跨文化交流與旅游目的地社會建構(gòu)和文化涵化
——以云南麗江為中心的討論

撒露莎，田敏

(中南民族大學(xué)，湖北武漢 430074)

跨文化交流與旅游目的地社會建構(gòu)和文化涵化
——以云南麗江為中心的討論

撒露莎，田敏

(中南民族大學(xué)，湖北武漢 430074)

民族旅游開發(fā)對民族傳統(tǒng)文化的開發(fā)利用，極大地推動著民族文化的創(chuàng)新與發(fā)展，也帶來了民族地區(qū)社會文化巨大的變遷。這種變遷尤其體現(xiàn)在中外跨文化交流頻繁的旅游目的地地區(qū)，因為中外跨文化交流帶來不同文化間的碰撞，為了吸引海外游客，旅游目的地政府與社會有計劃、有意識地對本土社會與文化進行建構(gòu)甚至重構(gòu)，從而形成較為深刻的社會文化變遷。麗江作為外國游客集中的地區(qū)，較好地詮釋了這種社會建構(gòu)與文化涵化的過程。

中外跨文化交流;旅游目的地;社會建構(gòu);文化涵化

一、問題的提出

本文所謂“跨文化交流”，是指民族旅游場域中外國游客與中國東道主之間的互動及由此而帶來的不同形式、不同層次的交往交流。所謂社會建構(gòu)與文化涵化，是指由于中外跨文化交流帶來不同文化間的碰撞，為了吸引海外游客，旅游目的地政府與社會有計劃、有意識地對本土社會與文化進行建構(gòu)甚至重構(gòu)，從而形成較為深刻的社會文化變遷。一直以來，國內(nèi)學(xué)界關(guān)于旅游開發(fā)對目的地地區(qū)社會文化變遷影響的研究給予了高度關(guān)注，產(chǎn)出大量研究成果，毋庸贅述。相對來講，對旅游場域特別是民族旅游場域下由于中外跨文化交流而帶來的目的地地區(qū)社會文化變遷的研究為數(shù)不多，且深入性頗為欠缺。與此同時，近十多年來，我國許多開展民族旅游的地區(qū)，由于其良好的民族文化資源，正越來越多地吸引海外游客，甚至成為我國涉外旅游的重點區(qū)域，如云南大理、麗江，廣西桂林、陽朔等地區(qū)。海外游客數(shù)量的大幅度增長必然帶來中外民眾間的直接或間接的交往，跨文化交流已經(jīng)成為這些民族地區(qū)的常態(tài)，也成為影響這些地區(qū)社會文化變遷的重要動因。因此，加強旅游場域中跨文化交流對目的地地區(qū)社會文化影響的研究，顯得十分緊迫，具有重要的理論意義與現(xiàn)實價值。

民族旅游場域下中外跨文化交流對民族地區(qū)社會文化的影響與一般意義上旅游對目的地地區(qū)社會文化的影響不同，具有其獨特性。由于海外游客所體現(xiàn)的外國文化(主要是西方文化)在我國民族旅游的場域中具有明顯的強勢地位，面對眾多的海外游客，旅游目的地通常的應(yīng)對主要表現(xiàn)為迎合、追捧與調(diào)適，由此帶來的社會文化影響則體現(xiàn)為相應(yīng)的社會建構(gòu)和文化涵化。此種情形下的社會建構(gòu)和文化涵化與一般意義的社會變遷有相同之處，但更重要的是其不同之處，具體表現(xiàn)為它的建構(gòu)性及其涵化特征。這里的建構(gòu)性及其涵化特質(zhì)也正是國內(nèi)的相關(guān)研究關(guān)注不夠的，而國外相關(guān)研究給予我們很好的啟示和借鑒。①用社會建構(gòu)和文化涵化的視角來研究民族旅游中跨文化交流對旅游目的地所帶來的社會文化影響，在美國人類學(xué)家格雷本、納什及瓦倫·史密斯等人的相關(guān)著作中均有體現(xiàn)，具體可參見格雷本《人類學(xué)與旅游時代》、納什《旅游人類學(xué)》、瓦倫·史密斯《東道主與游客:旅游人類學(xué)研究》。

