沙蓓蓓

（珠海城市職業(yè)技術學院，廣東珠海519000）

供應鏈視角下茶葉企業(yè)物流成本創(chuàng)新策略研究

沙蓓蓓

（珠海城市職業(yè)技術學院，廣東珠海519000）

隨著全球經(jīng)濟一體化的不斷發(fā)展，中國的茶企業(yè)所面臨的競爭越發(fā)激烈，為了提高企業(yè)在市場中的競爭力，需要認真思考企業(yè)的物流成本問題。在互聯(lián)網(wǎng)的影響下，茶企業(yè)的銷售模式已經(jīng)實現(xiàn)了電子商務，為了實現(xiàn)B2C模式，茶企業(yè)在這樣的環(huán)境下會涉及到許多資金的使用，除了電子商務，還有物流，茶企業(yè)需要分別建立標準化的體系，從而豐富茶企業(yè)的銷售模式。而這一切需要不斷投入方可實現(xiàn)。從供應鏈視角看待茶葉企業(yè)物流成本，需要不斷創(chuàng)新才能降低茶企業(yè)的成本，實現(xiàn)茶企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文首先闡述了茶葉企業(yè)物流成本創(chuàng)新的必要性，接著提出了茶企業(yè)物流成本控制存在的問題和茶企業(yè)物流成本控制改善措施，并探討了茶企業(yè)物流成本控制創(chuàng)新發(fā)展策略。

供應鏈；茶葉企業(yè)；物流成本

目前，茶企業(yè)銷售茶葉的方式已經(jīng)有了很大的突破，實現(xiàn)了網(wǎng)上銷售和線下銷售相結合，正在不斷與O2O模式接軌。因此，就有了茶葉電子商務。對于茶企業(yè)電子商務而言，為了將茶葉盡快轉交到客戶手里，就需要縮短產品耽誤的時間，不能只提高物流效率，還要從供應鏈角度入手，加強茶企業(yè)與中間商和客戶之間的聯(lián)系，實現(xiàn)業(yè)務的無縫對接。在現(xiàn)代管理教育中，對于供應鏈的定義主要是圍繞核心企業(yè)開展，通過對商流、信息流、物流、資金流的控制所進行的一系列從原料采購到最終成品的這樣一個完整的供應網(wǎng)絡鏈條結構。供應鏈強調的是無縫對接，整合了從商品到消費者之間的各種業(yè)務，并實現(xiàn)了彼此的銜接。因此，供應鏈是茶企業(yè)物流最關鍵的部分，也同時占據(jù)物流部分大部分的資金。所以，關于茶企業(yè)物流成本控制問題是供應鏈需要關注的重點，這就要求茶企業(yè)需要建立創(chuàng)新的物流成本管理模式，才能夠在新型市場模式下尋求更加長遠的發(fā)展。

1 茶企業(yè)物流成本控制存在的問題

1.1 物流成本控制目的不明確

在物流成本控制過程中，茶葉企業(yè)需要對物流成本實行嚴格的控制，也就是要明確物流成本控制的目的。一方面要提升電子商務線上銷售服務品質，另一方面要通過合理的成本控制提升茶企業(yè)的效益。前文提到，茶企業(yè)物流中供應鏈占據(jù)重要的位置，也消耗物流部分大部分的資金，所以茶企業(yè)物流成本控制的核心也就是供應鏈部分的成本控制。然而，在實際的操作中，茶企業(yè)的管理者并沒有完善的物流成本控制概念和目的，也并沒有能夠抓住茶企業(yè)物流控制的核心，茶企業(yè)的管理者僅憑經(jīng)驗去控制，甚至對每一個環(huán)節(jié)都進行成本控制，這樣顯然會讓成本控制工作抓不住重點，工作效果自然也就大打折扣。從供應鏈角度來看，成本控制并不應該采取這種面面俱到的方式，應該做到從整體進行成本控制優(yōu)化，明確物流成本控制的目的才是最重要的。

1.2 前期投入會影響茶企業(yè)未來供應鏈優(yōu)化

目前茶企業(yè)的電商模式豐富了產品的銷售渠道，隨之而來的就是其所提供的產品和服務能否滿足供應鏈視角下的最終客戶。茶葉電子商務雖然可以為企業(yè)降低許多成本，但電商前期發(fā)展必然會帶來大量資金投入，如購買設備，引進先進的技術，這些都會影響到茶企業(yè)后期的供應鏈優(yōu)化工作。有些成本難以精確衡量，需要有豐富的經(jīng)濟學知識，但多數(shù)茶企業(yè)管理人員并不具備這樣的專業(yè)能力，加之前期投入所帶來的一系列企業(yè)經(jīng)營問題，都是目前茶企業(yè)物流成本控制需要思考的問題。

1.3 對供應鏈視角下的成本控制認識不明確

在物流成本控制工作中，一些茶企業(yè)會全身心投入其中，力求面面俱到，卻沒有明確的目標。在供應鏈視角下，茶企業(yè)的成本控制應該是基于供應鏈之上的環(huán)環(huán)相扣工作，所以，物流成本控制絕不是某一企業(yè)的孤軍奮戰(zhàn)。隨著茶葉電商的不斷發(fā)展，電商物流與茶企業(yè)之間的合作必定會不斷加深，這種合作需要充分符合供應鏈的理念，否則就無法實現(xiàn)茶企業(yè)物流成本控制的創(chuàng)新發(fā)展。

