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      獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客

      2017-02-25 19:57:16文怡
      新東方英語(yǔ)·中學(xué)版 2017年1期
      關(guān)鍵詞:匹茲堡小費(fèi)餐廳

      文怡

      慢節(jié)奏的生活

      先給大家奉上一個(gè)關(guān)于匹茲堡大農(nóng)村慢節(jié)奏生活的片段,主人公除了我,還有我的暑期室友。很抱歉,不如大家想的有趣,我們倆都是中國(guó)人,也因?yàn)榛ゲ幌訔壉舜说娘嬍沉?xí)慣(外國(guó)人懼怕雞頭、 鴨脖、魚(yú)頭、雞爪和各種“詭異”的食物)而更親近、合拍一些。一日,我們倆在校外用餐完畢,趕著15分鐘之后和教授見(jiàn)面,于是匆匆付完賬便一路小跑向外走。到餐廳門(mén)口時(shí)恰巧有一對(duì)老夫婦走在我們前面,其中一位邊走邊整理自己的衣服,我們倆像商量好似的搶先了一拍,走到他們前面打開(kāi)門(mén)沖出門(mén)外。在沖出門(mén)的那一瞬間,我們倆突然意識(shí)到了什么,心照不宣地回頭望向那對(duì)老夫婦,趕忙說(shuō)了聲:“Excuse me. We are in a hurry.”

      這樣的情節(jié)很微妙,在生活中也到處可見(jiàn)。比如走路時(shí)如果要超過(guò)前面的人,哪怕你們相隔有些距離,也要對(duì)對(duì)方說(shuō)excuse me;可能會(huì)觸碰到別人時(shí)也會(huì)說(shuō)excuse me。上公交車(chē)時(shí),必須要等所有人都下車(chē)了才能上車(chē)(匹茲堡的公交車(chē)只有一個(gè)門(mén)可以上下車(chē)),如果搶先上了車(chē),也要說(shuō)excuse me。路遇萍水相逢的人,如果他拉著你有聊不完的話(huà),你離開(kāi)時(shí)也要說(shuō)excuse me,最好再帶上一句“Have a nice day! ”。

      另外,在匹茲堡開(kāi)車(chē)似乎用不到什么車(chē)技,只需在一條道上按限速開(kāi)就行,該左轉(zhuǎn)左轉(zhuǎn),該右轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn),也沒(méi)有人搶道占道。有時(shí)我趕時(shí)間,會(huì)希望司機(jī)“靈活”一點(diǎn);然而作為行人的時(shí)候,又對(duì)司機(jī)們的禮貌讓行感激不已。

      除了這些,匹茲堡人辦事也很慢。一份交水電費(fèi)的文件可以處理很久很久,一把門(mén)鎖可以修很久很久,一面墻可以刷很久很久。有的時(shí)候他們甚至越催越慢,因?yàn)檫@樣會(huì)讓他們有壓迫感,不樂(lè)意去干。好在他們雖然辦事慢,但還算爽快,從不會(huì)故意設(shè)置障礙或是找茬兒。

      總而言之,大農(nóng)村的生活節(jié)奏不但比不過(guò)紐約、波士頓,甚至也比不過(guò)國(guó)內(nèi)任何一個(gè)一二線(xiàn)城市。大家都慢慢的,走路慢慢的,說(shuō)話(huà)慢慢的,仿佛節(jié)奏快的人是來(lái)自另一個(gè)星球的異類(lèi),只有在演講和討論的時(shí)候大家才會(huì)變得快起來(lái)。

      2015年夏天我來(lái)到了匹茲堡,這是一座典型的工業(yè)老城、一個(gè)學(xué)術(shù)圣地,卻也是一個(gè)沒(méi)有高樓大廈、沒(méi)有夜生活的大農(nóng)村。如今作為一名商學(xué)院的學(xué)生,我來(lái)到這里才一年,每天忙忙碌碌、趕趕停停,一路跌跌撞撞,前路有些許迷茫,歸途又遙遙無(wú)期。說(shuō)實(shí)話(huà),讓我寫(xiě)一篇具有什么真知灼見(jiàn)的文化差異報(bào)告,或是什么高瞻遠(yuǎn)矚的啟示錄,我心里實(shí)在沒(méi)底。能分享給大家的也只有些平凡、零碎但于我十分有趣的片段,此中風(fēng)味,任君解讀。