二、文化再生產(chǎn)理論視角的引入

無論學(xué)界還是業(yè)界，民族旅游開發(fā)對民族傳統(tǒng)文化的開發(fā)利用極大地推動著民族文化的創(chuàng)新與發(fā)展，帶來民族地區(qū)社會文化顯著的變遷，已然是一個共識。民族旅游發(fā)展對民族文化的開發(fā)利用，很大程度上表現(xiàn)為所謂的文化再生產(chǎn)，皮埃爾·布迪厄(Pierre Bourdieu)的文化再生產(chǎn)理論是解析這一社會現(xiàn)實的恰當(dāng)?shù)睦碚撘暯恰?/p>

布迪厄試圖用“再生產(chǎn)”這一概念表述社會文化的形成過程。他提出，文化以不斷被“再生產(chǎn)”的形式傳承、變遷和發(fā)展，通過“再生產(chǎn)”維持社會平衡和延續(xù)。文化的再生產(chǎn)不是一成不變的復(fù)制，而是既定時空之內(nèi)各種力量相互作用形成默契和認同的結(jié)果。持續(xù)的文化再生產(chǎn)，推動著社會、文化的進步，使人類社會文化變遷成為現(xiàn)實。

布迪厄的文化再生產(chǎn)理論是其實踐理論在社會文化研究領(lǐng)域的應(yīng)用。實踐是布迪厄為尋求主觀論與客觀論的辯證關(guān)系從馬克思《論費爾巴哈》中借用的詞匯。在他的實踐概念里，實踐是溝通客觀社會現(xiàn)實和主觀能動性的中介，也是溝通結(jié)構(gòu)與能動者的中介。實踐不僅僅是受制于客觀制度的偶然行為，也不僅僅是能動者在社會中謀求資本和利益的行為，而是兼而有之的活動。

“慣習(xí)”、“場域”、“符號資本”是布迪厄?qū)嵺`理論的核心概念。布迪厄認為，實踐的產(chǎn)生是“慣習(xí)”與“場域”發(fā)生關(guān)系的結(jié)果，它包括了“慣習(xí)”和“場域”兩者的特性。他所謂的“慣習(xí)”，是指一系列長久的、可以互換位置的配置，是有組織的客觀統(tǒng)一、一致的實踐行為賴以衍生的基礎(chǔ)?！皯T習(xí)”所指的“配置”，是指某種存在方式、某種習(xí)慣性狀態(tài)等。個人社會地位和“慣習(xí)”形成了自己與他人之間關(guān)系的基礎(chǔ)，同時也是將理論上的群體組合轉(zhuǎn)化成實際較為關(guān)系的基礎(chǔ)。個人對社會的把握決定了“慣習(xí)”受制于能動者的主觀思維，“慣習(xí)”因此是可變的。他提出，“慣習(xí)”使個人變?yōu)樯鐣軇诱撸钣谏鐣?，又?chuàng)造著這個社會。

關(guān)于“資本”，布迪厄說，“資本是積累的(以物質(zhì)化的形式或‘具體化的’、‘肉身化的’形式)勞動，當(dāng)這種勞動在私人性，即排他的基礎(chǔ)上被行動者或行動者小團體占有時，這種勞動就使得他們能夠以物化的或活的勞動形式占有社會資源?！保?］189布迪厄?qū)ⅰ百Y本”分為三類:顯性資本、隱性資本和文化資本。顯性資本即物質(zhì)資本，隱性資本即符號資本。無論哪種資本，都擔(dān)當(dāng)著人們交往交換體系中的中介人角色。三種資本是可以相互轉(zhuǎn)換的，三種資本中，符號資本最具價值，因此將物質(zhì)資本或文化資本轉(zhuǎn)換為符號資本是資本轉(zhuǎn)換中最具吸引力的轉(zhuǎn)換方向。［2］743－748在布迪厄看來，“場域”是“由不同位置之間的客觀關(guān)系構(gòu)成的一個網(wǎng)絡(luò)，或一個構(gòu)造”。［1］142場域是力量的領(lǐng)地，每一種力量代表了特定的社會地位，因此，“場域”就是能動者賴以爭奪地位、獲取資本利益從而試圖改變原有結(jié)構(gòu)的空間范疇，是權(quán)力分配的結(jié)構(gòu)性體系。布迪厄認為，實踐是場域中各種力量相互作用的產(chǎn)物，同時也是資本爭奪與轉(zhuǎn)換的產(chǎn)物。

