孫述好

(丹東市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，遼寧 丹東 118017)

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【生物科學與環(huán)境工程】

四種開口餌料對大馬哈魚仔魚生長的影響

孫述好

(丹東市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，遼寧 丹東 118017)

采用四種開口餌料對大馬哈魚仔魚進行了30 d馴化試驗。結(jié)果表明，枝角類開口餌料成活率最高，達91.5%，其次是水絲蚓組，達90%、魚糜組，達83%、配合飼料組，達62%；水絲蚓組的全長生長率最高，達61.9%，其次是魚糜組，達41.8%，配合飼料組，達40.5%，枝角類組，達21.4%。

大馬哈魚 開口餌料 成活率 全長生長率

大馬哈魚(OncorhynchusKeta)屬鮭形目(Salmoniformes)、鮭科(Salmonidae)、大馬哈魚屬(Oncorhynchus)，是冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。大馬哈魚淡水河流中產(chǎn)卵，在海水中生長育肥，是中國黑龍江、烏蘇里江和圖們江的常見種類。中國每年都要通過向自然水域內(nèi)增殖放流大馬哈魚苗直接補充大馬哈魚的種群數(shù)量。目前中國大馬哈魚的人工養(yǎng)成技術(shù)研究尚處起步階段，大馬哈魚開口餌料的研究在文獻中未見報道。筆者選取四種常見的鮭鱒魚開口餌料對剛上浮攝食的大馬哈仔魚進行試驗，記錄生長數(shù)據(jù)。以期篩選出最適大馬哈魚的開口餌料，為今后大馬哈魚人工育苗及養(yǎng)成技術(shù)研究提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及水源情況

試驗于丹東市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站黑溝淡水漁業(yè)試驗基地。

試驗用水：深井水，水溫10～12 ℃，溶解氧5.7 mg/L，透明度200 cm，pH 7.8，其他指標符合國家淡水漁業(yè)標準。

1.2 試驗用魚

大馬哈魚的發(fā)眼卵來自黑龍江省撫遠縣的鮭魚放流站，經(jīng)過人工培育的大馬哈魚魚苗。平均體長1.9cm，卵黃囊吸收80%以上，少部分上浮攝食的跡象。試驗挑選無病無傷無畸形、發(fā)育正常的大馬哈魚仔魚。

1.3 試驗設(shè)施

試驗利用四個訂制的玻璃缸水槽，每個水槽規(guī)格為2 m×1 m×0.8 m。每個水槽放置4個統(tǒng)一訂制的聚乙烯網(wǎng)箱，規(guī)格為60 cm×30 cm×15 cm。實驗用水注入水槽后從網(wǎng)箱的一端流入，另一端流出，每個網(wǎng)箱內(nèi)水流量一直，均為10 L/min。試驗開始前，每個網(wǎng)箱投放50尾大馬哈魚苗，禁食24 h，并及時撿除死魚并補充。

1.4 試驗設(shè)計與分組

整個試驗周期為30 d。試驗設(shè)定4種不同的餌料組, 每個水槽為一個試驗組，每個網(wǎng)箱為一個平行。其中A組餌料為魚糜, B組餌料為仔魚配合飼料, C組餌料為水絲蚓(Limnodrilu), D組餌料為枝角類，每組設(shè)四個重復(fù)。A組魚糜，選用東港海區(qū)產(chǎn)玉筋魚凍板，經(jīng)過解凍，去除內(nèi)臟，清洗粉碎；B組仔魚配合飼料(山東升索漁用飼料公司仔稚魚飼料，型號S2-S6)；C組水絲蚓，需提前3 d消毒處理,使用流水暫養(yǎng)的方式,每兩小時翻動一次，并清除底部的死蟲和污物。投喂前1 d使用1 mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡30 min，投喂時經(jīng)過絞肉機粉碎再行投喂。D組枝角類，采用池塘肥水培養(yǎng)，鑿冰袖網(wǎng)捕撈，提前1 d進試驗場地，曝氣暫養(yǎng)備用。

1.5 日常管理

仔魚上浮后即開始投喂,日投餌量為魚體重的5%～ 15%，每3 h投喂一次，投喂后1.5 h清除殘餌、糞便及死魚。每5d使用30‰食鹽水浸泡魚體10 min。

1.6 數(shù)據(jù)測定

試驗開始和結(jié)束分別對各組中每個平行隨機取樣10尾,并測量全長,計算其平均值。試驗結(jié)果采用SPSS13.0統(tǒng)計軟件分析，利用單因子方差分析(One way ANOVA)來檢驗各試驗組間差異顯著性，用 Duncan進行多重比較檢驗 ，取P<0.05作為顯著性標準，數(shù)值以平均值±標準差(x±SD)表示。

試驗開始第10、20、30 d統(tǒng)計各試驗組的死亡個體數(shù)量，并計算成活率。

2 結(jié)果

整個試驗周期共30d。試驗A、B、C、D組各組的成活率分別為83%、 62%、 90%、 91.5%。投喂枝角類的D組成活率最高,投喂配合飼料的B組成活率最低,結(jié)果見表1。

表1 四種開口餌料條件下大馬哈魚仔魚成活率

注：表中不同字母表示差異顯著

試驗初始全長2.2 cm,試驗結(jié)束時A、B、C、D組全長分別為3.12、 3.09、 3.54、 2.67 cm, C組(水絲蚓)全長生長速度最快, D組(枝角類)全長生長速度最慢。統(tǒng)計表明, A-B組間全長生長差異性不顯著(P>0.05)；C組與其余各組間全長生長具顯著性差異(P<0.05)；D組與其余各組全長生長具有顯著性差異(P< 0.05)，結(jié)果見表2。

