我國茶文化旅游的發(fā)展歷程

楊兮

（貴州師范學(xué)院地理與旅游學(xué)院，貴州貴陽550001）

我國茶文化旅游的發(fā)展歷程

楊兮

（貴州師范學(xué)院地理與旅游學(xué)院，貴州貴陽550001）

茶文化在我國的發(fā)展繁榮，茶文化旅游也逐漸興起，茶文化與旅游事業(yè)的整合，豐富了我國旅游事業(yè)的發(fā)展形式，也促進(jìn)了茶文化的傳承。茶文化本身所具有的豐富思想內(nèi)涵，能夠陶冶人們的情操，為人們提供身體和心靈棲息的場所，因此近些年，茶文化旅游非常受歡迎，本文以茶文化旅游為視角，對茶文化旅游事業(yè)的發(fā)展歷程進(jìn)行具體分析和研究。

茶文化；旅游；發(fā)展

茶文化旅游事業(yè)的發(fā)展，為我國茶文化的傳承和普及提供了一個良好平臺，茶文化旅游事業(yè)在我國的發(fā)展取得了令人矚目的成績，同時也為人們提供了更加豐富的旅游形式，研究茶文化的發(fā)展，是影響國家旅游內(nèi)需，促進(jìn)中國茶文化傳承的重要舉措，因此需要相關(guān)部門基于高度的重視，并為茶文化旅游事業(yè)的發(fā)展提供更多支持和幫助。

1 茶文化旅游概況

旅游資源是以滿足游客需要為前提，以向游客提供良好的生活和娛樂環(huán)境為基礎(chǔ)，所形成的資源。傳統(tǒng)的旅游資源分為自然景觀和人文景觀兩種類型，這兩種類型的存在都對茶文化有一定的宣傳和弘揚作用。為了繼承中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也為了保證將茶文化這種物質(zhì)遺產(chǎn)更快速的宣傳到國外，以旅游的方式進(jìn)行茶文化交流，是最快速也最直接的方法。游客通過觀看茶農(nóng)的采茶過程，并觀光茶山、產(chǎn)茶區(qū)、茶葉加工作坊等各種場地，對茶文化有了基本的理解和認(rèn)識。茶文化中還涵蓋了茶具、茶書、茶畫等物質(zhì)形式，為了滿足游客的觀光旅游需求，進(jìn)行茶藝表演和采茶舞表演，可以有效吸引全球各地的游客前來參觀。以非物質(zhì)形式為基礎(chǔ)的資源，又以茶詩、茶俗、茶典故為主，這屬于一種精神層面的資源。游客在旅游的過程中，觀光了山川秀美的景色，并以各種自然景觀和歷史景觀為依托，進(jìn)行茶文化的宣講與民俗宣揚活動，可以讓游客全面體驗到在觀光的過程中掌握茶文化知識的樂趣。以觀光旅游為基礎(chǔ)開展的商貿(mào)、購物和銷售活動，也可以有效帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┮欢ǖ慕?jīng)濟保障和可靠的經(jīng)濟來源。

以旅游為依托，弘揚中國的茶文化，可以讓茶和旅游更緊密地結(jié)合在一起，主要的方式如下：

1.1 產(chǎn)茶區(qū)與風(fēng)景區(qū)的結(jié)合

游客在旅游觀光的過程中，更渴望一睹自然風(fēng)光，領(lǐng)略自然秀色之美，因此都不會吝嗇金錢與時間，渴望盡早融入自然的懷抱。此時將游客引入不同的產(chǎn)茶區(qū)，通過對自然屬性的茶的生長環(huán)境進(jìn)行介紹，讓游客暢游在茶山、茶海當(dāng)中，呼吸來自自然的清香味道。由于南方氣候濕潤，因此植被生長得十分茂盛、環(huán)境宜人的同時，促使這種自然景觀具有更高的生態(tài)價值和審美價值。我國的茶樹有多種品種，根據(jù)不同的茶葉的色澤和形狀以及茶樹的形態(tài)和冠狀進(jìn)行區(qū)分，根據(jù)游客不同的喜好進(jìn)行茶區(qū)分類，讓游客可以在喜歡的茶園中大飽眼福。較為盛名的景區(qū)有：杭州西湖龍井旅游區(qū)、黃山毛峰旅游區(qū)、武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)等等，由于不同地理、地勢的區(qū)別，因此，各地的自然景觀也呈現(xiàn)多樣化趨勢，游客在一睹自然景色的同時，對中國悠久的歷史茶文化感到敬佩。

