生意人選店鋪,常會(huì)避開門前有臺(tái)階的店面,不管幾級(jí)臺(tái)階,對(duì)客流都會(huì)有或多或少的阻礙。如何巧妙利用臺(tái)階,其實(shí)大有學(xué)問。
某住宅小區(qū),沿街店鋪門前的臺(tái)階從一級(jí)到五級(jí)不等。其中一家蛋糕店,經(jīng)營(yíng)多年,銷售業(yè)績(jī)穩(wěn)定。該店門前有三級(jí)大臺(tái)階,并在最上層形成一個(gè)9平方米的露臺(tái)。該店李女士說,她的店幾乎不受臺(tái)階影響,反而,她常把一些蛋糕、面包拿到門前的大臺(tái)階上擺架,還起到了展示的作用。
李女士透露,在附近地段開店,幾乎不能走高端路線,所以就要賣需求彈性小的商品,比如主食類的,老百姓天天都要吃,所以不必?fù)?dān)心賣不出去,只是消費(fèi)者去誰家買的問題。因此,就要做出產(chǎn)品的不可替代性。
蛋糕店一般都是走中高端路線,但老百姓在家附近很少買特別貴的西點(diǎn),因此李女士在定位的時(shí)候,就主打中式糕點(diǎn)兼顧西點(diǎn),于是,她的店便在這個(gè)區(qū)域立足了——既有別于小的蛋糕作坊又具有高檔的品位,形成了這一地段的稀缺產(chǎn)品,這樣老百姓上幾步臺(tái)階也得來我這買,因?yàn)閯e家沒有啊!
同樣是三級(jí)臺(tái)階,該區(qū)域有些服裝店就不是很火。在這條街上考察店鋪已有半個(gè)月的郭先生做了一個(gè)調(diào)查,在這條街上逛服裝店的人,大部分都是下班途中或是放學(xué)途中的人,在這樣緊張的節(jié)奏下,拎著一兜子菜,讓他再上三級(jí)樓梯去逛服裝店,幾乎是不可能的。
點(diǎn)評(píng):臺(tái)階對(duì)店鋪的影響是剛性的,因此,對(duì)待臺(tái)階阻礙要利用有關(guān)需求彈性的理論。首先,是選擇賣“人人都得買”的項(xiàng)目;其次,再將項(xiàng)目做出特色。
一住宅小區(qū)有兩座臨街居民樓,周圍的商業(yè)業(yè)態(tài)是典型的社區(qū)商業(yè),便利店、復(fù)印社、服裝店、小飯店、中介所等一家挨著一家,都開在一樓的沿街店鋪里。但是同樣的兩座樓,店鋪經(jīng)營(yíng)的景象卻有很大區(qū)別。西邊樓的沿街店鋪前,普遍有五層以上臺(tái)階,這些店鋪都高高“懸在半空”,店鋪內(nèi)冷冷清清,還有三家門前貼上“轉(zhuǎn)租告示”。東邊樓的沿街店鋪前,只有兩級(jí)臺(tái)階,相比之下,無論是小飯店還是小超市,都有顧客進(jìn)進(jìn)出出。
點(diǎn)評(píng):隔街不下雨的天氣現(xiàn)象同樣發(fā)生在微觀商業(yè)經(jīng)營(yíng)中。挨著的兩棟樓,經(jīng)營(yíng)局面相反的情況比比皆是。因此,開店選址,將考察范圍停留在一片區(qū)域、一條大街還是不夠的。在經(jīng)濟(jì)能夠承受的情況下,選擇沒有臺(tái)階的店面,是經(jīng)營(yíng)者選址的法則之一。