史憲珍
(遼寧省朝陽縣畜牧技術推廣站,遼寧朝陽 122000)
影響肉雞生產的幾項重要環(huán)節(jié)
史憲珍
(遼寧省朝陽縣畜牧技術推廣站,遼寧朝陽 122000)
生產肉雞的主要目的是獲得量多,質量優(yōu)的食品和理想的經濟效益。我們一定要掌握好科學的飼養(yǎng)管理和各種疾病防治技術,掌握好肉雞生產中的重要環(huán)節(jié),才能獲得成本較低,效益極佳的收益,從而為人類提供更多的高蛋白低脂肪的食品。
肉雞;生產;重要環(huán)節(jié)
隨著人們生活水平的不斷提高,人們的食肉習慣也在發(fā)生變化。過去喜歡吃脂肪含量高的肥肉現(xiàn)在已轉變?yōu)橄彩橙馕鄂r美,適口性強,蛋白質含量高,氨基酸全價,膽固醇含量低,不膩口,鮮嫩多汁易消化的肉類。肉雞正具有上述特點,深受人們喜食。特別是近年來伴隨著世界肥胖癥以及老年性高血壓,動脈硬化的增加,發(fā)展肉雞,勢在必行。我簡單的談談影響肉雞生產的幾個主要環(huán)節(jié)。
要從正規(guī)化的,品種好的,信譽度比較高的,無傳染源的肉種雞場購進雞雛,只有良好的雞雛,才能獲得最理想的成果。質量好的雞雛一看便知:其羽毛光亮,有彈性、活動靈敏、眼睛有神、發(fā)育整齊。在生產中,一般在7~10d成活率高,如果在這期間有不理想的記錄,大多問題來源于雞雛。所以這段時期一定要把好關,在選擇雞雛時要慎重。
(1)喂養(yǎng)肉雞必須選擇質量好,營養(yǎng)全面的配合飼料,才能達到最佳的生產性能。在飼養(yǎng)實踐中要選其質穩(wěn)、名譽高、服務好的飼料廠家。
(2)滿足肉雞營養(yǎng)需要,肉雞具有生長速度快,沉積脂肪能力強的遺傳特性,滿足其營養(yǎng)需要,配制高能量、高蛋白的日糧,是保證肉雞快速生長、充分發(fā)揮其潛力的首要因素。根據肉雞生長發(fā)育特點,宜采用分期飼養(yǎng)法。
①調齡以前為育雛期,要求日糧中有較高的蛋白質(一般粗蛋白19%),同時應注意日糧中能量和蛋白質的比例。還應注意多種維生素和礦物質的使用(鈣、磷等)。
②調齡以后至出欄(即育肥期),這一時期肉雞不但長肉,還要沉積大量脂肪,因此后期日糧的代謝要高于前期,粗蛋白質要低于前期(4周前一般粗蛋白質19%)。根據肉雞日糧前期高蛋白,后期高能量的特性,在實際生產中,一些場家常采用一種簡化的新配料方法,即0~2周齡配給含粗蛋白質23%的日糧。
(3)自由采食,充足飲水。自由采食全價的配合飼料是滿足肉雞營養(yǎng)需要,充分發(fā)揮其快速生長這一遺傳潛力的保證。實踐證明,讓肉雞自由采食,生長速度快,效果最佳。
肉雞在發(fā)育和利用飼料時需要不斷地供給清潔充足的飲水,使其才能正常的生長,同時還要適量喂飼砂礫。
(1)環(huán)境有大和小之分,大環(huán)境包括雞場的選址、朝向、布局方面,要求地勢高、通風好、向陽、有充足飲水源,而且運輸方便,遠離城鎮(zhèn)村屯等。
(2)小環(huán)境是肉雞生活區(qū),給肉雞制造一個優(yōu)良安全較好的生活環(huán)境,是直接影響肉雞生長發(fā)育的重要環(huán)節(jié)。
(3)在肉雞舍門口設消毒池,定期對雞舍及其周圍進行消毒,更換墊料,堅持帶雞消毒(不要長期使用一種消毒藥,防止產生耐藥性)。一般雞場按8~12只/m2飼養(yǎng),防暑降溫不好的要減少密度(5~8/m2)。經常通風換氣,可以避免空氣污染引起的疾病,但是執(zhí)行時也要據季節(jié)變化而具體確定。
(1)藥物有預防用藥和治療用藥兩種方式。預防一般要拌料使用,治療一般常用飲水方法。也可以注射治療。同時要解決好藥敏試驗和臨床應用效果,減少用藥成本費,科學分析,對癥用藥。
(2)根據需要合理科學安排免疫,肉雞從出生到上市一般只需8~10周齡左右;生命周期短,但是,如果不做任何免疫接種,僅憑從母體獲得的母源抗體,也難以抵抗周圍環(huán)境中各種病源微生物對雞體的侵襲,雞群很容易感染疫情,造成經濟損失;得不償失,所以,肉雞也需進行免疫接種疫苗,肉雞的免疫方法很簡單,即點眼、滴鼻、飲水和注射等。一定要注意疫苗運輸保存,防止疫苗之間的干擾,疫苗飲水時一定要注意水的pH值適當(6.8~8.0),水質要好,適量充足,還要徹底清洗水槽和有關器具,保證水中清潔,在按要求量加入疫苗,延長疫苗的存活時間,增加免疫效果。
綜上所述,是對肉雞生長發(fā)育的幾個重要環(huán)節(jié)。只有科學合理的飼養(yǎng)管理,才能達到預想的效果。使肉雞大力發(fā)展,提高人們的經濟效益,從而利國利民。
[1] 張廣艷.提高肉雞生產效果的幾項重要措施[J].養(yǎng)殖技術顧問,2013,(12):15.
[2] 陳連頤.育雛過程對肉雞生產性能的影響[J].中國禽業(yè)導刊,2003,(8):34.
[3] 周春鳳,張志亭.淺談肉雞生產中存在的幾個薄弱環(huán)節(jié)[J].家禽科學,2007,(1):22-23.
[4] 韓俊彥.養(yǎng)雞顧問(第二版)[M].科學普及出版社,1989:273-274.