基于新聞媒體下大眾茶文化價(jià)值的構(gòu)建研究

陳艷紅，耿建濤（.北華航天工業(yè)學(xué)院宣傳部；.北華航天工業(yè)學(xué)院黨委辦公室，河北廊坊 065000）

基于新聞媒體下大眾茶文化價(jià)值的構(gòu)建研究

陳艷紅1，耿建濤2
（1.北華航天工業(yè)學(xué)院宣傳部；2.北華航天工業(yè)學(xué)院黨委辦公室，河北廊坊 065000）

新聞媒體以其所具有的公共資源和手段，在特定價(jià)值的構(gòu)建和傳播中有獨(dú)特的效果和意義。在大眾茶文化價(jià)值的構(gòu)建過(guò)程中，同樣離不開(kāi)新聞媒體的作用。文章概括了大眾茶文化價(jià)值的內(nèi)涵，總結(jié)了傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展過(guò)程，深入分析了大眾茶文化價(jià)值的特征及其作用。以新聞媒體在價(jià)值構(gòu)建中的一般性作用為例，展開(kāi)了對(duì)于導(dǎo)向性、傳播性、批判性的討論。最后，提出了新聞媒體在構(gòu)建大眾茶文化價(jià)值中的作用。

新聞媒體；構(gòu)建；大眾；茶文化價(jià)值

近代的新聞媒體，是以傳播信息為己任，客觀和公證是需要秉持的原則。發(fā)展至今，不僅新聞媒體的形式更加多樣，且功能也日漸豐富。對(duì)于構(gòu)建大眾茶文化價(jià)值，新聞媒體也發(fā)揮著重要角色。

1 大眾視角下的茶文化價(jià)值

茶文化價(jià)值，因其悠久的發(fā)展歷史而內(nèi)涵豐富，專門從事茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人士，或者茶文化研究人員才能體會(huì)。茶文化價(jià)值對(duì)人們的生活影響廣，所以大眾茶文化價(jià)值就是專指我們普通大眾一般所能夠接觸、體會(huì)和理解的一般性茶文化價(jià)值。

1.1 傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展

傳統(tǒng)的茶文化是圍繞茶葉的種植、選擇和品飲來(lái)展開(kāi)。而茶文化的誕生，也都是人們?cè)诜N植和飲用茶葉的過(guò)程中，不斷思考和挖掘出來(lái)的思想產(chǎn)物。對(duì)茶葉口感的選擇是所有圍繞茶葉開(kāi)展生產(chǎn)活動(dòng)的一切出發(fā)點(diǎn)。為了控制好水溫以及泡水次數(shù)、時(shí)間對(duì)茶葉口感的影響，人們?cè)陂L(zhǎng)時(shí)間的摸索中找到了最恰當(dāng)?shù)钠胶恻c(diǎn)。泡茶需要先洗茶，然后再用80度左右的開(kāi)水在茶壺中沖泡。在浸泡5分鐘以后，濾出至大杯中，再由大杯傾倒至各人的茶杯中。這便是典型的泡茶過(guò)程，雖然平淡無(wú)奇，但是在千百年來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，人們從這些機(jī)械式的動(dòng)作中不斷發(fā)掘美的藝術(shù)，由此誕生了茶藝的形式。通過(guò)茶藝的表演，在能夠使消費(fèi)者詳細(xì)了解茶葉的浸泡過(guò)程的同時(shí)，也能夠把這種高尚的行為演繹得頗具藝術(shù)色彩，成為味覺(jué)和視覺(jué)的雙重享受。

1.2 大眾茶文化價(jià)值的特征

大眾茶文化價(jià)值的首要特征是其產(chǎn)生的源頭相對(duì)固定。即大眾茶文化價(jià)值的產(chǎn)生是基于茶文化中的各個(gè)元素。例如：茶葉中所含的各種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素被發(fā)現(xiàn)后，更鞏固了其在人們心目中的地位和作用。一定意義上茶葉成為了健康的代名詞。因此，在茶文化的發(fā)展過(guò)程中，就有了對(duì)健康的追求價(jià)值。大眾茶文化價(jià)值的特征是大眾的普遍性。在茶樹(shù)種植過(guò)程中，接受的日照時(shí)間多少，以及灌溉的水量多少，都會(huì)影響到茶葉的口感，這種價(jià)值追求就不是普通大眾所能關(guān)注和研究的，這是屬于茶葉種植專家和工作人員的專利。比較不同品種茶葉之間的口感，從而選擇出更加適合自己的種類，這才是普通大眾所能接受的價(jià)值追求。這個(gè)價(jià)值追求的過(guò)程就體現(xiàn)了對(duì)品質(zhì)的精煉，對(duì)精益求精的價(jià)值追求。

