文/劉 濤 齊喜榮 沈紅保 陸 斌 王 豐

為了解決秦嶺細(xì)鱗鮭規(guī)模化人工繁育苗種培育的魚苗開口問題，筆者在秦嶺細(xì)鱗鮭人工繁育試驗基地開展了開口餌料的集約化高密度培育方法的研究。通過不斷優(yōu)化枝角類的培養(yǎng)環(huán)境和培育方式，每個缸體可連續(xù)供應(yīng)枝角類30d～50d，可累計供應(yīng)枝角類10kg～25kg，解決了秦嶺細(xì)鱗鮭開口餌料的供應(yīng)問題，也避免了傳統(tǒng)粗放式的土池肥水培育枝角類可能帶來的病原菌感染，也便于秦嶺細(xì)鱗鮭苗種的強(qiáng)化培育，提高了魚苗的成活率。

秦嶺細(xì)鱗鮭屬魚綱、鮭形目、鮭科、細(xì)鱗鮭屬，是中國特有的冷水性魚類，由于其分布范圍狹窄、天然種群分布稀少，《中國野生動物保護(hù)法》已將其列為國家二級重點保護(hù)水生野生動物。在秦嶺細(xì)鱗鮭規(guī)?；斯し庇拿绶N培育過程中，如何選擇合適的開口餌料是一個關(guān)鍵性的技術(shù)問題。

枝角類屬節(jié)肢動物門、甲殼綱、枝角目，是魚蟲的代表種類，也是淡水水體中重要的浮游生物組成部分。枝角類不僅蛋白質(zhì)含量高，富含魚類營養(yǎng)所需的重要氨基酸，而且維生素和鈣質(zhì)也比較豐富，是培育秦嶺細(xì)鱗鮭苗種的理想開口餌料。枝角類、溞屬中的大型溞、蚤狀溞和隆線溞生態(tài)耐性廣、繁殖力強(qiáng)、體型較大，適合人工高密度集約化培育。因此，選用枝角類、溞屬中的大型溞、蚤狀溞和隆線溞作為開口餌料進(jìn)行秦嶺細(xì)鱗鮭苗種培育的研究。

本試驗將鮮活餌料枝角類的培育從粗放式的土池肥水培育改進(jìn)成為集約化高密度的培育方式，在秦嶺細(xì)鱗鮭人工繁育試驗基地取得了良好的試驗效果，具有節(jié)省養(yǎng)殖空間、提高餌料密度等優(yōu)點，也便于苗種的強(qiáng)化培育，提高了魚苗的成活率。現(xiàn)將試驗總結(jié)如下以供相關(guān)的養(yǎng)殖研究參考。

一、材料與方法

（一）試驗材料

1.培養(yǎng)液的制備

將CaCl233.29g、MgSO4·7H2O 44.36g、K2HPO411.41g、KNO3106.16g、NaHCO315.12g、Na2SiO3·9H2O 42.63g 以及NaCl 29.22g分別溶于1000mL蒸餾水中，制成7種基礎(chǔ)母液；在1000L的水中加入7種基礎(chǔ)母液各1000mL，用NaOH（0.1mol/L）和HCl（0.1mol/L）將pH調(diào)為7.5。即為培養(yǎng)藻類所需的培養(yǎng)液。

2.培養(yǎng)缸的準(zhǔn)備

枝角類的培育在秦嶺細(xì)鱗鮭繁育基地進(jìn)行，設(shè)置5個直徑1m、深45cm的圓形養(yǎng)殖缸作為枝角類培育缸，用透明塑料布覆蓋，利于保溫，避免搖蚊幼蟲和蠅蛆的繁殖，培育缸露天放置，進(jìn)排水方便。每個培育缸內(nèi)放置2個～4個增氧氣石，充氣培育，通過壓縮機(jī)或者氣泵充氧，清理培養(yǎng)缸，先在缸中注入養(yǎng)殖水體，后用高錳酸鉀溶液徹底消毒，靜置2d～3d后使用。

（二）試驗方法

1.選藻

培育枝角類的藻類選用的是柵藻或小球藻，藻種的接種一般選擇在天氣晴朗的上午。

2.接種

按照培養(yǎng)液與柵藻或小球藻20∶1的比例接種到培養(yǎng)缸中培養(yǎng)。

3.充氣培育

在培育缸內(nèi)放置增氧氣石，每個培育缸中放置2個～4個，通過壓縮機(jī)或者氣泵充氧。

4.培育條件

培養(yǎng)用水取自秦嶺細(xì)鱗鮭繁育基地的蓄水池，培養(yǎng)時溫度保持在22℃～27℃的范圍內(nèi)，pH值控制在7～9.5之間，溶解氧控制在5mg/L～10mg/L的范圍內(nèi)，避免培育條件的變化引起藻類和枝角類的大面積死亡。

