王冰云，牟飛茹，周子華

（武夷學(xué)院 人文與教師教育學(xué)院，福建 武夷山 354300）

試論武夷養(yǎng)生休閑文化資源的當(dāng)代價值

王冰云，牟飛茹，周子華

（武夷學(xué)院 人文與教師教育學(xué)院，福建 武夷山 354300）

武夷文化博大精深、積淀深厚，其中養(yǎng)生休閑文化更是內(nèi)涵深遠(yuǎn)。作為一種可再生資源，它對當(dāng)代人們生活價值觀的形成有著重要的指導(dǎo)作用。養(yǎng)生是一種體現(xiàn)生活的重要方式，通過對武夷養(yǎng)生休閑文化和當(dāng)代人們生活價值觀的研究，不僅可以深刻的探索兩者的文化蘊(yùn)涵以及彼此之間的相互影響和聯(lián)系，還可以更加科學(xué)地指導(dǎo)當(dāng)代人們的養(yǎng)生方法和策略，進(jìn)而提高幸福的指數(shù)。

武夷文化；養(yǎng)生休閑；當(dāng)代價值

中國傳統(tǒng)文化包羅萬象，博大精深，養(yǎng)生休閑文化正是這一母體文化衍生而出的一個重要子文化。養(yǎng)生是人類在自身發(fā)展進(jìn)程中不斷形成的一種自我保護(hù)。自從有了人類社會，養(yǎng)生實(shí)踐活動便應(yīng)運(yùn)而生。人們在日常實(shí)踐活動的基礎(chǔ)上，通過不同的方式，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，再上升為理論，然后再去指導(dǎo)實(shí)踐活動，逐漸形成了“養(yǎng)生學(xué)”。

中國傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)在中華傳統(tǒng)文化中濃墨重彩，武夷養(yǎng)生休閑文化作為中國傳統(tǒng)文化的組成部分，具有鮮明的地域特征。本文首先對搜集整理出的武夷養(yǎng)生休閑文化史料資源進(jìn)行分析，探析其文化內(nèi)涵和養(yǎng)生思想，進(jìn)而分析闡釋其對當(dāng)代人們生活的養(yǎng)生價值和指導(dǎo)意義。

一、武夷文化中養(yǎng)生休閑文化資源

“養(yǎng)生”一詞最早出現(xiàn)在《莊子·養(yǎng)生主》。所謂“養(yǎng)生”，主要通過采取一系列的方法和手段對生命進(jìn)行合理有效的保養(yǎng)，讓其處于健康鮮活的狀態(tài)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·靈柩·本神第八》中記載：“故智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)?，如是則僻邪不至，長生久視?！盵1]這是“天人相應(yīng)”和“形神合一”相結(jié)合的整體觀。武夷養(yǎng)生文化，緊隨中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的主流，又不失鮮明的地域特征，具有深厚的歷史淵源和文化蘊(yùn)涵。

（一）彭祖養(yǎng)生文化

在武夷養(yǎng)生文化中，彭祖養(yǎng)生必然占據(jù)第一。彭祖者，姓篯名鏗，殷大夫也。帝顓頊之孫，陸終氏之中子。歷夏至殷末，八百余歲。常食桂芝，善導(dǎo)引行氣。殷時“有采女問道于彭祖，少得道，知養(yǎng)性，年一百七十歲，視如十五”[2]。由此可見，彭祖善養(yǎng)生之道?！段湟纳街尽份d：彭祖“商賢大夫，即所謂老彭，隱居是山，善養(yǎng)生術(shù)，壽七百七十歲。子二，曰武，曰夷，同居于此?；蛟唬荷揭蚴堑妹盵3]。又有說法認(rèn)為彭祖精于養(yǎng)生之道，常登武夷群山采食武夷靈芝，至千歲而不顯老，顏如童孩。史稱“茹芝飲瀑，遁跡養(yǎng)生”。

彭祖養(yǎng)生，雖為傳說，但也足以證明武夷地域文化中蘊(yùn)藏著豐富的養(yǎng)生資源。彭祖非武夷山人，但彭祖的養(yǎng)生之道離不開武夷山獨(dú)有的自然條件，正所謂一方水土養(yǎng)育一方人，彭祖的長生之道也證明了武夷山山清水秀、人杰地靈的無限自然生命力，并為后世的養(yǎng)生之道提供了寶貴的文化資源。

