我國(guó)牛羊弓形蟲感染情況及影響因素研究進(jìn)展

朱 正，孫瑩瑩，李 楷，周作勇，王芝英

(西南大學(xué)榮昌校區(qū)動(dòng)物醫(yī)學(xué)系，重慶榮昌 402460)

我國(guó)牛羊弓形蟲感染情況及影響因素研究進(jìn)展

朱 正，孫瑩瑩，李 楷，周作勇*，王芝英*

(西南大學(xué)榮昌校區(qū)動(dòng)物醫(yī)學(xué)系，重慶榮昌 402460)

弓形蟲幾乎可以感染所有的溫血?jiǎng)游?，是一種十分重要的人獸共患原蟲病病原。牛羊弓形蟲感染不僅影響其自身的發(fā)育和繁殖，對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展造成一定的經(jīng)濟(jì)損失，更重要的是感染弓形蟲的牛羊肉和奶可成為人類健康和生命安全的潛在威脅。牛羊弓形蟲感染受多種因素(年齡、品種、養(yǎng)殖場(chǎng)管理及犬、貓和鼠的存在等)的影響，不同地區(qū)牛羊弓形蟲感染的風(fēng)險(xiǎn)因素不盡相同?；诖?，論文對(duì)弓形蟲感染的檢測(cè)方法、我國(guó)不同地區(qū)牛羊弓形蟲的感染情況及影響弓形蟲感染的因素進(jìn)行綜述，旨在為相應(yīng)地區(qū)牛和羊的飼養(yǎng)管理及保障其奶和肉產(chǎn)品的安全供給提供參考。

牛；羊；弓形蟲；感染率；影響因素

弓形蟲病是由剛地弓形蟲(Toxoplasmagondii)寄生于動(dòng)物和人所引起的一種人獸共患寄生蟲病。我國(guó)將其列為二類動(dòng)物疫病，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織(OIE)將其列為必須報(bào)告的動(dòng)物寄生蟲病[1]。弓形蟲感染不僅影響畜牧業(yè)的健康發(fā)展，而且嚴(yán)重威脅人類的健康和生命安全。弓形蟲在其全部生活史中可出現(xiàn)卵囊、速殖子、包囊、裂殖體及裂殖子多種不同的形態(tài)，其中卵囊僅出現(xiàn)于終末宿主貓?bào)w內(nèi)。動(dòng)物和人感染弓形蟲的途徑包括：食入或飲入外界成熟的孢子化卵囊污染的食物和水源；口、鼻、咽、呼吸道黏膜、眼結(jié)膜和皮膚受到速殖子侵入[2]。因接觸或食入未煮熟的含有弓形蟲速殖子的牛羊肉制品及奶是引發(fā)人弓形蟲感染的主要途徑。隨著養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及人們消費(fèi)水平的變化，近年來(lái)，我國(guó)牛和羊的養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加，對(duì)牛羊肉的消費(fèi)量越來(lái)越大，牛羊弓形蟲感染對(duì)人類健康的威脅不容忽視。論文就近年來(lái)我國(guó)不同地區(qū)牛羊弓形蟲感染情況及影響因素進(jìn)行綜述，以期對(duì)牛羊的飼養(yǎng)及其奶肉產(chǎn)品的安全供給提供指導(dǎo)。

1 弓形蟲感染的檢測(cè)方法

目前檢測(cè)弓形蟲感染的方法有病原學(xué)、血清學(xué)和分子生物學(xué)等檢測(cè)方法。病原學(xué)檢查法有涂片染色法、細(xì)胞培養(yǎng)法和動(dòng)物接種分離法；血清學(xué)檢查包括染色試驗(yàn)(SFDT)、乳膠凝集試驗(yàn)(LAT)、改良凝集試驗(yàn)(MAT)、直接凝集試驗(yàn)(DAT)、間接血凝試驗(yàn)(IHA)、酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(ELISA)、間接熒光抗體試驗(yàn)(IFAT)和免疫膠體金技術(shù)(ICGT)等；分子生物學(xué)方法有聚合酶鏈反應(yīng)(PCR)、脫氧核糖核酸(DNA)探針技術(shù)和環(huán)介導(dǎo)等溫?cái)U(kuò)增技術(shù)(LAMP)等。我國(guó)最常用的調(diào)查方法是IHA(在本綜述所統(tǒng)計(jì)文獻(xiàn)中約占81%)，該方法將抗原包被于紅細(xì)胞表面，成為致敏載體并利用凝集反應(yīng)檢測(cè)相應(yīng)弓形蟲抗體，因其靈敏度較高、特異性較好、操作簡(jiǎn)便，適合廣泛用于弓形蟲病的大規(guī)模血清學(xué)普查。