      說(shuō)了這么多excuse me,你大概會(huì)以為美國(guó)人非常有禮貌,的確是這樣。但有時(shí)候在中國(guó)人看來(lái),美國(guó)人的字典里是沒(méi)有“謙讓”二字的,尤其在發(fā)表意見(jiàn)的時(shí)候,他們簡(jiǎn)直自大、固執(zhí)得可怕,仿佛全世界只有他們自己是權(quán)威。美國(guó)人會(huì)說(shuō)許多的excuse me,但他們?cè)诎l(fā)表意見(jiàn)時(shí)卻從來(lái)不說(shuō)sorry,他們不會(huì)認(rèn)錯(cuò),總是覺(jué)得自己正確極了。

      記得我高中的一位老師曾在私下里說(shuō):“在美國(guó),就是要aggressive (激進(jìn)的,有攻擊性的)?!比缓笏€對(duì)我說(shuō):“你就挺aggressive?!蹦菚r(shí)我想,我在她的課堂上似乎只是話(huà)多了一點(diǎn),不知道為什么會(huì)被冠上“aggressive”的名號(hào),直到來(lái)到了美國(guó)我才明白。這里的人都愛(ài)說(shuō)話(huà),每個(gè)人都有想法,而且都渴望表達(dá)并“咆哮著”表達(dá)。在課堂上他們真的無(wú)話(huà)不說(shuō),哪怕一知半解也能迅速地表達(dá)尚未形成的觀(guān)點(diǎn),并和教授隔空對(duì)起話(huà)來(lái)。他們?cè)谟懻摃r(shí)也不討好別人,即便最終會(huì)達(dá)成共識(shí),但在討論過(guò)程中絕不放過(guò)每一個(gè)意見(jiàn)相左的地方。不僅學(xué)術(shù)討論如此,在生活中也是一樣。猶記得上個(gè)春假我和幾位朋友商量去哪里度假的時(shí)候,我每次開(kāi)場(chǎng)總是用“大家……”,企圖包容所有人的想法,而我的美國(guó)朋友提出建議時(shí)卻總是說(shuō)“我覺(jué)得……”。很難說(shuō)哪種表達(dá)方式更好,但不得不說(shuō),美國(guó)人習(xí)慣用自己主觀(guān)的觀(guān)點(diǎn)概括所有人,在某些程度上說(shuō),他們能辦成事,因?yàn)樗麄儼l(fā)出了聲音,而謹(jǐn)慎的人只是嘗試著能讓所有人都開(kāi)心或者干脆保持沉默。

      盡管他們生活節(jié)奏慢,但他們拿主意的速度特別快,毫不顧忌中國(guó)人比較在乎的禮節(jié)、人情等,而且與對(duì)方越是親近越是如此。他們的aggressive特性真是名副其實(shí)。

      想必大家也知道,在美國(guó)吃穿用度都是要交稅的,吃飯還需要給小費(fèi)。就像在淘寶上買(mǎi)到東西要給賣(mài)家好評(píng)或差評(píng)一樣,對(duì)于餐廳服務(wù),美國(guó)人直接用小費(fèi)衡量。環(huán)境不錯(cuò)、服務(wù)周到(服務(wù)生長(zhǎng)得又帥)的餐廳,小費(fèi)是餐費(fèi)的20%~30%不等,一般的餐廳10%~15%不等。喜歡就多給點(diǎn),不喜歡就少給點(diǎn),簡(jiǎn)單直接。

      在我們學(xué)校附近的餐飲一條街上,我就曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)這樣一幕:一個(gè)學(xué)生因小費(fèi)只給了一美元,沒(méi)達(dá)到基本標(biāo)準(zhǔn),被服務(wù)生追出餐廳要小費(fèi)。還有一次在一家餐廳,因?yàn)橹形缈腿硕喾?wù)生少,我和同學(xué)被晾了足足半個(gè)小時(shí),用餐經(jīng)歷很不愉快。臨走的時(shí)候我們倆看著發(fā)票單,沒(méi)有給小費(fèi)。晚上再來(lái)這家餐廳的時(shí)候,那位服務(wù)生說(shuō),如果中午有服務(wù)不周到的地方十分抱歉,一整晚對(duì)我們都特別客氣。當(dāng)時(shí)我連連感嘆這地界小,似乎做了什么事情都會(huì)被記??;更感嘆匹茲堡服務(wù)業(yè)之發(fā)達(dá),連這種小地方也這么有規(guī)矩。現(xiàn)在再回憶起來(lái),仍是別有一番滋味。