（二）道家與禪宗的養(yǎng)生之道

“人法地，地法天，天法道，道法自然?！盵4]道家“天人合一”思想強(qiáng)調(diào)的養(yǎng)生重點(diǎn)是養(yǎng)生時要遵循事物發(fā)展的客觀規(guī)律，順應(yīng)自然。養(yǎng)生的方法也要隨著外界環(huán)境的變化與個體差異做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，不可施行于一種方法。

先秦時期，傳說和原始的道教信仰在武夷山已經(jīng)開始盛行?！跋鄠髑貢r有神仙降山中，自稱武夷君，受玉帝命，統(tǒng)錄諸地仙，于是以‘武夷’名山。并傳云：武夷是地仙之宅，各路地仙匯聚武夷山。”[3]至唐宋時，武夷山成為著名的道教圣地。又北宋道教名著《云笈七簽》記載：“武夷山列道教三十六名山之一，稱‘第十六洞天’，名曰‘升真元化洞天’?！盵5]其中有沖佑觀、會真觀、升真觀、天游觀、桃源觀、仙隱觀以及最具養(yǎng)生代表性的止止庵等。提及止止庵，就不得不提及道教南宗始祖白玉蟾，他的內(nèi)丹養(yǎng)生之道經(jīng)過當(dāng)?shù)厝嗣竦牟粩嗉橙∨c發(fā)展，成為了武夷養(yǎng)生文化的主要內(nèi)容。

道教常以“三玄”即《老子》《莊子》和《易經(jīng)》作為其理論基礎(chǔ)，三者皆長于學(xué)術(shù)理論，富有高深的哲學(xué)思想，但對于后人來說，其價值目標(biāo)卻是修身養(yǎng)性。因此，道家和禪宗的“明哲保身”也不得不說明它們善于對世人闡述調(diào)理的重要性，然“天人合一”更是要求人重視自然生態(tài)環(huán)境，達(dá)到養(yǎng)生的外部環(huán)境與內(nèi)部環(huán)境的有機(jī)結(jié)合，這種生態(tài)和心態(tài)兩種環(huán)境結(jié)合的理論也成為了武夷道家養(yǎng)生文化中獨(dú)具特色的環(huán)境養(yǎng)生傳統(tǒng)。

（三）朱子理學(xué)為代表的養(yǎng)生文化

朱熹是理學(xué)的集大成者，歸儒釋道為一家。涵養(yǎng)用敬的工夫論與格物致知的認(rèn)識論是其思想的核心，對其進(jìn)行剖析和研究，發(fā)現(xiàn)其中蘊(yùn)含了豐富的養(yǎng)生思想。這不僅體現(xiàn)了朱熹的養(yǎng)生智慧，還對后世人們的生活具有非凡的指導(dǎo)意義。追溯儒家的養(yǎng)生文化淵源，孔子和孟子的言論中都包含著許多實(shí)用的養(yǎng)生思想。孔子的思想重視保護(hù)身心健康，通過對平時生活中的細(xì)微之處，細(xì)心觀察留意，養(yǎng)護(hù)身體，其主要表現(xiàn)在關(guān)注飲食方面。《論語·鄉(xiāng)黨》記載：“食不厭精，膾不厭細(xì)。食慢而偈，魚懷而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失妊，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食氣。沽酒、市脯，不食。不撒姜食，不多食。”[6]從中我們可以看出孔子對不食的各種情況作了比較全面而詳細(xì)的規(guī)定，尤其是他的“不時，不食”與“不多食”言論，已經(jīng)初具飲食合時與飲食有度的思想。孟子對身心健康也是相當(dāng)關(guān)注，他提出了 “養(yǎng)浩然之氣”的著名命題，這在養(yǎng)生學(xué)領(lǐng)域意義重大，影響深遠(yuǎn)。

在朱熹思想的研究中，人們往往著重于其學(xué)術(shù)而忽略了理學(xué)中“格物致知”“存天理，滅人欲”中所蘊(yùn)含的養(yǎng)生理念。儒家的觀點(diǎn)說明人的欲望隨年齡的增長而不斷增長，應(yīng)該以“禮”克制，即朱熹所言的倫理關(guān)系的“理”?？鬃铀^“克己復(fù)禮”，《中庸》所謂“致中和”“尊德性”“道問學(xué)”，《大學(xué)》所謂“明明德”，《尚書》所謂“人心惟危，道心惟微，惟精惟一，允執(zhí)厥中”[7]，皆是教人明天理，滅人欲，而這里的“滅人欲”并非否定一切欲望，而是滿足本能的欲望，防止其他的過分欲望，是為克制縱欲過度，這便是朱熹養(yǎng)生說的基礎(chǔ)與根本。

