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      今天你科普了嗎?

      2017-03-16 06:37:22
      家庭生活指南 2017年3期
      關鍵詞:花青素色素花瓣

      今天你科普了嗎?

      爸媽為什么變矮了?

      為什么人老了會變矮小呢?中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院骨外科副教授黃霖對此進行了解釋?!袄峡s”現(xiàn)象很普遍。黃霖介紹,人老了,身高總要比年輕時矮一些。有些老人還會出現(xiàn)駝背情況。黃霖解釋,身高的降低可由兩種原因所致:其一,椎體病理性骨折。當脊柱發(fā)生骨質疏松時,不經(jīng)意中會發(fā)生椎體微小的骨折——壓縮性骨折,導致椎體楔形變、雙凹狀或壓扁,形成“駝背”,使得身高變矮。其二,椎間盤老化退變。連接椎體的椎間盤可因老化而退變脫水,椎骨間的空隙變窄,使身高變矮。由于椎間盤變薄,抗壓能力減弱,椎體在受到輕微壓力時,也容易發(fā)生骨折,可導致身高進一步變矮。

      他提醒,老人要小心“骨脆脆”致殘。黃霖指出,骨質疏松癥是中老年人的常見病,據(jù)統(tǒng)計,我國60~69歲老年女性的發(fā)病率高達50%~70%,老年男性發(fā)病率為30%。骨質疏松癥使骨骼的脆性增加,易于發(fā)生骨折。由于骨質丟失最先發(fā)生在松質骨區(qū)域,所以骨質疏松性骨折最常見的發(fā)生部位為松質骨豐富的區(qū)域,即椎體、髖部(股骨頸及股骨粗隆部)、手臂等。

      對于骨質疏松性骨折,預防比治療更為重要。在人的一生中30~40歲時骨量積累達到高峰,之后隨著年齡的增大骨量會逐漸下降。為了避免發(fā)生骨折,首先要考慮針對骨質疏松癥,我們應該以人為的方式進行干預,使成骨活動和破骨活動維持在一個較穩(wěn)定的水平,調節(jié)骨的新陳代謝,降低骨吸收,增加骨形成,改善骨的質量。同時,預防“骨脆脆”,老人更要動起來。積極參加適宜的體育鍛煉,加強防摔、防碰、防跌倒措施,攝入足夠的鈣質及維生素D,并減少鹽的攝入,戒煙限酒。對于絕經(jīng)后骨質快速流失的老年婦女,可適當外服雌激素或植物雌激素,控制骨質流失。

      (來源:羊城晚報)

      花兒為什么有各種顏色?

      自然界的花兒不僅形態(tài)各異,顏色更是五彩繽紛,那么,鮮花為什么會有各種顏色呢?

      原來,花瓣中含有各種色素,正是因為這些色素,才形成了花的五顏六色。造就花色澤最主要的色素,叫做花青素,它分布在細胞的液泡內,控制花的粉紅色、紅色、紫色及藍色等顏色變化?;ㄇ嗨睾堋罢{皮”,在不同的環(huán)境下,會形成不同的顏色。在酸性溶液中,它呈現(xiàn)紅色,酸性愈強,顏色愈紅,比如一串紅。在堿性溶液中,它呈現(xiàn)藍色,堿性較強,會成為藍黑色,如墨菊、黑牡丹。而當它處于中性環(huán)境的時候,則是紫色,比如桔?;?。

      更為神奇的是,有些花的顏色可以一日三變,比如牽?;ǖ幕ò暝谇宄渴欠奂t色,之后變成紫紅,最后變成藍色。究其原因,也是花瓣表皮細胞的液泡內pH值產(chǎn)生了變化,花青素隨之變化,而形成的花顏色變化。

      花青素雖然“神通廣大”,但花的顏色并不全由它來控制,存在于花瓣中的另一類色素——類胡蘿卜素,也有一定作用。這種色素“色如其名”,呈現(xiàn)出的色彩類似胡蘿卜的顏色。目前已發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素有600多種以上,不同種類的類胡蘿卜素能使花顯出黃色、橙黃色、橙紅色等。比如,黃色的迎春花花瓣內色素的主要成分就是類胡蘿卜素。

