閆淑玲

（河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院，河南鄭州450000）

河南省茶文化旅游資源整合與開發(fā)

閆淑玲

（河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院，河南鄭州450000）

作為傳統(tǒng)茶文化和旅游產(chǎn)業(yè)密切結(jié)合的新型旅游形式，茶文化旅游對于傳承茶文化，推進茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有非常重要的意義。河南省作為旅游大省，擁有豐富的旅游資源和深厚的茶文化底蘊，具備了開展茶文化旅游的先天條件。河南各茶產(chǎn)地應(yīng)該樹立茶文化旅游意識，整合開發(fā)當(dāng)?shù)夭栉幕c旅游資源，采取積極措施推動當(dāng)?shù)夭栉幕糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

河南；茶葉；茶文化旅游；開發(fā)

隨著我國茶葉經(jīng)濟及茶俗文化的發(fā)展，茶文化逐漸成為我國旅游產(chǎn)業(yè)深度發(fā)展的重要內(nèi)容，影響著游客的旅游心態(tài)和文化選擇。河南作為我國中原文化及北方茶文化重要的發(fā)源地，不但自然旅游資源豐富，更擁有深厚的茶文化的歷史積淀，具備了茶文化旅游所需的物質(zhì)條件和文化基礎(chǔ)。但是目前河南茶文化旅游產(chǎn)業(yè)仍沒有形成系統(tǒng)化的開發(fā)體系，茶文化內(nèi)涵和旅游資源的整合和開發(fā)尚停滯于起步階段。如何將河南茶文化資源和旅游資源整合在一起，形成涉及休閑、茶俗體驗為一體的文化旅游模式，這已經(jīng)成為河南旅游業(yè)及茶飲產(chǎn)地亟需解決的重要問題。本文以茶文化旅游及河南旅游資源為切入點，剖析河南茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀，探究如何對當(dāng)?shù)芈糜钨Y源進行整合開發(fā)，以推動河南茶文化及旅游業(yè)的發(fā)展。

1 茶文化旅游及河南茶文化旅游資源

茶文化旅游就是指旅游地以茶文化為主題，將茶文化資源與當(dāng)?shù)靥厣糜钨Y源整合開發(fā)而形成的體驗新文化旅游。茶文化旅游主要是在茶葉產(chǎn)地開展的，依托當(dāng)?shù)靥厣匀毁Y源、人文資源的功能性文化旅游，對當(dāng)?shù)匚幕?、旅游產(chǎn)業(yè)及經(jīng)濟發(fā)展具有非常重要的意義。

1.1 開展茶文化旅游的意義

起步于上世紀80年代的茶文化旅游，對于茶葉產(chǎn)地發(fā)展具有非常重要的意義，主要體現(xiàn)在：首先，推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶文化旅游將茶文化和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合在一起，在開發(fā)過程中將本地茶葉種植、生產(chǎn)、制作、銷售環(huán)節(jié)融合在旅游實踐中，刺激了當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)品傳播及茶葉產(chǎn)品的消費興趣，促進當(dāng)?shù)夭枞~品牌及茶葉產(chǎn)業(yè)的后續(xù)發(fā)展。其次，推動旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。茶文化旅游屬于更高層次的文化體驗性旅游，既能豐富當(dāng)?shù)芈糜蝺?nèi)涵，又能拓展旅游產(chǎn)品，增加對游客的心理吸引程度，促進旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。再次，提高當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)經(jīng)濟收入。茶文化旅游解決茶產(chǎn)地勞動力剩余問題，將茶葉種植、生產(chǎn)賦予更多經(jīng)濟含義，并以茶俗文化產(chǎn)品和旅游配套產(chǎn)品增加了茶產(chǎn)地人群額外收入，對于維護茶產(chǎn)地穩(wěn)定和發(fā)展非常重要。最后，弘揚當(dāng)?shù)夭栉幕?。茶文化旅游凝聚了?dāng)?shù)刈匀毁Y源、歷史文化、茶俗文化，形成了對茶文化的保護意識。例如地方特色的茶詩、茶舞、茶具、茶禮都能在茶文化旅游中得到保護，不僅有利于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶文化的傳承和發(fā)展，更對中國傳統(tǒng)茶文化保護具有非常重要的意義。

1.2 河南茶文化旅游開發(fā)基礎(chǔ)