1.3 大眾茶文化價(jià)值的作用

大眾茶文化價(jià)值就是它對(duì)人的思想觀念產(chǎn)生影響。例如：茶葉利用其所含的天然成分為人類健康造福，其本身也是天然的綠色植物，因此，就能造就追求綠色天然的大眾化價(jià)值觀。延伸到人類的生活中，就能夠?qū)Νh(huán)境的問(wèn)題引發(fā)出一系列的思考。茶葉在種植過(guò)程中的管理，涉及農(nóng)藥殘留和重金屬污染。人們對(duì)食品安全的高標(biāo)準(zhǔn)，要求銷售的茶葉上不能有紕漏。所以反向研究和檢查，要求對(duì)茶樹(shù)的農(nóng)藥使用必須符合相關(guān)規(guī)定，要求茶樹(shù)種植區(qū)域的一定范圍內(nèi)不得含有大氣、土壤以及水的污染源頭。由茶文化價(jià)值引發(fā)出對(duì)環(huán)境保護(hù)和綠色天然的思考，這就是大眾茶文化價(jià)值對(duì)與人類生活方面的啟發(fā)。

2 新聞媒體在價(jià)值構(gòu)建中的作用分析

新聞媒體，就是傳播新聞消息的媒體，在繼報(bào)紙雜志和電視廣播之后，現(xiàn)在又出現(xiàn)了新聞網(wǎng)站和手機(jī)客戶端等新的載體和形式。其對(duì)大眾化價(jià)值觀的構(gòu)建作用越來(lái)越大。在一定的領(lǐng)域甚至主導(dǎo)了價(jià)值構(gòu)建體系。

2.1 價(jià)值的導(dǎo)向作用

新聞媒體在我們生活中的價(jià)值構(gòu)建過(guò)程中具有重要的導(dǎo)向作用，即引導(dǎo)我們學(xué)會(huì)何為正確的價(jià)值取向，并向著正確的價(jià)值去追求和努力。新聞媒體的最強(qiáng)大手段，就是從新聞媒體的角度和立場(chǎng)來(lái)分析問(wèn)題，使受眾不自覺(jué)地接受新聞媒體的價(jià)值取向。在生活中，有一個(gè)健康的生活方式，進(jìn)而有一個(gè)健康的身體，這是對(duì)個(gè)人乃至整個(gè)社會(huì)都有利的價(jià)值追求。新聞媒體不但可以通過(guò)專家學(xué)者的現(xiàn)身說(shuō)法，講解健康的價(jià)值追求觀念。還能夠給出具體的建議。如：飲茶，通過(guò)新聞媒體對(duì)茶文化的介紹，對(duì)茶葉營(yíng)養(yǎng)元素的講解，以及對(duì)具體泡茶方式的解讀，可以去引導(dǎo)人民大眾去追求健康的生活方式。

2.2 價(jià)值的傳播作用

新聞媒體，也承擔(dān)著對(duì)正確的大眾價(jià)值觀的傳播義務(wù)和作用。24字的社會(huì)主義核心價(jià)值觀，就是對(duì)人們正確價(jià)值追求的一種凝練。新聞媒體需要傳播這種價(jià)值追求。通過(guò)廣告進(jìn)行宣傳，通過(guò)新聞中的事例來(lái)體現(xiàn)等等。例如：對(duì)于誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的價(jià)值傳播，現(xiàn)有一家個(gè)體工商戶多年來(lái)一直誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，在給顧客銷售的物品中從未發(fā)生過(guò)短斤少兩的情況。新聞媒體在發(fā)掘到這樣的線索和案例后，對(duì)其事跡進(jìn)行線索采集和編輯，并在新聞欄目中進(jìn)行傳播。這種誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的價(jià)值追求會(huì)隨著事例進(jìn)行廣泛傳播，使更多的人們知道了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的重要性，也是對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的商戶的宣傳。

2.3 價(jià)值的批判作用

新聞媒體不但有輿論喉舌的效果和作用，更有背后整合的強(qiáng)大資源，來(lái)保證其價(jià)值構(gòu)建過(guò)程中的正確性。這就是新聞媒體對(duì)價(jià)值的批判作用，往往會(huì)從正反兩個(gè)角度來(lái)批判反面價(jià)值的落后之處，同時(shí)說(shuō)明何為正確的價(jià)值體現(xiàn)。例如：在育兒價(jià)值觀念中，有相當(dāng)一部分人，特別是爺爺奶奶輩對(duì)自己的孩子會(huì)寵愛(ài)過(guò)度甚至達(dá)到溺愛(ài)的程度。從大的方面來(lái)說(shuō)，前輩對(duì)后代人的撫養(yǎng)，以及人文關(guān)懷本身來(lái)沒(méi)有什么錯(cuò)，是一種正確的價(jià)值方向。但其中也有一個(gè)度的問(wèn)題。一旦超過(guò)了這個(gè)度，對(duì)孩子百依百順，非但起不到良好的教育效果，反而還會(huì)因過(guò)度驕縱而使孩子養(yǎng)成一身的壞習(xí)慣。許多大眾百姓看不透這一點(diǎn)，此時(shí)就需要新聞媒體擔(dān)當(dāng)起批判的角色。其可以在大的方向上肯定這種價(jià)值，但同時(shí)也要在愛(ài)護(hù)孩子的程度、方式、效果等方面，以批判性的思維，給予正確的理解，從而幫助大眾建立起正確的價(jià)值觀點(diǎn)。