2 我國(guó)羊弓形蟲感染情況及影響因素

2.1 華東地區(qū)

近些年僅見福建龍巖市的調(diào)查報(bào)道，羅才慶等[3]用ELISA檢測(cè)發(fā)現(xiàn)該市部分地區(qū)羊弓形蟲血清陽(yáng)性率為22.86%。劉輝蘭[4]用IHA對(duì)武平縣羊血清調(diào)查顯示弓形蟲陽(yáng)性率為16.7%。

2.2 西北地區(qū)

劉俠等[5]用IHA調(diào)查發(fā)現(xiàn)陜西省關(guān)中地區(qū)奶山羊的弓形蟲血清陽(yáng)性率為29.82% ，同年用套式PCR檢測(cè)顯示該地區(qū)奶山羊弓形蟲感染的陽(yáng)性率為21.69%。其差異原因可能是IHA檢測(cè)的是動(dòng)物感染弓形蟲后的抗體水平，而套式PCR檢測(cè)的是血液中的弓形蟲(抗原)，在機(jī)體內(nèi)抗體存在的時(shí)間要比抗原存在的時(shí)間更長(zhǎng)[6]。趙良[7]用IHA調(diào)查發(fā)現(xiàn)，青海省興?？h藏系羊弓形蟲血清陽(yáng)性率為6.00%。其中成羊的陽(yáng)性率(5.84%)小于羔羊(6.25%)；母羊(7.83%)大于公羊(3.53%) 。呂望海[8]用IHA檢測(cè)表明青海共和縣藏系羊弓形蟲血清陽(yáng)性率僅為1.4%，認(rèn)為弓形蟲感染率低的原因可能與該地區(qū)高寒缺氧的嚴(yán)酷自然條件有關(guān)。Yin M Y等[9]用MAT調(diào)查顯示，甘肅天祝和瑪曲地區(qū)藏系羊弓形蟲感染率為20.3%，分析表明性別和年齡與羊弓形蟲感染無(wú)明顯相關(guān)性，而季節(jié)具有顯著的相關(guān)性，藏系羊夏季的血清陽(yáng)性率是冬季的1.61倍，其原因可能是夏季更有利于貓活動(dòng)并散播弓形蟲卵囊以及卵囊在該季節(jié)更易存活。何彥春等[10]用IHA調(diào)查顯示，甘肅張掖市弓形蟲血清陽(yáng)性率為19.0%，高于豬、牛、雞和犬弓形蟲感染的陽(yáng)性率。雷程紅等[11]用IHA調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新疆阿勒泰地區(qū)綿羊弓形蟲血清陽(yáng)性率為6.5%，該調(diào)查結(jié)果與祖阿麗婭等[12]對(duì)新疆托克遜縣羊弓形蟲抗體陽(yáng)率(6.9%)檢測(cè)結(jié)果相似，認(rèn)為感染的原因可能與放牧過程中，綿羊接觸被貓科動(dòng)物糞便污染的飼草和水源或流產(chǎn)母羊的污物有關(guān)。

2.3 西南地區(qū)

董保豫等[13]用IHA調(diào)查發(fā)現(xiàn)，貴州黔南州山羊弓形蟲平均感染率為20.88%，公羊陽(yáng)性率(23.38%)高于母羊(19.77%)，每個(gè)年齡段均有感染。魏賜開等[14]用IHA調(diào)查顯示，貴州黔南州甕安縣山羊弓形蟲感染率為14.17%。歐陽(yáng)仙等[15]用IHA調(diào)查發(fā)現(xiàn)，云南省玉溪市山羊弓形蟲抗體陽(yáng)性率為6.32%。另外，Zou F C等[16]用IHA調(diào)查發(fā)現(xiàn)，云南省山羊抗體陽(yáng)性率為17.6%，高于綿羊(9.7%)和水牛(7.5%)，性別和年齡與弓形蟲感染無(wú)明顯相關(guān)性，而宿主種類和地理位置對(duì)弓形蟲感染具有顯著性影響。

2.4 東北地區(qū)