      此外,影響花朵顏色的色素還有類黃酮、醌類色素、甜菜色素等。萬紫千紅,五彩繽紛,主要就是因為不同植物花朵內的色素成分和比例都不同所造成的。至于白色的花,那是因為細胞液里不含色素的原因。而綠色的花,則是含有葉綠素的緣故。

      由此看來,花朵內的色素對花色的形成起了關鍵性的作用,不過,色素并不是影響花色的唯一因素?;ò杲M織結構的差異會影響對光的折射、反射,從而影響花朵的顏色。同時生態(tài)因子也會影響花色,如光照、溫度、濕度、土壤養(yǎng)分含量,會影響花瓣細胞的pH值,酶、糖含量、花青素的穩(wěn)定性等,進而影響花色素的合成或者導致有些花色素的分子結構改變,造成花瓣呈現(xiàn)出不同的顏色。

      (作者:張凡)

      電子人工視網(wǎng)膜助患者復明

      日本大阪大學研究人員最新發(fā)明一種電子人工視網(wǎng)膜,臨床試驗中給因視網(wǎng)膜色素變性而失明的患者植入這種人工視網(wǎng)膜后,患者視力得到一定程度的恢復。

      大阪大學教授不二門尚等人發(fā)明的這種電子人工視網(wǎng)膜主要包括一副帶有CCD圖像傳感器相機的眼鏡,一個安裝在頭側部可收發(fā)相機拍攝圖像信號的電子元件,以及一個5毫米見方、可將圖像信息再現(xiàn)的微型電極片。

      使用時,相機拍攝的圖像信息傳輸?shù)筋^側部的電子元件中,再轉換為電信號傳輸?shù)轿⑿碗姌O片上。這樣,事先通過手術安裝在失明患者眼球上的電極片就可發(fā)揮類似視覺細胞的功能,通過視神經(jīng)將信息傳遞給大腦,讓患者重見光明。

      視網(wǎng)膜色素變性是眼球中的感光組織視網(wǎng)膜出現(xiàn)異常的一種遺傳性疾病,癥狀包括夜盲、視野狹窄、視力低下等,嚴重時可致失明。

      對3名因視網(wǎng)膜色素變性而失明患者的臨床試驗顯示,植入電子人工視網(wǎng)膜后,患者可沿著白線行走或者辨別出桌上的碗筷。研究人員說,他們還將開展更多臨床試驗,人工視網(wǎng)膜改良后有望使患者視力恢復到0.1左右。(來源:新華社)

      行為認證來了,網(wǎng)絡支付不再“裸奔”

      中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會《中國網(wǎng)民權益保護調查報告2016》顯示,近一年的時間,國內6.88億網(wǎng)民因垃圾短信、詐騙信息、個人信息泄露等造成的經(jīng)濟損失估算達915億元。在這其中,因網(wǎng)絡交易而造成的損失占很大部分。當傳統(tǒng)方式已經(jīng)不能保護網(wǎng)絡交易的安全,保護身份信息變得越來越難,網(wǎng)絡交易被盜刷的案例幾乎每天都在發(fā)生。交易安全讓人擔心,互聯(lián)網(wǎng)金融也變的“不那么美”了。僅靠身份認證已然無法辨識身份盜用和交易欺詐,怎么辦?“行為認證”的出現(xiàn),為網(wǎng)絡交易筑起另一面更高效的“盾牌”。

      由上海同濟大學電子與信息工程學院教授蔣昌俊帶領的團隊為網(wǎng)絡交易筑起了另一面更高效的“盾牌”——構建了以用戶行為認證為基礎的風險防控機制。

      所用的設備、系統(tǒng)、軟件,瀏覽網(wǎng)頁、下載、消費……我們在網(wǎng)絡上的每一個細小行為都會留下痕跡,久而久之形成習慣,這種習慣如同指紋一樣難以復制,具有比密碼更加復雜且細微的特點,蔣昌俊說:“該技術通過采集和分析用戶在系統(tǒng)中留下的蛛絲馬跡,建立用戶行為數(shù)據(jù)挖掘的要素路徑與標準規(guī)范,為每個用戶構建了基于PN機等模型的表征獨特行為習慣的‘行為紋理’。”買家即使用戶名、密碼被盜,系統(tǒng)也能根據(jù)買家的這些“行為紋理”,快速、準確判定此交易是否可信,從而決定是予以放行或是報警。

      (來源:科技日報)

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