以布迪厄文化再生產(chǎn)理論視角來觀察民族旅游場域中發(fā)生的中外跨文化交流及其對目的地地區(qū)的社會文化影響，具有獨到的透視力。旅游特別是以民族文化為主要資源的民族旅游，文化再生產(chǎn)是其必須和主要的開發(fā)發(fā)展路徑。新中國的建立，使少數(shù)民族社會文化發(fā)生了根本性的變革，改革開放30余年，傳統(tǒng)的民族文化又經(jīng)歷了更為深刻的變遷。旅游的興起為一些少數(shù)民族地區(qū)的發(fā)展帶來了機遇，傳統(tǒng)的民族文化成為民族地區(qū)開發(fā)旅游的最好資源。在民族旅游的開發(fā)和發(fā)展過程中，消失的民族文化傳統(tǒng)被挖掘、整理，傳統(tǒng)的民族文化形式被重新包裝、開發(fā)，民族文化的歷史元素被賦予新時代的內(nèi)涵、現(xiàn)代化的解讀，所有這個過程，無一不是文化再生產(chǎn)和再建構(gòu)甚至重構(gòu)的過程。民族旅游特別是涉外民族旅游成為文化再生產(chǎn)的典型領(lǐng)域，文化再生產(chǎn)也成為民族地區(qū)社會文化變遷的主要推動力和途徑。

三、麗江案例的闡釋

2009～2015年，筆者多次在麗江和附近的大理地區(qū)進行田野調(diào)查，其中，2013年春節(jié)在麗江度過，累計調(diào)查時間達11個月。在隨后的工作中，筆者又分別于2014年7月和2015年8月兩次到麗江回訪，進行田野的比較觀察與體驗。田野調(diào)查期間，總計向游客發(fā)放問卷550余份，收回有效問卷530余份，其中，麗江中文問卷220份，英文問卷120份，大理中文問卷140份，英文問卷50份。采訪中外游客200余人(大理、麗江各100余人)，其中外國游客100余人(大理、麗江各50余人)。本研究以云南麗江為田野點，通過長時間、多次的田野調(diào)查，以參與觀察、深度訪談、問卷調(diào)查等研究方法獲取第一手資料，深入觀察和研究跨文化交流對旅游目的地社會文化產(chǎn)生的影響。

麗江作為開展涉外旅游較早、規(guī)模較大的地區(qū)，中外跨文化交流成為當(dāng)?shù)厣鐣幕某B(tài)，近幾年，外國游客來麗江的人數(shù)都在100萬以上。統(tǒng)計資料顯示，2014年，麗江市共接待海內(nèi)外游客達2663．81萬人次，其中海外游客107．7萬人次，旅游業(yè)綜合收入378．79億元，其中旅游外匯收入40578．98萬美元。2015年，麗江市接待海內(nèi)外游客3055．98萬人次，其中海外游客114．54萬人次，旅游業(yè)綜合收入483．48億元，其中旅游外匯收入47853.36萬美元。①數(shù)據(jù)來源:麗江市旅游發(fā)展委員會，《麗江市各項旅游指標一覽表》，2016年。經(jīng)過數(shù)十年的旅游發(fā)展特別是涉外旅游的發(fā)展，今日麗江的社會文化面貌已煥然一新。年均百萬以上數(shù)量的海外游客的到來，對麗江的社會建構(gòu)與文化涵化帶來深遠的影響。

旅游開發(fā)之前的麗江作為地處偏遠的西南少數(shù)民族地區(qū)，其民族生存與文化生態(tài)保持了良好的原生形式。千百年來，玉龍雪山、大研古城、東巴文化、納西古樂、白沙壁畫、民族村鎮(zhèn)等，曾經(jīng)都是麗江的文化地標，納西民族的文化標識。曾幾何時，時代變遷，這些古老的民族與文化標識或者時過境遷成為歷史，或者默默無聞存在于天地之間，幾乎處于自然衰竭的過程之中。旅游發(fā)展的需要喚醒了麗江正瀕于消亡的傳統(tǒng)文化，大研古城、東巴文化、納西古樂等納西族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一躍而成為重要的旅游資源，成為文化復(fù)興的主要對象，成為系列文化再生產(chǎn)的重要源泉。