王大為等[17]用MAT檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，東北部分地區(qū)羊弓形蟲陽(yáng)性率為4.4%，鐵嶺地區(qū)最高(5.8%)， 鞍山地區(qū)最低(3.1%)，可能是鐵嶺地區(qū)山脈多，許多可供采食天然草場(chǎng)被卵囊污染，增加了感染的機(jī)會(huì)。Xu P等[18]用IHA調(diào)查發(fā)現(xiàn)，遼寧省5個(gè)地區(qū)的克什米爾細(xì)毛山羊的弓形蟲血清陽(yáng)性率為8.92%，年齡與性別與山羊弓形蟲感染無(wú)顯著相關(guān)性。

3 我國(guó)牛弓形蟲感染及影響因素

3.1 華東地區(qū)

羅才慶等[3]用ELISA檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，福建省龍巖市部分地區(qū)牛弓形蟲陽(yáng)性率為0。劉輝蘭[4]用IHA調(diào)查顯示福建武平縣牛弓形蟲感染率為12.5%。其影響因素可能是畜主在秋收后對(duì)耕牛完全放牧，數(shù)月才找回的習(xí)慣，增加了牛與貓的接觸機(jī)會(huì)。

3.2 西南地區(qū)

董保豫等[19]用IHA調(diào)查顯示，貴州黔南州牛弓形蟲平均感染率為6.59%，奶牛弓形蟲感染率較高(26.92%)，認(rèn)為與養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)犬、貓等有關(guān)。Li K等[20]用IHA檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，四川紅原縣牦牛弓形蟲血清陽(yáng)性率為33.7%。

3.3 華中地區(qū)

王軍等[21]用ELISA調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河南省鄭州市奶牛弓形蟲平均陽(yáng)性率為5.38%，各牛場(chǎng)陽(yáng)性率變化幅度在0～16.25%之間。養(yǎng)犬和養(yǎng)貓的奶牛場(chǎng)陽(yáng)性率較高，與其他養(yǎng)殖場(chǎng)血清樣本弓形蟲陽(yáng)性率差異極顯著。不同奶牛場(chǎng)血清樣本弓形蟲陽(yáng)性率差異極顯著，尤其以養(yǎng)殖小區(qū)最為嚴(yán)重。

3.4 華北地區(qū)

曹文博等[22]以IHA檢測(cè)顯示，河北省保定、唐山、滄州、張家口地區(qū)奶牛弓形蟲抗體平均陽(yáng)性率分別為5.17%、4.92%、0.00和5.71%；進(jìn)一步以ELISA檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，保定、唐山、張家口地區(qū)奶牛弓形蟲抗體平均陽(yáng)性率分別為3.45%、6.56%和2.86%，證實(shí)河北部分地區(qū)奶牛弓形蟲感染分布廣泛。

3.5 華南地區(qū)

Zhou D H等[23]調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣州奶牛弓形蟲陽(yáng)性率為5.7%，而廣西地區(qū)的牛弓形蟲陽(yáng)性率為13.7%，牛的年齡與弓形蟲感染率無(wú)顯著相關(guān)性。

3.6 西北地區(qū)

何彥春[10]用IHA檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，甘肅省張掖市牛弓形蟲病血清陽(yáng)性率為17.5%。殷銘陽(yáng)等[24]用MAT調(diào)查發(fā)現(xiàn)，甘肅省瑪曲縣牦牛弓形蟲陽(yáng)性率為20.00%。牦牛的性別與弓形蟲感染無(wú)相關(guān)性，而年齡和采樣季節(jié)則被認(rèn)為是影響弓形蟲感染的兩個(gè)重要的風(fēng)險(xiǎn)因素，1歲～2歲的牦牛感染弓形蟲的風(fēng)險(xiǎn)是0～1歲牦牛的1.8倍，大于2歲的牦牛感染弓形蟲的風(fēng)險(xiǎn)是0～1歲牦牛的2.6倍；牦牛在秋季感染弓形蟲的風(fēng)險(xiǎn)大約是冬季的3.5倍。王萌等[25]用IHA檢測(cè)顯示，甘肅省天祝藏族自治縣的牦牛弓形蟲血清陽(yáng)性率為24.18%。不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)間的牦牛弓形蟲血清陽(yáng)性率有顯著差異，賽什斯鎮(zhèn)最高(52.50%)，感染率最低的是毛藏鄉(xiāng)(6.67%)；不同年齡之間差異不顯著。陽(yáng)性率高的地區(qū)牦牛多為放牧飼養(yǎng)，對(duì)動(dòng)物疫病的防控和環(huán)境消毒不嚴(yán)格。Li K等[20]用IHA調(diào)查發(fā)現(xiàn)，青藏高原地區(qū)和新疆牦牛弓形蟲血清陽(yáng)性率分別為26.4%和27.0%。Wang M等[26]用IHA檢測(cè)發(fā)現(xiàn)青海耗牛弓形蟲血清陽(yáng)性率為8.3%，其陽(yáng)性率與耗牛年齡有關(guān)。蔣業(yè)慧等[27]調(diào)查發(fā)現(xiàn)新疆石河子、奎屯地區(qū)規(guī)?；膛?chǎng)中奶牛場(chǎng)牛弓形蟲血清陽(yáng)性率15.30%。各奶牛場(chǎng)弓形蟲感染率相差偏大，弓形蟲的流行率與養(yǎng)殖場(chǎng)中是否存在貓有關(guān)。

