董守亮 王繼富 陳文秀 郭斌（吉林燃料乙醇有限公司，吉林 吉林 132101）

五塔二級差壓酒精蒸餾工藝的生產(chǎn)應(yīng)用研究

董守亮 王繼富 陳文秀 郭斌（吉林燃料乙醇有限公司，吉林 吉林 132101）

本文詳細(xì)的介紹了采用五塔二級差壓蒸餾工藝在食用酒精裝置的工業(yè)運(yùn)行狀況。這套裝置生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量符號食用酒精國家標(biāo)準(zhǔn)。通過與傳統(tǒng)五塔差壓優(yōu)級酒精生產(chǎn)工藝工況、產(chǎn)品質(zhì)量、能量消耗的對比,五塔二級差壓蒸餾工藝生產(chǎn)能耗節(jié)省約17%,醛、甲醇、酯指標(biāo)達(dá)到特級標(biāo)準(zhǔn),且不含雜醇油。該工藝具有較大的市場潛力。

優(yōu)級酒精;節(jié)能;五塔二級蒸餾法

隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，酒精工業(yè)國民經(jīng)濟(jì)中有著非常高的地位。眾所周知，生產(chǎn)酒精的過程是一個非常消耗能源的過程。在我們生產(chǎn)酒精時，蒸餾技術(shù)是一種非常重要的生產(chǎn)技術(shù)，同時也是整個酒精生產(chǎn)過程中消耗能源最多的一個環(huán)節(jié)。所以，蒸餾技術(shù)的好壞直接決定酒精的生產(chǎn)量。相對于傳統(tǒng)的酒精工藝來說，五塔二級差壓酒精蒸餾法在酒精工藝?yán)锩娴某晒?yīng)用。從根本上降低了酒精生產(chǎn)的成本，同時還很大程度的提高了酒精的生產(chǎn)量，它與傳統(tǒng)酒精工藝相比，五塔二級差壓酒精蒸餾法是一項節(jié)約能源的技術(shù)。同時，我們的研究數(shù)據(jù)表明，這項技術(shù)的成功應(yīng)用，不僅減低了水和其他能源的消耗，也在很大程度上提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品的生產(chǎn)量，所生產(chǎn)出來的酒精都是優(yōu)級酒精。

1 傳統(tǒng)酒精蒸餾工藝和五塔二級差壓酒精蒸餾工藝介紹

傳統(tǒng)的酒精蒸餾裝置一般由五個部分組成，它們分別是粗餾塔、水洗塔、精餾塔、甲醇塔和回收塔。傳統(tǒng)的酒精工藝總的來說還是比較簡單的，但唯一美中不足的就是傳統(tǒng)的工藝太過于消耗能源，原料在經(jīng)過這些流程以后，就變成了能夠食用的酒精了。當(dāng)然，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展以及社會的不斷進(jìn)步，通過采用最新的五塔二級差壓蒸餾工藝，這項工藝相對于傳統(tǒng)的酒精工業(yè)來說，最大的優(yōu)點就會節(jié)約能源和提高生產(chǎn)出來的產(chǎn)品的質(zhì)量，并降低生產(chǎn)的成本。這套蒸餾裝置的組成部分是：粗餾塔、水洗塔、精餾塔、甲醇塔和回收塔、換熱裝置等。正是因為有這些裝置的存在，才能夠降低蒸餾時所消耗的能源和成本。正是因為有著這樣的工藝存在，我們才能在生產(chǎn)的過程中有效的提高我們工作的效率。

2 蒸餾系統(tǒng)中各塔工作情況

酒精發(fā)酵醪液中，除了水和乙醇意外，還有很多其他的難揮發(fā)物質(zhì)，一旦這些物質(zhì)的含量過高就會危害到人類的身體健康，因此，在生產(chǎn)酒精時，一定要達(dá)到國家規(guī)定的食物生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。下面我們就詳細(xì)介紹一下各塔的作用：

