蚯蚓對(duì)母豬和斷奶仔豬的誘食效果研究

王小明1，2，楊在賓1*
（1.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，山東 泰安 271018；2.北京艾克賽德生物工程有限公司，北京 102400）

為了研究添加蚯蚓對(duì)斷奶仔豬和后備母豬誘食性的應(yīng)用效果，本試驗(yàn)選用27日齡斷奶仔豬60頭和70 kg后備母豬6頭，隨機(jī)分為2個(gè)處理。處理Ⅰ：對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)飼糧；處理Ⅱ：試驗(yàn)組，飼喂基礎(chǔ)飼糧+蚯蚓產(chǎn)品（紐薩夫，N·S·F）。準(zhǔn)確記錄10 d試驗(yàn)期內(nèi)斷奶仔豬和后備母豬的采食量，計(jì)算平均日采食量和偏食率。研究結(jié)果表明：與對(duì)照組相比，添加N·S·F顯著提高了斷奶仔豬的平均日采食量，其偏食率高達(dá)59.33%（P＜0.05）。與對(duì)照組相比，添加N·S·F后備母豬的平均日采食量顯著提高，后備母豬的偏食率高達(dá)88.27%（P＜0.05）。飼糧中添加蚯蚓能提高斷奶仔豬和后備母豬平均日采食量，提高其偏食率，誘食效果顯著。

蚯蚓；斷奶仔豬；母豬；采食量；誘食

蚯蚓作為動(dòng)物性蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)來源，近些年來在動(dòng)物生產(chǎn)中得到越來越廣泛的應(yīng)用。蚯蚓俗稱地龍，含有未知生長(zhǎng)因子和特殊多肽，其干物質(zhì)中含有60%～70%的粗蛋白質(zhì)，6%～11%的粗脂肪，且氨基酸含量豐富[1-2]。并有報(bào)道指出[3-4]：蚯蚓消化道有多種蛋白酶如蚯蚓纖溶酶等，可以直接水解纖維蛋白，增加小分子活性肽和氨基酸，是促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、改進(jìn)飼料效率和保障健康的重要物質(zhì)。蚯蚓可以有效促進(jìn)哺乳仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育，提高飼料轉(zhuǎn)化率和機(jī)體免疫力[5]。而對(duì)于蚯蚓在豬生產(chǎn)中誘食性效果研究的報(bào)道較少，因此，本試驗(yàn)旨在研究飼糧中添加蚯蚓產(chǎn)品對(duì)母豬和斷奶仔豬采食量及偏食率的影響，為蚯蚓在豬生產(chǎn)中的誘食效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

蚯蚓產(chǎn)品［紐薩夫（N·S·F）］：粗蛋白≥2.9%，粗灰分≤1.0%，4 350KDa≥115 mg/kg；北京艾克賽德生物工程有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選用27日齡斷奶仔豬60頭和70 kg的后備母豬6頭，隨機(jī)分為2個(gè)處理。處理Ⅰ：對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)飼糧；處理Ⅱ：試驗(yàn)組，飼喂基礎(chǔ)飼糧+紐薩夫（N·S·F）。試驗(yàn)期10 d。

表1 添加N·S·F對(duì)斷奶仔豬采食量和偏食率的影響

表2 添加N·S·F對(duì)后備母豬采食量和偏食率的影響

圖1 添加N·S·F斷奶仔豬采食量的累計(jì)變化曲線

圖2 添加N·S·F對(duì)斷奶仔豬偏食率的影響

圖3 添加N·S·F后備母豬采食量的累計(jì)變化曲線

圖4 添加N·S·F對(duì)后備母豬偏食率的影響

1.3 試驗(yàn)飼糧

基礎(chǔ)飼糧：某商品全價(jià)飼糧；試驗(yàn)飼糧：基礎(chǔ)飼糧+紐薩夫（N·S·F）。

1.4 飼養(yǎng)管理

按照豬場(chǎng)正常飼養(yǎng)管理制度進(jìn)行。

1.5 測(cè)定指標(biāo)

飼養(yǎng)期間，準(zhǔn)確記錄每個(gè)重復(fù)的耗料量，計(jì)算平均日采食量與偏食率。

偏食率 = 單進(jìn)食量/總進(jìn)食量×100%

1.6 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用excel 2010進(jìn)行整理、作圖，SAS 9.2軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理。方差分析使用One-way ANOVA，多重比較采用Dun2can氏法，P＜ 0.05為差異顯著。

2 結(jié)果分析

2.1 斷奶仔豬誘食性的比較分析

飼糧中添加N·S·F對(duì)斷奶仔豬平均日采食量及偏食率的影響見表1、圖1和圖2。數(shù)據(jù)表明：與對(duì)照組相比，飼糧中添加N·S·F，斷奶仔豬的累計(jì)采食量顯著增加，平均日采食量顯著提高，偏食率的高達(dá)59.33%（P＜0.05）。以上結(jié)果表明，飼料中添加N·S·F提高仔豬的采食量，偏食效果顯著，提高飼糧的誘食性。

2.2 后備母豬誘食性的比較分析

飼糧中添加N·S·F對(duì)后備母豬平均日采食量及偏食率的影響見表2、圖3和圖4。由數(shù)據(jù)分析可知：與對(duì)照組相比，添加N·S·F后備母豬的累計(jì)采食量顯著增加；后備母豬的平均日采食量顯著提高，后備母豬的偏食率高達(dá)88.27%（P＜0.05）。以上結(jié)果表明，飼料中添加 N·S·F提高后備母豬的采食量，偏食效果顯著，提高飼糧的誘食性。

3 討論

蚯蚓體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含11種氨基酸，其中精氨酸和色氨酸含量豐富，賴氨酸含量高達(dá)4.3%[6]，含有豐富的維生素和微量元素。研究報(bào)道，在仔豬生產(chǎn)中應(yīng)用蚯蚓相關(guān)產(chǎn)品，仔豬能早開食2～3 d[7]。在仔豬料中應(yīng)用復(fù)合蚯蚓液，具有較好的促生長(zhǎng)和誘食作用，增加采食量，提高飼料轉(zhuǎn)化率[5，8]。在本研究中，飼糧中添加蚯蚓顯著提高了斷奶仔豬和后備母豬的平均日采食量。與對(duì)照組相比，斷奶仔豬和后備母豬的偏食率分別高達(dá)59.33%和88.27%，其誘食功效顯著。研究認(rèn)為飼料中添加復(fù)合蚯蚓液能夠提高單胃動(dòng)物的采食量，提高其對(duì)礦物質(zhì)的吸收率，提高生產(chǎn)性能[7]。豬也屬于單胃動(dòng)物，說明在一定程度上添加蚯蚓能夠提高其采食量與其偏食率。此外，馬明和[9]研究認(rèn)為，蚯蚓自身的特殊氣味能夠刺激動(dòng)物的食欲；同時(shí)，蚯蚓體成分中含有較高量賴氨酸和精氨酸等氨基酸，這與其高誘食性也息息相關(guān)。

4 結(jié)論

飼糧中添加蚯蚓，改善斷奶仔豬和后備母豬的生產(chǎn)性能，提高其采食量，且偏食率分別為59.33%和88.27%；有效改善了飼料的適口性，提高誘食功效。

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2016-09-14)

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（SDAIT-08-04）。