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      小食療 大健康

      2017-03-30 22:01:28土榮華
      飲食與健康·下旬刊 2017年3期
      關(guān)鍵詞:黑魚橘皮冬瓜

      土榮華

      對癥食療方

      黑魚冬瓜湯→橘皮粥→花生紅棗湯→千金鯉魚湯→白豆燉排骨。

      首選食材:冬瓜

      婦女妊娠后,肢體面目等部位發(fā)生水腫,稱為“妊娠水腫”,亦稱“妊娠腫脹”。如在妊娠晚期,僅見腳部水腫,且無其他不適者,為妊娠后期常見現(xiàn)象,可不必作特殊治療,多在產(chǎn)后自行消失。婦女妊娠后,若肢體面目水腫、少氣懶言、食欲不振、腰痛、大便溏薄、舌質(zhì)淡、苔白、脈滑無力,多為病態(tài)。

      本病的臨床特點(diǎn)是水腫,先從下肢開始,逐漸蔓延,伴尿量減少,體重增加,嚴(yán)重者可因“妊娠中毒癥”而危及母子生命。如水腫僅發(fā)生在踝關(guān)節(jié)以下,而并無其他不適癥狀,則屬正常生理現(xiàn)象,不需治療即可自行消失。

      黑魚冬瓜湯

      原料:大黑魚1條(約500克),冬瓜500克調(diào)料適量。

      用法:先將黑魚洗凈,冬瓜切塊,同放瓦鍋內(nèi)煮爛,再加少許蔥白、大蒜,不加鹽,煮熟后吃魚喝湯。

      功效:溫腎利水安胎。黑魚甘溫,溫腎補(bǔ)虛;冬瓜利尿。適用于腎陽虛妊娠水腫。

      橘皮粥

      原料:廣陳皮10克(研末)或蜜餞橘餅1個(gè),粳米50克。

      用法:先煮米做粥,煮到半熟放入橘皮末,或?qū)㈤亠炃兴榉湃胪笾潦?。晨起作早餐食之?/p>

      功效:健脾理氣燥濕。

      花生紅棗湯

      原料:大蒜30克,花生60克,紅棗10枚。

      用法:花生洗后去衣;紅棗洗凈去核。油鍋里煸炒幾下,倒花生、紅棗,加水1000毫升一起煮,花生爛熟后,即可食之。每天l劑,分2~3次服用,7天為1個(gè)療程。

      功效:益氣和胃,健脾消腫。適用于輕、中度妊娠水腫。

      千金鯉魚湯

      原料:生姜、黨參、白芍、當(dāng)歸各15克,鯉魚1條(約500克),白術(shù)、茯苓各30克,大腹皮10克。

      用法:將魚去內(nèi)臟洗凈,余藥用布包好,同放瓦鍋,加水l 000毫升,文火燉至爛熟,去藥用蔥、蒜、無鹽醬油調(diào)味。食魚肉喝湯。分2次早晚服,連服3~4劑。

      功效:健脾利水,調(diào)氣導(dǎo)滯。適用于中度妊娠水腫。

      白豆燉排骨

      原料:白豆、蓮肉各50克,紅棗10枚,豬排骨250克。

      用法:將豬排骨洗凈切塊,同放于砂鍋中,加水600毫升,燒沸,小火燉至酥爛,下精鹽、味精調(diào)勻。分2次趁熱服。

      功效:適用于妊娠脾虛、體弱食少、下肢水腫、腳氣水腫。

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