大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃視角下的西部茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
——基于新疆阿克蘇的市場調(diào)查

迪麗達·葉克奔

（新疆大學(xué)政治與公共管理學(xué)院，新疆烏魯木齊830046）

大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃視角下的西部茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
——基于新疆阿克蘇的市場調(diào)查

迪麗達·葉克奔

（新疆大學(xué)政治與公共管理學(xué)院，新疆烏魯木齊830046）

以“大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃”這一視角切入“西部茶產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展，可以為我們提供一定的茶業(yè)人才支撐、茶業(yè)文化支撐、茶業(yè)營銷渠道支撐等幫助。大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃目前的主要內(nèi)容包括支持和幫助西部地區(qū)的教育事業(yè)發(fā)展、支持和幫助西部地區(qū)社會醫(yī)療事業(yè)的發(fā)展、支持和幫助西部地區(qū)的農(nóng)林事業(yè)發(fā)展等?！百Q(mào)易為主，規(guī)模化營銷為主”構(gòu)成了新疆阿克蘇地區(qū)茶貿(mào)易、茶產(chǎn)業(yè)的基本面貌。對新疆阿克蘇地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的實證調(diào)研表明，在茶葉貿(mào)易上逐步從分散式營銷走向規(guī)?；奂?、阿克蘇茶葉市場傳統(tǒng)上以“綠茶”為主要的消費傾向正在趨向于“多元茶葉”消費傾向、茶葉營銷、貿(mào)易的渠道相對單一、茶產(chǎn)業(yè)的“文化消費”不足。大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃視角下的西部茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略可以包括這樣三點：一是鼓勵涉商大學(xué)生志愿者借助于“互聯(lián)網(wǎng)+”積極發(fā)展西部茶產(chǎn)業(yè)；二是鼓勵涉農(nóng)大學(xué)生志愿者對西部地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化進行技術(shù)支持；三是鼓勵涉文化產(chǎn)業(yè)大學(xué)生志愿者對西部地區(qū)的茶文化進行傳播和推廣。

大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃；西部茶產(chǎn)業(yè)；發(fā)展戰(zhàn)略；新疆阿克蘇

我國茶葉的主要產(chǎn)區(qū)可以分為江南產(chǎn)區(qū)、西南產(chǎn)區(qū)、華南產(chǎn)區(qū)、江北產(chǎn)區(qū)、臺灣產(chǎn)區(qū)等，這些茶區(qū)在茶產(chǎn)業(yè)鏈的分布上相對具有一個完整的分工環(huán)節(jié)，從茶葉種植、茶葉采摘、茶葉制作、茶葉物流集散、茶葉零售等形成了一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。在西部地區(qū)，我國茶葉的西南產(chǎn)區(qū)曾經(jīng)孕育出了“茶馬古道”，“普洱飄香”這樣的多民族融合的茶文化。但是在廣袤的西部，以西藏、新疆、青海等地為代表的西部茶產(chǎn)業(yè)卻面臨著一定的產(chǎn)業(yè)困境，比如產(chǎn)業(yè)鏈的不完整、貿(mào)易渠道單一等等。以“大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃”這一視角切入“西部茶產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展，可以為我們提供一定的茶業(yè)人才支撐、茶業(yè)文化支撐、茶業(yè)營銷渠道支撐等幫助。

1 大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃簡介

在西部大開發(fā)、高校畢業(yè)生就業(yè)壓力等背景下，團中央青年志愿者行動指導(dǎo)中心、教育部、財政部等部門于2003年10月聯(lián)合推出了旨在號召高校畢業(yè)生去西部地區(qū)支持經(jīng)濟發(fā)展、民族團結(jié)、文化交流等的“志愿服務(wù)西部計劃”，至今已經(jīng)有13年。在十多年的發(fā)展中，大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃形成了以下幾個典型的服務(wù)內(nèi)容：

一是支持和幫助西部地區(qū)的教育事業(yè)發(fā)展。主要是吸引師范類的學(xué)生到西部地區(qū)的邊遠山村、貧困地區(qū)的基層教育事業(yè)中從事教育傳播、文化交流、教學(xué)管理等工作。

二是支持和幫助西部地區(qū)社會醫(yī)療事業(yè)的發(fā)展。主要是安排志愿者到西部地區(qū)貧困縣區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、防疫站、醫(yī)院等從事醫(yī)學(xué)志愿服務(wù)。

三是支持和幫助西部地區(qū)的農(nóng)林事業(yè)發(fā)展。志愿者主要是針對西部地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)、水利、林業(yè)的技術(shù)站等基層開展定向服務(wù)。

四是其他類型的一些大學(xué)生服務(wù)項目，比如區(qū)域化推進農(nóng)村共青團工作、農(nóng)村現(xiàn)代遠程教育志愿服務(wù)行動、基層檢察院志愿服務(wù)行動、基層法律援助志愿服務(wù)行動、基層人民法院志愿服務(wù)行動、開發(fā)性金融志愿服務(wù)行動、農(nóng)村平安建設(shè)志愿服務(wù)行動、旅游環(huán)保、扶貧開發(fā)等。