1.2 茶俗與民俗的結(jié)合

作為旅游的一種形式，民俗具有一定的代表性，游客在旅游觀光的同時，需要了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣，針對不同的民俗活動，有正確的看待和區(qū)分。由于茶樹與民俗之間，經(jīng)過時間的磨合倡導(dǎo)一種全新的民族特色，因此，游客需要事先了解不同民族、不同地域之間的文化差異，在掌握與茶文化有關(guān)的歷史資料和歷史文獻(xiàn)的同時，由內(nèi)而外形成一種對茶文化的尊敬和熱愛之情。中國的采茶舞有多種表現(xiàn)形式，關(guān)于飲茶的習(xí)慣和風(fēng)俗也隨著民族的不同而產(chǎn)生變化，為了盡可能保留歷史珍貴文物，也為了展現(xiàn)民族的傳統(tǒng)化、通俗化，需要游客時刻注意民族特點，才能在旅游的過程中收獲更多的知識和樂趣。

1.3 按照游客的需求，提供相應(yīng)的茶文化內(nèi)容

由于茶文化中涵蓋了對歷史的思考與見證以及對不同審美的要求，慈善文化在游客心中具有崇高的位置。人類在居無定所的時期，形成了一種特有的精神文化，這對形成現(xiàn)代社會文明具有一定的推動作用，由于現(xiàn)代人的生活節(jié)奏過快，因此為年輕人帶來了更多的壓力和痛苦，旅游可以讓年輕人更好地釋放心理壓力，保持積極的工作心態(tài)和工作熱情。因此在旅游的過程中，讓游客感受到來自自然的寧靜淡泊，是建立旅游景點的最終目的。游客更希望得到心靈的撫慰，在正確的人生觀和審美觀的道路上，尋求志同道合的朋友，以不同的角度去觀看茶文化，可以促使游客的心靈得到慰藉。全國各地與茶文化有關(guān)的歷史遺跡數(shù)不勝數(shù)，由于不同時期所形成的歷史文化特點各有差異，因此，游客在觀光旅游之前，需要制定完整的旅游計劃，針對不同地區(qū)的旅游特色做好攻略，讓旅游過程更加輕松。中國的茶文化體現(xiàn)出了一種寧靜淡泊的心志，在追求和諧、圓融性情的同時，讓具有歷史審美價值和紀(jì)念價值的景點陶冶游客的情操，促使游客在各個文化的契合點上得到心靈的撫慰和寄托。

2 現(xiàn)階段茶文化旅游發(fā)展情況

全球?qū)τ诓栉幕闹匾?，掀起了茶文化旅游的又一個高潮。臺灣建立了供觀光旅游的茶文化景點，推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟蓬勃發(fā)展的同時，也讓臺灣人的人均消費水平大大提高。為了確保滿足日益增長的游客需求，建立具有特色的茶文化觀光景點，可以保證臺灣地區(qū)擁有持久的經(jīng)濟效益。日本各處的觀光景點也紛紛建立了與茶文化有關(guān)的場所，這些場所的建立，吸引了大批量的游客前來參觀，在購買茶葉產(chǎn)品弘揚茶文化的同時，又促使了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟迅速發(fā)展。茶文化景點的建立，促使了當(dāng)?shù)叵M市場和茶葉銷售市場獲取了更高的收益，因此，茶葉的價格也相應(yīng)的有所增長。為了避免在旅游觀光過程中讓游客產(chǎn)生反感，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行茶文化宣講，讓游客以游玩的目的去學(xué)習(xí)茶文化，才能更好的吸引大批量的游客前來參觀。建立各種生態(tài)型自然景觀，可以讓游客在不同景點之間更好地享受來自自然的樂趣。根據(jù)不同旅游資源和旅游特征，可以分為以下幾類：自然景觀型、茶鄉(xiāng)特色型以及農(nóng)業(yè)生態(tài)型。

2.1 自然景觀型

人們在領(lǐng)略自然秀美山河的美景的同時，將工作與生活治之度外，只有這樣，才能全身心的放松，讓精神得到升華。隨著人們對旅游文化要求的日益增多，眾多旅游場所都需要設(shè)立具有特色的旅游項目。有些設(shè)計開發(fā)者為了保證涉及內(nèi)容的豐富多樣，也為了讓游客可以在觀光的同時了解中國歷史名茶的特點，各地可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟狀況，建設(shè)以茶文化為主題的游樂場所，或者興建具有茶文化特色的街道以及茶館，游客在休閑之余可以品一杯清茶，感受來自生活的寧靜與放松。中國各地還有與茶葉有關(guān)的博物館，在這些博物館陳列著各地的名茶，還有具有一定檔次的茶具，這些地點都為游客提供了可供游玩參觀的場所。