以東巴書畫為例，20世紀90年代前后，東巴書畫風(fēng)格曾經(jīng)給麗江的藝術(shù)家?guī)硇碌撵`感，他們經(jīng)常聚集在一起探討如何將傳統(tǒng)風(fēng)格與現(xiàn)代藝術(shù)結(jié)合，現(xiàn)代東巴書畫在藝術(shù)界曾經(jīng)獲得很多贊譽。麗江的書畫藝術(shù)繁榮一時，當(dāng)時有很多外地書畫商人來麗江挖寶，東巴書畫的定價都很高，往往高達數(shù)千元甚至上萬元。在東巴文化工藝品方面，1995年前后麗江古城內(nèi)開始出現(xiàn)將東巴字畫刻畫在木牌、木盤上制成商品售賣的店鋪，當(dāng)時的從業(yè)者都是麗江人，在繪畫或雕刻方面也有一定基礎(chǔ)。這些東巴文化工藝品中不乏一些構(gòu)思、雕刻等藝術(shù)價值都較高的作品。然而近年來很多不懂東巴文化、沒有書畫功底的外地商人加入到東巴文化紀念品的制作、銷售中，甚至出現(xiàn)了機器化生產(chǎn)的東巴文化工藝品，他們往往可以以很低的價格售賣質(zhì)量不高的商品。在各種外在力量的壓力下，當(dāng)年的很多制作者都已經(jīng)憤而棄筆。即使那些仍在從事這一行業(yè)的人，對藝術(shù)追求的熱情也已經(jīng)大大減少。產(chǎn)品數(shù)量的迅速增加是以細致、精美的工藝為代價的。與傳統(tǒng)藝術(shù)品相比，它們的文化含量和審美價值都大大降低。東巴文化工藝品已經(jīng)越來越粗制濫造，越來越成為“商品”，而非“工藝品”了。麗江傳統(tǒng)的皮毛皮革、銀銅制作工藝沒有被振興，東巴文化工藝品越來越庸俗化的同時，各種所謂的仿古工藝品近年來在古城卻大量增加。

由于涉外旅游是麗江旅游的重要組成部分，發(fā)展涉外旅游也是麗江旅游的重要戰(zhàn)略，所以，關(guān)于跨文化交流影響旅游目的地社會建構(gòu)和文化涵化的機理在麗江的旅游發(fā)展中表現(xiàn)得十分突出和明顯。其中尤以大研古城的建設(shè)最為典型。

古城“申遺”成功以后，麗江地方政府和主管部門緊緊圍繞建設(shè)外向型國際精品旅游勝地的戰(zhàn)略目標，認真履行麗江古城申報遺產(chǎn)時向聯(lián)合國教科文組織所做出的鄭重承諾，嚴格按照《世界遺產(chǎn)公約》的要求，力爭建立一個令人憧憬的民族珍稀文化生態(tài)園。在工作過程中，充分發(fā)揮政府的管理職能，在加強古城環(huán)境整治、民族文化保護、資金保障體系建設(shè)、品牌建設(shè)、法制建設(shè)和隊伍建設(shè)等方面，采取了一系列切實可行的措施。整體上來講，實現(xiàn)了世界文化遺產(chǎn)的有效保護和協(xié)調(diào)發(fā)展。今天呈現(xiàn)在人們面前的大研古城、納西族傳統(tǒng)文化，就是多年來開展工作的成果，是在跨文化交流和規(guī)范之下的新麗江、新傳統(tǒng)、新文化。在這里，聯(lián)合國教科文組織對文化遺產(chǎn)的概念、理念、保護要求以及《世界遺產(chǎn)公約》的相關(guān)規(guī)范，無疑是主導(dǎo)麗江地方政府保護和建設(shè)古城的指導(dǎo)方針，從這個意義上講，因麗江古城的保護和建設(shè)，無疑導(dǎo)致了麗江社會文化的重構(gòu)，其主要動因就是海外游客的進入和跨文化交流的影響。