河南具有優(yōu)越的自然環(huán)境，茶文化及茶葉經(jīng)濟歷史悠久。河南總體上屬于過渡性的自然氣候，氣候適宜茶葉生產(chǎn)。河南土地總面積約16.7萬平方公里，其中適宜茶葉種植面積約240萬畝，涉及丘陵、山地、平原、盆地等各種地貌特征。多樣性的地理環(huán)境讓河南茶葉種植、生產(chǎn)資源豐富。例如河南信陽作為茶葉種植大市，既有濕地、旱地，又有林地、水田和草場，為開展茶文化旅游提供了豐富的地理資源。另外，河南省在我國茶葉歷史中占有舉足輕重的地位，為茶文化旅游提供了重要的文化基礎(chǔ)。河南茶葉歷史可以追溯至戰(zhàn)國后期，河南在四川茶葉影響下成為北方最早的茶葉產(chǎn)區(qū)。唐代陸羽《茶經(jīng)》在1000多年前就將河南名茶“毛尖”列為中華名茶，直到清朝河南信陽毛尖一直被用作貢品，如今河南毛尖也位列“十大名茶”。悠久的茶葉種植歷史及茶俗文化歷史，讓茶文化成為河南民俗文化重要內(nèi)容，為河南開展茶文化旅游奠定了深厚的文化底蘊。最后，河南旅游資源種類繁多。河南作為自古以來政權(quán)中心和兵家重地，不僅擁有豐富的自然旅游資源，更具有豐富的人文旅游資源及歷史旅游資源。例如河南省南部地區(qū)因為屬于溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，山水文化資源豐富，尤其湖、河、瀑布等自然風(fēng)光眾多，同時河南省南部山區(qū)集合了山水旅游資源所需的“奇、秀、幽”等景色特點，尤其“太行山脈”更是讓無數(shù)游客流連忘返。

2 河南茶文化旅游資源整合開發(fā)現(xiàn)狀

雖然河南省從上世紀90年代就開始了文化旅游資源的整合開發(fā)，但是由于缺乏整體規(guī)劃，茶文化資源與旅游資源的整合開發(fā)仍然處于探索階段，導(dǎo)致河南茶文化旅游并沒有形成強有力的市場號召力，茶文化旅游發(fā)展情況不容樂觀。

2.1 茶文化旅游資源整合開發(fā)缺乏規(guī)劃

河南省茶文化旅游由于受到行政區(qū)域劃分及管理體制影響，茶文化資源與旅游資源的管理存在著“多頭式”管理的弊端，讓茶產(chǎn)區(qū)旅游資源規(guī)劃受到不同程度的行政限制。例如，根據(jù)河南省旅游局2014旅游經(jīng)濟狀況調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，河南信陽、安陽、汝城等產(chǎn)地大都缺乏整體規(guī)劃，各茶產(chǎn)地政府各自為戰(zhàn)，缺乏茶文化旅游的聯(lián)合開發(fā)意識。同時，河南茶產(chǎn)地及旅游地分布較廣，當(dāng)前主要集中在鄭州、洛陽一線城市，對于豫北、豫西等較為偏遠的茶葉產(chǎn)地及茶俗資源開發(fā)性不強，難以形成覆蓋河南全省的茶文化旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

2.2 茶文化與旅游資源結(jié)合程度較低

河南茶文化旅游至今仍然處于起步階段，對茶文化主題和內(nèi)涵挖掘力度較弱，導(dǎo)致其與旅游資源的整合開發(fā)程度較低。盡管河南茶產(chǎn)地和自然、歷史資源豐富，但是在茶文化旅游的開發(fā)中缺少文化主題意識，讓茶文化豐富獨特的文化內(nèi)涵沒有得到充分發(fā)揮。眾所周知，茶文化旅游屬于主題文化游，但是河南很多茶文化景區(qū)沒有將河南特定茶文化與地域文化結(jié)合在一起，無法在開發(fā)中展示茶文化獨特性及地區(qū)間的傳承性，很多茶葉產(chǎn)區(qū)旅游項目內(nèi)容和形式較為雷同，傳統(tǒng)旅游內(nèi)容占主導(dǎo)地位。

3 河南茶文化旅游資源整合開發(fā)策略

要想對河南茶文化旅游進行開發(fā)，各茶產(chǎn)區(qū)必須在整體規(guī)劃的基礎(chǔ)上，挖掘本地茶文化內(nèi)涵，按照旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律開發(fā)新的茶文化旅游產(chǎn)品以及完善本地茶文化旅游配套設(shè)施，才能讓本地茶文化旅游形成真正的市場競爭力，促進河南茶文化旅游的發(fā)展。

3.1 以產(chǎn)業(yè)發(fā)展意識規(guī)劃茶旅游產(chǎn)業(yè)

河南茶文化歷史悠久，資源豐富，因此必須對當(dāng)?shù)夭栉幕M行系統(tǒng)、科學(xué)、合理地規(guī)劃，對有利于茶文化旅游的資源進行系統(tǒng)挖掘、整理、分類及利用。尤其在旅游開發(fā)層面上，河南各級政府必須做好對茶文化資源的長期性、整體性規(guī)劃，讓各個茶產(chǎn)區(qū)、旅游景點形成聯(lián)合機制，以茶文化傳播作為旅游開發(fā)的基礎(chǔ)和要求。另外，河南省各茶葉產(chǎn)區(qū)應(yīng)該對現(xiàn)有茶文化旅游資源進行重新科學(xué)評估，尤其對其開發(fā)價值、開發(fā)途徑、資源保護、宣傳策略等內(nèi)容考慮在內(nèi)，有計劃、有步驟地將茶文化納入旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，夯實河南茶文化旅游的理論基礎(chǔ)。同時，河南作為毛尖茶的重要產(chǎn)區(qū)，應(yīng)該形成以毛尖茶為主題的旅游特色，將毛尖茶種植、生產(chǎn)、加工、銷售、飲用設(shè)計為一條完整旅游線路，形成以信陽為核心的毛尖茶體驗旅行。