在朱熹的理學(xué)體系中，“格物致知”是自我認(rèn)識外界客觀事物的過程。所謂“上而無極太極，上而至于一草一木一昆蟲之微”[8]，是一種主體與客體之間的關(guān)系，也是表達(dá)養(yǎng)生理論的一個關(guān)系。養(yǎng)生的時候，要處理好與環(huán)境的關(guān)系，養(yǎng)生環(huán)境主要包括自身精神環(huán)境、社會人際環(huán)境、自然環(huán)境。武夷山作為朱熹盛興理學(xué)的寶地，其所蘊(yùn)含的養(yǎng)生資源是格外豐富的。朱熹在此地廣建書院，如武夷山隱屏峰下的武夷精舍、武夷山五夫鎮(zhèn)里的興賢書院等十幾處，可見，朱熹理學(xué)養(yǎng)生理念離不開武夷山豐富的養(yǎng)生文化資源，其對后世的影響也十分深遠(yuǎn)。

二、武夷養(yǎng)生休閑文化的當(dāng)代價值

武夷養(yǎng)生休閑文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，其養(yǎng)生文化內(nèi)涵對當(dāng)代人們的現(xiàn)實(shí)生活具有十分珍貴的實(shí)踐價值和指導(dǎo)價值。在現(xiàn)實(shí)生活中體現(xiàn)以下幾個顯著的方面：其一體現(xiàn)在對飲食的追求上，講究飲食規(guī)律和遵從食令，注重飲食，控制欲望，從而獲得身體的健康，生命的長壽；其二體現(xiàn)在對心理健康的追求上，調(diào)養(yǎng)心神，陶冶情操，提高個人修養(yǎng)，以達(dá)怡情養(yǎng)生、天人合一；其三則是體現(xiàn)在精神思想上，追求精神上的至高境界，與世無爭，淡然豁達(dá)，達(dá)到超凡脫俗的境界，壽命也隨之增長。

（一）注重飲食，控制欲望

在中華傳統(tǒng)文化觀念中，“民以食為天”的理念根深蒂固，從物質(zhì)生活上追求養(yǎng)生是離不開“食”的。武夷飲食文化具有極高的養(yǎng)生價值，如以精肉、青粉、雞蛋、白扁豆為原料，用料不貴卻極富營養(yǎng)價值的民間傳統(tǒng)名菜文公菜；按照復(fù)雜的八卦圖進(jìn)行烹飪的極富武夷特色風(fēng)味的佳肴—八卦宴；富有傳奇色彩的幔亭招宴；清湯見底，面無油珠，肉爛無形的武夷菜系一絕之蛇宴；根據(jù)九曲溪兩岸山珍溪味和土特產(chǎn)創(chuàng)制而成的九曲竹筏系列菜系。以上的飲食種類中，以文公菜最為物美價廉，盛名遠(yuǎn)播。而九曲竹筏系列菜系中武夷留香酒更是武夷山中的著名產(chǎn)物。酒中含有豐富的氨基酸和維生素以及無機(jī)元素，有促進(jìn)食欲，消除疲勞，滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)體質(zhì)，益壽延年等功效，頗受人們喜愛。

除此之外，武夷山各大寺院都根據(jù)佛教不殺生和不食葷的教義和教規(guī)，結(jié)合本地自然資源，創(chuàng)造出了獨(dú)具特色的素食文化。素食不僅吃起來美味可口，還能加速人體的新陳代謝，不斷增強(qiáng)體質(zhì)。經(jīng)資料顯示，我國的老壽星絕大多數(shù)都是以素食為主的，武夷山的高道白玉蟾壽長96歲，理學(xué)家朱熹活了71歲。與此同時，經(jīng)相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食過多的葷腥油膩食物，容易使血液渾濁，造成一定的酸性體質(zhì)下降，影響正常的生理機(jī)制，不利于人們的身體健康，易患高血壓、心臟病等各種疾病。