5.接入枝角類

在柵藻或小球藻于培養(yǎng)液中培育7d～10d后觀察培育缸中的水體顏色，當(dāng)其由淺綠色變成深綠色或者墨綠色后，接入實驗室培育的枝角類，接種密度在1000ind/L～3000ind/L之間。

6.檢查枝角類密度

建立枝角類培育理化指標(biāo)生產(chǎn)記錄表，在枝角類接入之后注意水溫、溶氧和pH的變化。一周后，檢查枝角類密度，當(dāng)培育水體中的枝角類密度達(dá)到10000ind/L～20000ind/L時，可以用13號的棉質(zhì)篩網(wǎng)撈取枝角類，同時加入適量藻液，補(bǔ)充枝角類食物消耗。

7.清污

在生產(chǎn)培育的過程中，要對枝角類的產(chǎn)量做統(tǒng)計，確定撈取枝角類的最佳時間。并每隔1d～2d通過虹吸的方法，清理缸底沉積物并補(bǔ)充部分新水。

枝角類卵期

枝角類幼齡期

枝角類成熟期

枝角類抱卵成齡期

枝角類成齡期

二、試驗結(jié)果

（一）水質(zhì)指標(biāo)

表1記錄了1號培育缸為期一個月（2018年5月13日～2016年6月12日）的水質(zhì)指標(biāo)變化情況，從表1可以看出溶解氧（DO）變化范圍在8.5mg/L～10.5mg/L之間，pH值在7.9～9.5之間，溫度（T）在24.1℃～26.6℃之間，銨態(tài)氮濃度（NH4-N）在1.63mg/L～3.05mg/L之間，表明在培育生產(chǎn)期間1號培育缸的水質(zhì)指標(biāo)符合藻類和枝角類生長所需的環(huán)境。

表1 1號表培育缸水質(zhì)指標(biāo)記錄表

（二）枝角類產(chǎn)量

表2記錄了5個培育缸可連續(xù)供應(yīng)的枝角類產(chǎn)量，從表2可以看出，每個培育缸體可連續(xù)供應(yīng)枝角類33d～45d，可累計供應(yīng)枝角類17.0kg～24.2kg。這種集約化高密度的培育方法在很大程度上解決了秦嶺細(xì)鱗鮭開口餌料的供應(yīng)問題，也避免了傳統(tǒng)粗放式的土池肥水培育枝角類可能帶來的病原菌感染，從而大大提高了秦嶺細(xì)鱗鮭魚苗的成活率。

表2 枝角類產(chǎn)量統(tǒng)計表

三、討論與小結(jié)

（一）控制枝角類的培育溫度

在秦嶺細(xì)鱗鮭開口餌料枝角類的培育過程中注意保持藻類生長所需的溫度，一般保持在22℃～27℃之間，可將培育缸放到露天避風(fēng)采光好的地方。注意水溫變化，如遇高溫天氣中午要適當(dāng)打開塑料紙透風(fēng)降溫，避免溫度過高導(dǎo)致藻類和枝角類的大面積死亡。

（二）控制枝角類的接種密度

在柵藻或小球藻在培養(yǎng)液中培育7d～10d后觀察培育缸中的水體顏色，當(dāng)其水體顏色由淺綠色變成深綠色或者墨綠色后，接入實驗室培育的枝角類，接種的枝角類密度控制在1000ind/L～3000ind/L的范圍內(nèi)。

（三）控制枝角類的生長密度

在枝角類培育過程中建立枝角類的生產(chǎn)記錄表，并注意水溫、溶氧和pH的變化，一周后。檢查枝角類密度，當(dāng)培養(yǎng)缸中的枝角類密度達(dá)到10000ind/L～20000ind/L時，可以用13號的棉質(zhì)篩網(wǎng)撈取枝角類，每天每個培養(yǎng)缸中可收獲250g～500g枝角類，并必須及時加入適量的新藻液，補(bǔ)充枝角類食物消耗。

（四）清理培育缸底的沉積物

在枝角類的生產(chǎn)培育代謝過程中，缸底會有一定的代謝沉積物，可每隔1d～2d通過虹吸的方法，清理缸底沉積物并及時補(bǔ)充部分新水，每個缸體可連續(xù)供應(yīng)枝角類30d～50d，可累計供應(yīng)枝角類10kg～25kg。

（五）培養(yǎng)的日常管理

堅持每天早晚各巡缸一次，觀察藻類和枝角類的生長、活動情況、培育缸的水色與老化狀況，堅持每天檢測一次水溫、溶氧和pH值等，以利于及時了解培育缸中的水質(zhì)情況，特殊天氣可適當(dāng)增加檢測次數(shù)，遇到不良天氣及夜晚，可增開氣泵充氧以改善水質(zhì)。堅持每天清晨清理缸底沉積物并及時補(bǔ)充部分新水。