小孩小孩你別饞, 過了臘八就是年。 臘八粥喝幾天, 哩哩啦啦二十三。 二十三糖瓜粘, 二十四掃房子, 二十五做豆腐, 二十六煮煮肉, 二十七殺年雞, 二十八把面發(fā), 二十九蒸饅頭, 三十晚上玩一宿,大年初一扭一扭。
——東北春節(jié)民謠
春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,東北人把春節(jié)稱為過大年。東北人過年講究熱鬧、喜慶,年俗也就特別多,最有特色的要數(shù)東北農村過大年了。
轱(gū)轆(lū)冰
俗話說“十五十六走百病”,東北農村正月十五還有轱轆冰的習俗。這天傍晚,大姑娘小媳婦和小孩子們一起,成群結隊到郊外冰上翻滾,口里念誦:“轱轆轱轆冰,腰痛腿不疼。轱轆轱轆冰,身上輕一輕?!?/p>
元宵節(jié)是漢族的節(jié)日,“轱轆冰”本來是滿族的風俗,但由于東北各少數(shù)民族長期雜居,這些風俗早已打破民族的界限,成為當?shù)毓餐膫鹘y(tǒng)。
年夜飯后吃凍梨
由于東北天氣寒冷,一些水果凍過之后,就別有一番滋味,最常見的是凍梨和凍柿子。
最純正、最地道的凍梨是凍秋梨。有一種梨叫秋梨,這種梨剛摘下來的時候又酸又澀,于是人們就把這種梨采摘下來直接放在樹下,蓋上一層樹葉,經過冰凍之后的秋梨酸甜可口,果汁充足。凍梨在吃之前要放在水里解凍,年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。
年三十點長壽燈
東北人在大年三十都要點長壽燈,讓其徹夜通明。從大年三十直到正月十五元宵節(jié),每家每戶都要掛紅燈籠,到了晚上要點亮燈籠,而且要點一宿,不能滅燈。這個習俗一直延續(xù)到現(xiàn)在,它意味著益壽延年、香火不斷。
踩高蹺和扭秧歌
高蹺和秧歌向來都是東北人的摯愛,雖然城市中的表演已不再像往日那樣紅紅火火,但一到過年還是會讓這個傳統(tǒng)項目得到最大頻率的曝光。
生長在黑土地的人們那熱辣豪爽的性格全都在這熱情洋溢的大秧歌中揮灑出來,讓你體驗到的不只是過年的喜慶,更多的還是來年的好兆頭。