冬季飲食應(yīng)補(bǔ)充鈣和維生素D

文/湖南省兒童醫(yī)院 王琴

冬季飲食應(yīng)補(bǔ)充鈣和維生素D

文/湖南省兒童醫(yī)院 王琴

冬季，很多人過上了“大口吃肉，大衣緊裹”的日子。這樣雖然在一定程度上擋住了嚴(yán)寒，卻容易造成多種營養(yǎng)素缺乏的問題。

肉吃得多易缺鈣

肉類含鈣量普遍較低，吃太多會導(dǎo)致膳食中總蛋白質(zhì)過剩。而蛋白質(zhì)過剩，會增加鈣的流失。缺鈣不僅會腰酸背痛，還可能導(dǎo)致失眠、乏力、情緒不穩(wěn)等。即使在冬天，建議成年人每日攝入魚肉類也不要超過100克，畜禽肉類不超過75克。與此同時，還應(yīng)該適量攝入乳制品、豆制品和綠葉菜等含鈣量高的食物。

不曬太陽易缺維生素D

冬季天氣寒冷，再加上霧霾時常來襲，導(dǎo)致在戶外接觸陽光的時間越來越少。即使出門，身體也被捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，這樣容易引起體內(nèi)維生素D不足。缺乏維生素D與骨質(zhì)疏松、抵抗力下降、肌肉無力等有一定關(guān)系。應(yīng)適量吃些動物肝臟、蛋黃、沙丁魚等海魚及蘑菇等富含維生素D的食物。