2.1 粗餾塔

在酒精生產(chǎn)的過程中，粗餾塔的作用就是把酒精從醪液中分離出來，同時帶走一些雜質(zhì)和一部分水分，其他一些不能帶走的雜質(zhì)通過塔釜排出。

2.2 水洗塔

水洗塔的作用是將粗餾塔和回收塔出來的高濃度酒精加水稀釋，然后洗出酒精中難以分離的頭級和中級雜質(zhì)，這樣就可以更進(jìn)一步的得到較為純凈的酒精。水洗塔一般工作的溫度為90～105度，水洗塔的工作壓強(qiáng)一般在105千帕左右，也正是有著這樣的工作環(huán)境，從水洗塔內(nèi)出來的酒精一般含有的雜質(zhì)不會太多。

2.3 精餾塔

它的作用就是繼續(xù)清除酒精中的雜質(zhì)，讓生產(chǎn)出來的酒精進(jìn)一步接近國家標(biāo)準(zhǔn)，并且排出生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水。精餾塔一般采用蒸汽加熱，一般工作溫度為112°左右，塔內(nèi)絕壓我350千帕左右。生產(chǎn)出來的半成品酒精進(jìn)入甲醇塔。

2.4 甲醇塔

這個塔的主要作用就是出去酒精中所含的甲醇。甲醇在塔內(nèi)主要聚集在塔頂，這樣就可以他通過回流的方法出去甲醇。甲醇塔的工作溫度為105°左右，塔頂絕壓為250千帕左右，所需要的工作條件都比較高。

2.5 回收塔

回收塔的主要作用是將含雜醇油較多的低酒精雜酒蒸餾濃縮，去除雜醇油并將塔頂采出的高濃度酒精送回水洗塔重新處理以提高優(yōu)級酒精準(zhǔn)備產(chǎn)率。

3 蒸餾工藝對比

3.1 比較產(chǎn)品質(zhì)量

運(yùn)用這套設(shè)備生產(chǎn)酒精以后，與傳統(tǒng)的工藝相比，酒精的質(zhì)量大大提高，而且產(chǎn)品的質(zhì)量一直都保持在穩(wěn)定狀態(tài)，產(chǎn)品質(zhì)量都能達(dá)到國家的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

3.2 消耗能源對比

以前的傳統(tǒng)酒精蒸餾工藝是非常消耗能源的，但是自從用了這套工藝以后，生產(chǎn)所消耗的能源大大的降低了，也降低了生產(chǎn)的成本，還在很大程度提高了酒精的產(chǎn)量。該裝置生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量符合食用酒精國家標(biāo)準(zhǔn)GB 10343-2008優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)。通過與傳統(tǒng)五塔差壓優(yōu)級酒精生產(chǎn)工藝工況、產(chǎn)品質(zhì)量、能量消耗的對比,五塔二級差壓蒸餾工藝生產(chǎn)能耗節(jié)省約17%,醛、甲醇、酯指標(biāo)達(dá)到特級標(biāo)準(zhǔn),且不含雜醇油。該工藝具有較大的市場潛力。

4 結(jié)語

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，我們在酒精生產(chǎn)方面的工藝也在不斷的提高與更新，尤其是五塔二級差壓酒精蒸餾工藝的成功運(yùn)用，與傳統(tǒng)的酒精蒸餾工藝相比，五塔二級酒精蒸餾工藝對其流程進(jìn)行了很好的優(yōu)化，因此，我們必須在酒精工業(yè)的發(fā)展上大力推進(jìn)這項工藝的發(fā)展。當(dāng)然不可否定的是，相比于傳統(tǒng)的工藝，五塔二級差壓酒精蒸餾工藝可以很好的減少蒸汽消耗，減少循環(huán)水，不僅能夠降低能源的消耗和生產(chǎn)成品，還能很大程度的提高酒精的生產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本的同時，還把利潤最大化。

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