李秀偉

摘要：現(xiàn)代學(xué)徒制是通過(guò)學(xué)校、企業(yè)的聯(lián)合傳授，對(duì)學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式，在現(xiàn)代學(xué)徒制下導(dǎo)入的職業(yè)禮儀與職業(yè)道德的養(yǎng)成教育對(duì)中職生而言是比較有意義的。本文從現(xiàn)代學(xué)徒制的特點(diǎn)導(dǎo)入中職生的職業(yè)禮儀與職業(yè)道德的可行性，提出現(xiàn)代學(xué)徒制下中職學(xué)生職業(yè)禮儀與職業(yè)道德的養(yǎng)成的途徑、管理。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學(xué)徒制；職業(yè)道德；學(xué)生；禮儀

1 現(xiàn)代學(xué)徒制概念與特點(diǎn)

所謂“現(xiàn)代學(xué)徒制度”是傳統(tǒng)的學(xué)徒培養(yǎng)方式與現(xiàn)代學(xué)校教育相結(jié)合的一種“學(xué)校與企業(yè)合作的職業(yè)教育制度”。是對(duì)傳統(tǒng)學(xué)徒的發(fā)展。它是一種交替式學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。整個(gè)學(xué)制大概1/3的時(shí)間在學(xué)校學(xué)習(xí)，2/3的時(shí)間在企業(yè)培訓(xùn)。在企業(yè)培訓(xùn)期間享受學(xué)徒工資。而且隨著技能的進(jìn)步工資也會(huì)逐步提高；學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者的關(guān)系和權(quán)益由法侓集合保證?，F(xiàn)在學(xué)徒制架起了學(xué)校與行業(yè)之間的橋梁。使職業(yè)教育更具社會(huì)性、專(zhuān)業(yè)性、實(shí)踐性和操作性。

現(xiàn)代學(xué)徒制呈現(xiàn)了多方面的特點(diǎn)：師傅帶徒弟，師傅帶領(lǐng)學(xué)徒參與實(shí)踐必須要滿足學(xué)徒學(xué)習(xí)需求其次；體現(xiàn)改革與創(chuàng)新，師傅在引導(dǎo)學(xué)徒學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技能知識(shí)時(shí)，要將教學(xué)工作與專(zhuān)業(yè)技能教學(xué)改革相互聯(lián)系，對(duì)職業(yè)教育資源、技術(shù)、方法等因素進(jìn)行整合；政府引導(dǎo)，體現(xiàn)在政府增加教育投資，為培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)等給予教育經(jīng)費(fèi)，為職業(yè)學(xué)校提供更多的實(shí)習(xí)和學(xué)習(xí)平臺(tái)；受法路保護(hù)，作為我國(guó)教育體系的一部分，職業(yè)教育也受到了我國(guó)法律的保護(hù)，為現(xiàn)代學(xué)徒制在全國(guó)范圍的推廣提供了法律保障，如通過(guò)法律對(duì)學(xué)徒與企業(yè)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行法律約束，讓學(xué)徒在企業(yè)中的地位受到保護(hù)。

2 在現(xiàn)代學(xué)徒制下職業(yè)禮儀與職業(yè)道德教育存在的問(wèn)題

2.1現(xiàn)代學(xué)徒職教學(xué)中引入職業(yè)禮儀與職業(yè)道德深度不夠

在現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)中，有1/3的時(shí)間在學(xué)校學(xué)習(xí)，2/3的時(shí)間在企業(yè)培訓(xùn)。在教學(xué)實(shí)踐中，由于我們很多專(zhuān)業(yè)采用的現(xiàn)代學(xué)徒制不是國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)徒制，很多學(xué)校和專(zhuān)業(yè)根據(jù)自己的專(zhuān)業(yè)特色和當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)環(huán)境進(jìn)行調(diào)整。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在課堂教學(xué)中，大部分專(zhuān)業(yè)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的職業(yè)禮儀與職業(yè)道德教學(xué)，只是在一些服務(wù)性強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)相對(duì)重視，有專(zhuān)門(mén)的職業(yè)禮儀課堂教學(xué)，而在企業(yè)實(shí)踐過(guò)程中，企業(yè)師傅在對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能培養(yǎng)與考核時(shí)，對(duì)學(xué)生的職業(yè)禮儀與職業(yè)道德重視不夠，還是以專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能學(xué)習(xí)為主導(dǎo)。因此，總體上說(shuō)，職業(yè)禮儀一職業(yè)道德引入學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，實(shí)踐方面欠缺，內(nèi)容很零散，不夠深入和缺乏系統(tǒng)性。