外國游客的愛好與選擇在很大程度上影響了古城的開發(fā)與保護。外國游客對古城的商業(yè)化和現(xiàn)代化幾乎一致持批評和否定態(tài)度，這個態(tài)度影響到當(dāng)?shù)卣畬懦堑墓芾硪庾R和保護理念。面對古城商業(yè)氛圍越來越濃重的形勢，當(dāng)?shù)卣啻芜M行了干預(yù)和強化管理。1999年年底，為了減少古城的商業(yè)化氛圍，麗江政府曾經(jīng)將古城內(nèi)100多家珠寶玉器經(jīng)營店全部遷出。2000年年初，為了恢復(fù)古城原有的商業(yè)風(fēng)貌，實行了劃行規(guī)市，規(guī)定某條街道上只能賣特定的商品，例如新華街主要賣各種旅游紀念品和民族服裝，而現(xiàn)文巷集中了銀器商店等。2003年3月新的管理機構(gòu)古城管委會決定以核發(fā)《古城準營證》的形式規(guī)范、控制和管理古城內(nèi)的商業(yè)經(jīng)營行為。對古城內(nèi)的商業(yè)店鋪實行總量控制和經(jīng)營商品實行相對規(guī)行劃市，并限制經(jīng)營現(xiàn)代氣息濃厚、沒有地方民族特色的商品。為了增強古城文化氛圍，突出民族特色，古城管委會不僅采取多種措施吸引當(dāng)?shù)厝说焦懦墙?jīng)營有文化品位、有地方特色的商品，還規(guī)定各店鋪的招牌及裝修風(fēng)格應(yīng)與古城協(xié)調(diào)，外來人員經(jīng)營的店鋪必須至少雇傭一個麗江當(dāng)?shù)厝思醇{西族，古城內(nèi)店鋪的經(jīng)營者必須穿著納西族民族服裝等。

所有這些措施，無疑都對旅游場域中麗江社會的建構(gòu)與文化涵化發(fā)生了實際的影響。如今的麗江，旅游產(chǎn)業(yè)是第一大產(chǎn)業(yè)，由旅游帶動的產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃興旺，帶來整個區(qū)域各項事業(yè)的大發(fā)展。圍繞著旅游產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，整個地區(qū)建立起了良性的旅游管理體制機制，區(qū)域社會形成與現(xiàn)代化高度接軌的社會管理模式，許多瀕臨消失甚至已經(jīng)滅絕的傳統(tǒng)民族文化在復(fù)興中得以再生，體現(xiàn)出經(jīng)中西文化涵化后的浴火重生。這些都充分表現(xiàn)出旅游帶來的跨文化交流所蘊含的巨大的社會文化發(fā)展動力，已經(jīng)在麗江成就了事實。

四、延伸討論:跨文化交流是旅游目的地社會建構(gòu)與文化涵化的重要動因

從人類學(xué)的視角分析，旅游對目的地的社會文化影響是族群之間和社會群體之間的特殊本質(zhì)所造成的。旅游中的接觸發(fā)生在代表不同群體的人之間，而這些群體在權(quán)力和生產(chǎn)力方面又存在著差異，通常的情況是旅游地區(qū)生產(chǎn)力水平較低、權(quán)力較小，因此，游客群體和旅游本身對旅游地區(qū)的現(xiàn)代化、都市化的影響十分明顯。在旅游場域中，為了推動旅游發(fā)展、提高經(jīng)濟收入，游客及現(xiàn)代的旅游文化對旅游目的地產(chǎn)生著重要的影響，旅游目的地的民眾乃至整個社會系統(tǒng)都要迎合外來休閑階層的目標和期望。對于這種現(xiàn)實，東道主必須進行的社會適應(yīng)主要發(fā)生在不同群體或社會以及不同階層之間。為了應(yīng)付外來游客而進行的旅游接待準備，要涉及到一個服務(wù)體系的建立，這個體系的首要任務(wù)就是應(yīng)付來自其他群體或社會的陌生人。隨著旅游的開展，大量游客的進入，游客的吃、住、行、娛、購、游的要求都必須在旅游中得到滿足，從政府到地方到集體、個體，一個龐大的旅游接待系統(tǒng)要全面建立起來，社會體系隨之而進行調(diào)整，當(dāng)?shù)厝说穆殬I(yè)結(jié)構(gòu)也會在很大程度上發(fā)生變化。這個適應(yīng)過程是旅游對東道主地區(qū)最主要的社會影響，又由此而產(chǎn)生一系列的文化影響。