      你也許要問(wèn),你前面說(shuō)的交稅呢?是這樣,在匹茲堡買(mǎi)衣服、鞋子、電子產(chǎn)品等都要交7%的稅,算是稅務(wù)寬松的好地方。不過(guò)去餐廳吃飯卻不用給政府繳一分稅,因?yàn)榘驳聽(tīng)枴た▋?nèi)基這位匹茲堡的鋼鐵大王,100年前幫忙把稅交清了!得知這件事的時(shí)候,我只感到活在偉人的庇佑下無(wú)比溫暖!

      我第一次去買(mǎi)化妝品的時(shí)候,深深被美國(guó)人五顏六色的妝前乳、隔離霜、遮瑕筆等彩妝產(chǎn)品折服了。在中國(guó),我看到的膚色用兩只手?jǐn)?shù)完都綽綽有余,但在美國(guó)卻完全不同。美國(guó)是移民國(guó)家,是一個(gè)大熔爐,人種多,膚色也多。

      作為一個(gè)女性,我在美國(guó)深深感受到女性的美可以有很多種詮釋。比如在學(xué)校的服裝設(shè)計(jì)作品展上,模特們膚色各異、樣貌各異、身材各異、風(fēng)格各異,但觀(guān)眾覺(jué)得每一個(gè)都很美。在國(guó)內(nèi),我從未符合過(guò)大眾的審美標(biāo)準(zhǔn)——沒(méi)有雙眼皮,鼻子不夠高,臉不夠小,下巴不夠尖,腰不夠細(xì),腿不夠直……能挑的“毛病”太多了。但來(lái)到了美國(guó),所有這些苛刻的、單一的標(biāo)準(zhǔn)都消失了,每個(gè)女孩都是美麗的,是值得被夸贊、被尊重的。不論是黑皮膚白皮膚、高鼻梁低鼻梁、方臉圓臉,都可以是美麗的。也許是人種的差異和文化的多元使得這個(gè)社會(huì)對(duì)美的定義十分包容。這感覺(jué)簡(jiǎn)直棒極了。

      但人種的差異和多元的文化也帶來(lái)了許多隔閡,總有無(wú)法適應(yīng)另一種文化的時(shí)候,也總有無(wú)法被另一種文化適應(yīng)的時(shí)候。剛住進(jìn)學(xué)校宿舍時(shí),我們的“宿管阿姨”就要求我們每個(gè)人簽署一份室友協(xié)議,上面有一些需要室友共同遵守的基本條款,還空出許多行讓彼此的室友互相添加內(nèi)容,最后大家要在上面簽字并將其寄存在她那里。當(dāng)時(shí)我特別不適應(yīng),總覺(jué)得剛認(rèn)識(shí)的人就彼此要求這要求那非常不合適,總想在日常生活里慢慢磨合、慢慢適應(yīng)。但美國(guó)人似乎不講究人情,只看重合同和協(xié)議,有事要提前說(shuō)明。后來(lái)我也慢慢習(xí)慣了這種模式。還有的時(shí)候,我主動(dòng)為同學(xué)做一些事情,小到遞水買(mǎi)飯,大到在必要的時(shí)候幫忙完成項(xiàng)目任務(wù),期待的是他們也許有可能用同樣的方式回饋。中國(guó)同學(xué)一般都能做到,也許是因?yàn)檫h(yuǎn)離家鄉(xiāng),互相幫助十分平常;但美國(guó)同學(xué)就大多沒(méi)有這個(gè)意識(shí),他們會(huì)覺(jué)得你人不錯(cuò),覺(jué)得也許就該這樣。大概這也是文化差異的其中一種吧。

      總之,因?yàn)樨S富的文化環(huán)境和民族大熔爐的作用,在美國(guó)生活,許多地方都是很包容、很開(kāi)放的。但在許多細(xì)節(jié)上,在文化間的切換上,有些文化與文化之間又顯得封閉和保守,你不接受我,我不接受你。