飲食調(diào)控形體，欲望支配人心。從傳統(tǒng)的儒家思想入手，一個人隨著年齡的增長，閱歷的增加，環(huán)境的影響，人心就會被喚醒，情欲也隨之而起。人生來便有動物最原始的本能和欲望，朱熹所主張的“存天理，滅人欲”中的“滅人欲”，并不是指否定人們一切的欲望，只是要求人們在滿足基本欲望后，去除那些多余的無關(guān)的欲望。所謂“發(fā)乎情，止乎禮”中的“禮”，便是前面所提到的“理”。這種防止縱欲的思想不僅具有個人身心健康的理趣，更是具有社會道德的意義。因?yàn)椤翱v欲”既損耗了自我的精氣，也嚴(yán)重影響了自我的心理成長。長此以往，個人生活準(zhǔn)則與社會生活準(zhǔn)則不能相適應(yīng)，導(dǎo)致發(fā)生無形的自我攻擊，進(jìn)而影響到自身健康。因此，只有控制過分的情欲，才能培元固本，伸展正氣。

（二）調(diào)養(yǎng)心神，天人合一

歷代養(yǎng)生家把調(diào)養(yǎng)精神作為防病治病之良藥，養(yǎng)生長壽之根本，《淮南子》曰：“神清志平，百節(jié)皆寧，養(yǎng)性之本也；肥肌膚，充腸腹，供嗜欲，養(yǎng)性之末也。”《素問·上古天真論》云：“精神內(nèi)守，病安從來？”養(yǎng)生，貴乎養(yǎng)神。調(diào)養(yǎng)心神是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生家認(rèn)為靜養(yǎng)之要在于養(yǎng)心，道、儒、佛的思想均有此主張?！叭逶徽?，佛曰明心，道曰煉心，要皆參修心學(xué)一事”，“萬法唯心，萬道唯心。心為人之主宰，亦為精氣神之主宰。煉精煉氣煉神，均須先自煉心”。心定才能神清，心靜才能神凝，“故養(yǎng)生莫過于養(yǎng)心”。天玄子曰：“養(yǎng)心之大法有六：曰心廣、心正、心平、心安、心靜、心定，心廣所以容萬類也，心正所以誠意念也，心平所以得中和也，心安所以寡怨尤也，心靜所以絕攀緣也，心定所以除外累、同大化也?！盵9]世間萬物無論何事皆有根本，養(yǎng)生之根本乃養(yǎng)神養(yǎng)心，心神清明，則血?dú)夂推?，才能有益健康?/p>

達(dá)到“天人合一”的養(yǎng)生思想境界需要特定的方式，要從內(nèi)外兩個方面進(jìn)行提示調(diào)攝。對外，要順應(yīng)自然變化的客觀規(guī)律和避免邪氣的侵襲；對內(nèi)，堅守初心，心緒安寧，以靜養(yǎng)神，這樣從外抵御，從內(nèi)護(hù)養(yǎng)，便可減少不利因素的影響。由此可見，“天人合一”的核心是要保持心態(tài)靜養(yǎng)，思想清靜，含蓄內(nèi)斂，使精氣神內(nèi)守而不散失，保持人體形神合一的良好狀態(tài)，有利于去疾防病，促進(jìn)健康。朱熹的“格物”包括了宏觀上對“宇宙”事物的認(rèn)識和微觀上對事物的探索，這種認(rèn)識與探索，使人們能夠拓展眼界，達(dá)到更大程度的生存自由，這里面所蘊(yùn)涵的養(yǎng)生文化智慧是相當(dāng)深邃的，需要人們在日常生活實(shí)踐中慢慢領(lǐng)悟。

（三）參禪靜坐，超凡入圣

健全的養(yǎng)生之道不僅關(guān)乎身與心，更關(guān)乎精神與思想。禪宗的養(yǎng)生觀念主要體現(xiàn)在精神生命意義上。武夷山在佛教史上具有重要的地位，被稱為“華胄八小名山”，武夷山佛教以禪為宗，更有許多佛教名流，從古至今的積淀，使武夷山具有禪宗的靈氣。在漫長的歷史實(shí)踐中，武夷山的僧人終于探索出既具有武夷特色又與佛教觀念相結(jié)合的養(yǎng)生理念—以茶入禪。清、簡、和、敬、儉是武夷山茶道的內(nèi)在精神和蘊(yùn)涵。僧侶認(rèn)為“品茶如參禪”，在茶中悟禪，禪中品茶，從而獲得內(nèi)心的清靜。佛家本具有智慧，在茶禪文化的感召下悟得更深刻的佛理，追求更為超凡的人生境界，真正擺脫世俗，絕世獨(dú)立，自然得以養(yǎng)生長壽。