馬林諾夫斯基認為在殖民環(huán)境中發(fā)生接觸和變化的世界由三種社會文化現(xiàn)實組成:本土的或傳統(tǒng)的;現(xiàn)代的或工業(yè)化的;變遷的。這種分析模式只適合于分析早期的旅游接觸，因為早期的旅游接觸僅僅涉及接觸雙方的某些人物和小的社會層面，接觸雙方互動所造成的影響波及的范圍并不廣。但是，隨著接觸的不斷深入，變遷會勝過傳統(tǒng)。因此，變遷的旅游社會體系是由于旅游接觸而形成的。這一體系以游客與東道主的二元關(guān)系為基礎(chǔ)，所有參與進來的各種社會角色都是這一社會體系的構(gòu)成要素。這一社會體系包括了聯(lián)合的或分化的社會關(guān)系，這些社會關(guān)系是由其中或多或少承擔(dān)義務(wù)的人們締結(jié)而成的。對于這一體系的旅游目標及達到這一目標所使用的手段和方法，人們雖然也會有分歧，但最終會達成一致意見，因為只有意見一致才能獲得預(yù)期的利益，而這是大家一致追求的目標。這一體系的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)以旅游服務(wù)職業(yè)為基礎(chǔ)，其他社會結(jié)構(gòu)要反映這一點。最后，需要有一個權(quán)力中心指導(dǎo)這一體系的發(fā)展，這個權(quán)力中心通常是政府。

在旅游發(fā)展中，除了東道主對發(fā)展旅游的各種適應(yīng)性建構(gòu)，還要面臨游客與東道主各種可能的心理、文化與社會的沖突。為了解決這些沖突，滿足游客社會需求和心理需求，個體的和社會的應(yīng)對機制不斷發(fā)展，以方便東道主社會對游客社會的適應(yīng)，而個體的和社會的機制就成為造成社會變遷的一個重要因素。

旅游地區(qū)的現(xiàn)代化或理性化是以當(dāng)?shù)厝伺θミ_到吸引游客、向游客提供食宿、為游客服務(wù)的最低標準為起點的，它將不斷反映出客源地大都市對旅游需求的后續(xù)發(fā)展。旅游體系的演變是受外在和內(nèi)在力量的影響所控制的，外在力量源自客源地大都市，包括旅游需求和游客的產(chǎn)生、旅游區(qū)的選擇和建立，以及游客－東道主旅游交易的確立。旅游地區(qū)的人們會帶著不同程度的積極性進入一個發(fā)展中的旅游體系。他們主要的適應(yīng)活動包括服務(wù)經(jīng)濟的發(fā)展以及隨之而來的必要的社會文化變遷。服務(wù)經(jīng)濟是外部適應(yīng)的，其重點是滿足休閑的、短暫逗留的游客的需求。

旅游如何引發(fā)目的地社會文化變遷?人類學(xué)通常的預(yù)設(shè)是任何社會文化體系中的各個因素都在一定程度上相互聯(lián)系，是一個整體，某個因素的變化會導(dǎo)致其他因素的變化。隨著旅游帶來的新的文化因子被引入目的地社會，引發(fā)當(dāng)?shù)厝嗣裆罘绞疆a(chǎn)生變遷的力量也開始形成。這一過程暗含的概念是“連鎖反應(yīng)”或“乘數(shù)效應(yīng)”，這個經(jīng)濟學(xué)的術(shù)語，指的是旅游部門的活動，如酒店或機場的建立又引發(fā)了另外的活動，如為工人服務(wù)的商業(yè)、為建設(shè)服務(wù)的原材料生產(chǎn)等。旅游會產(chǎn)生一種“示范影響”，指游客及與其相關(guān)的事成為目的地人民效仿和學(xué)習(xí)的對象;旅游還會導(dǎo)致“商品化”，即目的地社會關(guān)系深受市場交換規(guī)則的影響;旅游會引起“內(nèi)化”和“社會化”，指旅游交流中游客族群的文化被個人所吸收;旅游所導(dǎo)致的“社會矛盾”和“社會沖突”、“文化沖突”指的是人和文化要素的互相對立;旅游中的“適應(yīng)“指的是人和原有的文化適應(yīng)新的文化要素。目的地的這些變化都是由于旅游的發(fā)展而帶來的，它與導(dǎo)致目的地的變遷的其他內(nèi)外部因素，如工業(yè)化、移民和大眾傳媒的影響有區(qū)別和不同。

