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      我眼中的仰韶:豫酒里的“三好學(xué)生”

      2017-03-29 08:04:35熊玉亮
      關(guān)鍵詞:仰韶阿米巴彩陶

      熊玉亮

      我眼中的仰韶:豫酒里的“三好學(xué)生”

      熊玉亮

      過去的2016年,是河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)制定的豫酒轉(zhuǎn)型升級(jí)和品質(zhì)提升年。河南酒業(yè)在省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,面對(duì)酒類行業(yè)的深度調(diào)整和弱復(fù)蘇常態(tài),夯實(shí)基礎(chǔ),創(chuàng)新品牌,精細(xì)管理,拓展市場(chǎng),走出了一條頗具特色的豫酒振興之路。在這一過程中,以仰韶酒業(yè)為首的“六朵金花”表現(xiàn)頗為搶眼。

      在我看來,如果要把豫酒企業(yè)比作一個(gè)班集體的話,那么仰韶就是豫酒里的“三好學(xué)生”,歸納起來就是“品質(zhì)好、模式好、團(tuán)隊(duì)好”,這“三個(gè)好”不僅促進(jìn)了仰韶酒業(yè)近年來的快速崛起,還幫助仰韶重塑了行業(yè)地位。

      品質(zhì)好,為豫酒代言

      從九種糧食衍變到一瓶美酒,看似只需時(shí)間來催生的化學(xué)反應(yīng),其實(shí)蘊(yùn)含著傳承與創(chuàng)新的奧秘。對(duì)于酒企來說,不僅要滿足消費(fèi)者關(guān)心的品質(zhì)要求,在口感味蕾、風(fēng)格創(chuàng)新等方面,也需要付出非常多的智慧和努力。

      在豫酒板塊里,提到仰韶,很自然地就能讓人聯(lián)想到“工匠精神”。其董事長(zhǎng)侯建光不僅是中國(guó)白酒工藝大師,還是國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委,是我國(guó)最懂酒的董事長(zhǎng);其旗下大單品彩陶坊融7000年仰韶文化于一身,品質(zhì)卓越,風(fēng)靡中原,是河南中高端白酒第一品牌。

      我們酒業(yè)協(xié)會(huì)在做客情招待時(shí),用得最多的就是仰韶彩陶坊酒。2008年以來,彩陶坊在河南上市已有8年,然而我們從未聽到過任何有關(guān)其酒質(zhì)的負(fù)面評(píng)價(jià)。反而,在豫商界與豫媒圈里,我們聽到最多的反饋是“這個(gè)酒好喝、不上頭、醒酒快”。我認(rèn)為,這些消費(fèi)者的真實(shí)評(píng)價(jià),就是對(duì)仰韶人匠心釀酒的最大褒贊。

      在我看來,仰韶彩陶坊的巨大成功,首先就是其品質(zhì)的成功,是其為品質(zhì)而科研攻關(guān)的成功。自江南大學(xué)釀酒研究中心、河南博士后研發(fā)基地先后落戶仰韶后,我曾多次受邀前往澠池仰韶酒廠參加各種活動(dòng)。在我的印象里,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)宋書玉、江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖等國(guó)內(nèi)著名白酒專家已然成了酒廠的??停拙频膭?chuàng)新與科研在這里擁有肥沃的土壤、濃厚的氛圍。

      通過聯(lián)合國(guó)內(nèi)一線的白酒科研機(jī)構(gòu),仰韶酒業(yè)創(chuàng)造了“陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲(chǔ)存、陶瓶盛裝”的四陶工藝,由此釀造出來的彩陶坊酒在北京通過專家評(píng)定,成為中國(guó)白酒的第13種香型——中華陶融型白酒,結(jié)束了豫酒無(wú)獨(dú)立自主香型的局面,開創(chuàng)了豫酒品質(zhì)營(yíng)銷、品類營(yíng)銷、風(fēng)格營(yíng)銷的新時(shí)代。

      同時(shí),注重品質(zhì)、匠心科研,更使仰韶酒業(yè)在品質(zhì)層面展現(xiàn)出了強(qiáng)勁的生命力,并先后獲得省內(nèi)外品質(zhì)榮譽(yù)數(shù)十項(xiàng)。其中,《仰韶超高溫大曲發(fā)酵過程中微生物變化的初步分析》論文曾被授予“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科技進(jìn)步優(yōu)秀論文獎(jiǎng)”,填補(bǔ)了豫酒空白。

      我認(rèn)為,仰韶酒業(yè)近年來所倡導(dǎo)的品質(zhì)改革,不僅為仰韶系列酒提供了強(qiáng)有力的品質(zhì)保障,而且大大加強(qiáng)了河南酒企在生物技術(shù)領(lǐng)域的科研實(shí)力,這也必將推動(dòng)河南白酒產(chǎn)業(yè)向更健康的方向發(fā)展。

      模式好,連續(xù)5年逆勢(shì)增長(zhǎng)

      除了品質(zhì)卓越之外,彩陶坊酒的市場(chǎng)表現(xiàn)也頗為強(qiáng)勁,2012年~2016年曾連續(xù)5年逆勢(shì)增長(zhǎng),成就了其獨(dú)樹一幟的“彩陶坊現(xiàn)象”,并被眾多行業(yè)資深專家引為經(jīng)典案例進(jìn)行剖析解讀。