2.2職業(yè)禮儀與職業(yè)道德教育缺乏考核

職業(yè)禮儀與職業(yè)道德教育缺乏考核體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是缺乏考核實(shí)踐。職業(yè)禮儀與職業(yè)道德教育，大多情況下，都是屬于專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)，考核以專(zhuān)業(yè)知識(shí)一技能的掌握為主導(dǎo)，職業(yè)禮儀與職業(yè)道德方面的考核基本很少涉及，即使在一些服務(wù)性強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，比如，酒店管理專(zhuān)業(yè)，雖然有專(zhuān)門(mén)的職業(yè)禮儀一職業(yè)道德課程，但在企業(yè)師傅帶徒弟的過(guò)程中，也是注重專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能的培養(yǎng)、指導(dǎo)和考核，專(zhuān)門(mén)的職業(yè)禮儀一職業(yè)道德的考核很少。比如，張明的化妝、儀態(tài)、語(yǔ)言、誠(chéng)信、愛(ài)崗敬業(yè)等方面，只是在學(xué)生出現(xiàn)很大問(wèn)題的時(shí)候，企業(yè)師傅僅僅和學(xué)校的指導(dǎo)教師進(jìn)行交流，而不是作為學(xué)生考核的一個(gè)重要方面。另一方面，缺乏考核標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校沒(méi)有對(duì)學(xué)生職業(yè)禮儀與職業(yè)道德方面專(zhuān)門(mén)的文件政策，也沒(méi)有明確，可衡量的標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)習(xí)學(xué)生職業(yè)禮儀與職業(yè)道德考核方面就會(huì)出現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)不一或因標(biāo)準(zhǔn)缺乏而被排除在學(xué)生考核之外。

2.3職業(yè)禮儀與職業(yè)道德缺乏考核標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)管理制度

在實(shí)行現(xiàn)代學(xué)徒制的學(xué)校和專(zhuān)業(yè)中，職業(yè)禮儀與職業(yè)道德的考核雖然有部分涉及到，但在實(shí)際操作中，職業(yè)禮儀與職業(yè)道德納入學(xué)生學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)成績(jī)考核缺乏專(zhuān)門(mén)的教學(xué)管理文件和管理制度進(jìn)行規(guī)范，缺乏制度化和規(guī)范化。政府企業(yè)和學(xué)生在進(jìn)行學(xué)徒制度學(xué)習(xí)合同三方協(xié)議的制定中也沒(méi)有明確把職業(yè)禮儀與職業(yè)道德作為合同內(nèi)容。在實(shí)踐中缺乏相關(guān)的組織和運(yùn)行方面的管理制度與相關(guān)機(jī)構(gòu)。

3 在現(xiàn)代學(xué)徒制下職業(yè)禮儀與職業(yè)道德培養(yǎng)

3.1在職業(yè)禮儀一職業(yè)道德全方位引入教學(xué)內(nèi)容

在現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)中，把職業(yè)禮儀與職業(yè)道德引入教學(xué)內(nèi)容中。全方位多種形式的開(kāi)展學(xué)生職業(yè)禮儀與職業(yè)道德養(yǎng)成教育。具體說(shuō)可以把職業(yè)禮儀與職業(yè)道德引入各專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的人才培養(yǎng)目標(biāo)，把職業(yè)禮儀與職業(yè)道德作為一個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容融入專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)。在校內(nèi)外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)職場(chǎng)課堂，校企聯(lián)合實(shí)施實(shí)踐教學(xué)，實(shí)施“課堂與車(chē)間合一、學(xué)習(xí)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程合一”等“做中學(xué)”的基于生產(chǎn)項(xiàng)目的教學(xué)模式。校企專(zhuān)兼職教師共同設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，組織和指導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立分析學(xué)習(xí)性工作任務(wù)目標(biāo)、制定和實(shí)施計(jì)劃、檢查評(píng)價(jià)工作和學(xué)習(xí)成果，使學(xué)生在實(shí)踐中建構(gòu)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)體系，培養(yǎng)完成綜合性工作任務(wù)的職業(yè)能力。在實(shí)踐過(guò)程中，企業(yè)師傅在對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能培養(yǎng)與考核時(shí)，對(duì)學(xué)生的職業(yè)禮儀一職業(yè)道德同時(shí)進(jìn)行教育與考核，并具有名確的考核標(biāo)準(zhǔn)。并利用“專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)”的作用，及時(shí)動(dòng)態(tài)的更新修正教學(xué)內(nèi)容中的職業(yè)禮儀與職業(yè)道德規(guī)范與要求，與時(shí)俱進(jìn)，滿足行業(yè)企業(yè)對(duì)人才的要求。