2.2 茶鄉(xiāng)特色型

由于我國的名茶產(chǎn)地數(shù)不勝數(shù)，因此，許多地區(qū)都有獨具特色的茶文化，這也讓一些開發(fā)者找到了投資的方向。為了確保在旅游業(yè)中注入新鮮血液，也為了讓茶文化觀光旅游產(chǎn)業(yè)與茶文化宣傳之間達(dá)到互利共贏的關(guān)系，可以適當(dāng)開展以茶文化為主題的特色型茶鄉(xiāng)服務(wù)。游客不遠(yuǎn)萬里來到舉辦茶文化節(jié)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在這里，他們可以盡情的拍照旅游以及購買與茶有關(guān)的產(chǎn)品。由于當(dāng)?shù)卦诓栉幕?jié)中舉辦了各種茶藝表演、茶葉制作以及采茶舞蹈等形式的節(jié)目，因此促使當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。設(shè)計者在開發(fā)和利用茶文化資源的同時，確保不破壞原有的特色，才能滿足游客的觀賞需求和旅游需求。

2.3 農(nóng)業(yè)生態(tài)型

游客在進(jìn)行觀光的同時，要保證不對觀光景點造成破壞。由于茶葉需要一個天然的生長環(huán)境，此時游客在游玩的同時，要尊重當(dāng)?shù)氐穆糜喂芾硪?。茶樹的生長和種植需要有一個良好的自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境，在滿足生長需要的同時，當(dāng)?shù)厝诉€需要為茶樹提供各種可供吸取的養(yǎng)料，讓茶樹在自然狀態(tài)下健康生長。茶農(nóng)在采茶的過程中，都盡可能的不去破壞原有的枝葉，為了確保采出的茶葉能夠更好的承載天然的味道，茶農(nóng)基本上都是徒手完成采茶的全過程。游客在觀光旅游的同時，聽當(dāng)?shù)厝酥v與茶文化有關(guān)的知識，并在采茶做茶，觀看茶藝表演以及品嘗茶餐的同時，了解當(dāng)?shù)鼐哂械胤教厣牟栉幕?。游客欣賞著這些美景，與當(dāng)?shù)厝私⒘松詈竦挠颜x，心靈得到放松，情感也得到了寄托與慰藉。隨著當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展，在不同地區(qū)中都陸續(xù)的建立了茶文化觀光基地，在這里完成了茶葉的種植、采摘、烘炒、加工制作等過程，在人們的觀看下，將這種天然的茶葉產(chǎn)品提供給游客，讓游客放心的購買。茶產(chǎn)品在銷售的過程中，需要有一個正規(guī)的加工和制造商做擔(dān)保，由此讓游客相信這些產(chǎn)品更為正宗，許多不法商販，打著售賣正宗茶產(chǎn)品的旗號，私自進(jìn)行交易獲取謀利，當(dāng)?shù)厥姓枰獓?yán)格監(jiān)管并懲治這些不法商販，避免因個別案例影響當(dāng)?shù)卣w的經(jīng)濟效益。

3 未來茶文化旅游發(fā)展的趨勢

旅游的目的就是更好的放松心情，從而更加真實地走進(jìn)大自然，進(jìn)入最原始的自然生活狀態(tài)。為了吸引更多旅游人群前來參觀，各大景點都爭相繼承和建設(shè)關(guān)于茶文化歷史的旅游景點，以保證滿足游客的心里需求和精神享受的需要。做的比較好的，當(dāng)數(shù)雁南飛茶田的建設(shè)。隨著人們對“生態(tài)農(nóng)業(yè)”、“旅游農(nóng)業(yè)”的不斷重視，同時，為了更好地繼承和宣揚中國綿延千年的茶文化歷史，雁南飛茶園為游客提供了靜心品茶館，游客在品嘗清香茶水的同時，一覽自然風(fēng)光，進(jìn)而陶冶了情操、提升了生活質(zhì)量，也對中國茶文化有了更深層次的認(rèn)識和了解。為了更好地表現(xiàn)茶文化的歷史底蘊，需要各旅游景點找到茶文化與旅游的共同點，從而保證更好的發(fā)展茶文化旅游業(yè)，也讓更多的人們了解茶文化的歷史意義與歷史價值。

結(jié)束語

本文對茶文化旅游的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了研究，概括了茶文化旅游的內(nèi)涵，也提出了發(fā)展茶文化旅游事業(yè)的相關(guān)對策，希望本文的研究能夠為我國茶文化旅游事業(yè)的發(fā)展進(jìn)一步份綿薄之力。

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貴州省教育廳高校人文社科研究項目“農(nóng)家樂的社會基礎(chǔ)研究”（2015ZC012）；貴州省高校人文社科研究基地項目“海外中國山地民族旅游研究名著《旅游的勝景》翻譯與評析”（2016JD098）

楊兮（1989-），女，貴州貴陽人，碩士研究生，講師，研究方向：鄉(xiāng)村旅游、民族文化旅游。