本刊訊 為防范餐飲業(yè)水產(chǎn)品食品安全風(fēng)險(xiǎn)，落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，北京市門頭溝區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局于日前啟動(dòng)了為期一年的專項(xiàng)整治工作。專項(xiàng)整治工作在加強(qiáng)日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，在全區(qū)范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)畜禽鮮蛋產(chǎn)品及水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢及快速檢測(cè)工作。目前已完成了第一階段的監(jiān)督抽檢，抽取樣品23個(gè)批次，均送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

下一步，門頭溝區(qū)食藥監(jiān)管局將密切關(guān)注監(jiān)督抽檢結(jié)果，對(duì)不合格的餐飲單位，加強(qiáng)日常監(jiān)管和監(jiān)測(cè)，依法對(duì)抽檢不合格的餐飲單位進(jìn)行查處。