      我在學(xué)校遇到過(guò)形形色色的人,會(huì)以不同的話(huà)題去跟他們溝通交流。我們一般總是先聊自己感興趣的話(huà)題,以此去了解對(duì)方感興趣的話(huà)題,然后找到共同感興趣的話(huà)題。時(shí)間久了就能發(fā)現(xiàn)一些規(guī)律。我不想把話(huà)題種族化或者人群化,只能說(shuō),有些人喜歡聊明星和電視劇,有些人喜歡聊音樂(lè)和藝術(shù),有些人喜歡聊足球、棒球和曲棍球,有些人喜歡聊政治和經(jīng)濟(jì)。

      但在這眾多的話(huà)題中,有一類(lèi)話(huà)題的存在讓我特別敏感,就是學(xué)習(xí)成績(jī)和GPA,這大概是我小學(xué)和初中的時(shí)候?qū)W習(xí)成績(jī)一般落下的病根。然而這個(gè)和美國(guó)學(xué)生永遠(yuǎn)聊不到的話(huà)題(美國(guó)學(xué)生會(huì)抱怨作業(yè),但從來(lái)不比較成績(jī))和中國(guó)學(xué)生總是會(huì)聊到,仿佛沒(méi)有成績(jī)就沒(méi)有了一切。我不否認(rèn)成績(jī)的重要性,沒(méi)有成績(jī)找工作會(huì)有阻力,沒(méi)有工作就難以在美國(guó)長(zhǎng)留,生存會(huì)非常困難。但是我也認(rèn)識(shí)這樣一些優(yōu)秀的人,他們?cè)趯W(xué)生會(huì)做學(xué)生領(lǐng)袖,他們?cè)趯W(xué)校報(bào)社寫(xiě)新聞、寫(xiě)文章,他們能歌善舞,他們?cè)谛j?duì)打球……他們不是每個(gè)人都有出色的GPA,但在自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域卻都光芒萬(wàn)丈、無(wú)比耀眼。這些特長(zhǎng)和興趣愛(ài)好除了讓他們脫穎而出,除了調(diào)劑他們的生活,讓他們獲得心靈的慰藉,還讓他們結(jié)識(shí)了真正的朋友、有趣的朋友。而堅(jiān)定的、志趣相投的朋友絕對(duì)是難得的財(cái)富。

      當(dāng)然也有這么一群人,他們拿著門(mén)門(mén)滿(mǎn)分的GPA,和教授、同學(xué)打成一片,能歌善舞還是國(guó)家級(jí)運(yùn)動(dòng)員。面對(duì)這樣的人時(shí),我也對(duì)“成績(jī)不重要啦”“每個(gè)生命都有自己的位置”這些濃濃的“雞湯”無(wú)法下咽。不過(guò)比上不足比下有余,在被這些優(yōu)秀的人打擊過(guò)后,最重要的是對(duì)自己有清晰的認(rèn)識(shí)和明確的定位,并往那個(gè)方向努力發(fā)展,變成一個(gè)獨(dú)特的人。因?yàn)槊靼琢诉@一點(diǎn),現(xiàn)在我做許多事都變得有方向感,也因此許多事都變得容易取舍——是選擇去Job Fair和公司老板社交,還是去給孩子們做義工;是幫助我的導(dǎo)師完成她的工作,還是和優(yōu)秀的學(xué)姐遠(yuǎn)行游歷;是現(xiàn)在專(zhuān)心攻讀我的專(zhuān)業(yè)課程,還是竭盡所能去額外修習(xí)其他學(xué)院的課程……在這些選項(xiàng)中學(xué)會(huì)取舍,懂得索取什么,算是我這一學(xué)年下來(lái)最大的收獲了吧。

      匹茲堡和國(guó)內(nèi)有太多不同,有令人舒適輕松的地方,也有令人不適之處。作為在異國(guó)他鄉(xiāng)的國(guó)際生,我所能做的就是盡力融入大環(huán)境,同時(shí)在自己的內(nèi)心保持與祖國(guó)文化的親近。希望以后來(lái)美國(guó)的晚輩們眼界能比我更開(kāi)闊,思維更靈活,能做得比我更好,不再是異客,而是成為自己所代表的文化的主人,成為一個(gè)文化的輸出者,而不只是吸收者。

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