參禪靜坐是另外一種重要的精神養(yǎng)生之法。佛家主張徹底凈化內(nèi)心，清除一切雜念，豁達(dá)達(dá)觀，清心寡欲。在禪定中且靜且安，不急不躁，內(nèi)心得以真正清靜，從而進(jìn)入忘我的境界。武夷山空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，是世界著名文化與自然雙重遺產(chǎn)地，具有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。佛道中人可以在寄情山水中參禪悟道，怡情養(yǎng)性，陶冶情操，這也是一種回歸自然，超脫自然的精神養(yǎng)生之道。

朱熹是十分向往 “超凡入圣”的理想境界，“超凡入圣”也是其理學(xué)文化養(yǎng)生的終極目標(biāo)。朱熹通過理學(xué)體系的闡述而弘揚(yáng)了儒家道德哲學(xué)，同時也發(fā)展了儒釋道養(yǎng)生文化理論，其積極意義不僅表現(xiàn)在古代，也延續(xù)于當(dāng)代。從現(xiàn)實(shí)生活發(fā)展角度看，也具有深刻的啟示意義。首先，在現(xiàn)代生活中朱熹理學(xué)文化養(yǎng)生的價值在于它對精神健康的重視。其次，朱熹的理學(xué)文化養(yǎng)生利用啟發(fā)人們樹立崇高的人生目標(biāo)的方式，使人形成積極的心理暗示和奮發(fā)向上的精神境界，同時可以幫助當(dāng)代人們在喧囂中調(diào)試本身的處境，在求知的過程中提升生活品味。

孔子在《論語》中云：“發(fā)憤忘食，樂以忘憂，不知老之將至云爾?！薄端貑枴づe痛論》曰：“喜則氣和志達(dá)，營衛(wèi)通利?！庇纱丝梢?，樂觀的情緒是調(diào)養(yǎng)精神，舒暢情志，抗老防衰的最好的精神養(yǎng)料。精神樂觀可使?fàn)I衛(wèi)流通，生機(jī)旺盛，氣血和暢，身心健康。

三、結(jié) 語

武夷文化中蘊(yùn)含著豐富而又寶貴的養(yǎng)生文化資源，本文通過對武夷養(yǎng)生休閑文化資源進(jìn)行搜集、整理，探索出了武夷文化中彭祖養(yǎng)生文化，道家與禪宗的養(yǎng)生之道以及朱子理學(xué)為代表的養(yǎng)生文化的深刻內(nèi)涵，這些不同類別養(yǎng)生文化是武夷養(yǎng)生休閑文化的歷史基礎(chǔ)。武夷養(yǎng)生休閑文化在現(xiàn)實(shí)生活中也有不同方面的表現(xiàn)，通過對其不同表現(xiàn)形式的闡述，從武夷養(yǎng)生休閑文化資源里面挖掘出極具區(qū)域特色的當(dāng)代養(yǎng)生方式，使人們處于一種具有文化特色的養(yǎng)生價值體系之內(nèi)，合理的控制人性中的欲望，將自身置于具有濃厚精神氛圍的養(yǎng)生環(huán)境，追求超凡入圣的養(yǎng)生境界。

對武夷養(yǎng)生文化的深入挖掘，更深層次地了解當(dāng)下的區(qū)域養(yǎng)生資源，不僅使人們更加重視修身養(yǎng)性，強(qiáng)調(diào)順應(yīng)自然，清凈養(yǎng)神，對我們當(dāng)代的生活也提供了有益的啟發(fā)和指導(dǎo)。利用當(dāng)?shù)仞B(yǎng)生休閑文化資源衍生出有益于自身發(fā)展的養(yǎng)生方式，不僅有效促進(jìn)自身健康發(fā)展，還有益于文化的傳承與創(chuàng)新。

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（責(zé)任編輯：馮起國）

The Contemporary Value of theWuyi Health Leisure and Cultural Resources

WANG Bingyun,MOU Feiru,ZHOU Zihua
(School of Humanities and Teacher Education,Wuyi University,Wuyishan,Fujian 354300)

Wuyi culture profound,deep accumulation,which health and leisure culture is far-reaching connotation.As a renewable resource,it is the formation of contemporary people's life values have an important guiding role.Health is an importantway to reflect life, through the Wuyi health leisure culture and contemporary people's life values of the study,not only can profoundly explore the cultural implication and the mutual influence and contact between each other,but also more scientific guidance Contemporary people's health methods and strategies,and then improve the happiness of the index.

Wuyi culture;leisure culture;contemporary value

G07

A

1674－2109(2017)04－0011－04

2016-06-13

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項(xiàng)目（201410397045）。

王冰云（1981-），女，漢族，講師，主要從事中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)研究。