表2 四種開口餌料條件下大馬哈魚仔魚全長生長率

注：表中不同字母表示差異顯著

3 分析與討論

3.1 不同的開口餌料對大馬哈魚仔魚成活率的影響

魚苗初次攝食外源性餌料的種類 、顆粒大小和營養(yǎng)成分對其存活與生長發(fā)育有密切關(guān)系[1]。從試驗結(jié)果來看，D組(枝角類)成活率最高，說明枝角類更加適合作為大馬哈魚仔魚初次攝食的外源性餌料。在仔魚腸道對外界食物的消化機能尚不完善時，其攝取餌料的范圍比較小，主要是適口性問題[2]。B組(配合飼料)的成活率相對較低，這與配合飼料的粒型和誘食性有關(guān)。在天然水域中，大馬哈魚仔魚以捕食水生浮游動物為主。在試驗中，人工配合飼料為沉性硬顆粒，對于剛完成內(nèi)源性營養(yǎng)向外源性營養(yǎng)過度的大馬哈魚仔魚而言，較難獲得，這與曹志華等對中華鱘的開口餌料研究結(jié)果一致[3]。A組(魚糜)和C組(水絲蚓)的成活率比較接近，高于配合飼料組，低于枝角類組。這兩種開口餌料的制作過程都要經(jīng)攪碎，因此投喂時有部分粒徑的餌料可以被大馬哈魚直接攝食，但是試驗中也出現(xiàn)了大量餌料成分散失到水體中，造成一定的水體污染，細菌滋生，給日常管理帶來一定難度。

3.2 不同的開口餌料對大馬哈魚仔魚生長的影響

試驗結(jié)束時，C組(水絲蚓)全長生長速度明顯高于其余各試驗組, 表現(xiàn)出了良好的誘食性和適口性。試驗人員通過調(diào)整粉碎機孔徑的大小，逐步增大水絲蚓的長度。試驗結(jié)束時，大馬哈魚已經(jīng)完全可以吞食整條水絲蚓。D組(枝角類)在試驗初始階段適口性最好，極易被仔魚捕食，但是隨著仔魚攝食能力的加強，以及對營養(yǎng)要求的提高，需要營養(yǎng)價值更高、更豐富和粒徑更適口的餌料來滿足其生長發(fā)育。這與鱘魚開口飼料等的研究結(jié)果相一致[4-6]。

3.3 開口餌料的適口性和可得性分析

餌料的適口性和可得性餌料顆粒的大小是決定餌料能否被仔魚所喜好的重要特征之一[3]。在試驗初期，枝角類表現(xiàn)出很好的適口性，很快滿足了大馬哈魚開口攝食的需要。但是其營養(yǎng)成分無法滿足大馬哈魚仔魚的生長需求。水蚯蚓碎段無游泳能力而易于被仔魚捕獲。隨著試驗的進行，仔魚逐步具備咬斷和吞食整條水絲蚓的能力，表現(xiàn)出良好的適口性和可得性[7]。但是水絲蚓的獲取完全依賴人工捕撈，且天然的水絲蚓的生長環(huán)境極差，體內(nèi)極有可能富集大量的有機磷、有機氯和重金屬等毒害物質(zhì)[8]，也會導致幼魚階段某些疾病的發(fā)生。水絲蚓進場后對消毒工作的要求很高，育苗風險也在逐步提高。

配合飼料和魚糜作為開口餌料在誘食性方面不及枝角類和水絲蚓，但是生長速度表現(xiàn)方面略遜于水絲蚓，好于枝角類。隨著仔魚飼料相關(guān)研究的深入，仔魚的飼料配方會逐步趨于合理[9-12]。而且天然餌料的供應(yīng)是無法滿足大馬哈魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求，開發(fā)各階段的人工配合飼料是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。沿海地區(qū)的餌料魚資源豐富，價格低廉，能夠滿足吃食性魚類的營養(yǎng)需求，但是餌料魚的質(zhì)量受到倉儲和運輸條件的限制。大量投喂凍板餌料魚對水環(huán)境的污染較重，給養(yǎng)殖過程帶來一定風險。

根據(jù)試驗結(jié)果推測，選用枝角類作為大馬哈魚仔魚的開口餌料，仔魚全數(shù)攝食以后，轉(zhuǎn)食投喂水絲蚓碎段。最后根據(jù)實際情況逐步馴化轉(zhuǎn)食人工配合飼料或者凍板餌料魚。

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(責任編輯：龍海波)

Effect of four kinds of larval-stage feed on larvaeOncorhynchusketagrowth

SUN Shu-hao

(DandongAquacultureTechnologyPromotionStation,Dandong118007,China)

A domestication experiment feeding larvaeoncorhynchusketawith four kinds of larval-stage feed for 30 days was conducted. It was found that the survival rate and full-length growth rate were different. The survival rate of the larvae fed withMoinasp.was the highest(91.5%),followed by that fed withLimnodrilussp.(90%),surimi(83%) and formulatedfeed(62%).The full-length of the larvae fed byLimnodrilussp.was the highest(61.9%),followed by that fed bysurimi(41.8%),formulated feed(40.5%)andMoinasp.(21.4%).

Oncorhynchusketa;larval stage feed;survival rate;full-length growth rate

10.14168/j.issn.1673-4939.2017.01.07

2016-12-15

孫述好(1984—)，男，遼寧丹東人，碩士，工程師，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖。

Q959.4

A

1673-4939(2017)01-0032-03