3.2 以資源整合開發(fā)茶文化旅游項目

河南茶文化必須要以當(dāng)?shù)靥厣糜钨Y源為基礎(chǔ)，將河南茶文化內(nèi)涵和特征融于具體的自然資源或民風(fēng)民俗中，才能開發(fā)形式多樣、內(nèi)涵獨特的茶文化旅游項目，吸引游客的參與興趣。河南省各個茶葉產(chǎn)區(qū)和旅游景點必須以現(xiàn)代旅游市場發(fā)展趨勢為主導(dǎo)，滿足游客文化體驗的現(xiàn)代需求，這就要求茶葉產(chǎn)區(qū)政府或主管部門應(yīng)樹立“以茶興旅、以旅興茶”的思路，將旅游資源與茶文化結(jié)合在一起，確定茶文化旅游的最終目標(biāo)，為當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)和茶文化的健康、優(yōu)秀發(fā)展提供保障。例如作為河南毛尖茶的重要產(chǎn)地，信陽可以根據(jù)當(dāng)?shù)亍办`山寺、震雷山、車云山、兩潭”等景點的自然風(fēng)光和環(huán)境狀況，以茶文化為主題，開發(fā)茶園生態(tài)休閑游。再如河南可以根據(jù)其道教、佛教文化旅游資源，開發(fā)如“靈山寺佛茶文化游”、“鹿邑太清宮道家茶文化游”等主題文化旅游項目，吸引不同游客的參與。

3.3 以宣傳策略構(gòu)建河南茶文化旅游品牌

河南作為中原茶文化發(fā)源地，在茶文化的宣傳和品牌構(gòu)建上遠遠落后于福建、浙江等地，因而導(dǎo)致其茶文化旅游市場影響力不足，難以吸引游客的體驗興趣。因此河南各個茶產(chǎn)區(qū)必須立足本地茶文化，借助現(xiàn)代宣傳媒體，多形性、多角度對當(dāng)?shù)夭栉幕糜钨Y源進行宣傳，樹立河南茶文化旅游的市場口碑。河南各茶葉產(chǎn)區(qū)應(yīng)該充分利用電視、手機、網(wǎng)絡(luò)等數(shù)字多媒體渠道對信陽、安陽、鄭州、洛陽的茶旅游資源進行推介，同時可以舉辦大型茶葉及茶文化博覽會、旅游公益活動，吸引茶葉愛好者、游客的游覽興趣，讓茶愛好者發(fā)展為茶文化旅游參與者。同時茶產(chǎn)區(qū)在進行推介和宣傳時，必須針對不同群體、不同城市采取針對性的策略，注重與其它地區(qū)茶文化的合作和交流，拓寬茶文化旅游的宣傳途徑。

3.4 以設(shè)施建設(shè)營造茶文化旅游環(huán)境

茶產(chǎn)地的基礎(chǔ)設(shè)施和旅游環(huán)境是茶文化旅游健康、持續(xù)發(fā)展的重要外在保障，因此河南各茶葉產(chǎn)區(qū)應(yīng)該重視當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，維護茶文化旅游的發(fā)展。一方面，茶葉產(chǎn)區(qū)應(yīng)該對當(dāng)?shù)赜慰蛿?shù)量及環(huán)境承受力做出科學(xué)分析和判斷，科學(xué)合理規(guī)劃茶葉旅游景點接待設(shè)施建設(shè)力度，為茶文化旅游規(guī)劃提供科學(xué)、精確的依據(jù)。另一方面，茶產(chǎn)地可以將現(xiàn)代電子商務(wù)引入茶文化旅游基礎(chǔ)設(shè)施中，讓茶園、旅社、茶館等地的服務(wù)設(shè)施實現(xiàn)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化和便捷化，提高茶文化旅游的質(zhì)量和服務(wù)效率，提高游客的滿意度。

4 結(jié)語

河南省作為旅游大省及北方茶文化發(fā)源地，必須正確認識文化旅游這一發(fā)展趨勢，將當(dāng)?shù)靥厣栉幕Y源與旅游資源有機地結(jié)合在一起，拓寬旅游產(chǎn)業(yè)思路，深化茶文化內(nèi)涵，只有這樣才能滿足河南茶文化旅游業(yè)發(fā)展需求，在文化旅游產(chǎn)業(yè)化變革中覓得一席之地。

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[3]杜萍.茶文化與旅游互動發(fā)展戰(zhàn)略研究[J].福建茶葉，2016（1）：118-119.

閆淑玲（1982-），女，河南平頂山人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游管理。