何軍，柳強，鳳翎

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寧國市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查與建議

何軍，柳強，鳳翎

（安徽省寧國市種植業(yè)局，安徽寧國 242300）

寧國市位于安徽省東南部，東依天目山，西靠黃山山脈，全市轄13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個辦事處，總面積2447km2。寧國茶園多分布于海拔200m~800m地帶，自然環(huán)境優(yōu)越，森林覆蓋率高達76.1%，茶園及茶葉加工場所遠離城鎮(zhèn)，無“三廢”污染，病蟲害發(fā)生少，是發(fā)展無公害茶葉、綠色食品茶葉和有機食品茶葉的理想?yún)^(qū)域。

寧國市；茶產(chǎn)業(yè)；問題；建議

1 寧國市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

寧國產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐宋時期即盛產(chǎn)茶葉，是全國100個、安徽省10個重點產(chǎn)茶縣(市)之一，全國無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè))茶葉生產(chǎn)示范基地創(chuàng)建縣之一，連續(xù)六年躋身全國重點產(chǎn)茶百強縣（市）。

1.1 規(guī)模不斷擴大

2016年全市茶園種植面積約4900 hm2，無公害茶園產(chǎn)地認定面積3850 hm2，無公害茶產(chǎn)品率占90%以上。茶葉總產(chǎn)量2600t，比2015年增產(chǎn)4.0％，名優(yōu)茶產(chǎn)量1025t，比2015年增產(chǎn)10.8%，茶葉總產(chǎn)值（一產(chǎn)）達到3.55億元，比2015年增長16.4%，名優(yōu)茶產(chǎn)值3.30億元，比2015年增長17.6%，占總產(chǎn)值比重93.0%。

1.2 無性系良種茶園發(fā)展迅速

近年來大力發(fā)展無性系良種新茶園，引進推廣“白茶一號”和“舒茶早”等良種,新建地方群體良種“黃花山大葉種”和“寧國豬耳茶”繁育基地，截至2016年全市共發(fā)展無性系良種茶園近2380 hm2。

1.3 經(jīng)營主體快速發(fā)展

全市擁有省級茶葉龍頭企業(yè)2家，茶葉專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場40多個，在管理中引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和電子商務(wù)，取得了較好的效果，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索了一條新路。

1.4 品牌建設(shè)初見成效

擁有國家名茶“黃花云尖”1個，省級名茶“虹龍綠劍”、“野蘭香”2個， 以及“龍?zhí)洞浜痢?、“鴉坑銀針”、“雙獅眉秀”等茶葉注冊商標13個。其中利用寧國茶樹群體良種“黃花山大葉種”和“豬耳朵”茶樹芽葉研制的“黃花云尖”在 1985年被評定為全國十一種新名茶之一，在2014年“世界綠茶協(xié)會（日本）”舉辦的世界綠茶評比中與“野蘭香”雙獲金獎；“龍?zhí)洞浜痢辈栌?987年被評為安徽省級名茶；“雙獅眉秀”茶獲澳門1995年度第六屆國際新優(yōu)發(fā)明技術(shù)及產(chǎn)品評選展示會金獎，97中國國際茶會銀獎；“虹龍綠劍”茶于1995年和1998年兩次獲得安徽省省級名茶。“野蘭香”茶獲得’97中國國際茶會金獎等。

1.5 構(gòu)建特色茶旅產(chǎn)業(yè)鏈

近年來，寧國市依托毗鄰蘇、浙、滬的區(qū)位優(yōu)勢，積極探索茶旅融合新模式。充分發(fā)揮板橋省級森林生態(tài)自然保護區(qū)和港口灣水庫自然景色優(yōu)美和宜居養(yǎng)生特點，借助寧國“大慧宗杲”文化和“黃花云尖”名茶產(chǎn)地的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境，精心打造“安徽川藏線”自駕旅游路線，吸引了大批來自北京、上海、江蘇、浙江、安徽、陜西、臺灣等地的游客，在享受到自駕樂趣的同時，能夠品上好茶，體驗茶園農(nóng)耕文化、禪茶文化、采茶、制茶、吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋等項目，為游客提供吃、住、行、導(dǎo)、購等全方位服務(wù)，促進茶產(chǎn)業(yè)與旅游的良性互動，互惠互贏。

2 存在的問題

2.1 茶園基礎(chǔ)薄弱

山區(qū)老茶園較多，無性系良種茶園比例偏低。雖然寧國市近幾年無性系良種茶園發(fā)展較快（占總面積40%以上），但茶園總體基礎(chǔ)仍然薄弱。

2.2 勞動力短缺

茶葉生產(chǎn)成本的40%是勞動力，特別是采茶時更是占到80%，大量農(nóng)村勞動力外出，從事茶葉的勞動力嚴重短缺，采茶工資及管理生產(chǎn)成本逐年增加，影響了茶葉的經(jīng)濟效益。

2.3 茶葉企業(yè)規(guī)模偏小

茶葉生產(chǎn)加工規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)帶動力不強，產(chǎn)品經(jīng)營分散。茶葉生產(chǎn)大多數(shù)為農(nóng)戶單家獨戶式的生產(chǎn)經(jīng)營，規(guī)模小，機械化水平低，加工標準化水平較低，生產(chǎn)技術(shù)難以規(guī)范等，制約了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.4 品牌打造不夠響亮

寧國茶葉主要依靠名優(yōu)茶生產(chǎn)為龍頭，部級名茶“黃花云尖”，省級名茶“野蘭香”等在品牌宣傳上主要以各個茶企自身來開拓市場，效果并不好，知名度仍然不高。

3 對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

3.1 加強茶園基地建設(shè)

結(jié)合實際，穩(wěn)步擴大無性系良種茶園的比例，加快無公害標準化茶園建設(shè)，適度建立一批適應(yīng)市場需求的有機食品茶園和綠色食品茶園，逐步實現(xiàn)全市茶葉無公害生產(chǎn)和標準化生產(chǎn)。

3.2 加大政府扶持力度

政府盡快制定出臺優(yōu)惠政策，增加資金投入，加大對基地建設(shè)、綠色防控、龍頭企業(yè)、品牌宣傳及市場開拓等方面的扶持獎勵力度，支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.3 推廣茶園管理機械化

茶園的深耕施肥、除草、病蟲防治、修剪、采摘應(yīng)逐步實行機械化，政府主管部門應(yīng)幫忙解決購買茶園管理機械資金困難的問題，用好用活農(nóng)機購置補貼，爭取更多的茶園機械納入農(nóng)機購置補貼目錄。

3.4 強化質(zhì)量安全，提升品牌價值

加強執(zhí)法監(jiān)管，制定相關(guān)標準，強化清潔化加工生產(chǎn)過程。引導(dǎo)品牌整合，統(tǒng)一名茶品牌、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一包裝規(guī)格、統(tǒng)一產(chǎn)品認證、統(tǒng)一宣傳推介，通過廣告、舉辦采茶節(jié)、參加茶展、專項推介會等方式提高品牌的知名度和影響力，提高產(chǎn)品的市場競爭力。

3.5 加強技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)

強化業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，充實茶葉專業(yè)技術(shù)隊伍，不斷提高茶葉從業(yè)人員的整體素質(zhì)，推動茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

(責(zé)任編輯：蔣文倩)

TS272.4

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1006-5768（2017）01-020-02

2015-11-28

何軍（1979-），男，農(nóng)藝師，長期從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。