2 新疆阿克蘇地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的實證調(diào)研

阿克蘇是新疆維吾爾自治區(qū)的地理意義上的中心，在管窺茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方面具有一定的典型代表意義。以新疆阿克蘇為考察對象來分析西部地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展問題，具有較高的學(xué)術(shù)價值。

2.1 阿克蘇的茶產(chǎn)業(yè)的基本面貌

新疆阿克蘇在氣候分布上處于典型的干旱地區(qū)，位于塔里木河的上游，毗鄰塔克拉瑪干大沙漠西北邊緣，降水量稀少，蒸發(fā)量較大，不適合茶葉的種植。因此，新疆阿克蘇的茶產(chǎn)業(yè)本身就是一種“貿(mào)易產(chǎn)業(yè)”，從古代的茶馬古道貿(mào)易到“絲綢之路”的茶葉貿(mào)易，再到清朝末年的“邊銷茶”等，都顯示出其獨特地理位置上孕育出來的獨特茶產(chǎn)業(yè)的特點。整體上來看，我們可以這樣總結(jié)阿克蘇的茶產(chǎn)業(yè)的基本面貌即“貿(mào)易為主，規(guī)?；癄I銷為主”。

2.2 對新疆阿克蘇地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的實證分析

根據(jù)2010年全國第六次人口普查的數(shù)據(jù)，截止到2010年新疆阿克蘇市區(qū)共有常駐人口34萬，其中少數(shù)民族人口占43％，漢族人口占比57％。其中阿克蘇地區(qū)的少數(shù)民族主要包括哈薩克族、維吾爾族、回族、蒙古族、柯爾克孜族等，在茶文化的選擇傾向上帶有明顯的多元化特點。

其一，在茶葉貿(mào)易上逐步從分散式營銷走向規(guī)?；奂Ｎ覀兊恼{(diào)研發(fā)現(xiàn)，阿克蘇地區(qū)市區(qū)的茶葉經(jīng)銷商（含茶館、茶樓等）現(xiàn)有120多家，在地理、產(chǎn)業(yè)區(qū)域的分布上，改變了過去那種分散式的布局，逐步形成了一個以茶葉分銷聚集為特點的規(guī)?；植几窬帧?/p>

其二，阿克蘇茶葉市場傳統(tǒng)上以“綠茶”為主要的消費傾向正在趨向于“多元茶葉”消費傾向。傳統(tǒng)上阿克蘇地區(qū)的茶葉市場一度主要以“綠茶”為消費對象，但是現(xiàn)在這種茶葉市場上的產(chǎn)品則充滿了綠茶、紅茶、普洱、白菜，顯示出當(dāng)?shù)厝藗兊南M觀念、飲茶習(xí)慣等在發(fā)生著某種積極的轉(zhuǎn)變。

其三，茶葉營銷、貿(mào)易的渠道相對單一。根據(jù)我們發(fā)放的調(diào)查問卷結(jié)果顯示，在一個以300為樣本容量的調(diào)研中，目前阿克蘇地區(qū)的茶葉貿(mào)易仍然以傳統(tǒng)上的“超市或商店”（56％）、“實體茶葉店”（25％）為主，對于借助于現(xiàn)代物流開展的“網(wǎng)絡(luò)購物”僅有10％的受訪者經(jīng)常性開展。

其四，茶產(chǎn)業(yè)的“文化消費”不足。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一個從“茶葉實體”到“茶文化消費”發(fā)展過渡的過程。我國傳統(tǒng)茶道講究“人的文化存在”這種樣式，不僅僅消費茶葉和茶水，還消費以茶葉為載體的人生哲學(xué)、生活理念、精神審美等要素。我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，阿克蘇地區(qū)盡管表面上看起來充滿了茶貿(mào)易業(yè)務(wù)，但是當(dāng)?shù)厝嗣裼绕涫巧贁?shù)民族群眾對于“茶文化”這種價值層面的認(rèn)知并不積極，顯示出了“茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的低端性”。

3 大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃視角下的西部茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

借助于“志愿服務(wù)”這種服務(wù)機制，國家將寶貴的大學(xué)生資源引導(dǎo)到西部地區(qū)的發(fā)展中，至少在這樣幾個方面發(fā)揮了重要的社會功能價值：對統(tǒng)籌東西部均衡發(fā)展提供了新的助益；對統(tǒng)籌城鄉(xiāng)均衡發(fā)展提供了助益；為西部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級提供了某種助益。我們認(rèn)為，結(jié)合對新疆阿克蘇的實證調(diào)查，借助于大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃這種機制，我們對西部地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出這樣的幾個建議：

3.1 鼓勵涉商大學(xué)生志愿者借助于“互聯(lián)網(wǎng)+”積極發(fā)展西部茶產(chǎn)業(yè)

