無公害韭菜栽培技術(shù)

一、育苗

1.整地施肥

育苗地選擇沙壤土、干燥地塊，播前深耕曬垡，利用太陽能高溫消毒或低溫殺死病蟲卵。整細(xì)耙平，做成寬為1.2～1.5米的平畦，長應(yīng)根據(jù)地塊而定。每667平方米施入腐熟的農(nóng)家肥2000千克，混入40%辛硫磷乳油0.5千克，以殺滅蟲源。施肥要均勻、深施，避免吸引成蟲產(chǎn)卵。亦可施用商品有機(jī)肥。

2.播種

選用新種子，如早春氣溫偏低，可采用干籽播種，為搶墑出苗可浸種催芽。

干籽播種：畦子整好后蕩平，澆透水，然后把種子均勻地撒在畦面上。

當(dāng)種子撒好后，覆土1厘米，覆土要細(xì)不能有大塊，否則影響出芽率。等覆土完全濕透后打上除草劑（韭菜專用除草劑“施田補(bǔ)”）嚴(yán)格按說明使用，播后立即加蓋地膜，保溫提溫。70%幼苗頂土?xí)r揭膜。

種子的用量每667平方米用種約4～5千克?？稍灾?300～4000平方米菜地。

3.播種時(shí)間

春播韭菜4月上旬至5月上旬，地溫穩(wěn)定于12℃以上，日平均氣溫15～18℃即可播種。

4.苗床管理

澆水施肥：齊苗后至苗高16厘米，根據(jù)墑情7～10天澆水1次，結(jié)合澆水，每667平方米施尿素7.5～10千克，促使苗子快速長，提早分棵。

二、定植

1.適時(shí)定植

分析所用試劑均為優(yōu)級純，所用水均為去離子水，以確保測試結(jié)果的準(zhǔn)確性。分析過程所有的樣品均設(shè)置平行樣，試驗(yàn)結(jié)果取平均值用于分析，以提高精確度和減小隨機(jī)誤差，儀器自動(dòng)扣除試劑空白，同時(shí)加入國家標(biāo)準(zhǔn)土壤樣品（GSS-2、GSS-5）進(jìn)行質(zhì)量控制分析，以保證實(shí)驗(yàn)的精確度。

一般株高達(dá)18～20厘米尚未分蘗，夏至后定植。

2.深耕施肥

前茬收獲后，深耕20厘米，每667平方米施入腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥6000千克，磷酸二銨30千克，耙入土層，整平作畦。畦子一般要求東西向?yàn)橐?，畦面的寬度?.5～2米，長度根據(jù)地塊而定。

3.起苗

育苗地于定植前1天澆水，起苗后抖凈泥土，大小苗分級，剪去須根末端，留3～5厘米，剪掉葉端，留葉長8～10厘米。

4.栽苗

在畦內(nèi)按行距18～20厘米開溝，穴距8～10厘米，每穴8～10株。栽培深度以葉片與葉鞘交接處為準(zhǔn)，移栽時(shí)苗子要埋根不埋心，一般埋2厘米為宜。

三、移栽后的管理

1.澆水施肥

緩苗前后澆水2次，然后中耕蹲苗。夏季注意排澇，立秋后遇旱7～10天澆水1次。結(jié)合澆水，追肥2次，每次每667平方米追施尿素8～10千克，“立冬”時(shí)再澆凍水。

2.中耕除草

移栽后及時(shí)進(jìn)行中耕除草。

3.收割

一般每28～35天收割1次，割時(shí)距地面1厘米處，割口整齊一致。

四、病蟲害防治

1.農(nóng)業(yè)防治

每次收割后清除病葉殘?bào)w，集中深埋，消滅病菌及蟲卵。

2.物理防治

用糖醋酒誘殺害蟲，按糖、醋、酒、水和9 0%敵百蟲晶體3∶3∶1∶10∶0.6比例配成溶液，在5～6月每667平方米放置2盆，10天換1次，誘殺蔥蠅、韭蛆成蟲。

3.化學(xué)防治

（1）韭蛆防治：每667平方米可用25%噻蟲胺水分散粒劑240克，或25%噻蟲嗪水分散粒劑240克，韭菜收割后2～3天，順壟根部淋澆，藥液用量300千克。

（2）韭菜疫?。喊l(fā)病初期及時(shí)噴藥，常用藥劑有：60%甲霜銅可濕性粉劑600倍液，72%霜霉威水劑800倍液，60%琥乙磷鋁可濕性粉劑600倍液灌根或噴霧。每隔7～10天左右防治1次，交叉防治2～3次?；蛴?%百菌清粉塵劑，每667平方米用藥1千克，7天噴1次。

（3）韭菜灰霉?。喊l(fā)病初期，每667平方米用10%腐霉利（速克靈）煙劑260～300克,分散點(diǎn)燃，關(guān)閉棚室，熏蒸1夜?；蛴?.5%多菌霉威（多菌靈）粉塵劑，每667平方米用藥1千克?；?5%硫菌霉威可濕性粉劑1000倍液，或用50%異硫脲可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧，均為7天1次，連噴2次。收割前7天停止用藥。

五、收割后的管理

每次收割后中耕松土，2～3天后澆水施肥，每667平方米每次施腐熟圈肥400千克或腐殖酸生態(tài)肥50千克。忌割后立即追肥，以防造成傷害。

（任 濤山東省泰安市農(nóng)業(yè)局）