曾雅旋+金銘
駐85號,一家設(shè)計師精品民宿,位于浙江麗水甌江江畔,面對一大片連綿的青山,及水面如鏡的甌江水域,聞名遐邇的千年通濟堰就在五十米開外。創(chuàng)始人葉麗芳是麗水人,平日往返杭州、麗水兩地,希望借助民宿這一載體,以“駐”之名,分享家鄉(xiāng)的一山一水,拉近人與鄉(xiāng)村美好生活場景的距離;而與之趣味相投的設(shè)計師金銘,用他對民宿產(chǎn)品市場的觀察與體會,將住宿美學的理解融入空間營造。在他倆看來,只有一開始的穩(wěn)扎穩(wěn)打才能在應對市場的同時兼顧情懷。
伴隨著旅游消費升級,近幾年民宿市場風生水起,一時間社會資本蜂擁而至,紛紛搶占市場,大大小小不同級別的民宿遍地開花。對此有人唱衰,直指其過度泡沫化,甚至有“95%的民宿都在虧損”的說法;而另一方面,有志于從事民宿的依舊大有人在。市場是否已飽和,民宿是否已從簡單粗放進入到更注重個性化產(chǎn)品并回歸民宿本質(zhì)的洗牌時刻?
帶著疑問,我們采訪了位于浙江麗水的駐85號,這是身為麗水人的創(chuàng)辦者葉麗芳和設(shè)計師金銘一手打造的設(shè)計精品民宿,目前還只是開放好友試住,預計3月正式開幕。這里的常規(guī)作業(yè)一切都在有條不紊地進行著。
與山水為鄰
二月的麗水甌江,水面氤氳,山嵐溫潤。小時候的鄉(xiāng)村生活場景記憶,家鄉(xiāng)的青山秀水讓葉麗芳心系故鄉(xiāng),如何讓麗水成為自己當下生活的一部分,這個念頭不時在她腦中浮現(xiàn)。2016年底,在返回麗水著手籌劃“駐85號”前,葉麗芳正在杭州經(jīng)營“青木餐廳”,使用麗水原生態(tài)食材,將其打造成時下杭州城內(nèi),集餐廳、咖啡館、講座、沙龍于一體,同時倡導天然健康生活方式的餐廳代表,這也讓她看見家鄉(xiāng)麗水的更多可能。
葉麗芳頻頻從杭州回到麗水,尋找機會。一次偶然的造訪,她與金銘在麗水的甌江江畔邂逅了三棟老民房。此地有始建于南朝的通濟堰,加上近年來瞬間火爆的古堰畫鄉(xiāng)景區(qū),每年從浙江、上海各地涌入的旅游人潮,讓這里的民宿在短期內(nèi)迅速成為一種剛需。
站在三棟老民房前,看著甌江對岸的疊嶂山體,還有這一水之隔的江面,兩人都覺得這一山一水就是“賣點”。有了天然的資源,更有愈來愈稀缺的老民房的支撐,如何整修改造,進行整體規(guī)劃,做好民宿產(chǎn)品的設(shè)計,對他倆而言,只要做好定位,后續(xù)只是水到渠成。
三棟老民房如何營造,按金銘的說法,“在市場面前,做好產(chǎn)品本身是最關(guān)鍵的。”“空間只是一個載體,住宿只是其中的一部分,我們希望它是一個多功能的空間,我們更希望傳遞一種源于在地的生活理念?!?按照整體規(guī)劃,除目前成型的首幢空間外,其他兩棟預計于年底全部完工,“駐85號”將規(guī)劃公共的多功能空間,如書店、展覽廳、茶室、餐廳等,每一間都是可以看得見風景的房間。
設(shè)計不止于“駐”
與山水比鄰的駐85號,從選址、交通的考量,到定位、設(shè)計的確認,都經(jīng)過深思熟慮。僅就選址而言,葉麗芳說,一來麗水就是她的家鄉(xiāng),對當?shù)氐那闆r了解,對于在地資源的植入本身有一定的優(yōu)勢;二來甌江江畔的自然環(huán)境資源優(yōu)越;此外,這里的交通也非常理想,距離麗水動車站不到三十分鐘車程,杭州到麗水也只要一個半小時,而從上海到麗水也就兩個多小時的路程,交通極為便利。
不同于本地民宿常保留青磚灰瓦這傳統(tǒng)建筑元素的做法,葉麗芳和金銘有著共同的默契,他們注重居住的舒適度與設(shè)計感,在充分考量新與舊的關(guān)系后,更希望讓酒店呈現(xiàn)現(xiàn)代的一面,讓大部分來這里的住客更容易接受。由一幢三層民房整修改造而成的“駐85號”,外觀以白墻搭配大幅落地窗,呈現(xiàn)現(xiàn)代簡約的設(shè)計風格。
推門而入,一層是公共小酒吧空間,也是酒店接待處,其他兩層是精心營造的四間客房。在細節(jié)上,酒吧空間以原木與水泥色調(diào)為主,搭配精心設(shè)計的舒適卡座、靠椅,巧妙的燈光鋪陳著氛圍,并透過全景式的落地窗,讓整層空間與窗外的江面相映成趣,營造出特別的放松感。二三樓的客房延續(xù)主體的原木色基調(diào),大到床具、沙發(fā)、茶幾的整體布置,小到燈具、開關(guān)的細節(jié)專注,都讓入宿空間不只是簡單舒適,而是有回家般的感受。值得一提的是,為了讓住客可以細細體驗民宿在生活美學上的用心,金銘在每一件燈具與開關(guān)的設(shè)置上,選擇從杭州專業(yè)制銅設(shè)計機構(gòu)特別定制。金銘說,現(xiàn)在的“駐85號”都是按照五星級酒店的標準,在軟硬件這點上,設(shè)計精品民宿是不能妥協(xié)的。
此外,每間客房除大落地窗外,也都設(shè)置戶外陽臺,特別是三層的大露臺,可放眼遠山。每個客房根據(jù)空間采光的不同,對綠植進行特別設(shè)計與布置,與對岸青山呼應,拉近了人與自然的距離。
在民宿的小細節(jié)上“駐85號”也花了很多心思,譬如一樓大廳的各類茶具與茶品,客人可以憑習好挑選帶回房間使用,早餐則可以自己挑選搭配餐點等等。金銘說,“我們所說的一個民宿的主人文化,不是說主人會來陪你聊天、講故事,而是主人把她對于生活理解灌輸?shù)疆a(chǎn)品的細節(jié)里去,比如放在床頭的一本書,走進空間時放的音樂,這才是情感上能連接人和人的關(guān)鍵?!?