靳廣夏

“農(nóng)”字上謀得新“錢”程

靳廣夏

隨著人們生活、休閑方式以及消費觀念的轉(zhuǎn)變，目前很多與農(nóng)村有關(guān)的商機(jī)逐漸顯現(xiàn)出來，一些精明的城里人開始在“農(nóng)”字上做文章，開拓出了一片創(chuàng)業(yè)的新天地。

假日菜園

選址工作很重要，盡量選擇依山傍水、空氣好的地方，同時要交通便利，距離城市不應(yīng)太遠(yuǎn)，以10千米左右為宜。

假日菜園最大的成本是土地租賃費，應(yīng)盡量不租賃耕地，可以選擇荒地和山坡地等，最大限度地降低成本。配套服務(wù)工作要做好，假日菜園關(guān)鍵要靠服務(wù)來取勝，同時宣傳要到位，可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗選擇一個良好的切入點，以好的賣點來吸引大家。

田園自助飯店

雖然名為自助飯店，但也應(yīng)根據(jù)客人的需求提供配套服務(wù)，比如烹飪前期的洗菜、切菜、配菜等都要由工作人員做好，顧客只是體驗一下掌勺的樂趣。

要按照季節(jié)特點來經(jīng)營，比如春季要突出踏青，飲食以野菜為主；夏季突出避暑，飲食以清淡爽口為主。以實惠做招牌，人們到鄉(xiāng)下就餐不但是為了親近自然，更主要的還是鄉(xiāng)下物價便宜。

農(nóng)家采摘園

建采摘園供人采摘，一般要采取承包的方式，而承包時由于產(chǎn)品尚未采摘，所以計算重量和價格時需要仔細(xì)測算。

許多水果成熟后的采摘期比較短，所以要把握好組織采摘的時機(jī)。單純采摘可能單調(diào)一些，因此要輔以一些活動，比如采摘比賽；除了采摘之外，采摘園還可以兼賣各種水果、農(nóng)家土特產(chǎn)等，以增加經(jīng)營的利潤點。