礎(chǔ)和實(shí)踐可操作性，幫助高校德育教育的不斷優(yōu)化升級(jí)，在面對(duì)社會(huì)變革時(shí)保持著自身先進(jìn)性。院校在網(wǎng)站設(shè)計(jì)上，將傳統(tǒng)茶文化與學(xué)生感興趣的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)結(jié)合，提供基礎(chǔ)知識(shí)查詢、問題探討和師生交流等模塊，鼓勵(lì)老師多與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)進(jìn)行必要引導(dǎo)。茶文化與高職院校德育教育的結(jié)合，可以有效拓展學(xué)生的知識(shí)面，弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀，培養(yǎng)社會(huì)需要的復(fù)合型人才。

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高云裳（1983-），女，河北阜平人，研究生，講師，研究方向：思政教育。