五香牛腩

食材：牛腩、香菜。

調(diào)料：老抽、生抽、冰糖、食鹽、生姜、黃酒、五香燉肉包。

做法：1.將牛肉用水泡一小時(shí)去血水洗凈，然后放入鍋中翻炒至變色。

2.加入鹽、黃酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均勻。

3.加沒過肉的熱水和五香包，大火燒開并用勺子撇去浮沫。

4.浮沫去除干凈后放入電壓力鍋選煲湯功能，25分鐘后出鍋，撒些香菜。

特點(diǎn)：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等，能提高機(jī)體抗病能力，冬天食牛肉有暖胃作用，為冬季補(bǔ)益佳品。