現(xiàn)在正是最冷的日子，

寒冷包裹了一切，

讓人不由得對生活都生出了幾分距離感，

而融化冰冷寒流的良法，

自然就是品嘗各種熱騰騰的讓人食指大動的美味珍饈了，

這種被美食包裹的溫暖，

才是吃貨們心里最佳的取暖方式。

港式火鍋

不同于人們對火鍋紅油湯底的印象，港式火鍋顯得清淡得多，但清淡歸清淡，里面的食材可都是實打?qū)嵉臐M滿誠意。港式火鍋最大的特點就是會加入很多滋補的食材，火鍋底料一端上來，有肉有菜有湯，開火慢煮，先把鍋里的肉和菜吃干凈，然后就著濃郁營養(yǎng)的湯底涮各種材料。在東來居，你可以品嘗到無數(shù)香港明星都鐘愛的地道港味。比如這一鍋鳳凰重生鍋底，底料里不僅有考究的豬肚包乳鴿，還有竹蓀草菇等各種菌菇，再配上精心熬制的高湯做底，整整一鍋都帶著治愈的魔力，吃的時候先剪開豬肚，喝湯吃肉，一碗下來通體舒暢；如果你想嘗試海鮮風味，這里的四海游龍鍋底也堪稱一絕，一大鍋的蝦蟹碼放整齊，整個看上去氣勢就足夠壓倒一眾鍋底了，再加上花蛤扇貝的錦上添花，這一鍋湯煮出來，光聞著就覺得鮮香非常了。好鍋底已備，精致涮料也必不可少，手打牛肉丸彈牙爆汁，手工蝦丸鮮美緊實，黑松露云吞齒頰留香……這些極富粵菜特色的食材都被放在了精致的鳥籠中碼放整齊，就等待著你去“檢閱”一番啦。

配圖：東來居兩個鍋底加鳥籠拼盤（在配圖文件夾中任選）

側(cè)欄：東來居港式米其林火鍋

地址：上海市長寧區(qū)虹橋路1482號

電話：021-52700277

法式牛排

冬天不大快朵頤一塊上好的牛排總覺得缺了點什么，肥瘦相間的牛肉經(jīng)過廚師細心地煎制，成了一塊塊稱得上是藝術(shù)品的杰作，豈不妙哉！在上?；始野谰频辏憔涂梢云穱L到主廚為牛排愛好者們傾情定制的牛排菜單，地道的澳洲和牛牛排配上清甜的蘆筍和烤得香脆的土豆，經(jīng)典之中又飽藏著只屬于此刻的新鮮美好，你還可以配上一瓶優(yōu)質(zhì)的法國紅葡萄酒暢想普羅旺斯的和煦陽光，也可以搭配一瓶意大利產(chǎn)的普羅塞科起泡酒與朋友們共享悠閑時光?？傊?，在這個冬季，拒絕妥協(xié)于寒冷，用美食溫暖時光，才是讓生活能夠在這樣冰冷時節(jié)里更加精致美好的正確打開方式。

配圖：皇家艾美牛排（在配圖文件夾中任選）

側(cè)欄：上海世茂皇家艾美酒店艾露法國餐廳

地址：上海市黃浦區(qū)南京東路789號L樓

電話：021-33189999

編輯：Dannie Hu