馬未都

來到巴黎，主人精心準備了一餐午飯。中國人的理念是吃什么最重要，而法國人的理念是在哪兒吃最重要。主人告訴我說：“這家餐廳歷史悠久，有一百多年了，許多人來巴黎都會到這里吃頓飯以留作紀念?！?/p>

餐廳的桌子不算大，座位也不寬綽，服務員來回都側身小心通過，菜單設計也不復雜?？傊?，一切照舊，也就是說，我們享受的與一百年前的法國人享受的差異不大。這就是法國人引以為豪的文化——守舊如舊。追憶比向往誘人，他們會告訴你，這家餐廳一百多年來任憑社會變遷動蕩，始終一如既往。

一家能經歷兩次世界大戰(zhàn)的餐廳，讓人知道吃比戰(zhàn)斗還重要。

（云凡摘自“新浪博客”）