麥坎內(nèi)爾提出了“旅游的深層結(jié)構(gòu)即社會結(jié)構(gòu)”的概念，在他的《旅游者——休閑階層新論》一書中，專門辟有一章“觀光和社會結(jié)構(gòu)”，就旅游與社會結(jié)構(gòu)的問題做了深入的討論。［3］41他指出，現(xiàn)代社會使其自身成為包羅其他旅游資源的主要吸引物，社會結(jié)構(gòu)本身成為現(xiàn)代旅游的景觀和景點。這個觀點非常有見地，我們看到，本屬于社會結(jié)構(gòu)組成的各種構(gòu)建，如政府組織類的機關(guān)、社區(qū)、街道等，功能設(shè)施類的交通設(shè)施如工廠、博物館、學(xué)校、機場、廣場、市場、碼頭等，服務(wù)設(shè)施類的酒店、飯店等，職業(yè)類的工作場所、工作模式等等，這些本是現(xiàn)代社會的組成元素，是典型的社會建構(gòu)，是具體化的社會結(jié)構(gòu)，現(xiàn)在都成為現(xiàn)代旅游的吸引物和景點對象，都成為游客的好去處。因為旅游的參與，原來閉塞的社會，正在迅速地調(diào)整外來人的權(quán)利結(jié)構(gòu)，或者使之制度化，使他們能夠看到各個不同的方面?！皫缀跻磺卸荚谧兂晒姷摹@是個使所有人在吸引力(旅游吸引力——筆者加)之前平等的過程，這也是現(xiàn)代社會實現(xiàn)完整性的一個必要部分”。［3］

旅游把社會結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換為現(xiàn)成的旅游景點，在正常情況下，也沒有什么機構(gòu)會抵制這種轉(zhuǎn)換。社會學(xué)認為社會不是由個體而是由團體組成，而團體又組成了旅游景觀。某些團體專門為了觀光者而逐步表現(xiàn)出他們的團體特征，比如他們的儀式、接待模式、單位裝修乃至服裝等。職業(yè)是受歡迎的旅游吸引景觀，在一些地區(qū)，如果不是大眾旅游的發(fā)展和紀念品市場的介入，傳統(tǒng)的手工技藝就會逐漸消失，社會勞動力的整個分工都有可能被改造成旅游景觀。在現(xiàn)代旅游中，社會結(jié)構(gòu)的構(gòu)成部件常常成為旅游吸引物，通過一定形式的神圣化過程，社會機構(gòu)成為旅游景點。特別值得一提的是，社會結(jié)構(gòu)中的工作場所是體現(xiàn)社會價值最重要的陣地，因而也往往是最常見的旅游景點。因為旅游發(fā)展所帶來的利益的推動，社會高度重視作為旅游吸引力的社會結(jié)構(gòu)的構(gòu)建，會盡力去創(chuàng)造條件開展社會結(jié)構(gòu)的構(gòu)建，進而，旅游在越來越大的程度上影響到社會的變遷和文化的變遷發(fā)展。這個方面，跨文化旅游的表現(xiàn)尤為突出。

中外跨文化交流對旅游目的地地區(qū)的社會建構(gòu)與文化涵化在麗江地區(qū)得到較為充分的體現(xiàn)，類似的情形在開展涉外旅游較為成功的近鄰大理、廣西桂林陽朔等地也都有明顯的表現(xiàn)。這是當(dāng)前發(fā)生在旅游目的地地區(qū)重要的社會現(xiàn)象，應(yīng)該引起學(xué)界足夠的重視與關(guān)注，并加以突出的研究。美國人類學(xué)家納什將西方游客參與的現(xiàn)代旅游視稱之為“一種帝國主義形式的旅游”［4］34，其意正是強調(diào)旅游中的跨文化交流對旅游目的地社會和文化的重大影響，人類學(xué)家格雷本在其著作中也持有相似的觀點［5］。由于海外游客特別是西方游客來自高度發(fā)達的現(xiàn)代化社會，海外游客常常被認為代表的是當(dāng)今世界的流行文化、前衛(wèi)文化、先進文化，體現(xiàn)出顯著的文化強勢，海外游客通常也是高高在上，他們在旅游過程中往往堅持自己現(xiàn)代的生活方式，不肯輕易屈尊就俗(因為這是現(xiàn)代大眾旅游的一大特點)，而作為旅游東道主的目的地社會與民眾，或者基于招商引資吸引游客促進經(jīng)濟增長的需要，或者出于崇尚先進文化乃至缺少文化自信的心理活動，面對大批海外游客的到來，從社會建制的各個部門環(huán)節(jié)、制度體系，到直接與海外游客交往交流的一般民眾，都自然而然的盡量滿足海外游客的需求，甚至刻意地迎合他們的特殊需要。經(jīng)過一定時期的涵化過程，跨文化交流對旅游目的地地區(qū)社會建構(gòu)和文化涵化的催化，會體現(xiàn)為該地區(qū)顯著的社會文化變遷。