      我認(rèn)為這種市場(chǎng)的成功,一方面是由于仰韶迎合了現(xiàn)在行業(yè)轉(zhuǎn)型的大趨勢(shì),并從目前眾多處于上升階段的企業(yè)中脫穎而出,成長(zhǎng)為當(dāng)代中國(guó)酒企的標(biāo)桿性企業(yè);而另一方面關(guān)鍵則在于仰韶能夠?qū)彆r(shí)度勢(shì)、對(duì)癥下藥,探索出了一條適合自己的營(yíng)銷之路,即“阿米巴模式”。

      仰韶酒業(yè)“阿米巴模式”亮點(diǎn)主要體現(xiàn)在營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)具備獨(dú)立作戰(zhàn)能力、協(xié)同作戰(zhàn)能力和快速?gòu)?fù)制能力。其中,每個(gè)環(huán)節(jié)都設(shè)計(jì)得恰如其分,能夠充分調(diào)動(dòng)各環(huán)節(jié)的銷售積極性,這給予了仰韶酒業(yè)市場(chǎng)崛起的強(qiáng)大動(dòng)力。

      幾年來,通過“阿米巴模式”運(yùn)作,仰韶酒業(yè)已與經(jīng)銷商、阿米巴伙伴共同發(fā)力,相互聯(lián)動(dòng),快速啟動(dòng)市場(chǎng),快速覆蓋終端,快速營(yíng)造氛圍,快速獲得效益,從而實(shí)現(xiàn)了廠商共贏、跨越發(fā)展的終極目標(biāo)。

      這中間,“阿米巴模式”的靈活運(yùn)用及會(huì)議營(yíng)銷、婚慶營(yíng)銷等的實(shí)施,更是為仰韶積累起了龐大的優(yōu)質(zhì)客戶群體,成了仰韶壯大起來的重要基數(shù),更使彩陶坊酒的市場(chǎng)份額得以不斷提升。

      尤其值得一提的是仰韶獨(dú)家并且長(zhǎng)期開展的“你喝酒,我代駕”和“工業(yè)游”等多個(gè)營(yíng)銷活動(dòng),將商業(yè)營(yíng)銷與公益活動(dòng)進(jìn)行了巧妙結(jié)合,既讓消費(fèi)者得到了真正的實(shí)惠,也讓仰韶品牌進(jìn)一步深入人心。

      另外,在一些重要的商務(wù)及政務(wù)活動(dòng)上,總能看到仰韶酒的身影,這與仰韶酒業(yè)深度而走心的營(yíng)銷理念更是分不開的。

      團(tuán)隊(duì)好,鑄就品牌活力

      顯而易見,目前在河南的酒企中,仰韶酒業(yè)是最活躍的,也是成長(zhǎng)最快的,能活躍才說明在進(jìn)步,有進(jìn)步說明才有未來。近幾年,仰韶酒業(yè)頻頻占據(jù)主流媒體顯著的位置和版面。

      從在洛陽(yáng)獨(dú)家舉辦“仰韶彩陶坊百萬(wàn)助學(xué)”活動(dòng),到在鄭州獨(dú)家承辦“2016中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委年會(huì)”,再到每年中秋與新春旺季時(shí)的數(shù)十場(chǎng)訂貨會(huì)等,仰韶營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)所凸顯出來的策劃能力、組織能力、執(zhí)行能力,都令人刮目相看。

      國(guó)際著名導(dǎo)演陳凱歌、著名演唱家閻維文在參加了仰韶主辦的活動(dòng)后,就曾對(duì)仰韶營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)給予了高度評(píng)價(jià)。陳凱歌導(dǎo)演曾盛贊“仰韶的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)靈活性強(qiáng),執(zhí)行力高”,這也從側(cè)面說明了仰韶的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)是具有非常大的朝氣與活力的。

      我認(rèn)為,品牌決定于市場(chǎng),而市場(chǎng)決定于團(tuán)隊(duì),團(tuán)隊(duì)決定于企業(yè)文化。與其他酒廠最大的不同點(diǎn)是,仰韶營(yíng)銷公司擁有穩(wěn)定的核心層。仰韶營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)成員雖然都來自五湖四海,但10多年來核心高層沒有一例掉隊(duì)的現(xiàn)象,這體現(xiàn)出了仰韶營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)對(duì)公司具有的高度認(rèn)同感和歸屬感。

      《周易·系辭上》曾說“二人同心,其利斷金”,這句話放在仰韶更是恰如其分。近年來,在仰韶團(tuán)隊(duì)的努力下,仰韶的各區(qū)域市場(chǎng)份額節(jié)節(jié)攀升,各種品牌營(yíng)銷活動(dòng)有聲有色,企業(yè)不僅取得了快速發(fā)展,而且還極有力地提升了豫酒形象。

      一花獨(dú)放不是春,百花齊放春滿園。在我為仰韶品質(zhì)堅(jiān)守的工匠精神點(diǎn)贊、為仰韶審時(shí)度勢(shì)的創(chuàng)新精神點(diǎn)贊、為仰韶團(tuán)隊(duì)的朝氣與活力點(diǎn)贊的同時(shí),也衷心希望豫酒能夠涌現(xiàn)出更多像仰韶這樣的“三好學(xué)生”!

      (作者系中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng))

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