阿克蘇地區(qū)受制于特殊的地理位置，本身的市場規(guī)模并不大，現(xiàn)代物流體系發(fā)展相對滯后，在這樣的情況下，人們對于“電子商務(wù)”、“網(wǎng)絡(luò)購物”這種新型的購物形態(tài)顯得熱情不足。在大學(xué)生志愿服務(wù)西部的過程中，可以引導(dǎo)我們的大學(xué)生志愿者們對茶葉經(jīng)銷商、茶葉協(xié)會或商會等提供某種技能培訓(xùn)，幫助茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)銷商們積極借助于“電子商務(wù)”開展茶葉的營銷，促進茶產(chǎn)業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”升級發(fā)展。

3.2 鼓勵涉農(nóng)大學(xué)生志愿者對西部地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化進行技術(shù)支持

新疆等西部地區(qū)本身受制于特殊的氣候并不具備生產(chǎn)茶的條件，但是近幾年來新疆地區(qū)通過發(fā)展無土栽培技術(shù)、發(fā)展茶葉后期加工產(chǎn)業(yè)等，很大程度上改變了新疆不產(chǎn)茶的歷史，為提高茶葉板塊上的“新疆品牌”提供了技術(shù)支持。但是我們看到，新疆地區(qū)受制于整體農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)人才、農(nóng)業(yè)品牌、農(nóng)業(yè)創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)營銷等方面的人才，在對傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)進行這種技術(shù)升級的時候顯得有些捉襟見肘。對此，可以通過一定的政策引導(dǎo)（例如技術(shù)入股、技術(shù)分紅、專利注冊）等手段引導(dǎo)涉農(nóng)技術(shù)大學(xué)生人才對西部地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)重點圍繞“無土栽培”、“茶葉后期制作”等方面開展創(chuàng)新性的研究和合作，有必要的話可以依托高校涉茶科研項目、舉辦志愿者先進事跡報告會、利用校園廣播、海報、橫幅、網(wǎng)絡(luò)等進行宣傳的方式，使我們的涉農(nóng)志愿者可以對新疆等西部地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新有更加直觀的認(rèn)識。

3.3 鼓勵涉文化產(chǎn)業(yè)大學(xué)生志愿者對西部地區(qū)的茶文化進行傳播和推廣

大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃本身是一種典型的“德育機制”，在對人進行價值引導(dǎo)上，這種德育機制和我國茶文化存在著一定的交叉，它們都主張對人進行一種“導(dǎo)人向善”、“追求生命和諧”的終極生活理想。西部地區(qū)在茶產(chǎn)業(yè)的人文關(guān)懷力度并不夠，對茶葉的認(rèn)識僅僅局限于其物質(zhì)功效、商品價值屬性上，是一種典型的工具理性追求。我們可以引導(dǎo)大學(xué)生志愿者在西部地區(qū)的高校、西部的基層、西部的茶葉集散地、西部的茶主題商場或超市、茶館等其中開展“茶文化節(jié)”這種文化傳播活動，旨在向人們宣傳一種中國傳統(tǒng)茶文化追求的修身養(yǎng)性、尊禮重道、崇尚道德、道法自然等生活價值理念。另外，我們也可以在當(dāng)前西部地區(qū)主要的茶貿(mào)易聚集區(qū)開展“茶道表演”、“茶藝演出”、“采茶戲演出”等文化展覽，通過這種柔性的茶文化展覽給消費者們提供一種文化消費、文化追求的茶產(chǎn)業(yè)生長空間。

4 結(jié)語

綜上所述，為了更好地配合大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃的落實，高校負(fù)責(zé)人應(yīng)該從學(xué)生的實際情況和所學(xué)專業(yè)上加以考量，并從真正意義上促進學(xué)生的發(fā)展，使學(xué)生的自身價值在茶業(yè)發(fā)展和茶文化傳播過程中得以實現(xiàn)。

[1]何利萍,朱旗.新疆阿克蘇市區(qū)茶葉市場調(diào)查[J].茶葉通訊，2012(2): 8-52.

[2]佚名.完善政策，健全機制，推進大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃，為全面建設(shè)小康社會構(gòu)建社會主義和諧社會作貢獻[N].人民日報，2005年11月26日第006版.

[3]茶聯(lián)網(wǎng).新疆茶葉市場邁入發(fā)展快車道[EB].http://news.teauo. com/dt/china/20150401/61756.html.

[4]劉亮,李叢櫻.農(nóng)業(yè)高校大學(xué)生志愿服務(wù)西部的調(diào)查與分析[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2007(2):74-76.

[5]穆建明.大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃的德育功能與對策研究—以大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃在新疆的實施為例[D].石河子大學(xué)碩士學(xué)位論文，2011.

2014年新疆研究生科研創(chuàng)新項目資助：“大學(xué)生志愿服務(wù)西部計劃”在新疆實施的現(xiàn)狀調(diào)查的階段性成果（XJGRI2014005）

迪麗達·葉克奔（1988-），女，哈薩克族，新疆阿勒泰人，碩士，研究方向：行政管理理論與實踐。