3.7 東北地區(qū)

趙鵬等[28]用ELISA檢測(cè)表明，吉林長(zhǎng)春牛弓形蟲血清陽(yáng)性率為6%，不同養(yǎng)殖方式與牛弓形蟲抗體陽(yáng)性率差異顯著相關(guān)，而不同地區(qū)、不同品種牛弓形蟲抗體陽(yáng)性率差異不顯著。Qiu J H等[29]用IHA調(diào)查發(fā)現(xiàn)，黑龍江肉牛和奶牛弓形蟲血清抗體陽(yáng)性率為2.6%，其中肉牛陽(yáng)性率為3.0%，奶牛為2.3%，肉牛和奶牛性別和飼養(yǎng)方式與牛弓形蟲血清抗體陽(yáng)性率無(wú)顯著性關(guān)系。

4 展望

綜上表明，我國(guó)不同地區(qū)牛、羊弓形蟲感染情況差異較大，牛弓形體感染率為0.00～52.50%，山羊弓形蟲感染率為1.4%～29.86%，影響弓形蟲感染的危險(xiǎn)因素主要是與犬貓接觸，而年齡、性別和飼養(yǎng)方式等影響因素在不同地區(qū)的牛羊弓形體感染中的權(quán)重也不盡相同。因感染弓形蟲的牛、羊肉以及內(nèi)臟中可能有弓形蟲病原，增加了人弓形蟲感染的幾率，對(duì)人弓形蟲病的流行具有潛在影響。本文綜述的相應(yīng)地區(qū)牛羊弓形蟲感染調(diào)查數(shù)據(jù)為制定相應(yīng)的預(yù)防方案提供了參考。這些措施包括：加強(qiáng)牛羊場(chǎng)的飼養(yǎng)管理、保持圈舍清潔衛(wèi)生；控制或消滅牛羊場(chǎng)鼠類，防止貓及其排泄物污染牛羊舍、飼料和飲水等；加強(qiáng)對(duì)牛群的定期檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并淘汰病牛等。

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Progress on Prevalence and Risk Factors of Toxoplasmosis in Cattle,Sheep and Goats in China

ZHU Zheng,SUN Ying-ying,LI Kai,ZHOU Zuo-yong,WANG Zhi-ying

(DepartmentofVeterinaryMedicine,RongchangCampusofSouthwestUniversity,Rongchang,Chongqing,402460,China)

Toxoplasmagondiiinfects almost all warm-blooded animals,and is an important zoonotic pathogen.The infection ofT.gondiiin cattle,sheep and goats not only results in significant reproductive and economic losses,but also can be a potential threat to human health and life safety due to consumption of infected meat and milk.The risk factors associated withT.gondiiinfection are age,species,farm management and the presence of dogs,cats and rats,et al.Different factors were observed among different regions.In the present paper,research progress on the risk factors of cattle,sheep and goats inT.gondiiinfections in different parts of China were reviewed in order to provide a reference in the husbandry of cattle,sheep and goats and guarantee the security of animal products.

cattle;sheep and goat;Toxoplasmagondii;infection rate;risk factor

2016-09-08

中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)基金資助項(xiàng)目(XDJK2015C030)；重慶市社會(huì)事業(yè)與民生保障科技創(chuàng)新專項(xiàng)項(xiàng)目(CSTC2015SHMSZX80020)

朱 正(1996-)，男，重慶榮昌人，2014級(jí)動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)本科生。*通訊作者

S852.729

A

1007-5038(2017)03-0107-04