3 新聞媒體對(duì)構(gòu)建大眾茶文化價(jià)值的應(yīng)用

大眾茶文化價(jià)值也符合一般大眾性的文化價(jià)值觀念，因此，也適用新聞媒體的構(gòu)建方式。通過(guò)新聞媒體的作用，大眾茶文化價(jià)值的構(gòu)建將會(huì)更加科學(xué)和有效。

3.1 將茶文化與時(shí)代精神相結(jié)合

大眾茶文化價(jià)值之所以具有普世價(jià)值是因?yàn)榇蟊娮饔?。因此，?duì)茶文化在傳播和品味過(guò)程中，人才是大眾茶文化價(jià)值的主導(dǎo)因素。隨著時(shí)代的變化，具有生命力的大眾茶文化價(jià)值的特征是要時(shí)刻加入當(dāng)世的時(shí)代精神。例如：在食品安全問(wèn)題突出的背景下，茶文化與時(shí)代精神的結(jié)合就應(yīng)當(dāng)是對(duì)綠色、環(huán)保等價(jià)值觀的結(jié)合。新聞媒體對(duì)于兩者的結(jié)合能夠起到催化作用。其不但可以對(duì)茶葉種植區(qū)域周邊的環(huán)境污染問(wèn)題進(jìn)行采訪、曝光，還能對(duì)茶葉本身中的農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等問(wèn)題進(jìn)行探究。另外，新聞媒體還可以通過(guò)對(duì)茶文化與環(huán)保價(jià)值觀念融合宣傳，引導(dǎo)人們建立起保護(hù)環(huán)境、保護(hù)大自然的和諧價(jià)值觀念。

3.2 傳播弘揚(yáng)大眾茶文化價(jià)值

茶文化思想中教會(huì)我們的道法自然、天人合一的理念，可以引領(lǐng)我們?nèi)プ非笞匀弧⒑椭C的價(jià)值取向。這種價(jià)值取向就是大眾茶文化價(jià)值的一個(gè)方面。茶文化價(jià)值要求我們講求和諧，為人處事要柔要軟，避免生冷硬。只有這樣，人與人之間的人際關(guān)系才可能和諧。新聞媒體對(duì)于傳播這種價(jià)值取向可謂是輕車熟路。老年人群大多有著豐富人生經(jīng)歷，經(jīng)驗(yàn)豐富且閱人無(wú)數(shù)，在為人處事方面也往往更具有智慧。而老年人每天的生活大概就是喝喝茶、健健身、聊聊天。從他們?yōu)槿颂幨聢A滑、智慧的方式上，就能夠體現(xiàn)出茶文化帶來(lái)的智慧和柔和，展現(xiàn)出大眾茶文化價(jià)值的追求和取向。新聞媒體通過(guò)對(duì)這種例子的廣泛報(bào)道，在區(qū)域范圍內(nèi)形成飲茶的風(fēng)尚，對(duì)正確的為人處事價(jià)值觀進(jìn)行傳播，人們接受的多了，自然也就會(huì)認(rèn)可這種正確的價(jià)值觀念。如此，新聞媒體的作用效果就達(dá)到了。

3.3 對(duì)茶文化進(jìn)行去粗取精

大眾茶文化價(jià)值依據(jù)茶葉本身事物和現(xiàn)象而產(chǎn)生，但是茶文化本身就有精華和糟粕之分。因此，大眾茶文化價(jià)值中也有糟粕部分的存在，需要新聞媒體進(jìn)行批判性繼承。古時(shí)人們?yōu)榱俗非蟛枞~的清香和顏色等品質(zhì)，喜愛(ài)用滾燙的沸水來(lái)沖泡茶葉，并趁熱飲用?，F(xiàn)在來(lái)看，過(guò)于高溫的沸水會(huì)破壞茶葉中的組織成分，并使?fàn)I養(yǎng)成分流失。并且人們長(zhǎng)時(shí)間飲用過(guò)熱的茶水，會(huì)對(duì)食道及胃造成負(fù)面影響。映射到大眾茶文化價(jià)值方面，就是告訴我們凡事不能過(guò)度追求，都追求一個(gè)極致便容易產(chǎn)生物極必反的現(xiàn)象。新聞媒體應(yīng)當(dāng)借助科研、醫(yī)學(xué)等力量，對(duì)類似的茶文化中的精華和糟粕部分進(jìn)行辨別。

4 結(jié)論

大眾茶文化價(jià)值，從茶文化中發(fā)掘而來(lái)，并且能夠?qū)ξ覀兊拇蟊娚町a(chǎn)生一定影響的價(jià)值觀念。在新聞媒體的引導(dǎo)、傳播和批評(píng)作用下，大眾茶文化價(jià)值的構(gòu)建可以使茶文化與時(shí)俱進(jìn)，傳播精華、批判糟粕，使其更符合一般大眾化的心理價(jià)值特點(diǎn)。

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陳艷紅（1986-），女，天津?qū)氎嫒?，新聞學(xué)碩士，講師，研究方向：新聞傳播學(xué)。

耿建濤（1983-），男，河北定州人，哲學(xué)碩士，講師，研究方向：馬克思主義哲學(xué)與經(jīng)濟(jì)哲學(xué)。