通過以上分析我們發(fā)現(xiàn)，旅游場域中較高頻度的中外跨文化交流是旅游目的地社會文化變遷的重要動因。從《消失的地平線》到《中國西南古納西王國》，從希爾頓到約瑟夫·洛克，在旅游世界里，幾乎是西方人發(fā)現(xiàn)了麗江，推介了麗江，麗江的旅游肇始于西方人的探索與發(fā)現(xiàn)，麗江旅游從一開始就天然地與西方世界關(guān)聯(lián)在一起，與西方文化的交流源遠流長。20世紀80年代特別是90年代之后，麗江大規(guī)模開發(fā)旅游，旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。與其他旅游目的地不同，麗江旅游開發(fā)初始的設(shè)計就非常重視國外市場，面向海外，吸引海外游客是麗江旅游的重要指向。外向型的旅游開發(fā)帶來今日每年百萬以上數(shù)量的海外游客的蒞臨，這對麗江來說不是小事，而是直接影響甚至在一定程度上型塑著麗江現(xiàn)代社會的建構(gòu)，同時在更大范圍內(nèi)推動著麗江的文化涵化。跨文化背景下麗江古城的社會文化建構(gòu)，不僅涉及古城范圍包括大研古鎮(zhèn)、束河古村、白沙古鄉(xiāng)，也包括整體的基礎(chǔ)設(shè)施，現(xiàn)代化酒店，現(xiàn)代管理體制機制，乃至從政府機構(gòu)到從業(yè)人員的行為與素質(zhì)等，這一切都對麗江傳統(tǒng)社會結(jié)構(gòu)與管理形成沖擊與改變。文化的涵化方面，從迎合海外游客的日常生活設(shè)施，麗江傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代包裝，到西式酒吧餐廳遍布大街小巷，中國傳統(tǒng)節(jié)日西方浪漫化的轉(zhuǎn)向，西方節(jié)日的大行其道，麗江文化已然是中西合流的新文化。

如何評判上述這種社會文化變遷?我們認為，基本的立場應(yīng)該是肯定的。緣于中外跨文化交流而推動的旅游目的地社會建構(gòu)和文化涵化，特別是對民族地區(qū)傳統(tǒng)社會的社會建構(gòu)與文化涵化，基本的走向應(yīng)該是積極的，現(xiàn)代化的，面向未來發(fā)展的。我們看到，因為旅游的大力發(fā)展，特別是海外游客的大批量進入，麗江不再是原來的傳統(tǒng)模樣，今日的麗江，是高度現(xiàn)代化的“傳統(tǒng)麗江”，是體驗現(xiàn)代生活方式的好去處。麗江社會的管理效率，麗江民眾的現(xiàn)代價值觀念，麗江文化中的開放意識，麗江人的海納百川，都是這種變遷的效果體現(xiàn)。盡管這種變遷也不乏一些消極后果，產(chǎn)生一些負面影響，但積極效應(yīng)一定是主流，這種積極的主流效應(yīng)也將推動麗江各項事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，推動麗江走向更高更遠。

［1］(法)布迪厄．文化資本與社會煉金術(shù)［M］．包亞明，譯．上海:上海人民出版社，1997．

［2］莊孔韶，人類學(xué)經(jīng)典導(dǎo)讀［M］．北京:中國人民大學(xué)出版社，2008．

［3］(美)麥坎內(nèi)爾．旅游者——休閑階層新論［M］．張曉萍，譯．桂林:廣西師范大學(xué)出版社，2008．

［4］(美)瓦倫．L．史密斯．東道主與游客:旅游人類學(xué)研究［M］．張曉萍，譯．昆明:云南大學(xué)出版社，2002．

［7］(美)納爾遜·格雷本．人類學(xué)與旅游時代［M］．趙紅梅，等，譯．桂林:廣西師范大學(xué)出版社，2009．

責(zé)任編輯:劉倫文

C95－05

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1004－941(2017)03－0027－05

2017－03－21

2016年度國家社科基金一般項目“中外跨文化交流與民族文化再生產(chǎn)研究”(項目編號:GSY16015)

撒露莎(1985－)，女，安徽巢湖市人，博士，主要研究方向為民族文化、旅游人類學(xué)。田敏(1964－)，男，湖南龍山縣人，教授，主要研究方向為民族歷史與文化。