還要注意教學(xué)方式多樣化?？梢圆捎谜n堂教學(xué)、選修課程和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中做中學(xué)等方式，也可以開(kāi)展相關(guān)講座，情境模擬，征文活動(dòng)和比賽等多種教學(xué)方法。配合組織課外的禮儀類(lèi)社團(tuán)，長(zhǎng)期開(kāi)展相關(guān)社團(tuán)活動(dòng)，形成一種全方位長(zhǎng)期的立體的教學(xué)方式。

3.2明確把職業(yè)禮儀與職業(yè)道德納入學(xué)生考核評(píng)價(jià)

把職業(yè)禮儀與職業(yè)道德納入學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)成績(jī)考核中，可以先利用理論課進(jìn)行系統(tǒng)講授，并在引入企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的教學(xué)情境中。學(xué)生在完成實(shí)習(xí)項(xiàng)目時(shí)把職業(yè)禮儀與職業(yè)道德與必要的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能以及其他知識(shí)與能力共同訓(xùn)練、展示與考核。從學(xué)生入學(xué)第二年開(kāi)始，分學(xué)期班級(jí)學(xué)生分成兩組輪流到企業(yè)實(shí)習(xí)，既保證了學(xué)生的課堂教學(xué)和實(shí)習(xí)，也保證企業(yè)用人的連續(xù)性。再引入職業(yè)禮儀與職業(yè)道德進(jìn)入學(xué)習(xí)與考核中把職業(yè)禮儀與職業(yè)道德相關(guān)知識(shí)與技能在課程上進(jìn)行系統(tǒng)教學(xué)，每一個(gè)同學(xué)在單位都有指定的師傅帶師傅在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行擺臺(tái)等實(shí)訓(xùn)中，把儀容儀表、儀態(tài)禮儀、微笑服務(wù)、良好的語(yǔ)言溝通表達(dá)及職業(yè)道德都融入進(jìn)去，教師及時(shí)與企業(yè)溝通，共同管理學(xué)生的工作、生活和學(xué)習(xí)。最后一個(gè)學(xué)期的畢業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)校教師和企業(yè)師傅（技師）共同進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括職業(yè)禮儀與職業(yè)道德。

3.3強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)禮儀與職業(yè)道德養(yǎng)成教育的管理

強(qiáng)化學(xué)習(xí)職業(yè)禮儀與職業(yè)道德養(yǎng)成教育的管理可以從三個(gè)方面著手：

首先，有明確的組織管理機(jī)構(gòu)。內(nèi)部把學(xué)生職業(yè)禮儀與職業(yè)道德養(yǎng)成教育作為一個(gè)工作項(xiàng)目，委托通識(shí)教育部門(mén)負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作，主管教學(xué)的學(xué)校負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)，各系部門(mén)和學(xué)生管理部門(mén)參與，共同對(duì)這個(gè)項(xiàng)目工作進(jìn)行管理。制訂工作計(jì)劃，定期召開(kāi)會(huì)議，實(shí)現(xiàn)相關(guān)教育的全過(guò)程的指導(dǎo)與管理，保證人才培養(yǎng)質(zhì)量。

其次，改革人事管理制度，把學(xué)生職業(yè)禮儀與職業(yè)道德教育水平和成績(jī)作為相關(guān)教師的考核、獎(jiǎng)勵(lì)、晉升的依據(jù)。培養(yǎng)和引進(jìn)專(zhuān)門(mén)的禮儀教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)禮儀與職業(yè)道德的教學(xué)。鼓勵(lì)教師進(jìn)企業(yè)和參加專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)，提高專(zhuān)業(yè)水平。

最后，形成相關(guān)的管理制度。把學(xué)生職業(yè)禮儀與職業(yè)道德養(yǎng)成教育和相關(guān)實(shí)踐中形成的經(jīng)驗(yàn)積累引入相關(guān)管理文件，形成制度化管理。

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