2 茶企業(yè)物流成本控制改善措施

2.1 明確物流成本控制目的

茶企業(yè)管理者重視物流成本控制無可厚非，但是，在供應鏈視角下，要充分考慮到如何實現(xiàn)整體控制優(yōu)化，而不是僅僅局限于某個環(huán)節(jié)的控制。這需要管理者有統(tǒng)領全局的思想，僅憑經(jīng)驗還不夠，還需要借助外部信息的指導，明確成本控制的目的。實際上，成本控制主要就是解決茶企業(yè)的虛高部分，因此，通過明確控制目的，建立相應的成本控制管理十分必要，明確標準，以此為衡量基礎，就可以很容易找到虛高部分。特別是要找到茶企業(yè)物流中成本消耗最大的部分，花大力氣重點降低高成本的部分，只有這樣才能讓成本控制工作更加高效。此外，成本控制僅憑茶企業(yè)的管理者很難完成，需要相關的專業(yè)人員實施和推進工作。專業(yè)人員將更加明確物流成本的控制目的，嚴格按照供應鏈的方式執(zhí)行，從而優(yōu)化整體成本控制。

2.2 對茶企業(yè)未來發(fā)展進行合理估計

未來茶葉市場的競爭會越來越大，低成本就是茶企業(yè)的一大核心競爭力。從供應鏈角度來看，茶企業(yè)物流成本控制注重整體優(yōu)化，從而為茶企業(yè)帶來良好的效益，因此，當下成本控制對于未來茶企業(yè)的發(fā)展影響則尤為關鍵。作為企業(yè)的管理者，不能片面去看待問題，而是要從全局出發(fā)，找到企業(yè)經(jīng)營管理中存在的問題，以合理的方式對設備進行采購，先確定哪些是必備的設備，哪些是不太重要的設備，按照重點和次重點的順序進行設備采購，就可以減少前期不必要的投入。此外，結合茶葉電子商務的銷售現(xiàn)狀和未來預期，再確定相關采購事宜。

2.3 強化契約合作

在茶葉電商飛速發(fā)展的今天，對于茶葉物流也提出了很高的要求。這其實包含了茶企業(yè)和電商物流企業(yè)，因此，加強彼此的合作，使合作范圍更廣是需要去考慮的問題。這種合作在互惠互利的基礎上，更多是以契約的形式呈現(xiàn)，這樣茶企業(yè)就可以從物流企業(yè)的服務中得到相應的優(yōu)惠，從而有效降低茶企業(yè)的物流成本。

3 茶企業(yè)物流成本控制創(chuàng)新發(fā)展策略

3.1 整體掌握物流成本特點

從供應鏈角度看待茶企業(yè)物流成本控制，必須要從全局進行把控，找到物流成本的特點，結合時下的銷售模式，建立從產品制作到出庫銷售直至物流輸送等一系列成本控制機制，這樣就形成了各個環(huán)節(jié)的無縫對接，而且將物流成本控制升級成茶企業(yè)和電商物流企業(yè)共同的工作。為了確保各自利益不受到損害，需要二者共同制定物流成本控制計劃，這樣才能夠進一步實施物流成本控制。

3.2 引進物流培訓機構

引進物流培訓機構的意義在于提升茶企業(yè)物流成本控制的專業(yè)程度。通過對員工進行物流培訓，掌握物流成本知識，結合先進的電商銷售模式開展工作。隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，茶企業(yè)與電商的結合可謂是與時俱進，再通過與電商物流合作的方式開展成本控制，可以促進茶企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。除了掌握電商物流的特點，還要增加物流信息化建設和設備投入，這些如果沒有專業(yè)的知識作保障，將很難做出質量。因此，引入物流培訓機構是為了更好地解決茶企業(yè)物流成本控制中存在的疑難點，找到工作的重點。

3.3 各部門配合進行專用性資產采購

茶企業(yè)與電商物流企業(yè)的合作離不開完善的電商平臺，因此，需要企業(yè)各部門高度重視電商投入部分，以科學、合理的方式進行設備采購和技術的引進。電商平臺的硬件設施、軟件設施都需要各部門共同協(xié)作采購，最初的投入一般會以硬件設備為主，即找到核心投入，這樣才能減少不必要的支出和浪費，合理進行成本控制。

3.4 進一步強化契約合作找到利益分享點

合作的宗旨就是互惠互利，有共同的利益分享，而這正是茶企業(yè)與電商物流合作的關鍵所在。在這一目的下，雙方開展契約合作，有利于促進電商物流與茶企業(yè)共同開展成本控制工作。合同中需要明文規(guī)定所有內容，然后嚴格按照合同執(zhí)行。中國的茶企業(yè)大多數(shù)規(guī)模有限，缺乏足夠的市場議價能力，因此，茶企業(yè)和電商物流需要共同肩負起監(jiān)督的責任。

4 結束語

雖然茶企業(yè)規(guī)模有限，但許多茶企業(yè)有自己的茶園，可以自行進行茶葉種植和生產，有助于產品質量把關。對茶企業(yè)的物流成本進行控制時，需考慮規(guī)?；\輸，借助倉庫實現(xiàn)物資中轉，降低物流成本。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下，茶企業(yè)與電商物流的合作勢在必行，通過合作提升企業(yè)內部物流專業(yè)知識和技能的應用能力，降低采購等物流環(huán)節(jié)的成本。在供應鏈視角下，物流成本控制絕不僅僅是茶企業(yè)內部的工作，而是需要茶企業(yè)和電商物流共同開展，著眼大局，從整體把控物流的特征，實現(xiàn)成本控制的優(yōu)化。

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沙蓓蓓（1979-），江蘇徐州人，女，碩士，講師，研究方向：供應鏈績效管理、管理科學。