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      每頓吃太飽影響肝臟

      2017-03-30 09:10:36金也
      養(yǎng)生保健指南 2017年3期
      關(guān)鍵詞:太飽儲(chǔ)存脂肪

      金也

      美國賓夕法尼亞大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)

      美國《細(xì)胞代謝》雜志刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每頓吃的太飽會(huì)影響肝臟健康。

      美國賓夕法尼亞大學(xué)的研究人員,以實(shí)驗(yàn)鼠為對(duì)象,展開關(guān)于飲食與肝臟健康相關(guān)性研究。試驗(yàn)中找到了兩種影響肝臟健康的關(guān)鍵分子。一種分子負(fù)責(zé)存儲(chǔ)脂肪,另一種分子則起到促進(jìn)脂肪燃燒、轉(zhuǎn)化為能量的作用。研究發(fā)現(xiàn),這兩種分子彼此互補(bǔ)時(shí),可以維持健康的脂肪水平;這兩種分子從肝臟中移除之后,肝臟內(nèi)脂肪迅速堆積成毒性脂肪,導(dǎo)致脂肪肝的形成。研究人員發(fā)現(xiàn),每頓吃得太飽,超過我們每餐的能量需求,食物中的脂肪會(huì)被肝吸收,增加肝臟中這兩種分子的負(fù)擔(dān),無法正常燃燒和儲(chǔ)存能量,時(shí)間長了,導(dǎo)致體內(nèi)能量儲(chǔ)存與消耗的失衡,進(jìn)而引發(fā)炎癥、肝臟損傷,最終導(dǎo)致死亡。

      研究人員拉扎爾博士表示,這項(xiàng)研究證明,過量飲食不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖,還會(huì)增加罹患肝病的風(fēng)險(xiǎn)。該研究也為治療由暴飲暴食引起的肝損傷提供了新的方向。

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